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用料  

＃记录以防忘记＃酱羊腿的做法  

1. 羊腿凉水下锅，飞水。

2. 大葱，姜切大块

3. 香料用水浸泡30分钟
   热锅凉油放入葱姜，放香料，放甜面酱，炒到油酱分离，放水煮开。

4. 煮开后把所有食材放入高压锅，上汽40分钟。