五香茶葉蛋如何做才美味，怎么做五香茶葉蛋简单又好吃

用料  

五香茶葉蛋的做法  

1. 雞蛋滾水下鍋，煮八分鐘。

2. 煮雞蛋時，可以將茶葉/八角/桂皮/香葉/小茴香，準備好（可不放進紗袋）。如果要放進紗袋，茶葉需要先泡開。

3. 雞蛋起鍋，冷水浸泡。

4. 鍋子換新水，不要用剛剛煮雞蛋的水，丟入所有香料，加入，老抽、生抽、鹽。大火煮滾。

5. 經過冷水浸泡的雞蛋感覺不燙手，就可以用順手的工具將雞蛋敲出裂縫

6. 將敲裂縫的雞蛋放入已經煮開的滷水，再大火煮開，轉小火續煮8分鐘，關火，浸泡六小時以上。開吃！