蒜蓉姜酸的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉姜酸做法

开胃小菜吃上一口满口留香，夏日里配上白粥，都能多吃几大碗。

用料  

蒜蓉姜酸的做法  

1. 洗干净沥干水份备用

2. 姜，蒜，小米辣椒洗干净沥干水份备用

3. 姜切片放入盐腌制5分钟，蒜，辣椒剁碎放入生姜里搅拌均匀，放冰糖，高度酒搅拌。搅拌的时候要带手套，不然手会被辣到。

4. 所有调料拌匀，即可装玻璃器皿或者酸坛密封7天，自然发酵后可食用。味道非常好

5. 这是7天后开坛配稀饭，爽口开胃