- 第一次做凉皮面筋~耗时8个小时+配上熬了很久的万能酱汁😝哇塞,📢太好吃啦[哇]居家办公休闲时刻的美好选择[旺柴]用料高筋面粉500克盐4克水适量各种盆器有啥用啥~配料黄瓜1根花生米适量汤汁儿选择自己喜欢的口味第一次做水洗凉皮,完胜👏的做法面粉加入4克盐,慢慢加入凉水,揉搓成...
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- 疫情居家期间学会了凉皮的做法,尝试过水洗和免水洗两种方式,还是觉得水洗面的凉皮更劲道。用料中筋面粉450克盐2克水230克辅料黄瓜丝适量鸡蛋丝1个鸡蛋芫荽适量蒜瓣3瓣酱油适量醋适量花生酱适量芝麻酱适量水洗面凉皮的做法面粉里加盐,加水搅拌成絮状后揉成一个光滑稍硬的面...
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- 可以给孩子吃的健康面食动手做一做吧~🐣用料中筋面粉500克凉水250克凉皮一一超简单一次成功!洗和不洗两种做法~🐝的做法中筋面粉500g,250m凉水1--面粉里放入凉水边倒边搅拌面团开始比较硬和不光滑揉成团后盖盖子醒面30—40分钟再揉很容易就揉好了再醒半个小时准备做面筋2-...
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- 超长假期,一边陪娃,一边研究各种美味小食。研究方子~购置器具~准备食材~面皮柔软透亮、面筋Q弹劲道、红的火腿丝、绿的黄瓜丝、白的蒜末、添色生抽、麻油、盐、胡椒粉、芝麻花生脆....记录又一个成功的小食😺~用料普通面粉500克酵母粉3克清水240ml第一次做的面筋配凉皮的做法面...
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- 用料普通面粉,葱,香菜,蒜水盐,水,发酵粉,蔬菜,辣椒油料酒,香油自制凉皮,第一次就成功的做法和面,冷水放点盐和面,揉光滑醒30分钟洗面,盘里放面团高度一半的水开始洗啊洗啊洗衣服一样搓,差不多洗四次,洗出面筋不能再有白水出来,每洗完一遍的白水倒到另外一个盘里准备沉淀洗出的水,放一个晚...
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- 夏天我家经常做凉拌菜放宽粉,做法真的简单死了,比凉皮劲道好吃!不用揉面不用洗面,上锅蒸一蒸就做好了。零失败百分百成功,第一次做就能成功的方法。用料土豆淀粉200克清水300克盐2克胡萝卜1/4根豆芽1小把黄瓜1/2根不揉面不洗面!比凉皮劲道爽滑!第一次就成功的做法把土豆淀粉和清...
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- 调味:小半勺盐、一勺生抽、一勺醋、一勺辣椒油、两勺蒜水(大蒜切碎加凉白开)、加黄瓜、过水豆芽搅拌就可以了!参照杰儿美食的做成功了!分享给你们!简单好吃!如果不懂你们可以去很火的一个app上找她的视频!记录下来方便自己查阅!!!很简单!不用洗面真的很简单!用料面粉(普通高筋都可以)200...
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- 用料据说最好高筋面粉,盐,酵母第一次做就成功的凉皮的做法第一步加适量盐和面,面和水的比例为2:1,醒发半个小时洗面,前5遍水留下倒入一个大盆中,后几遍水就不要了洗后的面筋,加上酵母放置一个小时以上面筋压薄点上锅蒸20分钟,不要急着揭锅盖,否则有可能会回缩静置了一晚上的面糊,倒...
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- 用料面粉水盐酵母粉第一次做凉皮记录的做法做了不少面筋手感好好啊明天沉淀后接着记录...
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- 一直想吃小时候家里的卷米皮,奈何没有那种米,所以只有拿米皮代替用料面粉、盐卷凉皮(水洗做法)的做法超市卖米的地方都面粉,高筋中筋都可以在和面的时候就在这干面粉上➕勺盐(调味盒里自带的那种炒菜的时候那种小勺),随便搅拌一下,分次加入水,尽量搅成这种棉絮状,如果要做彩色,这个时...
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- 今年过年不能出门,想我最爱的那些小吃,搜索各大菜谱,自己尝试做,很不错,有个人的心得,所以写下菜谱,与君共享!用料面粉自己看淀粉面粉的一半量(免洗版用)盐少量水根据面粉决定黄瓜一根花生手抓一把绿豆芽手抓一把蒜几瓣(切碎)白芝麻少量酵母少量(水洗版用)免洗和水洗凉皮详细过程...
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- 闲不住家里研究面食用料水适量盐适量黄瓜1根中筋面粉水洗凉皮的做法准备适量面粉一点点加水和面(高筋面粉需要烫水烫开,再和低筋面粉和面水用凉水加盐)直到把面粉都能揉到一起放入密封开始醒面5分钟拿出来继续揉面直到揉光继续放回去醒面,时间可以长一些加水开始洗面直到洗成...
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- 用料面粉250克玉米淀粉20克水125克盐一小勺黄瓜1根芝麻适量醋适量蠔油、酱油适量辣椒粉、蒜蓉适量水洗版凉皮的做法面粉、淀粉加水揉成团,放置十分钟用一盆清水,不要高于面粉团,开始洗面,把每次洗完面的水,倒入一个容器中,洗到面团没有白色的粉为止,然后静止两个小时。把洗完剩...
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- 1.面粉(都可以高筋面粉就面筋出来多一点)里加一点点盐,搅拌均匀,加水搅成絮状2.揉几下醒面五分钟,再揉几下醒五分钟(这一步可以省略,主要是之后可以比较好揉)最后揉成不太粘手的面团就好了,然后就盖上盖子或者保鲜膜,醒面四十分钟到一个小时3.醒好拿出来,开始放水洗面团,把面团越洗越...
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- 用料普通面粉500克水300克盐3克酵母粉2克自制凉皮(洗面版)一次成功的做法面粉中加入盐并分次加入水和面成面团,如果有粘手的情况,最后可以加一点点面粉让面团表面不粘,然后盖上湿布醒面20分钟。在一个稍大的盆里放入凉水,一定要凉的。把面团放进去,就可以开始洗面。过程可以换...
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- 用料面2勺红薯淀粉1勺盐适量清水适量自制凉皮(免水洗)的做法普通面粉与红薯面粉加水,放一点盐,制作面糊,用搅蛋器连续搅拌10min左右,连续滴水状,即可找铁或不锈钢的容器,我用的饼干盖(特别好用)当铁盘,底部刷一些油,盖上面糊,均匀蒸锅烧开水,大火,煮沸后将铁盘放进去立马盖上盖子,看面糊...
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- 用料白开水克普通面粉盐发酵粉黄瓜豆芽麻酱辣椒面糖醋自制凉皮(洗面,一次成功)的做法准备一个可以和面的空盆,稍微大一点,不要太高,要不和面的时候手腕处不舒服。用四寸饭碗大小的碗盛多半碗的玉米淀粉,看其他朋友做的是可以放其他淀粉的,但是我没试过,这里不好介绍了。倒进盆里。...
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- 最近病毒,闲赋在家,抖音各种诱惑,凉皮最胜。用料面粉一碗克水半碗克盐稍微有点克记第一次做凉皮的做法揉成稍硬的面团,醒大约30分钟开始洗面……这是第一遍换个盆第二次洗面(第一次洗面水放着)这是洗了大约五六次后的面和水把面筋揉上大约一克酵母,然后放锅里蒸熟0这是沉淀一晚...
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- 这个春节火了朋友圈的自制凉皮,水洗面太费劲,我就试了一下这个方法,结果一枚小白的我竟然一次成功啦😃😃面粉和淀粉的比例是2:1哦☺☺,我家没有木薯淀粉,就用玉米淀粉代替了,估计成品不如用木薯淀粉做的吧❣️因为是第一次做,怕不成功,就用平时吃饭做粥用的勺子舀了一平勺面粉,半勺...
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- 用料1、面糊凉水210克面粉400克盐2.5克2、料水:花椒15粒八角1个香叶2片桂皮1块茴香一小把盐18克水300克姜末适量醋25克鸡精1勺3、蒜水蒜适量水适量4、辅料:黄瓜1根辣椒油勺酵母2克水洗凉皮、料水制作的做法前一天晚上开始制作面糊,210g凉水和面面粉400g,加盐2.5g,揉至光滑面团...
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- 用料水面盐黄瓜醋辣椒油不洗面高担凉皮一次成功的做法任何面粉都可以,加入一小勺盐,一小勺食用碱面(放入碱面是让面皮颜色发黄,不能多加否则会苦),将清水慢慢倒入面粉中,搅拌均匀至无颗粒状,后静置30分钟。锅中放入水,一定要水烧开,将铁盘抹油后,把面糊倒入小铁盘中(倒入面糊前,将面糊...
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- 用料普通面粉盐克一次成功洗面版凉皮的做法面粉里加水和成面团,揉光滑盖起来醒半个小时左右,天冷的话多醒一会儿。然后揉到均匀备用洗面把面团放进清水中搓洗,一直洗一直洗,水混到洗不出来面了就换水,洗个五六七八次,洗到只剩面筋,洗出来的水放盆里沉淀三个小时左右,倒掉上面的清...
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- 凉皮可是我从小吃饭大的美食,百吃不厌。每次家人都聚在一起时父亲就会亲手洗面浆蒸凉皮,自己做的凉皮劲道爽滑特别好吃,这吃的不仅是一顿饭,也是一种幸福和情怀!用料水若干黄瓜1根盐3克醋若干高筋面粉1000克自制水洗凉皮的做法将面粉加盐揉成光滑的面团,将面团放入盆中倒入适量...
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- 爱吃辣的四川姑娘,凉皮凉拌爱不释手!用料面粉盐第一次做凉皮的做法取适量的面粉,我这里用的大概半斤,因为第一次做,怕失败了浪费粮食。在面粉里加一点点盐,搅拌均匀。然后加凉水进行和面,面团硬或者软都没关系,和面好了之后,还上纱布等20分钟左右。开始洗面(挺好玩的一个步骤),把面团...
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- 只是单纯的想喂胖我姐,而去尝试做凉皮,没想到一次就成功了,哈哈哈哈😄用料面粉500克水270克(根据面粉吸水性适当调整)盐5克酵母粉2克开水70克豆芽适量青瓜丝适量香菜适量泡菜适量花生米适量熟油适量生抽适量米醋适量蒜水适量白糖适量辣椒油适量八角,桂皮,茴香适量(用来煮大料...
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