- 材料里可放些黑芝麻(白芝麻),面粉毕竟吸收水份不同,和好的面团若是太软,就适量加些面粉,太硬就适量加些牛奶(清水)~用料中筋面粉150g白糖20g精盐1g小苏打1g鸡蛋1个牛奶(清水)25g–30g酥脆蛋香小麻花的做法准备材料~鸡蛋打碗内打散成蛋液~面粉+白糖+精盐+小苏打=混合面粉~一点点倒...
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- 这几年,春节总做雪花酥,然后家人都不愿再吃了,偶然回忆起读书时有年春节去班主任家拜年,吃过他妈妈自制的小麻花,又香又脆,记忆尤深,于是自己也就做了一些给家人当作看春晚时的小零食!这个是脆麻花!配方成品200g!!!用料牛奶45克全蛋液15克玉米油(或猪油,口感会更好)10克白砂糖20克盐0.5...
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- 天凉了,喜欢拿这些小炸物当零食用料中筋面粉500克糖50克(25克)水130克(面粉的软硬度加减)鸡蛋2个玉米油80克(如果喜欢咸的把糖换成盐1/4小勺,胡椒粉1/4小勺或者孜然粉14小勺)甜(咸)香酥脆小麻花的做法面粉加入糖和油用手搓成絮状加入鸡蛋加入水和成一个中等偏硬的面团用保...
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- 今天跟大家分享一款好吃又好做,咸香酥脆的零食—小麻花用料中筋面粉125克水35克盐1克酵母2克鸡蛋25克糖5克黑芝麻5克玉米油15克咸香酥脆小麻花(烤箱版)的做法中筋面粉加入盐和糖混合酵母加入水里混合搅拌均匀酵母水倒入面粉里加入全蛋液搅拌均匀加入玉米油搅拌均匀倒入熟...
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- 用料鸡蛋一个糖25克水80克面粉250克小苏打0.5克泡打粉0.5克猪油一勺芝麻两勺食用油(炸麻花用)适量朴实无华的怀旧小零食,香酥小麻花,香甜酥脆越嚼越香,掌握这个配方和扭麻花技巧,个个焦脆香酥,比买的还好吃!的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七十八十九二十...
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- 用料面粉250克鸡蛋2个糖60克黄油或者其他植物油一汤匙鸡蛋和面粉教训后看干湿程度加水活成面团盐3克香甜酥脆小麻花的做法糖的克重可以根据口味调节自己比较爱吃甜的这个糖和面的比例觉得还可以以上材料全部拌匀形成面团后醒发三十分钟按照其他博主的方法做成麻花形状就...
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- 这道鸡蛋香酥小麻花非常酥脆香甜可口,你喜欢咸味儿小麻花,就将糖减至15克,盐的用量增加至2-3克。方子参考自君之~用料小苏打1.5克面粉160克鸡蛋1个(45克—50克)糖40克水30克盐1克花生油足量克小美版鸡蛋酥香小麻花的做法面粉,小苏打倒入主锅,设置2秒,速度6混合。放入鸡蛋,水,糖,盐,设...
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- 用料牛奶70克奶粉10克面粉150克酵母2克糖粉30克酥脆奶香小麻花的做法温牛奶中加入酵母,融化。再加入糖粉,奶粉。搅拌均匀。将准备好的面粉倒入液体中。搅拌均匀。用手揉搓,按压。十分钟,直到表面变光滑。最后揉成圆形,放入干净无水的盆里。盖上保鲜膜,开始发酵发酵至两倍大。取...
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- 喜欢自己动手制作爱吃的食物用料中筋面粉360克鸡蛋3个牛奶25克盐2克小苏打2克白砂糖45克花生油5克酥脆小麻花,嘎嘣脆的做法所有材料,混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面二十分钟,再揉一揉,然后用擀面杖擀薄,切成条,如上图搓成细长条看视频像这样给面条拧上劲儿,拎起来自动拧成麻...
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- 就是喜欢,做好大朋友朋友大爱用料鸡蛋1个面粉1100克糖40克面粉240克油20克酥脆香麻花的做法皮和酥分别揉成团擀成饼放油酥,包包子一样包好擀成长条,卷起,反复三次擀薄长条,切剂子,取一个搓成长条反向用力搓,做成麻花状可以是自己喜欢的形状中小火慢炸成品秒光小贴士喜欢吃咸的可...
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- 用料黄花鱼16条料酒1大勺盐2小勺姜4片十三香1小勺淀粉4中勺面粉4中勺鸡蛋2个水少许香炸小黄花~酥酥脆脆~🐟的做法1-清理黄花鱼去除鳞片鱼鳍鱼尾内脏2-把小鱼放在小盆里再依次放入料酒十三香盐姜块腌制10-15分钟3-趁这个时候调面糊找一个干净的大一些的空碗放入两个鸡蛋打...
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- 酥脆美味,芝香浓郁,关键低油健康轻负担啊啊啊啊><谁说美食与身材不可兼得!吃了他!原料简单操作更简单,自然比不上油炸的精致的麻花那般可口,但自有它的风味,考的时候满屋飘香,一不小心就吃了一盆用料鸡蛋2-3只约100g黄油50g面粉250g黑芝麻40g糖50g盐2g酥脆芝香小麻花(神速版)的做法...
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- 女儿忽然间想起要吃麻花了,拖延了一段时间后动起手来。回忆着小时候妈妈过年时给我们做的麻花,香,脆,酥,现在再也吃不到妈妈的味道了!记得妈妈做麻花是不放水的,我也喜欢这样,好像太营养了,会不会又长许多肉?写个菜谱做个记录,免得下次忘记了!用料中筋面粉500克鸡蛋4个大点的去壳后22...
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- 用料鸡蛋2个(小一点的)面粉200克盐咸2克、甜0.5克油10克芝麻一把糖咸0、甜50克(根据喜好可调)香酥小麻花的做法把原材料放一起先用筷子搅成面絮,在用手揉成团,根据鸡蛋的大小,面团太软了可以加点面粉,硬了多加一点油或水。醒20分钟,再揉匀,用压面机压成压面机能压的最粗的面条,我是...
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- 喜欢各种面食的我、赶脚减肥很煎熬啊啊用料面粉410克鸡蛋2个盐4克牛奶80克黄油或猪油40g或60g白砂糖25克蜂蜜15g香酥小麻花的做法先将黄油或者猪油常温融化后、放入面粉中、搓揉均匀、然后将剩下的所有材料倒入揉成光滑的面团、盖住、醒发15分钟分成一个个小剂子、搓两根...
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- 配方里的份量大约可以做18根蛋卷。用料玉米油(黄油)85克淡奶油(或者全脂奶)50克(30克)白砂糖50克全蛋液(常温)180克低筋面粉120克黑芝麻(熟)15克酥酥脆脆的奶香芝麻蛋卷的做法1、玉米油+白砂糖+淡奶油搅拌均匀2、继续加入全蛋液搅拌均匀3、筛入低筋面粉搅拌均匀4、最后加入熟的黑芝...
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- 奶香四溢香酥脆甜用料面粉400克牛奶180克油30克小苏打3克糖30克酥脆麻花/香酥脆甜奶香小麻花(超简单配料)后附套环儿的做法把准备好的40g油倒入400g面粉中,戴手套搅拌均匀把牛奶和白糖拌匀,和3g小苏打一起倒入油面中,揉面,揉好后,盖好,醒15分钟。拿出醒好的面团,加芝麻并揉成柱形,...
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- 用料盐3克油一大勺中筋面粉250克鸡蛋1个糖5克水75ml泡打粉0.5克小苏打0.5克酥脆麻花的做法面粉➕糖➕盐➕泡打粉➕小苏打混合均匀➕鸡蛋➕油➕水混合大致成团上手揉面揉到光滑表面抹一层油盖上保鲜膜醒面15分钟醒好的面分成小面团,(我做的是小麻花,大概一个面团5g左右,想做大...
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- 用料面粉300克糖50克玉米油或者色拉油10克鸡蛋3个干果随意任选数样(擀碎)芝麻一小把香甜酥脆的干果小麻花的做法面粉过筛,加入糖,芝麻,干果,打入鸡蛋后用筷子搅成棉絮状,再加油揉成光滑的面团把面团分成三块,揉成长条擀成4-5公分宽薄片后对折用刀在一端切成细条分成小段儿整成菊...
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- 酥脆麻花是一款非常美味的小零食,香酥化渣!要做软麻花很容易,但要做出香甜酥脆化渣的麻花就不那么容易啦!今天这款酥脆小麻花是我多年经过实践并多次制作总结出的非常好的一个方子,香甜酥脆化渣,层次清晰,外表光滑不起泡,个人觉得很不错的哦!现在我在制作的同时记录一下,有喜欢的厨...
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- 嘴馋想吃葱香小麻花,下厨房搜罗了一圈没有,就各种方子结合着看,在被自愿“软禁”的特别的2020年春节里,在家捣腾做出了这个香香脆脆的小麻花啦!!也算宅在家为国家做贡献吧。本来还做了芝麻的,结果有个小意外失败了哈哈,但是葱香的灰常成功~来瞅一瞅吧。🤣写完食谱发现今天立春呢🌿...
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- 这款小麻花是酥脆的,不是软的。250克面做了20根小麻花,每个剂子25克,搓成细点的生坯剂子,这样炸完酥脆,别做太大克数的,大点🔥炸。用料普通面粉:250克(面粉吃水性不一样)泡打粉:4克(或放4克酵母,二选一)奶粉:20克鸡蛋:30克蜂蜜:1小勺(大约20克)黑芝麻:少许(可不放)生豆油:15克凉水:100克称重(110...
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- 这个零食操作绝对零失败用料鸡蛋1个面粉120克左右(慢慢加至面团偏硬)糖20克黑芝麻20克脆香小麻花的做法芝麻、鸡蛋、糖搅匀少量多次加入面粉直至面疙瘩样用手揉成光滑面团抹上一层食用油密封醒面半小时醒好的面不用揉,直接用擀面杖擀薄切成宽带大约一厘米的面条这样把面条缠...
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- 儿时经常吃的零食之一,脆香脆香的很好吃用料中筋面粉350克鸡蛋1个(约60克)水90克细砂糖35克盐2克泡打粉2克猪油12克玉米油10克苏打粉1克香酥脆麻花的做法1、将所有材料混合在一起2、揉成一个光滑的面团,盖保鲜膜静置醒发40分钟~60分钟(不需要发酵)3、将大面团分成约20个小面团,每...
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- 用料中筋面粉500克小苏打3克油(植物油或者色拉油)50克水180~200克鸡蛋1个绵白糖/红糖50克脆脆小麻花的做法先将油,鸡蛋,糖混合均匀,面粉和小苏打搅拌均匀,然后和鸡蛋油糖的混合物,搅拌成小碎团加入课件当中的水(要注意每款面粉吸水性不同,可适当增减)揉成光滑的面团因为我是在冬天做...
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