高中生的午餐便当—炸素鸡块&青椒酿肉食谱大全及做法,烹饪好吃的高中生的午餐便当—炸素鸡块&青椒酿肉方法
- 便当食谱
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今日菜单:炸素鸡块(大豆制品),青椒酿肉,椒盐芦笋猪肉卷、白灼西兰花&胡萝卜,小番茄、玉米饭
用料
素鸡块(大豆制品) | 50克 |
青椒 | 1个 |
肉末 | 适量 |
猪五花肉片 | 3长条 |
芦笋 | 3根 |
西兰花 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
小番茄 | 2个 |
高中生的午餐便当—炸素鸡块&青椒酿肉的做法
买长条形的猪五花肉片,薄薄地撒上一层椒盐和生粉,如图所示卷起来,放入平底锅内,不时地翻动肉卷,小火慢煎大约5-6分钟,煎至肉片金黄,再撒少许椒盐出锅。
青椒酿肉,表面煎熟以后加料酒、酱油、糖、少许白胡椒粉,再加些水,煮至汤汁收干即可。
炸素鸡块。这个素鸡块是素斋料理里常用的大豆制品,先用80度的热水泡20分钟,然后沥干水分(千万不要用手挤干所有水分,只需沥干表面水分即可),再裹上炸鸡粉,180度油温,大火炸1.5分钟即可。
白灼西兰花&胡萝卜
装饭盒。先装米饭,今天是玉米饭。
在米饭上依次装入青椒酿肉,芦笋肉卷,炸素鸡块,西兰花,小番茄,最后将刻成花形的胡萝卜点缀在饭盒中间,填满缝隙即可。
小贴士
素鸡块做法多种多样,最好参照包装袋上的说明制作。
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