美味鸡爪煲的详细做法大全,简单又营养的美味鸡爪煲做法

非常软糯入味的一个鸡爪煲。
还不辣。好吃。

用料  

美味鸡爪煲的做法  

1. 把鸡爪去根去甲（我买的已去甲的），
   翅中两面花刀，

2. 准备配菜，洋葱半个切块。
   胡萝卜一根切块
   土豆一个切块
   玉米一根切块

3. 调酱汁
   生抽3勺
   酱油（老抽）1勺
   黄豆酱1勺
   耗油1勺
   盐小勺半勺（不要多，酱料有盐）
   

4. 冷水下鸡翅鸡爪焯水，同时放姜片料酒去腥，水开煮两分钟捞去浮沫，温水洗一下。

5. 热油炒香洋葱

6. 豆瓣酱炒红油

7. 倒入鸡翅翅中，上色

8. 倒入酱汁拌匀

9. 倒入啤酒（厅装）2/3，锅大可全倒。
   清水适量。
   盖盖焖煮20分钟。

10. 倒入配菜继续焖煮15分钟

11. 撒上葱花