- 来自婆婆的秘方!抱歉没有图片,吃完了忘拍了。用料藕1节棒骨2根姜1块盐靠尝葱半根花椒适量藕炖棒骨的做法棒骨不用焯,洗干净,再用热水洗洗,烫一遍。热水浇上去肉的表层颜色就变了。藕切滚刀块。锅里水烧开,放棒骨,慢慢撇去浮沫。撇好沫子,放拍好的姜块,一点花椒,炖半小时后放盐,多放...
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- 炖棒骨是一道地道的滋补家常菜,炖棒骨的精华所在就是汤中充分吸收了棒骨的营养,喝起来口感清香、鲜滑,当然棒骨的肉质也是非常好吃的,炖棒骨有着很多的营养价值,特别是有利于与人体对于钙质的吸收,骨汤中充分的融合了棒骨中的钙质成分,所以对于补钙和补身来说是很好的滋补佳品。...
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- 这几天超市没菜了,看到新鲜棒骨买了两根(猪),只能吃肉了用料葱半根姜3片料酒3勺盐适量克桂皮适量块香叶3片八角3个红枣2颗玉米适量根白萝卜1根清炖棒骨的做法棒骨洗净,有时间泡下冷水30分钟,没时间冷水下锅,下料酒,大火煮开,捞去浮沫。下所有调料,转中火30分钟。然后看看水少不少...
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- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,点击关注,打开小铃铛!:-P!用料大棒骨12磅白萝卜半根莲藕一节海鲜菇一包调料内详!熊熊白白-硬菜!12磅大棒骨之三吃沈阳酱棒骨+萝卜莲藕棒骨汤+东北乱炖的做法大棒骨12磅!凉水加少量精盐浸泡6...
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- 清淡可口的莲藕汤,清肠润肺,养颜佳品,简单易做用料棒子骨2根藕500g生姜少许棒子骨炖藕汤的做法姜去皮,拍烂,待用。藕切片待用。准备一半锅冷水,放入棒子骨,熬开后5分钟,捞出棒子骨,锅里的水全部倒掉。重新倒入一锅冷水,放入棒子骨和生姜,大火烧开。烧开水后,放入藕,大火再次烧开。然后...
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- 棒骨藕汤就是家的味道!!!天气冷了喝喝最温暖~用料棒骨3个藕2节姜6片盐清水棒骨藕汤的做法棒骨用盐水浸泡半小时以上,然后洗干净。锅中加可以没过棒骨的清水,加两片姜煮开后放入棒骨到再次煮开。然后取出棒骨洗干净,把水倒掉。再取一锅清水,水量比最后汤量多才可以。加入剩下的姜...
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- 简单美味还可扩展佳肴用料八角若干花椒若干料酒少许盐两勺姜两三片葱一小段蒜两三瓣海鲜酱油少许大骨棒4个炖大骨棒的做法骨头买段好的放入锅中,加水微没骨头就行,放入全部调料,电压锅制作。煮好就可以吃了骨头也可换成牛腩煮熟加土豆西红柿做成西红柿牛腩面或配饭。骨头汤...
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- 用料藕2节姜2片盐适量克料酒1勺胡椒粉适量克棒骨莲藕汤的做法清水泡十分钟(为了焯水时更好的出血沫)莲藕两根,洗净后劈两半切滚刀块葱结,姜片洗净备用冷水下锅,放葱姜、料酒焯水开锅五分钟后关火,清水将棒骨洗净备用另起锅,加入800ml清水,将葱结、姜块、切好的莲藕,棒骨下入锅中,开...
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- 图中这碗煲于云南腾冲。接连几天阵雨绵绵,镇上早市照常。院子里的雨和灶上的陶罐,一转眼香味就弥散开了....用料藕一节姜4片盐一勺料酒一勺干瑶柱4个肉较多的棒骨一根香菇6朵小葱2根莲藕棒骨汤的做法干瑶柱冲干净,泡发一宿。早起来撕他....越细小越好。泡瑶柱的水要留着入汤...
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- 老妈早起去买的大棒骨,说给媳妇补补,炖了它用料猪棒骨10斤花椒20粒干辣椒6个料酒适量冰糖一大把豆瓣酱一袋石桥酱一袋葱3根姜片8片卤肉料三包炖大棒骨的做法骨头冷水下锅,放入料酒四片姜片煮到血沫出来,一定要全煮出来,否则有味道煮好捞出,洗干净血沫。起锅烧油,油热下入冰糖炒...
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- 发现好多是高压锅版的,我发个耗时清炖版的。用料酸菜500克八角2个姜十小片花椒20左右粒料酒一瓶盖勺葱4分之一根盐4调料勺棒骨5块棒骨炖酸菜的做法棒骨先焯水,放几片生姜一些料酒,水开之后撇沫,棒骨放冷水冲洗干净。葱姜切段,蒜拍扁(可以快出锅的时候放)锅里放油,炒香葱姜干辣椒...
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- 用料藕1节姜4片盐1勺棒骨1根大料1个莲藕棒骨汤(隔水炖)的做法棒骨焯水,莲藕切块,放入炖盅,姜、大料、枸杞、加盐用塑料膜包裹紧大火开,炖三小时...
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- 大棒骨炖莲藕是我上下厨房的第一个答卷,当我有勇气写下菜谱,我首先想到的是在下厨房鼓励我的那些素不相识的亲,🙏你们真诚和信任,有你们我一定会进步的。用料大棒骨900克莲藕两节姜六片葱两段白酒两瓶盖大棒骨炖莲藕的做法大棒骨用自来水冲洗干净。焯水的锅里加三片生姜和白...
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- 用料棒骨藕姜蒜花椒醋盐葱花棒骨炖藕汤的做法棒骨取一小段放入冷水中加热开锅后煮两分种逼出血水藕去皮切小块备用另起一锅,放入清水,将焯过水的棒骨放入加入姜蒜和花椒滴入少许白醋盖上盖大火煮开,转小火炖一个小时加入藕块同煮至变软最后加入盐,点缀葱花即可小贴士1、加入...
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- 超简单超下饭的一道菜,自己随便试了试就成了~用料排骨藕料酒酱油豆瓣酱姜八角水藕炖排骨的做法排骨焯水晾干,加料酒姜片腌大约半小时把腌好的排骨炒一下,然后加藕,加水没过排骨,加八角放酱油适量,一勺豆瓣酱盖上盖子慢慢炖,大约40分钟,中间水没有了就再加点,直到肉炖烂了,收汁就能...
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- 用料莲藕,大骨头莲藕炖大骨棒的做法所有材料放一起炖。后放藕,切大块,放党参枸杞...
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- 本菜谱仅为自己记录。用料棒骨(前腿肉多,后腿骨髓多)姜片枸杞一把党参一把盐克炖棒骨汤的做法1.凉水下炒锅,焯水去血沫。同时砂锅放纯净水,姜片,枸杞,党参,起火烧水。2.炒锅水开后,保持水开状态(血沫不会沾到棒骨上),将棒骨捞到烧好热水的砂锅中。3.砂锅大火烧开,小火慢炖1.5-2小时(1小...
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- 本地生活了30多年,试过很多次羊肉的做法,还是喜欢有汤有肉的吃法。这次是一只山羊jie子的羊棒骨,美味就不哆嗦了😋用料花椒生姜红皮葱干辣椒粗盐蒜炖羊棒骨的做法1.冰冻的我泡了一晚上,然后一剁二,凉水下锅。2.水开后用勺子撇去浮沫3.撇过浮沫这样差不多4.把羊棒骨捞出来放菜...
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- 用料排骨300克藕2节料酒2勺生姜30克大料1朵排骨炖藕的做法一步到位开吃小贴士在下厨房学的,成功了!谢谢!...
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- 最近出了一趟远门,刚回来,好久没有上菜了。这次出门见了好几个老朋友,都说我气色好,看来还和我自己煲汤养颜有关系。现在每周基本都有2-3次煲汤,冬日里吃起来也暖暖的,非常不错。这次用的白藕还有莲子红枣和腔骨炖的,味道挺清的,汤不是很油腻,喝起来刚刚好。用料大棒骨半斤,或腔骨...
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- 看着不好看,吃起来还可以。自己打85分吧!用料藕节筒骨炖藕的做法藕洗好切块,冰箱里拿出提前处理好的冷冻筒骨。藕,筒骨,盐,姜片,加开水炖4-6小时。起锅前可以放葱花,鸡精。...
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- 时间:约90-120分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料猪棒骨1500g大葱白3段生姜5片八角(大料)2个花椒5g香叶2片桂皮1块干辣椒10个料酒45g生抽20g老抽15g蚝油20g绵白糖10g盐10g炖大棒骨的做法大棒骨放入冷水中,加入15g料酒和三片姜,水沸腾后再煮5分钟,然后把大棒骨捞出来,洗净血沫备用。...
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- 冬天的莲藕,储存了满满的能量,炖汤最是香甜。炖棒骨、排骨、腔骨都可以。用料猪棒骨1根藕1节姜1块醋1大勺香葱3根白胡椒粉适量盐适量莲藕棒骨汤/莲藕排骨汤的做法锅中放棒骨,加冷水没过,大火烧开,待血沫浮出,捞出棒骨用温水洗净。藕去皮,切成块,姜去皮,切片。棒骨放入高压锅中,放入...
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- 用料牛棒骨尾骨脆骨冰糖料酒葱姜八角花椒盐生抽老抽香叶桂皮红豆腐乳郫县豆瓣酱红辣椒蚝油炖牛棒骨的做法骨头泡去血水,凉水下锅,加葱、姜、料酒焯水,撇去浮沫,捞出备用炒锅一点点底油,一把冰糖炒糖色,冰糖变焦糖色下入焯好水的骨头翻炒上色高压锅加入热水、葱、姜、花椒、八角...
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- 用料猪棒骨2kg姜蒜若干炖猪棒骨的做法市场上买回的猪棒骨洗净放入冷水锅里[一定要冷水,冷水要没过肉],大火煮沸后,1分钟后捞出。新起锅,放入开水[开水煮出的瘦肉不柴],放入猪棒骨,放料包[我料包里只放了姜蒜,一粒大料,几粒花椒,一片香叶],大火煮沸后转小火小火炖2个小时,出锅前放盐...
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