当前位置：厨趣阁 >

花雕焖肉的精彩文章

花雕焖肉如何做才美味，怎么做花雕焖肉简单又好吃

  • 花雕焖肉如何做才美味，怎么做花雕焖肉简单又好吃

  • 度度度呢是个不喝酒的家伙，但是用酒入菜却是相当的喜欢，家里的几种酒全部是拿来做菜的。花雕酒慢慢的把味道焖进肉里，成品除了肉和汤汁以外什么都没有，纯纯的肉香。焖的时候，打开厨房的门，真的是满屋飘香呀。用料五花肉一斤姜一块花雕酒一大碗生抽三勺老抽一勺冰糖两块盐一勺花...
  • 29893
花雕酒烧肉如何做才美味，怎么做花雕酒烧肉简单又好吃

  • 花雕酒烧肉如何做才美味，怎么做花雕酒烧肉简单又好吃

  • 用料五花肉1000克葱段50克姜片40克————八角3克桂皮2克香叶1克草果（压开）2克————油30克糖30克————生抽50克花雕酒330克冰糖20克盐5克鸡精3克老抽20克开水1200克花雕酒烧肉的做法五花肉不粘锅，干锅，皮朝下煎至金黄。放入温水中，用刀刮一刮皮。五花肉放入冷水锅中加...
  • 18318
花雕肉丸如何做才美味，怎么做花雕肉丸简单又好吃

  • 花雕肉丸如何做才美味，怎么做花雕肉丸简单又好吃

  • 肉丸淡淡的酒香，咬上一口鲜嫩多汁，百叶肥美而不腐，汤水浓郁不腻歪！PS：近日，在母亲的厨房做菜，寻不着料酒，一堆佐料瓶深处有瓶未开封的酒，不加思索启开就往肉馅、肉泥里咕咚咕咚倒了不少，尝着自己做出的菜正得瑟自己厨艺又长进了…，却发现这是大姐2013年藏的花雕😂，长进的不是厨艺，是迷...
  • 19307
花雕肉如何做才美味，怎么做花雕肉简单又好吃

  • 花雕肉如何做才美味，怎么做花雕肉简单又好吃

  • 关于做菜，我不喜欢在原料上添加各种调味料，保持食材的原汁原味很重要，当然，也是因为家人不喜欢过重的口味。所以，大多数情况下我的做法都是很简单的。用料古越龙山绍兴花雕一瓶姜五片生抽两勺冰糖适量（喜甜可放多一点，反之则少放）盐适量油少许五花肉五百克花雕肉的做法一键备齐所...
  • 26682
花生花雕焖猪手做法烹饪大全 地道花生花雕焖猪手如何做

  • 花生花雕焖猪手做法烹饪大全 地道花生花雕焖猪手如何做

  • 用料猪手花生八角花雕冰糖姜生抽老抽花生花雕焖猪手的做法先把猪手汆烫两遍，记住冷水下就好，不要等开水再下，否则油花和血水等杂质烫不出来（个人的经验）把我上述所有的材料一起放高压锅里，大火煮开后，再文火煲半个小时PS。花生最好提早两个小时浸泡，效果更好火侯很重要，这个就要大...
  • 17092
白兰地花雕焖羊肋排食谱大全及做法，烹饪好吃的白兰地花雕焖羊肋排方法

  • 白兰地花雕焖羊肋排食谱大全及做法，烹饪好吃的白兰地花雕焖羊肋排方法

  • 用料羊肋排1500克花雕酒（焯水用）适量姜片（焯水用）适量葱结（焯水用）适量郫县豆瓣酱（剁碎）1小勺姜片5片干红辣椒1个八角1个桂皮2小块蒜头5颗冰糖粒15个花雕酒200克白兰地50克草菇老抽20克李锦记味极鲜30-40克醪糟1调羹盐，糖（后期调整味道用）适量大蒜叶碎适量白兰地花雕焖羊肋排的做法...
  • 15701
巫巫的花雕姜蒜焖石斑食谱大全及做法，烹饪好吃的巫巫的花雕姜蒜焖石斑方法
花雕灼花螺如何做才美味，怎么做花雕灼花螺简单又好吃

  • 花雕灼花螺如何做才美味，怎么做花雕灼花螺简单又好吃

  • 用料鲜活花螺一大盘盐适量清水适量老姜1芽干辣椒几个花雕酒适量芥末酱适量花雕灼花螺的做法鲜活花螺冲洗至水清后用清水加盐静养几小时，使其吐尽泥沙，然后用盐搓洗干净沥干备用；清水烧开放入姜片、干辣椒节、适量花雕酒（醪糟也行，花雕略带苦涩，醪糟味更清甜），煮至片刻，放入花螺，水...
  • 26654
花雕五花肉如何做才美味，怎么做花雕五花肉简单又好吃

  • 花雕五花肉如何做才美味，怎么做花雕五花肉简单又好吃

  • 用料五花肉500克姜5片生抽5勺老抽1勺花雕酒500ml冰糖10克（可以增减，看个人口味）葱1根花雕五花肉的做法五花肉切大块，约四厘米宽，细线捆绑好，焯水后入锅，加入所有材料，开锅后慢炖两小时，把葱段取出来，再慢炖一小时收汁即可。收汁前可以试一下味道，最终还是需要您自己能接受的。成品，味...
  • 17018
花雕哗啦啦版鲍鱼焖鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕哗啦啦版鲍鱼焖鸡方法
花雕红枣焖鸭做法烹饪大全 地道花雕红枣焖鸭如何做

  • 花雕红枣焖鸭做法烹饪大全 地道花雕红枣焖鸭如何做

  • 学江南人，做一道绵软甜糯花雕菜吃惯了广东米酒做的菜，有时换换口味做做也很有新意。三年陈的花雕自有的一股香甜，外加软糯红枣，这焖出的鸭子味道颇具江浙一带的出品，绵软甜糯。用料鸭子半只红枣10颗花雕酒姜一大块大葱一条香叶适量酱油老抽冰糖盐花雕红枣焖鸭的做法鸭子洗净切...
  • 27329
花雕土锅焖鱼头的详细做法，花雕土锅焖鱼头做法技巧

  • 花雕土锅焖鱼头的详细做法，花雕土锅焖鱼头做法技巧

  • 我做菜和做家务一样，怎么快捷怎么省时省力就怎么来。能少洗一个盘子也是好的。当然还得好吃😋用料鱼头1个花雕酒半碗大葱半根姜3片蒜2头蚝油1勺香菜几根黄洋葱半个蒸鱼豉油或生抽3大勺盐一小勺食用油少许花雕土锅焖鱼头的做法材料：鱼头半个、花雕酒一小碗、食用油适量、剁...
  • 31836
花雕红烧肉如何做才美味，怎么做花雕红烧肉简单又好吃

  • 花雕红烧肉如何做才美味，怎么做花雕红烧肉简单又好吃

  • 小邢牌祖传红烧肉，爱的味道用料五花肉1.5斤花雕1瓶生抽1.5大汤勺老抽1小勺冰糖50克葱1把姜1个花雕红烧肉的做法锅里加油，小火煎五花肉的四面使肥肉出油⚠️注意肉皮不要煎⚠️无油热锅加热至高温，下冰糖50g融化，加50g水熬糖浆，烧开再加50g水熬至微黄粘稠葱姜铺锅底，肉皮朝上摆在锅...
  • 15469
花雕烧肉如何做才美味，怎么做花雕烧肉简单又好吃

  • 花雕烧肉如何做才美味，怎么做花雕烧肉简单又好吃

  • 红烧肉里最喜欢的一种做法。用料五花肉500g花雕酒，冰糖，盐，葱，姜花雕烧肉的做法五花肉刷净皮，半化时切方块，化透后冷水下锅，紧后捞出。热锅坐油，冰糖炒化至焦糖色，下肉煸炒裹匀糖色。花雕温过后入锅，没过肉块，投葱姜，烧开后转小火烧1个半小时，中间撒碎冰糖一次。撒盐收汁出锅。小贴士...
  • 5792
花雕酒焖鸡翅做法烹饪大全 地道花雕酒焖鸡翅如何做

  • 花雕酒焖鸡翅做法烹饪大全 地道花雕酒焖鸡翅如何做

  • 鸡翅的做法各式各样，今天给大家介绍一种酒香浓郁，香甜口的鸡翅，浓浓的糖汁，红亮诱人，表皮劲道，肉质鲜嫩，这归功于花雕酒与冰糖的功劳。两种常用原料，家常做法，做出不一般的味道。只要一步步学，刚入厨房的菜鸟，也可做出这盘大师级别的菜用料鸡翅中6个花雕酒适量冰糖100克八角1个生姜5...
  • 7848
花雕醉肉如何做才美味，怎么做花雕醉肉简单又好吃

  • 花雕醉肉如何做才美味，怎么做花雕醉肉简单又好吃

  • 这是我们家很传统的一道家常菜，由长辈传给父辈，再由父辈传给我辈，烹制没有什么技术含量，隽永的口味却代代传承。用料五花肉花雕酒盐葱、姜花雕醉肉的做法五花肉改刀成1.5～2cm厚、7cm左右宽的大块，冷水下锅大火烧开；撇去血沫，加入葱结和姜片，加盖焖煮半小时左右，用筷子可插入肉块后...
  • 29478
花雕酒酿焖花蛤｜美食台的详细做法，花雕酒酿焖花蛤｜美食台做法技巧

  • 花雕酒酿焖花蛤｜美食台的详细做法，花雕酒酿焖花蛤｜美食台做法技巧

  • 今天，我们用两种酒来做一道焖花蛤，花雕去腥提鲜，酒酿自带甘甜，喝饱了酒的花蛤，焖出来的滋味鲜美到极致。吃花蛤，嘬汤汁，一滴都不要放过！用料花雕150ml酒酿50ml白胡椒粉少许生抽2茶勺洋葱1个小葱5根蒜3瓣花蛤750g花雕酒酿焖花蛤｜美食台的做法处理花蛤：将花蛤放入较大的容器中，倒入温...
  • 11076
花雕焖鸡如何做才美味，怎么做花雕焖鸡简单又好吃

  • 花雕焖鸡如何做才美味，怎么做花雕焖鸡简单又好吃

  • 用料花雕酒适量三黄鸡半只姜5片葱花适量黄糖适量花雕焖鸡的做法买来的鸡剁件沥干备用。冷油下锅，中火，下姜片煸香。放入鸡块煎至两面金黄。倒入两大勺生抽，倒入刚没过鸡块的花雕酒。转大火烧开后，放入一小块黄片糖，转中小火焖15分钟。大火收汁，撒上葱花，准备起锅。摆一下盘。...
  • 29830
花雕焖大虾（黑虎虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕焖大虾（黑虎虾）方法
花雕油焖虾如何做才美味，怎么做花雕油焖虾简单又好吃

  • 花雕油焖虾如何做才美味，怎么做花雕油焖虾简单又好吃

  • 最早和文怡学的，后来成了我自己的拿手菜，很多家人都喜欢我做的这个虾，分享给大家。用料虾20只葱半根姜5片生抽5勺糖2小勺蒜5瓣盐5克花雕酒8勺配菜随意花雕油焖虾的做法1.厄尔多瓜白虾，一整盒，通常我会一次性收拾好冷冻，随吃随拿，特别方便。收拾虾就是把虾尾剪掉，虾枪剪掉，虾脚什么...
  • 30532
花雕焖鸭子如何做才美味，怎么做花雕焖鸭子简单又好吃

  • 花雕焖鸭子如何做才美味，怎么做花雕焖鸭子简单又好吃

  • 用料樱桃谷鸭1000g花雕酒A50ml花雕酒B250ml姜4片葱1根花椒A10粒花椒B10粒盐5g老抽30ml白糖20g植物油20ml高汤500ml花雕焖鸭子的做法把鸭子切成大块，用花雕酒A、姜两片（用刀拍散）、葱（切成段用刀拍散）花椒A腌制2小时。目的是为了去除鸭子的腥味锅里放油烧热，把腌制好的鸭子放入...
  • 10016
花雕鸡肉卷如何做才美味，怎么做花雕鸡肉卷简单又好吃

  • 花雕鸡肉卷如何做才美味，怎么做花雕鸡肉卷简单又好吃

  • 用料鸡全腿2只花雕酒（分两次）500克水500克红枣3颗当归2片八角1个姜片10克香叶2片生抽15克盐（分两次）5克糖10克花雕鸡肉卷的做法2个鸡全腿去骨。用刀背拍松鸡肉、方便腌制，厚肉多拍拍鸡全腿放入大碗，加入100克花雕酒、2克盐，用手均匀按摩、腌制30分钟将鸡腿用厨房纸吸干水分，放在...
  • 22914
无敌美味的花雕焖大虾食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌美味的花雕焖大虾方法
花雕醉花螺如何做才美味，怎么做花雕醉花螺简单又好吃

  • 花雕醉花螺如何做才美味，怎么做花雕醉花螺简单又好吃

  • 用料姜2片葱若干花椒一把香叶3片冰糖45克水60克生抽80克5年陈花雕100克茅台20克老陈皮若干片冰块若干块花雕醉花螺的做法买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙，然后刷子一个个洗净。锅中加水煮开后放入花螺，放入葱姜，煮5-6分钟。用净水冲洗后倒入冰块里放一会（也可不放冰块，直...
  • 6211
花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉方法

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接