- 川味红烧鸡块,味道浓郁,有鸡肉的香味加土豆的爆满口感,加上川味辣酱的鲜香,是一道传统又创新的下饭菜。用料鸡0.5只老抽2勺干辣椒1个花椒1粒糖1克葱2根料酒1勺姜3片酱油3勺盐5克青椒2个土豆1个川味红烧鸡块的做法准备食材新鲜食材搭配好看又好吃土豆切块清洗淀粉鸡肉准备好,焯...
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- 由于本姑娘是一吃货,各种口味的只要能吃的都能下肚,这道菜是我总结出来了!再加上一罐冰冻啤酒,哇塞,巴适了!用料鱼1条姜5片大葱1根香菜1根蒜8瓣老抽1勺高浓度白酒2勺花椒一小把生抽3勺白糖1勺鹃城牌红油豆瓣酱2大勺干辣椒若干川味红烧鱼的做法平底锅放入少量油,六分熟下鱼剪两分...
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- 用料红油豆瓣螃蟹蒜葱姜番茄沙司白糖盐料酒白酒川味蟹块的做法活蟹小刷子刷净,卸八块,蟹脚用刀背砸裂,喷上少许白酒,洒上少许面粉(主要是有黄的切口)净锅入油,三四成热下蒜片煸香,下蟹块中小火煸炒,烹料酒盖锅盖微火焖5—7分钟左右盛出(一定要小火,不能糊了)锅留底油,三成热时下姜丝、...
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- 红烧鸡块,我喜欢吃,我的最爱!用料鸡1只姜5片葱半根老抽1勺生抽2勺料酒2勺盐200克干辣椒6个八角2-3个清红烧鸡块的做法从菜市场买回来的新鲜鸡肉,我让卖鸡的帮我切好块,方便些,买回家,清洗干净,多洗几遍,去除!备好需要的材料即可将洗好的鸡块放入锅中,加入大量生命的源泉,过一遍水,期间...
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- 吃货哪有啥故事用料鸭500克八角3个桂皮1块干辣椒粉一勺姜5片老抽1勺配菜若干花椒50粒大葱1根料酒2勺川味红烧鸭的做法锅里加入冷水,然后姜葱料酒以及鸭肉加入进去,开火等到起泡后把泡沫出去再煮五分钟,然后起锅。准备好八角桂皮及豆瓣,把菜籽油烧开后依次加入鸭肉豆瓣儿花椒...
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- 没有钱买肉的日子,吃点鸡块儿也是很美味的,毕竟比猪肉便宜好多好多😂用料鸡腿八只老冰糖一块老抽一勺生抽二勺麻花椒一小撮葱姜蒜两勺干香菇八朵青红椒各两个个土豆一个红烧鸡块儿的做法超市里七块九的鸡腿给它拖成小块,冷水下锅加入料酒、桂皮、香叶、姜片,煮开撇去浮沫,再煮...
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- 用料鸡腿个土豆片木耳克料酒勺八角个盐克姜葱根糖克干辣椒个美味红烧鸡块炖土豆的做法鸡块清洗干净(市场直接给剁块,回家直接加盐用冷水浸泡去血水)准备调料,葱、姜、八角、香叶、辣椒炒糖色,要小火手快下入鸡块翻炒,炒干水分后加入之前配好的调料,炒好鸡肉后加适量清水,土豆切滚...
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- 川味的红烧肉,给你不一样的全新体验用料三鲜肉适量黄豆适量老姜4片大蒜6瓣洋葱适量香料香叶适量桂皮1块陈皮1片山奈适量仙草适量小茴香适量八角2块花椒适量豆瓣酱适量料酒适量老抽适量川味红烧肉的做法三线肉切块,老姜去皮切片,大蒜去皮,洋葱切块备用锅中放油,然后将切好的三...
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- 时间:约25-30分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料主料鸡块500g红薯300g酱料盐1g白糖2g生抽10g老抽10g蚝油10g配料大蒜15g生姜10g芝麻2g小葱5g食用油A10g食用油B10g清水250g红薯烧鸡块的做法油锅烧热,放入红薯中小火煎2分钟至表面微焦。酱汁调制:将盐、白糖、生抽、老抽、蚝油搅拌...
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- 用料鸡腿5只青椒几根生姜1块蒜1头味达美初榨原酿生抽2勺六月鲜红烧酱油2勺味达美臻品料酒2勺八角1个香叶3片桂皮1小块冰糖3块盐适量红烧鸡腿块的做法琵琶腿洗净剁成小块辣椒切段,姜、蒜切片,把所有原材料准备好备用冷水下锅放入鸡腿块、两片生姜、2勺料酒水开后焯2分钟捞出...
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- 用料鸡肉只500克香葱八角桂皮大蒜,花椒,将姜,料酒陈醋,酱油,盐,食用油。红干椒,大青椒。红烧鸡块。的做法先把鸡肉洗净小火,顿,20分钟炖好的鸡肉,放食用油,盐。小火炒,放花椒,红干椒,葱,姜蒜,放入青椒。炒八九分钟,放入酱油,再炒一分钟到两分钟出锅。小贴士一定要把鸡肉炖熟。爆炒的时候要...
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- 虽然卖相不大好,味道还是能在夏天提提胃口的。用料鱼1条姜3片香菜3根蒜3-5瓣盐适量老抽1勺料酒1勺葱随意豆瓣酱1-2勺香水鱼调料1-2勺炸粉适量胡椒粉适量大葱一节川味红烧鱼的做法因为锅比较小,盘子也不大,为了图方便我把鱼刨成了两半,店里一般是背刨。鱼先抽筋,然后用料酒和胡...
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- 亲们大家好!今天是我第一次写菜谱有点小激动又非常忐忑,不知道合大家的味口吗?我会尽量做得好些!谢谢亲们的鼓励!用料土鸡半只姜小块大葱一段蒜几瓣八角、三奈、冰糖少许黄豆、辣椒川味红烧鸡的做法鸡块用姜蒜料酒拌匀待用我用的四川菜子油,油多些油温凉点放入冰糖,开小火冰糖化...
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- 用料鸡只花椒粒老抽勺冰糖克姜片红烧鸡块的做法多放点油,放八角花椒,下入剁好的鸡块,炒制变色放入葱姜蒜干辣椒,表面微黄时放一勺黄豆酱,放入生抽、老抽、料酒,继续翻炒。放入开水,和鸡肉持平。放入少许糖和盐,焖至半小时,出锅前放鸡精,青红辣椒。...
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- 说实话,我也不知道这个菜该叫啥名。不过室友说我这个菜有种川味大盘鸡的味道嘿嘿。所以就叫川味烧鸡腿?吧!这个菜分量大概是两人份。两人吃的话除此之外最好再另做个菜荤素搭配比较好哦!因为是重庆人,独在异乡只能自己动手无辣不欢啦!!处女菜谱,希望大家多多指教~~用料鸡腿🍗3只...
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- 用料牛肉或猪肉500克克冰糖克豆瓣酱勺酱油勺蚝油勺葱姜蒜干八角,香叶,桂皮块五香调料(白芷,山奈,草果,陈皮)片配菜:竹笋,土豆个红花椒,料酒勺火锅料川味红烧肉的做法猪肉焯水,加姜片和料酒炒猪肉,编出油炒糖色加豆瓣,姜蒜,抄一下。加肉加酱油,蚝油,加火锅料加红花椒,料酒。加八角,香叶,桂皮(...
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- 用料鸡1只葱姜蒜辣椒桂皮花椒大料适量啤酒250ml生抽1勺老抽半勺粉条1小把木耳15朵盐适量冰糖3小块炒鸡块红烧鸡块超美味家常版的做法我用的所有葱姜蒜辣椒花椒大料桂皮~切好备用~鸡洗干净,切块儿~鸡爪子去掉指甲,鸡屁股丢掉~为了味道更好,鸡肉没有焯水~冷冻的鸡化到能切动的时候...
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- 想吃鸡,吃法太多,一口具有微压的炒锅,就变得更受欢迎了。我们一家小女子三人都喜欢吃鸡,遇到乡里有土鸡卖,那真的是从未错过……今天再次推荐一款红烧鸡块,用传统的九吉公老红糖着色、提鲜,比其他糖有过之而不及。用料鸡半只老抽适量九吉公老红糖1颗(12克)料酒适量姜几片大蒜子几...
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- 今天是母亲节,祝所有妈妈节日快乐。喜欢下厨的人都很有耐心吧?毕竟我以前切个土豆丝都嫌麻烦😣。现在觉得做菜也会上瘾呢!可是不管自己做得在怎么好吃也比不上妈妈做的饭菜吧😝那是爱的味道👄。只要用心没有做不好的事情❤。为家人下厨平淡幸福💜。用料新鲜鸡肉半只干辣椒6...
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- 很多长在父母身边的高中生都希望赶快考上大学,去外地也好,在本市也好,只要能够住校,就可以不用被父母掌控,自由安排自己的时间,自然也可以不用每天三餐吃早已吃够的家里的菜。我也是一样,出门上学三年,毕业了又去外地工作。然后你会发现,不论大饭店小餐馆还是路边摊,那些冷冰冰的精...
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- 嘻嘻嘻果然油滋滋的才香!用料鸡半只一只都可蒜5瓣姜5片小米椒4个生抽2勺盐适量老抽1勺料酒适量醋适量红烧鸡块🐔的做法新鲜鸡肉洗净备用。锅中加适量油(多些也可,以后烧菜好吃),加入姜片,蒜瓣,小米椒圈爆香。干烧炒至鸡块变色🐔出油。放料酒和醋,翻炒去腥。加入适量水,烧至九成熟...
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- 老妈的私房菜用料鸡半只姜10片生抽3勺料酒2勺盐10克香菇10朵红烧炖鸡块的做法备好佐料,鸡肉切片,鸡块用开水焯一下,滤水起锅装盘。红烧阶段:锅里放油,姜片放入锅中炒热,再把鸡块放入锅中炒,加入盐、生抽、料酒、香菇,再翻炒,后调至低火焖烧10分钟左右(一定要低火🔥)。炖的阶段:起锅装...
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- 老家年夜饭必点经典菜肴。除了鸡块,经典配菜通常是板栗、木耳、青椒。想到就流口水。。。用料土公鸡500克木耳青椒(非菜椒)或线椒生板栗调味料葱根姜蒜料酒勺干辣椒个花椒香叶生抽(调味用)黄豆酱油或老抽(上色用)醋红烧鸡块(竹溪风味)的做法化冻。如果鸡是冷冻的,需要提前一天从冰...
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- 从小吃到大的味道,决定分享给大家。这是最简单的一款红烧鸡了,没有复杂的大料,但是味道超级香,当然也很健康。很川味家常的一款。用料鸡肉半只大蒜末适量生姜末适量老抽酱油少许盐适量花椒适量细长的辣青椒根据口感料酒一点点,可不用红烧鸡(川味家常)的做法鸡肉切块洗净,沥干水份...
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- 买一个漂亮的砂锅,你会想做各种烧菜(香菇烧鸡、红烧排骨、红烧牛肉…都适用的通用菜谱),做法其实不复杂,跟我一起做起来吧!用料牛腩500克左右土豆不大不小两个胡萝卜粗一点两根八角三四个花椒适量姜四五片蒜七八瓣葱两根桂皮一小块干辣椒四五个豆瓣酱一勺冰糖几粒川味红烧牛肉(...
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