![松软的冷发披萨胚🍕食谱大全及做法，烹饪好吃的松软的冷发披萨胚🍕方法]( "松软的冷发披萨胚🍕食谱大全及做法，烹饪好吃的松软的冷发披萨胚🍕方法")
- 前段时间老干部拉肚子，蒙脱石散和肠炎宁也不管用，第三天没办法了才去医院看了医生。中午和他说晚上熬点粥，他说不吃了，处方药让他没胃口。晚上下班后他虚弱地回到家，一会儿问我能不能喝乳酸菌饮料，一会儿说想吃赛百味三明治，一会儿说咱俩点个披萨外卖吧，我被整得哭笑不得。我说你...
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![冷发披萨如何做才美味，怎么做冷发披萨简单又好吃]( "冷发披萨如何做才美味，怎么做冷发披萨简单又好吃")
- 8寸披萨3个用料中筋面粉克冷发披萨的做法中筋面粉350g冷水196克干酵母2.1克金燕细砂糖10.5克太古蜂蜜10.5克色拉油21克盐1.4克烘烤时间:220摄氏度℃10分钟...
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![南瓜枸杞吐司，冷发中种版食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜枸杞吐司，冷发中种版方法]( "南瓜枸杞吐司，冷发中种版食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜枸杞吐司，冷发中种版方法")
- 原配方为直接法，来自帅帅小厨的线上课。这个版本是夏天冷藏中种版，更合适夏天把握温度。用料中种面团高筋面粉175克水105克酵母2克主面团高筋面粉75克南瓜泥（不要太湿）50克糖20克盐3克酵母1.5克黄油20克生南瓜丁或葡萄干若干泡开枸杞一把（用纸吸干水份）若干南瓜枸杞吐司，冷发中...
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![纽约冷发披萨饼底制作食谱大全及做法，烹饪好吃的纽约冷发披萨饼底制作方法]( "纽约冷发披萨饼底制作食谱大全及做法，烹饪好吃的纽约冷发披萨饼底制作方法")
- 纽约薄饼披萨是基于国内美式热发火爆退却之后的新宠儿，饼底和做法更讲究出品口感更有风味和颜值，得到了出品高要求的披萨人追捧和热爱！用料高筋面粉3000克盐25克糖140克水1800克普通面粉800克纽约冷发披萨饼底制作的做法面粉搭配高低劲面粉效果最好，如你有什么不懂的欢迎咨询...
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![金牌之榴莲披萨（意式冷发薄饼底）食谱大全及做法，烹饪好吃的金牌之榴莲披萨（意式冷发薄饼底）方法]( "金牌之榴莲披萨（意式冷发薄饼底）食谱大全及做法，烹饪好吃的金牌之榴莲披萨（意式冷发薄饼底）方法")
- 此款是网红金牌爆浆榴莲披萨，意式冷发薄饼底，不是必胜客那种美式厚饼底，包边是红薯泥，非常好吃。用料一.面团部分如下（可做三个九寸）高筋面粉310克低筋面粉160克水250-270克蜂蜜15g细砂糖15克色拉油26克盐2克耐高糖干酵母3克二.馅料部分沙拉酱抹平饼底的量榴莲泥100克红薯泥70g...
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![600克吐司-中种冷发北海道牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的600克吐司-中种冷发北海道牛奶吐司方法]( "600克吐司-中种冷发北海道牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的600克吐司-中种冷发北海道牛奶吐司方法")
- 其实修改配方，重要的是原配方的成功率要高。在这个基础上改，才不至于失败。有时，我找配方认人（达人，红人），有时我凭经验吧。用料中种面团高筋粉240克酵母2克牛奶105克蛋液（一个蛋刚好留刷顶的量）45克主面团高筋粉102克糖30克盐5克淡奶油75克奶粉15克黄油10克酵母2克600克吐司-中种...
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![冷发双拼披萨做法烹饪大全 地道冷发双拼披萨如何做]( "冷发双拼披萨做法烹饪大全 地道冷发双拼披萨如何做")
- 两个9寸披萨的量，单个披萨烘烤时间:上下火200度，20min我做的黑胡椒培根和玉米虾仁此文主要分享的是披萨面团。附赠披萨酱和黑胡椒酱的配方。用料披萨球高筋面粉170克低筋面粉80克水150克酵母3克白糖20克蜂蜜1勺盐巴2克黄油20克披萨酱小番茄10个洋葱1个披萨草1勺番茄酱适量...
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![免揉面冷发蒸面包的详细做法，免揉面冷发蒸面包做法技巧]( "免揉面冷发蒸面包的详细做法，免揉面冷发蒸面包做法技巧")
- 晚上和面，早上做，一共只需要二次发酵用料鸡蛋1个酵母2g玉米油15克温牛奶/温水90克中筋面粉/高筋面粉180克糖30克免揉面冷发蒸面包的做法将所有材料混合均匀（此时是很湿润的面团状态）盖上保鲜膜，室温发酵半小时，然后放入冰箱冷藏12小时左右（晚上放，早上起来就好啦），面团发酵至2倍大，...
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![海参泡发(冷水泡发)食谱大全及做法，烹饪好吃的海参泡发(冷水泡发)方法]( "海参泡发(冷水泡发)食谱大全及做法，烹饪好吃的海参泡发(冷水泡发)方法")
- 海参是美味珍肴，能否发好是关键。发的好，吃起来肉质细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发的不好，则影响质量和味道。虽然水发海参程序较为繁琐，但能最大程度的保留海参的营养价值。注意看小贴士。用料海参只纯净水克海参泡发(冷水泡发)的做法1、浸泡:将海参置于纯净水中放入冰箱保存...
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![冷冻面团和冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的冷冻面团和冷藏发酵方法]( "冷冻面团和冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的冷冻面团和冷藏发酵方法")
- 各种冷藏发酵的方法用料中粮麦芯粉300牛奶140糖40鸡蛋40盐3克酵母5克冷冻面团和冷藏发酵的做法低温冷藏发酵1.揉好的面团，装入保鲜袋，排出袋中空气袋口扎紧，5度冷藏，24小时完成基础发酵。一至三天内都可以使用。室温发酵半小时后冷藏，12小时完成基础发酵。2.取出面团，室温回温2...
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![懒人版（冷藏发酵）大米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版（冷藏发酵）大米发糕方法]( "懒人版（冷藏发酵）大米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版（冷藏发酵）大米发糕方法")
- 用料大米200克水120毫升白糖80克（用红糖的话建议100克）酵母4克中筋面粉50克薯粉（增加黏性丰富口感，也可不加，加入等量面粉）10克懒人版（冷藏发酵）大米发糕的做法大米洗净加水泡发2小时。泡发好的大米放入豆浆机加120毫升启用水果蔬键程序两次。加酵母和糖搅拌均匀。再加入面粉和薯...
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![冷藏发酵版红糖红枣发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵版红糖红枣发糕方法]( "冷藏发酵版红糖红枣发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵版红糖红枣发糕方法")
- 记录一下：方子来自下厨房的作者233- 感谢作者分享的方子，今天早上终于吃到热乎乎的红糖红枣发糕了😄都没来得及拍照就吃光光了…… 因为周一至周五需要上班，想吃早上现做的发糕时间真是个挑战哈，懒人总是有懒方法，根据下厨房的作者233-分享的方子把所有的用料拌均后放入模具...
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![发面饼~低温冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的发面饼~低温冷藏发酵方法]( "发面饼~低温冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的发面饼~低温冷藏发酵方法")
- 这款饼是我理想中的早餐，少糖、少油也能口感好，并且简单方便。配方出自君之，我已关注他多年，在此表示感谢！🌹记录过程，如果你也喜欢那就试试吧！配方是6个饼的量，差不多每个是70克的面团。这是一款含水量比较高的面团，通过高水分和长时间冷藏发酵达到松软的口感。用料中筋面粉225克...
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![冷粥发饼如何做才美味，怎么做冷粥发饼简单又好吃]( "冷粥发饼如何做才美味，怎么做冷粥发饼简单又好吃")
- 用料冷粥3碗米粉100克面粉20克糖20克发酵粉2.5克冷粥发饼的做法冷粥加发酵粉，米粉，面粉，糖拌匀，盖上盖，发酵一晚上。（也可以把粥放馊，加米粉，面粉，糖）早上起来打开，可以闻到一股酸味，还冒小泡泡，看米糊的稀稠程度，可以适量加点米粉，不要太干，舀到电饼铛，或者贴到锅边，锅里放适量水电饼铛冒...
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![冷发酵包子如何做才美味，怎么做冷发酵包子简单又好吃]( "冷发酵包子如何做才美味，怎么做冷发酵包子简单又好吃")
- 周末不想早起发面，突然想起冷发酵方法可以解决我的问题，在周五的晚上睡觉前把面团和好，放入冰箱，次日早上直接包，馅料是早上先调的用料面粉300克酵母4克温水适量糖2克猪肉300克酱油适量盐6-8克花椒适量葱姜适量香油、食用油适量冷发酵包子的做法面粉，酵母，糖混合入面盆，温水一点...
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![懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）方法]( "懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）方法")
- 很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好）————————时间到后，取出面团。常温下回温，按平常做面包的步骤进行，整形完毕后进行...
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![冷吃系列之会发光的冷吃牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃系列之会发光的冷吃牛肉方法]( "冷吃系列之会发光的冷吃牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃系列之会发光的冷吃牛肉方法")
- 用料牛肉1000克干辣椒60至100克黄酒越老越香3勺姜10片生抽4勺黄冰糖1块老抽4勺八角香叶陈皮香叶等烧卤料1包花椒40粒糖30克盐3克白芝麻20克王守义十三香2勺菜籽油500克葱1根冷吃系列之会发光的冷吃牛肉的做法牛肉顺着纹路切丝，然后2克盐，2勺生抽，2勺老抽，2勺十三香，八角三奈，黄...
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![玉米面发糕（隔夜冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面发糕（隔夜冷藏发酵）方法]( "玉米面发糕（隔夜冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面发糕（隔夜冷藏发酵）方法")
- 用料玉米面50中筋粉100酵母1.8温水160玉米面发糕（隔夜冷藏发酵）的做法①玉米面、中筋粉混合均匀待用②酵母与温水调匀③酵母水与面粉搅拌均匀④倒入模具，盖上保鲜膜冷藏一夜第二天取出，覆上锡纸，直接放入蒸锅，凉水40-45分钟，开水上锅35分钟即可小贴士①玉米面：中筋粉＝1：2②这个量我...
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![冷藏发酵如何做才美味，怎么做冷藏发酵简单又好吃]( "冷藏发酵如何做才美味，怎么做冷藏发酵简单又好吃")
- 冷藏长温发酵：揉好后室温30分，冷藏隔夜用料高筋粉300酵母3g鸡蛋30牛奶216糖36g黄油36g盐6g冷藏发酵的做法混合冷藏...
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![营养补血的发糕(冷藏发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的营养补血的发糕(冷藏发酵)方法]( "营养补血的发糕(冷藏发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的营养补血的发糕(冷藏发酵)方法")
- 早餐太复杂耗时长不行，没营养不行，这个方子有红枣，红糖补血，鸡蛋滋补，头天晚上做好，放冰箱冷藏发酵，第二天蒸正好。这个量我家两人吃，再来一碗滋阴的银耳汤营养又健康。用料面粉150g酵母1~2g鸡蛋2个红糖30g红枣10个温水80g营养补血的发糕(冷藏发酵)的做法酵母部分温水化开。酵母...
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![冷藏发酵（可冷冻保存）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵（可冷冻保存）方法]( "冷藏发酵（可冷冻保存）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵（可冷冻保存）方法")
- 冷藏发酵面包，想什么时候做就什么时候做面包是不是非常随意哈🍞🍩🥨🥪🌭🍔。用料打好面团600-1000克冷藏发酵（可冷冻保存）的做法准备一次性塑料袋里面放几滴油揉匀塑料袋，放进打好的面，我打了1600克的面团，可以分成2次用。如果在1-3天内使用就放3-5℃冷藏保存，超过3天的放冷冻，需...
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![紫薯粘米发糕♨️冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯粘米发糕♨️冷藏发酵方法]( "紫薯粘米发糕♨️冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯粘米发糕♨️冷藏发酵方法")
- 粘米发糕是一款家常美食，营养丰富，口感松软，作为主食或者点心都是不错的选择，而且容易消化，很适合老人和小孩，也适合麸质过敏人士食用。这款紫薯粘米粉发糕，我采用的是冷藏发酵的方法，只需前一晚准备好米糊，经过一晚上的发酵，第二天早上蒸，省时省事。方子所用模具为6寸戚风模。🌿对...
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- 用料黑麦粉25自发粉50酵母0.9温水90黑麦红枣发糕（隔夜冷藏发酵）的做法①酵母与温水调和成酵母水②黑麦粉与自发粉混合均匀③酵母水与面粉搅拌成均匀面糊④倒入模具（加红枣装饰），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏第二天取出直接上锅。热水上锅30分钟左右，冷水上锅40分钟左右。小贴士一人...
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![冷藏发面如何做才美味，怎么做冷藏发面简单又好吃]( "冷藏发面如何做才美味，怎么做冷藏发面简单又好吃")
- 存下来自己看转自不藏私面包匠人用料高筋面粉100克酵母1克冷藏发面的做法大小回温冷藏发面15小时+...
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![超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做食谱大全及做法，烹饪好吃的超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做方法]( "超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做食谱大全及做法，烹饪好吃的超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做方法")
- 出自荻山和也老师的冷藏发酵面包轻松做一书，使用的酵母量非常少，利用冷藏发酵，充分带出面粉的香气，口感非常Q弹，韧性十足，回味甘甜无需厨师机/面包机，只要一块刮板一个盆吃完晚饭准备材料，第二天早餐可以吃上新鲜的贝果🥯推荐用比较好的面粉，味道好hhh用料葛拉汗全麦粉50克高筋面...
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