- 在绍兴,第一次吃过醉花螺之后,就忘不掉了。前不久去了杭州,突然想起这道菜,决定回来自己动手做试试,还好,妈妈说味道不错,应该是成功了。用料生抽100克花雕酒100克白酒20克香叶、八角、山奈、丁香适量鲍鱼汁2勺葱3根香菜3根姜10片蒜2瓣花椒20~30粒胡椒粉10克小米辣3个柠檬半个冰...
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- 一直喜欢吃烧椒皮蛋,自己对烧椒有特殊的爱好。直到有一天,某人说:你这是秘制酱料,是不是?我笑:这里边除了酱油啥也没有了,秘制个啥😳。他说:可是真的很好吃诶。于是,我还是晒个菜谱吧用料皮蛋2个生抽3勺二荆条青椒半斤粗茶淡饭之—烧椒皮蛋的做法新鲜二荆条青椒,不能要太辣的,太辣伤...
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- 整理之前许久远的片片,寻常百姓家的粗茶淡饭,一日三餐依然有滋有味呵用料爱人爱已,爱美食!自己动手,丰衣足食!粗茶淡饭之有滋有味的做法热爱生活热爱厨房...
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- 用料姜40克陈皮5克干月桂叶5片八角4个花椒5克冰糖300克盐100克白酒100克花雕酒750克话梅2颗花螺400克醉香螺的做法花螺焯水,洗净将姜、陈皮、干月桂叶、八角和花椒放入主锅,以2分30秒/120度/速度小勺爆香加入冰糖、盐、白酒和花雕酒,以30分/100度/速度小勺烹煮,倒入碗中,待酱...
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- “空山新雨后,天气晚来秋。明月松间照,清泉石上流。”🍂🍃紫陌红尘,寻一处空山,林间竹舍,听风观雨,溪水潺潺,茗香袅袅!月光如水,清澈明净,细品清茶,静谧自在。弹奏一曲古筝,琴音悠悠,弥漫山谷……一茶一书一知己,一花一木一世界。喝茶读书品人生,且行且悟且珍惜。如此恬淡闲适,怡然自得!用...
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- 几年前在长沙虾佬顶汤吃到这个醉螺,从此爱上这个味道。有时馋得慌,特地开两个小时从家的城市到长沙去吃,成本有点高😂我要是自己能做,那不是分分钟想吃就吃的节奏🤩于是遍搜下厨房,就着家里有的材料改编了三顺三石的醉花螺配方,妙啊!不敢说味道一模一样,但绝对是有过之而无不及的...
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- 怀念童年,想起小时候吃肉都很不方便,家里田地多,种的蔬菜就很多,特别茄子产量很高,做这个菜很方便,😋有鸡肉的味道!用料盐适量生抽适量煮热的油30-40克葱2根姜5片蒜米2个喜欢吃辣椒可以加点生活不容易,粗茶淡饭,穷人手撕鸡!的做法第一部:用锅煮热开水,放入茄子,煮熟茄子,捞起放入大碗,放...
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- 没有酒就没有故事,有钉螺才能有酒,哈哈哈用料钉螺2斤小米辣2根味达美30克耗油100克白砂糖100克大蒜3瓣花生油50克麻椒1克醉钉螺的做法钉螺放水里煮熟捞出备用,小米椒切丁,大蒜切片锅里油烧热(平常炒菜用油的量即可)放入小部分小米辣和麻椒爆锅关火。用漏网把花椒和辣椒分离出来...
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- 用料花螺400克姜片40克花椒5克八角2个香叶2片冰糖30克盐100克高度白酒100克黄酒750克小美之醉香螺的做法所有材料一次性加入主锅,盖上主锅盖(两杯盖也盖上),设置30分钟/100度/反转小勺开始烹煮;音乐响起🎵,出锅,摆盘(放葱丝),开吃!...
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- 用料姜2片葱若干花椒一把香叶3片冰糖45克水60克生抽80克5年陈花雕100克茅台20克老陈皮若干片冰块若干块花雕醉花螺的做法买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙,然后刷子一个个洗净。锅中加水煮开后放入花螺,放入葱姜,煮5-6分钟。用净水冲洗后倒入冰块里放一会(也可不放冰块,直...
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- 用料白酒5克冰糖20克泡菜水以淹没食材为准粗茶淡饭之—泡仔姜、泡红辣椒🌶的做法将新鲜的嫩仔姜和红辣椒(四川本地红椒最好,会有辣味一些)洗净,晾干水气。将晾干的仔姜和红椒切成大拇指盖大小的丁,放入玻璃容器内。我用的碗,如果有玻璃的小坛子更好。将泡菜坛里的坛水舀些出来,...
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- 用料酱油勺鸡精沙茶酱盐香油淀粉大蒜食用油以上用料腌制于排骨,用量根据排骨份量调节。粗茶淡饭,两菜一汤的做法排骨提前腌制半小时,土豆滚刀块泡水去除淀粉,土豆不用切的太小。虫草花可以买新鲜的或者干的提前泡开,和土豆一起铺盘。再放上腌好的排骨,蒸20分钟即可。包菜手撕洗...
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- 和醉蟹小龙虾差不多卤法,多种酒提味。花雕去腥,高度白酒消毒,梅酒提味,其实少加点可乐也行。。。。。用料葱半根姜4片干辣椒2个生抽150ml花椒藤椒半勺花螺500克花雕120ml白酒30ml梅酒20ml醉卤花螺的做法把花螺清洗之后冷水下锅锅里放葱2片姜。水开之后1分钟闭火,捞到冷水盆里...
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- 粗茶淡饭皆是修行用料柴米油盐酱醋酸甜苦辣那些粗茶淡饭的日子的做法没有捷径要的是踏踏实实小贴士让我看看你们为家人的粗茶淡饭吧没有好坏,没有丑和美丽只有那平平淡淡过日子的心❤️...
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- ❤︎ᴳᴼᴼᴰᴹᴼᴿᴺᴵᴺᴳ简单的每一餐也要吃出仪式感🥣以示对生活的尊重和热爱🌹对美好的喜欢和向往[奋斗]小伙伴们加油🎉🎉用料爱盐克生抽勺我家的粗茶淡饭🥣🥟的做法简简单单也要用❤去做有色彩有生活🍀蔬菜也很美🌹厨房里也要花花草草🌹🍒加了玉米碴子的粗粮😄ཽ好好...
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- 用料鸡蛋1个面粉1杯火腿1个黄瓜1根蒜1瓣小米适量玉米适量盐、生抽、老抽适量香油、芥末油适量醋、糖适量一个人的粗茶淡饭的做法准备适量小米、玉米豆,和水一起放入锅中。大火烧开后中小火将粥熬匀。一根黄瓜洗净去皮切片,一瓣大蒜压碎,盘子中放入适量盐、醋、香油、芥末油...
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- 下酒神物用料海螺500克生姜3片小米椒10个大蒜5瓣秘制海鲜麻辣腌汁50毫升鲜柠檬2片醉海螺的做法小海螺撒盐浸泡20分钟吐泥沙后洗净备用青红小米椒切小段,生姜切片,大蒜切片,柠檬切片备用。国内倒入凉水,起锅烧水放入海螺注意是冷水下锅,撒入两勺食盐,开锅2分钟后熄火闷1分钟后捞...
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- 仅记录每天不同的午餐用料耐心一份细心一份爱心一份粗茶淡饭(中)的做法我竟然到现在才懂得怎么发布自己的食谱😓铁棍山药、玉米、香菇炖龙骨...
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- 用料花螺500克糖2克花雕(料酒)4勺生抽4勺鸡精(鸡汁也行)1克麻油1勺清水1碗醉花螺的做法花螺洗干净,水煮3分钟。水煮的时候,放葱姜,一点点盐。撩出熟花螺,找一个玻璃器皿,放入花螺,加入料酒、生抽、糖、鸡精、麻油,最后加清水,汤汁以盖过花螺为准。放冰箱冷藏一会儿。我今天冷藏了一小...
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- 爱健身,不是大厨,但常年偏爱研究健身餐和甜点。本食谱是个人食谱,请勿上传。仅用于记录日常饮食的小灵感。谢谢!用料自律自信自爱粗茶淡饭,生活百味的做法少油少盐少糖,多优质蛋白质多新鲜果蔬勤记录,勤学习,勤分析小贴士推荐appMyFitnessPal...
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- 用料贝贝螺(又名垃圾螺)花椒粒盐克姜片香叶片八角蒜小米椒冰糖熟醉贝贝螺的做法提前熬制冷泡汁(这个万用,可以浸其他,比如草头虾,小鸟贝……)。提前一天熬制都可以因为它需要完全放凉。就屏幕上这些烧开小火再腾5分钟,关火,加入黄酒盖盖焖到凉透待用小海鲜清洁更显重要‼️清洁做得...
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- 不做饭会饿死。不会写菜谱见谅。用料豆腐3块芹菜4根粗茶淡饭的做法下油煎豆腐,捞起备用。另起锅下肉翻炒,放芹菜,蒜苗,然后放入煎好豆腐,放盐,酱油,起锅。煎带鱼🐠配油卖菜...
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- 用料新鲜泥螺1.5斤姜10片蒜15瓣糖30克白酒50毫升生抽50毫升蚝油少许干辣椒10个醉泥螺的做法用盐把泥螺清洗干净,洗到没有粘液就可以,多冲几次水,沥水备用。姜片和蒜瓣切碎,自己想怎么切都可以。再加一些干辣椒切段。分别加入白酒、生抽、白糖、少许蚝油,搅拌下加入泥螺,再继续...
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- 用料鲜活花螺1000克左右盐适量老姜大的,1芽独蒜2个香葱几根干辣椒1小把八角山奈各少许豆瓣酱适量老干妈豆豉适量花雕酒适量红汤醉花螺的做法鲜活花螺冲洗至水清后用清水加盐静养几小时,使其吐尽泥沙,然后用盐搓洗干净沥干备用;姜、蒜切片、葱切段、干辣椒剪成节、少许八角、...
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- 人口老龄化这一社会民生问题越来越受关注,作为关怀长者志愿者,责无傍贷。首先,从他,她,他们的饭桌开始——用料细心无限热情无限粗茶淡饭香,邻里情谊浓的做法早歺午餐晚歺逢年过节...
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