- 龙口的孩纸们都过来,过节发福利了。要知道这豆饽饽以往可是只有过年、过节和给人家新家安锅的时候才做的,稀罕东西呢~~~用料姜豆地瓜糖面粉酵母碱面等胶东传统豆饽饽的做法姜豆洗净,清水中泡发1夜,冲洗掉泡沫,入高压锅煮红豆,地瓜洗净去皮,同时放入锅中蒸230克温水溶解3克酵母,静...
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- 用料面粉500克牛奶188水120克南瓜粉10克鲜酵母15克糖40克玉米油25克装饰用大枣适量新春面食-胶东的年味枣饽饽的做法将所有材料全部放入厨师机面桶厨师机设置1档1分钟,揉至无干粉状态,调5档揉5分钟,面团成团以后变得细腻,分开两份面团,将其中一份面团加入南瓜粉揉均匀两块面团...
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- 🌹胶东花饽饽是我们家乡的一大特色,距今有三百多年历史,是山东省省级非物质文化遗产。胶东花饽饽以面粉为原料,用简单的工具,不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象,还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。胶东花饽饽源自民间,植根于人民生活,已成为民俗风情独特的表现...
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- 喜欢馒头的麦香和大枣中和一起的味道,还记得很小的时候为了吃到甜甜的枣,总会转着圈的把带枣的鼻子先给吃了用料中筋面粉250克南瓜粉10克酵母3克鸡蛋1个细砂糖20克猪油一丢丢水60克装饰红枣适量胶东年饽饽系列之黄金枣饽饽的做法将配方中所有材料,放入厨师机面桶;揉至面团光...
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- 山东胶东以面食为主,很多美食尤其是面食简直是太多了,今天教你山东胶东豆饽饽正宗的制作方法,皮薄馅多,吃出小时候的味道,说起这个豆饽饽,正宗的就是用豇豆来制作,而且不需要去皮,也不需要用机器将其打成细泥,要的就是有些颗粒的口感,还有胶东人制作这个馅料时,也有的喜欢加入点蒸熟...
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- 平时生活里总是吃细粮和大米饭,偶尔吃些粗粮养胃又健康。清蒸玉米饼,无糖无油,适合调理肠胃,传统的苞米饽饽,做法简单,可以当日常主食。用料玉米面500克白面适量酵母5克开水适量小苏打5克葡萄干10克坚果果干酌情加清蒸玉米饼-健康粗粮(传统的苞米面饽饽)的做法用温水和面,把玉米面...
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- 用料面粉200克牛奶120克酵母2克糖10克玉米油10克(可省略)一次发酵的胶东特色鱼饽饽的做法把配方中所有材料一起混合揉至光滑的面团不发酵直接将面团搓成长条根据模具的大小分切成均等大小的小剂子将小剂子的切面沾一下面粉防粘让小剂子的光滑面贴向模具,这样压出来的表面会...
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- 我的家乡是山东半岛最东端最早看到太阳升起的小县城:荣成市。小时候每到春节前夕,村里的婶子•舅妈们都会蒸大枣饽饽,村里到处都是炊烟袅袅,飘散着大枣饽饽的香气。那时候我也是妈妈的得力助手,现在回家我也可以独当一面。初次分享请多关照🤗用料红枣20颗面粉2000克纯牛奶800...
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- 纯收工制作用料面粉500克水或牛奶或南瓜泥250克酵母5克糖10克菠菜泥适量红曲粉适量胶东花饽饽的做法揉面造型醒发小贴士最好用压面机先把面压好,水的用量可以减少利于塑形,一次醒发...
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- 春节是中华民族传统大节,各地区都有不同的传统文化习俗,山东地区的胶东花饽饽就是其中之一,过去没到腊月二十五六,家家户户蒸馒头,现在物质生活提高,购物方便,很多都是购买现成的春节食品,虽然省事,却也少了忙年的乐趣,传统文化需要传承创新,我愿意出一份小力,每年都是亲手做过年馒头...
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- 胶东花饽饽是山东省省级非物质文化遗产,手工制作,造型多样的面食。融汇贯通发散思维真的将馒头做成了花。当地人过年、过节蒸饽饽也成为了一种习俗。也非常适合家庭老少,一起做。用料中筋面粉200克红曲粉2克甘汁园双碳白砂糖20克各种色素适量酵母2克清水100克花馒头胶东饽饽...
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- 每到过年妈妈都会蒸家里的大馒头,什么形状的都有,也是我们胶东过年的特色,今年在外地只能四处寻找了,哈哈,不负众望。用料金猪贺岁胶东花饽饽,猪年餐桌就要有小猪的做法可爱的猪猪想吃掉它福袋有福年年有鱼小贴士猪年要旺旺,年年有鱼,哈哈,感觉还不错...
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- 今年没买成品的饽饽,自己做吧。用料红枣10颗面粉580克酵母5克水270克奶粉15克春节胶东大饽饽的做法先制作老面,酵母5克,水270克先混合,再加入270克面粉,放温暖处发酵。这是发好的状态。呛面。把剩余310克面粉全部混合入老面里,充分揉面,面团必须光滑。我用的面包机的揉面功能。...
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- 我的家乡在河北省唐山市,纯朴的家乡妇女都擅长利用玉米面做饽饽,我的祖籍是保定,从小就吃玉米面长大,那是都是死面的,可是现在随着年龄增长喜欢吃发面的,这两年工作在马来西亚,气候潮湿喜欢上了红小豆,于是乎就有了这款豆馅饽饽。用料玉米面250克酵母10克面粉500克温水200克冷水2...
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- 配上红烧鱼小酱菜大米粥越吃越有用料玉米面300克(随意)泡发好的豇豆300克(随意)开水烫面适量豆饽饽的做法就是这种豆子姥爷种的晒干了存了很多豆子和玉米面混合(怕豆子蒸不熟也可以提前用水煮一下,事实可以蒸熟的)开水和面不用醒面接半碗水备用直接做窝窝头沾水是防止面团粘手上...
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- 记录于22年1.26,在村里的最后一个年用料酵母3克面粉500克糖50克水克豇豆克红枣蒸豆饽饽的做法面是我妈提前发好的,一般每一斤面,放3-5克酵母,如果天冷可以放在温暖有阳光的地方,帮助发酵先在面板上铺一层面粉,再把面从大盆里弄出来,整体揉一下面,帮助面坯排气再切成小块排气,大家...
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- 普通的白馒头只要注入一些心思,也可以做出漂亮的艺术品。正如胶东花饽饽,形状奇特,颜色丰富,赋予了食材生命力。今天给大家带来是一道鱼饽饽,通过木质鱼型的模具做出了可爱的模型。吃起来口感也是超不错的哦,有劲道!用料面粉200g牛奶120g酵母2g糖10g玉米油10g一次发酵胶东鱼饽饽...
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- 我是海边长大的孩纸(★‿★)每次过年回家妈妈都会蒸枣饽饽满满家的味道(✺ω✺)用料面粉350g牛奶一袋酵母5克糖适量(约35g)蛋清一个(可加可不加)红枣干适量(装饰用)胶东枣饽饽的做法1.将牛奶、糖、蛋清、酵母混合均匀,将酵母化开。2.把它们倒入面粉中(✺ω✺)一点点的倒,这样使面...
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- 传统的胶东美食。非物质文化遗产。暄软可口、寓意吉祥用料面粉500克南瓜240克糖100克酵母2克胶东花饽饽小玉米制作的做法糖加入水中溶化、放入酵母。冬天温水和面。夏天凉水和面。和好的面团取150g揉光。揉成玉米形状。用面板压出玉米的纹路制作玉米叶子。小贴士面粉根据...
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- 夏天回家跟麻麻做的不是这种,这个版本是麻麻想吃的,我在家提前试做,很好吃😋过年回家就给麻麻👩🏻做起来🤫用料土豆🥔1/2个淀粉适量酸菜一包油梭子适量葱~姜适当剁碎十三香适量盐适量鸡精适量生抽~老抽适量耗油~食用油适量土豆饽饽的做法酸菜切碎用温水泡一会儿,1、酸菜~油梭...
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- 用胶东特色的白豇豆做成的,这种豆有一种醇厚的豆香,没有苦味,比红豆还要好吃!加上自家种的小麦粉、老面引子做成的面皮,完美!用料白豇豆白糖红糖水面皮小麦面粉水牛奶老面引子(没有可用酵母粉)胶东特色豆饽饽的做法白豇豆洗干净,加足量的水浸泡一夜。然后沥干水分捞出。加适量的水...
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- 小时候农村家里都养猪每到过年前才杀猪猪的每一部分都物尽所用得到最好的归宿猪的肥膘肉就被拿来炼猪油炼出的猪油装满一坛子够吃大半年了熬猪油剩下的猪油渣就用来做这“小饽饽”又香又甜在物质匮乏的那些年这就是小孩子们盼望的“年味儿”了猪油渣做法:用料猪油渣适量面...
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- 小时候经常吃豆饽饽,最近突然挺想吃的,那就自己做吧,边做边打电话问俺妈。这次蒸豆饽饽,一口水我都没加,用的鲜牛奶,真的,最后做出来饽饽是米黄色的。用料中筋面粉500克*2奶粉10克*2鲜牛奶250克*2鲜酵母15克*2花生油30克*2花豇豆500克*2鸡蛋2个胶东豆饽饽2022-03-04的做法我买的...
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- 用料中筋面粉250克,南瓜粉10克,糖20克,牛奶20克,即发干酵母3克,鸡蛋1个,水60克,猪油一丢装饰用大枣:适量胶东年饽饽系列之年年有“鱼”的做法将配方中所有材料,放入厨师机面桶揉至面团光滑;发酵箱设置温度28度,湿度75,发酵至约2倍大,手蘸干粉撮洞后不塌陷不回弹,一次发酵完成;将发酵好...
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- 当代年轻人应该健康饮食,少吃外卖用料玉米面500克鸡蛋1个豆浆粉50克酵母1小勺糖1小勺(可不加)开水200克传统玉米面饼的两种做法(饽饽)的做法用到的豆浆粉、玉米面、酵母,都是超市买的。本来想做细面,其余材料留着下次用吧【1】玉米面加入盆中,倒入沸水,要一点点倒入,以免太稀,没有生...
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