- 干山药健脾效果更好,当下山药季节,取新鲜山药铜刀切片,晒干够一年的煲汤料,给娃娃吃。用料山药木甑子铜刀古法制山药的做法去皮泡水去粘液后蒸蒸后晒干...
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- 累的不行,实在没办法拍图用料黑芝麻250克糯米150克清水克冰糖克古法制芝麻糊的做法黑芝麻先洗干净,用小火炒香炒干水分,然后用破壁机打成粉糯米用水泡一夜,再炒干水分,用破壁机打成粉,也可以买市场的糯米粉,但是我不喜欢糯米粉和黑芝麻粉混合,加水,大火煮开,小火慢慢熬用勺子搅拌,有...
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- 陈皮柠檬膏的好处就不多说了,很多宝妈都知道它的厉害了,咱们直接进入正题。用料进口新奇士柠檬500g黄冰糖1000克新会十二年老陈皮50g古法制做的陈皮柠檬膏的做法📝土柠檬和南非柠檬我们都不用,必须进口的新奇士柠檬,因为它皮薄多汁,富含维生素C和柠檬酸,口感和功效独一无二。📝...
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- 「法制紫姜」“……小丫头便用小茶盘捧了一盖碗建莲红枣儿汤来,宝玉喝了两口。麝月又捧过一碟法制紫姜来,宝玉噙了一块。又去拜见过老太太、王夫人等,便马上启程了……”《红楼梦》第五十二回「法制紫姜」指的是用「传统方法」炮制的紫姜,不是法制在线的紫姜,也不是法兰西制的...
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- 用料绿豆250克粗擀面杖竹案板绿豆快速去皮法(制绿豆沙)的做法绿豆泡发好之后,冰箱冷冻几小时,取出,不用全解冻,稍解冻或不用怎么解冻,用冷水冲一下。用擀面杖擀去豆皮(你想像不到有多快速),冲洗去豆皮小贴士1.没有比这方法更快速去皮的2,竹案板,表面粗糙,在上面擀花生去皮和去豆...
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- 小长假在西山岛上休假,说起《舌尖二》中木渎的乌米饭,奶奶说我们西山也有乌树,比木渎藏书的乌树有过之而无不及,而且现在叶子正嫩,正是制作乌米饭最好的时节。而且乌米饭补益脾肾、轻身明目,营养价值好,是苏州立夏时常常吃的的时令美食。用料葵花籽适量乌树叶适量糯米适量清水适...
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- 天麻——头痛的克星,具有平肝息风,祛风止痛,助阳气,通血脉,生的天麻不可直接食用,具有毒性,所以古代就有姜制天麻之说,其天麻也不是所有人都适合食用,孕期、哺乳期、血虚、阴虚者慎用,老人、小孩不宜长期服用,食用计量不宜过大用料生姜500克天麻500克古法制天麻的做法天麻和生姜洗净...
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- 古法制茶用料新鲜茶嫩芽150克贵州人都会的古法制茶的做法新鲜茶叶采摘一片叶子带一个芽的,尽量采小叶子的。平摊晾到晚上,忘记拍照片了开小火,放在干锅里,沿一个方向用手炒制。用手的好处是随时掌握火候,感觉到锅内温度高了就关一下火,温度低了再开火。慢慢的炒制,不能急,慢慢的...
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- Amanda冷餐便当自用记录用料牛腱子肉法制牛肉三明治的做法法制牛肉食材:牛腱子肉500g调料:黄豆酱2大勺,香油2小勺,黄酒一大杯,水一大杯牛腱子肉加入调料腌制隔夜第二天,将牛肉和汤汁一起放入锅中烧开,小火炖煮1小时牛肉捞出,凉透切片法制牛肉三明治食材:法棍面包1/2根、法制牛肉半...
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- 逢冬季到乡下,可能太冷一下有点不适应,舌头白苔较厚,买甜酒的话有点麻烦,赶集仅逢3才有,故有了学老一辈农家自制甜酒的想法。经请教在老远的邻村买来了药子(制甜酒用的引子,圆圆的一个小坨与醇母类似的东东吧,据老人说制甜酒最好就用当地的药子)。用料糯米7.5斤药子1个(买药子的...
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- 铁锅土灶柴火古法制做蒿草饼。香脆糯软,超好吃。用料粘米粉2斤糯米粉1斤垛碎的蒿草2斤猪油少许白沙糖少许芝蔴少许铁锅土灶古法制做蒿草饼的做法我的蒿草是亲戚送的,她是今年春天采摘好垛碎冷冻的冰箱的,所以一年四季都可以做。先将以上量的粘米粉糯米粉蒿草按2:1:2,盐少许,猪油...
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- 珍珠奶茶真的是风靡几十年了都还经久不衰,大人小孩都喜欢,先不说外面的珍珠奶茶越卖越贵,我还要担心孩子是不是会吃进过多的添加剂和糖。那就自己动手在家里做吧,不仅可以放心的喝到纯正无添加的低糖珍珠奶茶,而且那个Q弹的珍珠也是想加多少就加多少。🥣材料:黑糖珍珠:红糖/黑糖...
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- 最喜欢醪糟那种甜甜的带有微微酒气的滋味,可是身在国外,实在无法经常迟到,所以不如自己动手丰衣足食。天气开始转凉,早上上课前喝上一碗热乎乎的醪糟鸡蛋,实在是再幸福不过的事情了。用料糯米(大米)500g酒曲1袋温凉白开水适量自制酒酿(自制醪糟)的做法准备适量大米清洗干净放入清...
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- 皮是买的,馅放的满满的肉馅。简单又好吃,自己做好了可随时吃,方便又便宜,在外面买除了贵,不好吃不新鲜,自己做卫生又干净。用料肉香菇虾仁芹菜香菜葱香油自制【饺子】的做法我做了三种馅,这只说的是其中之一,我做的有香菇,芹菜,韭菜…三种虾仁我觉得不用剁更香,洗净直接放入肉馅里....
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- 这个方子可以腌制各种肉类,鸡翅,排骨等等.腌制好后可以放入冰箱备用,烤箱烤,电饭煲焗都可以用料火鸡翅2个黑胡椒一小勺盐一小勺生抽2小勺干辣椒适量个甜椒粉Parika适量番茄膏适量糖或蜂蜜适量秘制腌制(火)鸡翅的做法火鸡翅可以用鸡翅代替,甜椒粉,番茄膏没有可以省略如果太干,可以...
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- 适用各种艾草食品制作。用料1⃣️熟制艾草适量清水适量小苏打适量(没有也没关系)2⃣️生制艾草适量清水适量艾草汁制作,生制、熟制、附艾绒制作。的做法摘取新鲜艾叶,只要叶子部分。摘好的叶子清洗干净。锅里放适量清水,水开后放入艾草和一勺苏打粉。煮至艾草熟透,叶子有点软烂就...
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- 原料只需要淘米水和豆角哦~用料豇豆一把蒜8瓣小米椒3-4个生抽1勺蚝油1勺生姜1块花椒15粒左右自制酸豆角,泡制炒制后成品版的做法1.泡米水泡制三天后变色对比图,想制作的宝宝们请参考上篇菜谱哦~2.捞出来变色后的酸豆角,冲洗后切小段备用。提醒⏰:炒至时不需要在加盐了。3.备好...
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- 喜欢自己熬制番茄酱,加胡萝卜健康,适合办意大利面。用料西红柿2只中等胡萝卜2根小盐适量糖适量黑胡椒少许洋葱1只中等大小淀粉适量自制番茄酱(秘制)的做法1.洋葱切成丁,锅里加点油,煸炒。洋葱一定要煸炒熟。(因为我是做意大利面用的,所以在煸炒时,加了一些烤肠丁)熟洋葱锅里备碗里...
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- 用料里脊300克葱姜料酒适量糖40g生抽8g耗油10g油10g自制猪肉松(炒制版)的做法肉顺着纹路切片,加葱姜料酒,煮1小时煮烂或者用高压锅压烂捞出沥水,放保鲜袋里擀烂用手搓绒所以调味品混合均匀拌进肉里。小火慢慢炒,炒至半干的时候拿出来继续搓绒。回锅继续炒至满意。...
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- 疫情在家很久没吃到热干面了,昨天在楼下超市买了一点热干面,今天早上烫热干面时用了自焖的黄豆酱,做出来的热干面感觉比外面的好吃,分享一下黄豆酱的制做,自己做的酱干净卫生,没有防腐剂,这也是我一直以来的制作方法,由于不是现做现拍,有些图片不全,只能在微信朋友圈和抖音上转仅保...
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- 用料豆腐花的配量:↓↓↓黄豆100克清水1000克内酯2.5克(出1000克豆浆2.5~3克内酯)温水25克(化开内酯用)﹌盐卤豆腐﹌↓↓↓黄豆240克水2200克盐卤(卤片)4克凉开水15克(调盐卤用)自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干的做法我们先来做豆腐花:按上面豆腐花配方里的黄豆份量提...
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- 用料大蒜三个糖一小勺小米椒适量香菇适量芝麻适量克熟花生适量耗油适量盐克香菇辣椒酱制制作的做法把全部材料准备好,我先把小米椒和大蒜洗好凉干水分,香菇我用的是干香菇泡发,花生米是自己炸的,弄多少炸多少,把全部材料剁碎,我是要搅拌机弄的,熟花生自己去皮,放搅拌机搅,花生米不...
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- 蛮喜欢吃的,特别是奶茶里的珍珠,制作也蛮简单哟~用料木薯粉70克水70克红糖20克红茶3克左右纯牛奶60-80克冰糖或者白糖适量自制珍珠+自制奶茶的做法珍珠制作:将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化,然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里,用筷子搅拌珍珠制作:成团后将面团放到案...
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- 秋天是收获的季节,🍋、🍎、🍐、🍑、🍇、🥭、🍊、🥥、🥝、🍉、🍓、🍅、🍈、🍌水果大量上市,很多都可以做成罐头。我今天做的是🍑罐头。用料黄金桃8个冰糖50克盐5克自制桃罐头(蒸制法)的做法黄金桃要挑选新鲜、硬的刮皮、去核、切块,加盐水,浸泡5分钟消毒。倒掉盐水,加冰糖,加水,上...
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- 用料水适量面粉5杯酵母粉2-3g自制面皮自制面筋的做法先把面和好(三光,盆光手光面光)5杯是储面桶里自带的小杯子具体用多少自己定面和好后醒发20-30分钟醒好后把面再揉一揉就可以了换一个干净的盆(大点的盆后面方便放洗过面的水)把面放进去加水然后就开始洗面大概5盆水左右就能...
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