- 用料鲈鱼1条姜、葱、蒜姜蒜蓉蒸鱼的做法1.鲈鱼一条,起肉,鱼片厚切(方便与鱼骨同熟)。2.用盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉、酒、油腌15-20分钟。把姜、蒜磨成蓉与鱼拌匀,铺于大盘内。3.锅里烧水,水滚后,隔水蒸5-6分钟。洒上葱花便可。...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料巴沙鱼1片大蒜20g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖2g小葱根据口味添加小米辣适量蒜蓉蒸巴沙鱼的做法将巴沙鱼切成小块备用。用大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖,腌制10分钟。将腌制好的鱼肉码到金针菇上,盖上锅盖大火蒸12分钟即可,...
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- 用料鱼4-5条姜蓉大量蒜蓉适量盐适量白砂糖少许料酒少许蚝油少许花生油少许豆豉适量姜蓉蒜蓉豆豉蒸九肚鱼的做法洗净九肚鱼,凉干水份。加入各种调料混合,让鱼充分混合。醃制十五分钟左右,让其入味。烧水,水烧开,入锅蒸。大约六至七分钟左右。成菜。...
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- 用料鲍鱼只粉丝把蒜瓣蚝油勺生抽蒜蓉蒸鲍鱼的做法鲍鱼按网上推荐方法请洗干净热油炒蒜末,加入之前调好的汁(生抽,耗油,料酒)将第二步调料倒在鲍鱼上,放在粉丝上,蒸10分钟...
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- 生蒜🧄我是不吃的,但是一切蒜味的食物都好迷人!蒜香面包,蒜蓉炒青菜,尤其是蒜蓉茄子,蒜蓉小海鲜,简直是夏季夜宵必备!学会了这个万能蒜蓉酱,就可以蒜蓉一切了哈哈!这个酱一次可以多做一些用清洗密封放在冰箱里一周,随做随取,很方便。方子不是一次做菜的用量~不要都放进去哦会咸的,ʕ•...
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- 用料鱼头1个大蒜5瓣料酒适量葱花适量酱油适量蒜蓉蒸鱼头的做法洗干净切两边放盘里,倒料酒适量,然后放进锅里蒸十分钟。蒸熟后放适量酱油放油加热,大蒜剁碎加入,一分钟后淋上蒸熟的鱼头上。最后撒上葱花即可小贴士平时做这个菜买大头鱼比较好,我这个是做其他菜剩下的一小鱼头。...
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- 用料鱼1条大蒜8瓣油50克蒸鱼豉油3勺盐克姜末20克粉丝1把蒜蓉蒸鱼的做法鱼去鳞,收拾干净内脏去除,改刀不要切断蔬菜铺底,摆盘金蒜汁铺上水开上锅十五分钟出锅,热油过麻椒香叶浇在上面,倒出多余的油,加入蒸鱼豉油。小贴士活鱼最好...
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- 第一次弄还不错😌6元一个买了6个用料鲍鱼只蒜瓣葱花克生抽勺蚝油勺蒜末瓣酱油勺糖克蒸鱼豉油勺蒸鲍鱼蒜蓉的做法鲍鱼买了洗净把鲍鱼下面的脏东西扔掉、洗净备用我用刷子刷了一下鲍鱼边上、蒜和红辣椒、姜一起放在搅碎机里面搅碎鲍鱼横竖切四五下、再放进洗干净的外壳上面...
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- 用料鲢鱼块一斤葱姜蒜,红椒盐,料酒,蒸鱼豉油,胡椒粉蒜蓉蒸鱼块的做法鱼块洗净,加姜片、料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒、盐、食用油抓匀,腌制20分钟。蒜姜用料理机打碎(蒜多姜少)),红椒、葱绿切小丁。炒锅放油,蒜姜沫炒香,加生抽耗油炒匀倒入腌好的鱼上面。蒸锅烧开,鱼块上锅蒸15分钟,撒上葱花...
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- 鳕鱼鲜嫩,最主要是基本无刺,这个最合我意了😊用料蒜蓉若干蚝油葱盐生抽蒸鱼豉油橄榄油少量鳕鱼一块十三香黑胡椒粉蒜蓉蒸鳕鱼的做法将葱切段儿,切丝,铺盘底鳕鱼去鳞,洗净,稍控水蒜切末,放在鱼块儿上将少量蒸鱼豉油,盐,生抽,黑胡椒粉,十三香混匀,做成调料汁将调料汁淋在蒜蓉上,尽量将鱼...
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- 这道菜制作非常简单,如果家里来的朋友多,一下可以蒸好几条,风味十足!用料大管鱿鱼2条龙口粉丝2把大蒜1头沙姜2-3小块普宁豆酱1勺生抽1小勺白糖1小勺沙姜蒜蓉蒸鱿鱼<302小厨房>的做法原料图龙口粉丝提前泡软泡透(可以用温水泡,但绝不要用开水泡哦~~)大蒜和沙姜剁成蓉锅底放少许油...
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- 天气太热了,不想一直站在厨房里炒菜。寻思出不用再厨房里久站的菜式。把食材准备好上锅蒸,起锅前倒入酱汁,在蒸一分钟便可。用料白骨鱼1斤蒜5瓣姜5片生抽2勺蚝油2勺葱花少许水淀粉一碗洋葱半个盐1克胡椒粉少许料酒1勺蒜蓉蒸白骨鱼的做法1、白骨鱼切块洗净2、用盐、胡椒、料...
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- 在舅舅饭店吃到了这道菜,跟厨师请教了一下,回来研究做了一下,味道还原的还不错👍写出来分享一下,仅为了记录菜谱,怕自己忘用料草鱼1条大蒜6头啤酒1瓶蒸鱼豉油6汤勺鱼露6汤勺盐2小勺白糖适量鸡精适量蒜蓉蒸草鱼的做法1、草鱼开背在身上用刀划几道,用盐均匀揉搓按摩,然后倒上啤酒...
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- 以清蒸的手法烹调,可保留鱼片鲜甜味,再搭配蒜味满点的酱汁就是一道美味佳肴。用料鲷鱼片250克蒜头2-3瓣青葱1支糖少许姜1-2片调味料小磨坊蒜风味油1大匙酱油膏1大匙料酒1小匙酱油1大匙蒜蓉蒸鱼片的做法将鲷鱼片切成适当薄片,蒜头切蒜末,青葱切葱花。将糖、料酒、酱油、酱...
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- 用料鲜鱿三只蒜、盐、鸡精、白胡椒粉适量金针菇适量蒜蓉蒸鱿鱼的做法金针菇洗净,去头;鱿鱼去除墨籽切断。金针菇铺底,码上鱿鱼圈,撒入适量白胡椒、盐、鸡精蒜蓉入油锅,炸至微黄,盛出圴匀的撒在前面2的上面入锅蒸至15分钟即可...
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- 用料龙口粉丝铺满盘底大蒜两个大蒜头生抽适量料酒适量姜1只鳜鱼1只蒜蓉蒸鳜鱼的做法粉丝温水泡软鳜鱼用料酒腌制姜片去腥两大颗蒜,剥皮切碎油入锅,温油即下蒜沫,蒜沫下3分之2就可以了,蒜沫下锅加入黄酒生抽调味调色,有蒜香味就出锅,和未下锅的蒜沫搅拌在一起鳜鱼料酒倒去,粉丝铺...
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- 鲍鱼,可红烧,清蒸,入汤中。蒜蓉鲍鱼也是最常见的做法。放上蒜蓉,上锅蒸5分钟即可。非常快手。用料鲍鱼8只蒜1个葱花生抽盐料酒蒸蒜蓉鲍鱼的做法蒜去皮,剁成蒜泥锅里少许油,放入蒜泥,炒至金黄,加入料酒,生抽,盐,盛出备用鲍鱼去除内脏,清洗干净,壳也要刷干净鲍鱼打十字刀花,放回壳里,放盘...
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- 姜蒜蒸鱼尾配料:鱼尾一条(约600克),生抽20克,盐3克,淀粉5克,白糖3克,油15克,蒜姜末、葱花适量注意事项:鱼尾先腌制入味,吃起来更香滑。用料鱼尾600克姜蒜蒸鱼尾的做法姜蒜蒸鱼尾...
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- 开胃小菜吃上一口满口留香,夏日里配上白粥,都能多吃几大碗。用料子姜500克冰糖50克大蒜150克盐10克米酒53度3勺小米辣100克(不能吃辣的,可以少放)蒜蓉姜酸的做法洗干净沥干水份备用姜,蒜,小米辣椒洗干净沥干水份备用姜切片放入盐腌制5分钟,蒜,辣椒剁碎放入生姜里搅拌均匀,放冰糖,高...
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- 霜降后这鱼最肥美,肉质细腻营养高,简单一蒸,出锅香到流口水用料带鱼2条蒜米5瓣生姜1块洋葱适量豆豉一大勺辣椒酱一勺低盐生抽2勺葱花适量蒜蓉蒸带鱼的做法带鱼去头去尾,剪掉鱼鳍,清理干净鱼肚子的内脏和黑膜切成大约2厘米的小段。加料酒腌制10分钟,倒掉腌出来的水分生姜去皮切...
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- 用料虾葱姜蒜绍兴黄酒橄榄油少许食盐葱姜蒜蓉蒸开背大虾的做法将虾从背上开刀,并向两边掰开大虾装盘,在虾上撒入食盐,黄酒,及姜末放入锅内用大火蒸,我家锅盖是透明滴,所以,一旦水开了,虾壳红了后,就换小火,再焖3分钟,就可以吃了。这样可以保证虾肉的鲜嫩另起一个油锅,放入橄榄油,油热...
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- 姜蓉蒸鱼用料:草鱼腩600克,姜100克,香葱50克,盐5克,鸡精2克,生抽10ML,淀粉5克,油50ML这个做法适合所有淡水鱼,调好的姜油也可以直接蘸白切鸡、白切鸭吃,特别香用料鱼腩600克姜蓉蒸鱼腩的做法姜蓉蒸鱼用料:草鱼腩600克,姜100克,香葱50克,盐5克,鸡精2克,生抽10ML,淀粉5克,油50ML这个做法适合...
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- 今年伊始,就喜欢鲈鱼,特别是鲜活的鲈鱼,清蒸或者泰式风味,简直太喜欢了。一个人能轻松解决一条。最近急需补充蛋白质,鱼肉已经快撑起我的大部分肉类食物。恰好我也喜欢……用料蒜10瓣料酒2勺蒸鱼豉油4勺盐5克葱花10克老姜1块蒜蓉蒸鲈鱼的做法盒马鲜生送来的现宰杀的鲈鱼,冲洗一...
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- 用料粉肠2斤蒜头5粒姜1小块葱2根蚝油1.5勺生抽2.5勺盐少许糖少许小辣椒1个料酒蒜蓉姜蓉蒸粉肠的做法清洗粉肠用一粒蒜头放入粉肠内,把蒜头推出来,再用盐面粉抓一下清洗干净。把粉肠切好,切4刀不断第5刀切断。锅放入水烧开,加入少许料酒,把切好的粉肠放入焯15秒捞出(这个很关键)...
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- 东山人吃白带鱼,首先选无骨结(东海区域),再着选鲜度。现在禁海,冻白带成了桌上常客由于白带鱼分很多种。国内和进口;东海,北海,南海;捕捞方式有分钓带,浮拖,拖网,近海捕捞等。分享这款东海区域,台湾海峡捕钓捕,单只重量1.3斤到1.6斤的钓白带。蒸,炸,煎都非常棒。分享这道蒜蓉蒸白带鱼,很好...
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