- 用料新鲜的鸽子1只新鲜的花菇5朵姜2片酱油1勺半盐2克料酒1勺鲜菇蒸乳鸽的做法菇🍄,切钱鸽子砍块,加入酱油、盐、料酒拌匀腌制十分钟鲜菇摆碟把腌制好的鸽子🐦放在摆好的碟上鸽子🕊️上面再铺上一层鲜菇,放入电饭锅中蒸熟即可成品,上桌😋😋小贴士鸽子腌制十分钟...
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- 飞水之前最好用盐搽摸全身,腌制十分钟左右再飞水,这样会比较入味点用料鸽子1只八角8颗香叶6片姜12片料酒半碗(饭碗)盐适量葱6根小茴香30克草果2个(打烂即可)麦芽糖1调羹大红浙醋1碗食用油适量桂皮3块老抽半碗香菜3颗乳鸽的做法放半锅水,6片姜,6滴料酒烧开后把鸽子倒入飞水,捞起备...
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- 二十四节气,是中国人诗意栖居的创造,衣食动养皆依季候而运作。随着节气我们做时令的汤羹菜肴才能让身体更营养更滋润,生活更有味道,日子也在汤汤水水中,品尝四季轮转的滋味。民谚有“三九补一冬,来年无病痛”之说今日做「鲜人参乳鸽汤」,喝一口鲜美又滋润,温暖一冬。用料鸽子1只...
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- 鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,是不可多得的滋补佳肴。配上鲜香的口蘑,那汤喝的那一个鲜香,香飘四邻~~用料乳鸽1只(剁块,约8-10块)姜片10g小葱段10g料酒10g水800g食用油20g白蘑100g(切厚片)白糖1小勺盐1小勺鲜香十里【白蘑乳鸽】的做法主锅中加入鸽子...
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- 那天40块钱薅到两只鸽子,半斤牛头肉,一斤猪大排。就想着试一试自己做烤乳鸽。用料鸽子2只蜂蜜1勺柠檬半个料酒2勺盐适量生抽适量老抽半勺姜粉1勺烤乳鸽的做法解冻解冻,清洗干净腌制2小时以上刷蜂蜜,烤箱预热上下200度,先烤30分钟,再来一次蜂蜜。每个烤箱脾气不同,需要斟酌加减火...
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- 非常时期,小区团购基本每周都有乳鸽,简直完美。于是开发鸽子的各种吃法。清蒸是最简单最原汁原味的做法。用料乳鸽1只生姜葱适量盐料酒适量红枣没有也可以原汁原味清蒸乳鸽的做法乳鸽洗净,撒点盐,倒点料酒。放入生姜片和葱。肚子里也可以塞一点。我们家是蒸烤箱,30分钟。如果...
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- 这是一道百变好吃的豉油皇汁,吃过的亲们,回味无穷。可以豉油皇鸡翅,豉油鸡,豉油皇乳鸽……脆皮乳鸽也可以哦……口水留下来,动手做起来……用料葱20g姜15g3片小洋葱(洋葱)50g京葱40g油20g西芹80g胡萝卜80g香菜50g生抽70g老抽70g酱油(味极鲜酱油)70g鱼露25g糖(冰糖)100g水1400g豉油皇...
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- 广州初秋的天气还是很闷热,有时胃口不太好,那就做个“和味香口”的菜吧😊用料沙姜1块鸽子1只料酒1勺盐2克糖5克油5克葱姜蒜粉少许海天美极鲜2勺豆粉1勺沙姜蒸乳鸽的做法第一步,当然先买一只新鲜的乳鸽了😁里里外外洗干净,我要把颈皮和pp都去掉,特别颈部的皮下小瘤一定要去掉,(...
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- 为了给娃增加营养,当爹妈的总是煞费苦心!作为父母,下班到家的时间只够做两个快手菜,哪有时间做个营养大餐呢?有了蒸箱,早上全部准备好,中午到家叮的一声,美味又营养的蒸乳鸽就好了!用料乳鸽1只盐1小勺糖1小勺鸡精1小勺料酒1茶勺葱4-5根生姜5-6片枸杞子7-8颗竹笙2根凉水50毫升西门...
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- 在做荷叶蒸乳鸽时,姜皮去除了乳鸽原有的腥味,荷叶和陈皮则使肉质散发出自然的清香,在滋补的同时亦有生津开胃的功效。打开西门子iQ500系列蒸箱,开启精彩好滋味!用料乳鸽1只(300g左右)枸杞子3g红枣3只冬菇2只陈皮5g姜10g生油10g生抽8g鸡精1g盐2g糖1g干淀粉5g荷叶2张(常温)油纸1张荷...
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- 用料鸽子1只姜5片葱2根料酒适量盐适量香菇8朵啤酒半瓶清蒸乳鸽(蒸箱版)的做法小乳鸽洗净,均匀抹盐,加料酒葱姜腌制40分钟开水泡发香菇后洗净把葱结、姜片、内脏几朵香菇塞鸽肚子里碗底垫香菇,剩余葱结姜片铺在鸽子身上,倒入半瓶啤酒,放入蒸箱中蒸40分钟。叮咚!时间到~取出鸽子,去掉...
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- 这道秘制乳鸽,用到的秘方就是自制的鼓油皇酱。做法看这里家里有烤箱的一定要试试烤乳鸽,实在太香了。用料鸽子3只鼓油皇酱汁1200克麻油适量烤乳鸽材料蜂蜜(或者麦芽糖)10克温水10克陈醋10克色拉油适量秘制乳鸽(附带烤乳鸽)的做法把鸽子用盐全身搓一下,洗净,再搓。反复2-3次,最后一...
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- 鸽肉含蛋白质最丰富,而脂肪含量极低,消化吸收率高达95%以上.与鸡、鱼、牛、羊肉相比,鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富.用料鸽子2只姜8片葱白4段盐1克酱油2勺蚝油1勺胡椒粉1克生粉5克油5克蒸乳鸽的做法鸽子洗净,砍掉头、爪子和屁股,其他砍成小块...
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- 很多饭店会用砂锅做乳鸽饭,味道极香!家里没有那么大的砂锅,只有一个电压锅,做出来也是一样惹味~本来想煮多一点留做第二天午餐,结果两人四大碗全部吃完!用料细葱三根芫茜一小撮三根乳鸽一只枸杞30粒香菇6个姜大米三杯半盐生抽,老抽油烧酒葱茜香菇枸杞乳鸽饭的做法乳鸽切小块洗净...
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- 前年夏天去云南香格里拉旅游时带回一大肘高原火腿。这支火腿是用散养于高原草地上自由奔跑,身材矮小,健壮结实的生态猪的后腿制成,外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细腻,切开后,脂白肉红,咸香扑鼻。经由六道繁琐工序:鲜腿修割定型、上盐腌制、堆码翻压、洗晒整型、上挂风干和发酵管...
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- 来自TVB的节目“阿爷厨房”第一集。完全遵循原作做了荷芹炒腊味,感觉打开了味道的新世界!原来有菜可以只放糖不放盐?!居然可以这么好吃!!第一次觉得腊肉也是好吃的(平时觉得腊肉又咸又柴),萝卜干咸咸甜甜脆脆(平时觉得太咸)。荷兰豆和芹菜有自己的味道,脆脆的绿绿的,实在太棒了!!!用...
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- 用料乳鸽香菇姜从料酒枸杞盐鸡精香菇煲乳鸽的做法乳鸽宰杀好后洗净控干。锅内水煮沸,放乳鸽煮尽血水(也叫出水or飞水哈。。。),捞出沙锅内注入适量凉水,依次放乳鸽、姜片、葱段和1大勺料酒。大火煮开后小火煲1个半小时香菇洗净泡发后挤干水分(为了美观可以刻上十字花纹),放入沙锅...
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- 鸽子,营养丰富,清蒸,很好的保留了它的营养成分,老人、孩子、体弱的人都非常适合,而且做法简单,即使上班族或者不怎么会烹饪的,也能很快的做出来。蒸出来的鸽肉入味、酥软,汤汁香浓,特别好吃。用料鸽子1只姜葱料酒盐山药100克清蒸乳鸽的做法市场上的乳鸽,闷杀后,洗干净,切块加入葱,姜,盐...
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- 古话说“一鸽胜九鸡”,鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品.用料干黑木耳鸽子1只干香菇胡萝卜1小段山药1小段火腿片若干葱姜若干菌菇炖乳鸽的做法将鸽...
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- 功效:鸽肉高蛋白质,低脂肪,且消化吸收率,与鸡、鱼、牛、羊肉相比更高。鸽肉所含的造血用的微量元素也很丰富,可补益气血,适合产后体虚的新妈妈食用。用料鸽子半只姜片3片彩椒1个植物油适量盐适量月子第一周清蒸乳鸽的做法乳鸽处理干净,剁块装盘。倒入植物油、姜片、盐拌匀。放在...
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- 用料乳鸽2只橄榄油适量蒸鱼豉油适量美极鲜味汁适量独蒜1个老姜小的,1芽大葱2根花椒几颗玉兰片小的,1个香菇8个私家秘制豉油蒸乳鸽的做法乳鸽洗净沥干水份备用;中小火热橄榄油放入乳鸽过油至全身表皮变色收紧(油不需要多),捞起控油备用;蒸鱼豉油、美极鲜味汁、适量蒜泥(不宜太多)调...
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- 妈妈做的用料乳鸽红枣当归枸杞姜酒林阿姨菜谱〔蒸乳鸽〕的做法鸡精酱油盐腌一下放姜,酒,红枣,枸杞,当归蒸...
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- 都说一鸽胜九鸡,也不知道真假🤣,最近禽类便宜呀,买了十只鸽子回来吃一吃,先煲汤,再卤水里泡两个小时入味,烤箱烤一下,美滋滋。我觉得比光明乳鸽更好吃😋用料鸽子5只料酒适量葱3根盐适量红枣3颗干淮山15玉竹10克老抽4勺蜂蜜2勺柠檬汁十几滴卤水(泡乳鸽)一砂锅比光明乳鸽更好吃的烤...
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- 在下厨房上查到的基本上都是炖汤版本,我家里一般都吃的蒸的版本,分享给大家用料天麻一小饭碗鸽子1只料酒1小勺姜8~10片盐适量克生抽适量勺五花肉1小块天麻蒸乳鸽的做法准备好一只乳鸽,姜片,天麻泡水一小块五花肉切小块,下锅炼出油,这样可以添加别样的风味。炼出油后,加入泡过血...
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- 鸡纵菌是云南诸菌之冠。鸡纵是著名的野生菌,菌体肥大壮实,质细洁白,鲜甜脆嫩,清香可口,富含钙、镁、铁、蛋白质等多种营养成分。其口感和营养价值可与鸡肉相媲美,鸡纵入菜,味道鲜美,食之令人食欲大增,有健脾胃之功效,且对人体有较好的滋补作用。滋补,养血润燥、提高机体免疫力,抑制癌...
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