![仿周黑鸭丶如何做才美味，怎么做仿周黑鸭丶简单又好吃]( "仿周黑鸭丶如何做才美味，怎么做仿周黑鸭丶简单又好吃")
- 抖音上无意刷到的一个方子，感觉很不错，收藏一下，有空试试，喜欢的小伙伴也可以去试试哟。材料都在步骤里有体现我就不一一列举啦，先看两遍步骤准备好食材再开始做哟。😉用料食材：如下仿周黑鸭丶的做法☺️☺️☺️☺️小贴士配菜的话可以放藕片，土豆，海带，鸡蛋……各种……...
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![宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）方法]( "宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）方法")
- 回到家的第一件事就是给家人复刻周黑鸭呀，用的豆瓣一个博主的方子，还OK用料鸭脖7只鸡胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20颗老抽4勺姜5片香叶5片桂皮1块八角2个白芷1片干辣椒10个啤酒330ml以上用料不是绝对的哈，看你的食材多少试量增减，勺子是汤匙宅家自制周黑鸭（复刻周黑...
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![周黑鸭周黑鸭做法烹饪大全 地道周黑鸭周黑鸭如何做]( "周黑鸭周黑鸭做法烹饪大全 地道周黑鸭周黑鸭如何做")
- 用料料酒12勺花椒个人口味桂皮2块姜6片老抽4勺冰糖适量生抽8勺香叶12片啤酒2瓶干辣椒个鸭掌1千克八角6个白芷4片草果4个蒜头1个周黑鸭周黑鸭的做法买回来的鸭掌，剪指甲，初步清洗干净。然后盐+料酒+姜葱腌制一个小时腌制后，冷水下锅，放草果2个，白芷1大片，姜葱适量，香叶几片，煮沸腾...
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![周黑鸭本鸭的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭本鸭做法]( "周黑鸭本鸭的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭本鸭做法")
- 因为10年前姐姐在武汉念大学，带回来周黑鸭，一吃这样的甜辣味就爱上了…我是一个地地道道的湖南人，所以，我对周黑鸭的要求就是够麻够辣…现在上班平时没时间，趁周末，做一次试一下，结果很惊喜，分享给大家，也是把做法记下来。我的用料都是按照自己准备材料的用量来酌情做调整，所以我配...
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![周黑鸭鸭头如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭头简单又好吃]( "周黑鸭鸭头如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭头简单又好吃")
- 用料鸭头4斤姜片适量葱1根料酒适量魔鬼辣椒30克大红袍辣椒10克麻椒10克甜面酱60克生抽120克老抽50克冰糖140克鸡精30克盐40克小茴香5克香叶3克草果1个白芷15克桂皮10克八角10克周黑鸭鸭头的做法把清洗干净的鸭头放入锅中，加入料酒、葱段、姜片，撇去浮沫清洗备用。准备：30克...
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![周黑鸭本鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭本鸭简单又好吃]( "周黑鸭本鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭本鸭简单又好吃")
- 用料鸭货1只周黑鸭本鸭的做法鸭货：1500g啤酒：500ml花椒：25g白茫：5个山奈：1块白扣：5个姜片：5片香叶：5片桂皮：5小片干辣椒：50g冰糖：150g生抽：200g老抽：100g甜面酱：100g鸭货洗好后焯掉血水，然后冲洗两遍，所有调料与鸭货倒入锅里包括啤酒一起，全都放进去加入与鸭货平行的水，水开后盖锅盖焖煮40...
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![超简单的周黑鸭高仿方子食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的周黑鸭高仿方子方法]( "超简单的周黑鸭高仿方子食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的周黑鸭高仿方子方法")
- 喜欢吃周黑鸭，但是有时又觉得太辣，娃也吃不了，自己搜了几个模仿的方子试了试，感觉这个最接近。把辣椒去掉了，倒不是为了模仿，主要记性太差，有时候做熟练了，过几个月又忘了。还是好记性不如烂笔头吧，记下来保险！用料鸭翅1kg大约15只左右老抽2-3勺生抽2-3勺冰糖2-3勺花椒20-30粒麻椒2...
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![仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪方法]( "仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪方法")
- 用料鸭掌500克鸭头1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油，葱，姜，蒜，花椒粒/粉适量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角，陈皮3，桂皮4-5，香叶10，柠檬两片，花椒，其他香料随意（白芷，白果等）共50克盐后期适量调味红小米椒100g左右（看个人喜爱辣度）仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪的做法焯水：肉类洗净，放锅里...
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![仿制周黑鸭如何做才美味，怎么做仿制周黑鸭简单又好吃]( "仿制周黑鸭如何做才美味，怎么做仿制周黑鸭简单又好吃")
- 转自dealmoon的悠悠美食，多谢分享！是我试过的目前最能还原周黑鸭的味道的配方了！用料白芷6克山奈2克桂皮4克香叶2克砂仁5克八角3克丁香1克白寇2克姜片20克料酒4勺盐约25克，可视自家情况增减干辣椒视吃辣的程度及自家辣椒的辣度放花椒24克老抽60ml麦芽糖30克啤酒2L鸡精20克甜...
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![美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅方法]( "美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅方法")
- 逛小破站看到某美食up居然做了这道小吃于是自己尝试着做了一下根据自己口味调整用料花椒一把鸭节翅一斤料酒两勺桂皮一块香叶若干片姜片五片老抽两勺生抽五勺冰糖100克鸭脚一斤干辣椒五个啤酒一瓶甜面酱两到三勺美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅的做法料酒，姜片，鸭货，下凉水，焯水。放入...
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![周黑鸭鸭翅如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭翅简单又好吃]( "周黑鸭鸭翅如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭翅简单又好吃")
- 用料料酒勺周黑鸭鸭翅的做法1...
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![周黑鸭（胜过周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（胜过周黑鸭）方法]( "周黑鸭（胜过周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（胜过周黑鸭）方法")
- 我写过一个麻辣鸭翅的方子，但是儿子说这个味道更好吃，那以后就用这个方子了。其实这个方子大料用的少，味道确实也不错👍厨友们可以都尝试一下，选择自己喜欢的味道来做。个人感觉这个比周黑鸭好吃多了，我跟儿子一会就干出一盘，辣的鼻涕都出来了😂不能吃辣的记得辣椒减量哦用料鸭...
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![仿制版周黑鸭做法烹饪大全 地道仿制版周黑鸭如何做]( "仿制版周黑鸭做法烹饪大全 地道仿制版周黑鸭如何做")
- 用料鸭翅9只(340g)鸭脖3根(500g)鸡胗鸭胗500g【腌料】姜10片料酒盐2小勺葱适量【卤汁】桂皮1块花椒1小把大料3个草果1个香叶4片干辣椒共35个(10个捏碎爆炒)生抽1炒勺老抽4/5炒勺盐冒尖3小勺冰糖35-40粒料酒少许仿制版周黑鸭的做法鸭脖切断，鸡鸭胗切花刀便于入味（犯懒也可以...
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![周黑鸭的鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭的鸭简单又好吃]( "周黑鸭的鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭的鸭简单又好吃")
- 夏天来了，想吃周黑鸭味道的鸡爪…用料鸡爪10只料酒1勺生姜5片葱1根啤酒1瓶桂皮3块干辣椒15个花椒1把白芷2片八角1个香叶3片冰糖10颗老抽3勺生抽5勺甜面酱2勺周黑鸭的鸭的做法将鸡爪的指甲切掉，放入水中加生姜、葱、料酒，焯水，洗净。将洗净的鸡爪放入砂锅，倒入一罐啤酒，放入生姜...
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![周黑鸭鸭舌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭舌简单又好吃]( "周黑鸭鸭舌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭舌简单又好吃")
- 可口可乐与百事可乐味道有什么区别？曾经为了研究明白这件事，阿涛每天两罐可乐，最后总结出来可口可乐涩味相对明显，百事可乐口感更甜。不过此事的代价便是体重像吹气球一样涨了起来...而周黑鸭与绝味味道有什么区别，这就相对容易很多，不需要像可乐那样“你品，你细细品”，大多数人...
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![周黑鸭鸭货如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭货简单又好吃]( "周黑鸭鸭货如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭货简单又好吃")
- 爷爷奶奶是个老小孩，喜欢吃喜欢玩，但是又省，想着节约钱，所以经常跟我说外面的周黑鸭呀，煌上煌等卤制品闻上去就挺好吃，但是价钱比较贵啥的，受疫情期间在家呆的时间长了，想着自己去搜索一下怎么做，自己动手丰衣足食，此菜单是我结合多方面的菜谱，在综合自己的几次经验所得，若有冒犯，请大...
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![周黑鸭鸭掌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭掌简单又好吃]( "周黑鸭鸭掌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭掌简单又好吃")
- 禁足的日子里，嘴馋想吃周黑鸭了怎么办？自己做起来！味道一级棒～用料新鲜鸭掌一盒克花椒麻椒手抓一大把八角3个肉桂1根香叶5片白芷3片草果1个干红辣椒手抓一大把葱若干根姜一大块料酒三勺生抽五勺老抽五勺冰糖鸡蛋那么大块甜面酱一勺啤酒一瓶周黑鸭鸭掌的做法一盒鸭掌若干个洗...
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![卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）方法]( "卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）方法")
- 周黑鸭天天吃略显奢侈，不如自己做，甜辣可控，美味实惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”（文中材料用量中“汤匙”指吃饭时所用小汤勺，“勺”指炒菜时所用炒勺）用料鸭翅1kg啤酒1瓶（500ml）重庆红九九火锅底料适量郫县豆瓣酱2汤匙香其酱1汤匙花椒适量麻椒适量炖肉料1袋冰糖1把大葱1根姜10...
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![周周黑鸭如何做才美味，怎么做周周黑鸭简单又好吃]( "周周黑鸭如何做才美味，怎么做周周黑鸭简单又好吃")
- 第一次学着下厨房里面的美腻厨娘介绍分享的做法烧的！非常的成功。✌🏻用料鸭只花椒粒桂皮块料酒勺老抽勺冰糖克生抽勺姜片干辣椒个周周黑鸭的做法准备配料阶段准备食材全部入锅大火🔥十分钟转小火慢熬四十分钟出锅后鸭翅……藕片，香豆干完美出锅！全程不加水不加盐。...
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![周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭做法]( "周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭做法")
- 抖音看到的一个做法，还没有实践过，先做个记录吧：）用料鸭货10斤水20斤各种香料周黑鸭的做法鸭货冷水下锅，加料酒去腥，除血沫。炒糖色，加入以下配料，配料：20斤水，10斤货，白芷15克、白蔻12克、桂皮12克、八角15克、肉扣20克、丁香4克、小茴香15克、香叶20克、草蔻15克、草果10克、千里...
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![周黑鸭鸭脖如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭脖简单又好吃]( "周黑鸭鸭脖如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭脖简单又好吃")
- 还原比较成功的鸭脖用料鸭脖1000克生抽60克老抽25-30克料酒240克花椒16克生姜30克香叶6片八角2个沙姜5-6个冰糖60克小红辣椒8个清水1碗周黑鸭鸭脖的做法鸭脖子焯水斩块待用。全部材料和鸭脖一起用锅装好，盖好锅盖，锅边用湿毛巾（或保鲜膜）围边（目的是让水分慢点蒸发）。全程小火（...
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![周黑鸭卤鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭卤鸭简单又好吃]( "周黑鸭卤鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭卤鸭简单又好吃")
- 用料鸭翅5只八角个花椒粒桂皮块料酒勺香叶片冰糖克啤酒瓶生抽勺老抽勺干辣椒个姜片周黑鸭卤鸭的做法这是空间上看到的菜谱放在这里啦，有空就做...
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![仿版周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的仿版周黑鸭做法]( "仿版周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的仿版周黑鸭做法")
- 这是第一次做，害怕失败，没有保留全部图片。用料料酒半瓶老抽70g生抽65g姜7片冰糖22克鸭翅膀鸭头鸭脖1200g桂皮10g麻椒10g干辣椒10个仿版周黑鸭的做法调料和鸭货全部放高压锅里，料酒要多放些，最终的液体要浸泡在鸭货的三分之二，出了高压锅之后放在炒锅里。在炒锅里把汁再收一收...
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![周黑鸭鸭舌的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭鸭舌做法]( "周黑鸭鸭舌的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭鸭舌做法")
- 周黑鸭我是在杭州的时候被种草的，感觉在北方都是被绝味统治，但是吃了周黑鸭之后，完全就被周黑鸭的甜辣给勾住了灵魂，完全无法忘怀了，但是现在回了北方已经好久没有吃到过了，即使有少数店铺有卖，但也还是不正宗。早在很久之前大家为热干面加油的时候就想做这个视频了，但是由于疫情...
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![周黑鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭简单又好吃]( "周黑鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭简单又好吃")
- 前几天看到小翔哥做的，就来试试，一次成功，巨好吃，那些香料是在pdd店铺上买的人家配好的，超级方便用料老抽100ml生抽200ml花椒25g干辣椒50g啤酒两小罐香叶5片桂皮5小片白寇5个山奈1个白芷5片甜面酱100g姜5片冰糖150g鸭翅鸭爪鸭锁骨鸭脖共1500g周黑鸭的做法把鸭货放水里煮，煮出血...
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