![湘瑶腊味三宝做法烹饪大全 地道湘瑶腊味三宝如何做]( "湘瑶腊味三宝做法烹饪大全 地道湘瑶腊味三宝如何做")
- 这道菜是兰博家乡三种特色腊味合蒸三种不同口感的瑶族特色菜！去过湖南特别是邵阳靠近湘西，洞口罗溪瑶族乡的朋友们过年必吃的一道菜肴！专门用来招待宾客。做法很简单，煮熟切片，直接蒸就可以做出美味来，朋友们都可以在家里尝试。用料猪血丸子150克瑶家土猪腊肉150克瑶家腊肠香肠...
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![炒腊肉-湘味炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的炒腊肉-湘味炒腊肉方法]( "炒腊肉-湘味炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的炒腊肉-湘味炒腊肉方法")
- 第一次见从房梁上摘下来的腊肉时，还以为是块大木炭，婆婆用铁丝球刷洗干净扛来了北京，这份家乡的味道，我们从正月吃到了初夏。这是最后一块了，有点瘦，但依然美味❤️用料腊肉200g螺丝椒1个油菜4棵香葱1棵青蒜1根姜3片（适量）泡椒3个（可不放）小米辣3个（可不放）生抽/味极鲜/酱油1勺（适量）蚝油...
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![湘腊草鱼如何做才美味，怎么做湘腊草鱼简单又好吃]( "湘腊草鱼如何做才美味，怎么做湘腊草鱼简单又好吃")
- 草鱼又称鲩鱼。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼肉质细嫩，骨刺少，营养丰富。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的...
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![湘西腊猪蹄如何做才美味，怎么做湘西腊猪蹄简单又好吃]( "湘西腊猪蹄如何做才美味，怎么做湘西腊猪蹄简单又好吃")
- 作为在张家界待了十多年的人，很回味湘西的腊味，所以腊猪蹄走起，白萝卜是灵魂用料猪蹄1只花椒50粒八角3个干辣椒6个蒜5瓣蒜薹7根白萝卜皮10片姜10片陈皮3片湘西腊猪蹄的做法腊猪蹄洗干净焯水，捞出放入锅中备用加热油锅爆香花椒➕干辣椒后倒入锅中大蒜子➕陈皮➕切成片的生姜➕...
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![过瘾的湘味尖椒炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的过瘾的湘味尖椒炒腊肉方法]( "过瘾的湘味尖椒炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的过瘾的湘味尖椒炒腊肉方法")
- 今年的腊肉做的非常成功，尤其是带着白酒的香味，太香了。用尖椒、芹菜随便一炒，就是一盘过瘾的下饭菜。腊肉做法在此：_title_a用料腊肉1块尖椒1个葱1根姜丝蒜1瓣芹菜2根豆瓣酱1勺过瘾的湘味尖椒炒腊肉的做法腊肉上蒸锅水开后蒸15分钟切成薄片备用1.油热后爆香葱姜蒜，加一勺豆瓣...
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![湘西腊肉如何做才美味，怎么做湘西腊肉简单又好吃]( "湘西腊肉如何做才美味，怎么做湘西腊肉简单又好吃")
- 用料腊肉一块干辣椒和小米辣适量蒜头适量淀粉水适量勺湘西腊肉的做法腊肉要把皮烤一下，再焯一下。捞出来洗干净。备用。大葱洗干净备用。料头切换备用大葱切好。腊肉切好。可以开始爆香料头，放腊肉翻炒。...
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![炒湘西腊肉如何做才美味，怎么做炒湘西腊肉简单又好吃]( "炒湘西腊肉如何做才美味，怎么做炒湘西腊肉简单又好吃")
- 用料湘西腊肉芹菜大蒜小辣椒两个油、生抽、耗油适量炒湘西腊肉的做法腊肉用温水浸泡后切片备用。芹菜、大蒜切段备用锅里加入适量油烧热，倒入芹菜、大蒜、小辣椒、适量生抽炒香，加入腊肉、适量耗油大火爆炒。小贴士腊肉本身有咸味，不宜放盐，放入生抽和耗油时应比日常减量。...
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![洗湘西腊肉如何做才美味，怎么做洗湘西腊肉简单又好吃]( "洗湘西腊肉如何做才美味，怎么做洗湘西腊肉简单又好吃")
- 传统的湘西腊肉是腌制好用火熏烤的，黑黑亮亮的腊肉才是熏烤到位的好腊肉。这样洗完后腊肉的猪皮很软好嚼，不会嚼不烂。用料腊肉1块洗湘西腊肉的做法1.腊肉猪皮朝下用火烧焦，泡水20分钟左右。2.泡好水用刀刮干净表面和侧面，有肥肉的地方都可以刮干净。3.刮成这种黄白色的就可...
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![湘蒸腊肉如何做才美味，怎么做湘蒸腊肉简单又好吃]( "湘蒸腊肉如何做才美味，怎么做湘蒸腊肉简单又好吃")
- 用料腊肉一块豆豉二小勺湘蒸腊肉的做法皮在煤气炉上烧焦了一下，用铁刷好好全部刷干净，温水洗，然后浸泡一个小时(让咸味出来)锅里冷水下肉煮十分钟，顺便把黑豆豉用个小不锈钢的碗装蒸一下。煮好这样子，肥瘦切开左边肥的直接下锅炒出油，差不多再倒入右边瘦腊肉。这个是湘里的黑豆...
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![湘菜绝味：黎蒿炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜绝味：黎蒿炒腊肉方法]( "湘菜绝味：黎蒿炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜绝味：黎蒿炒腊肉方法")
- 这道菜应该是湖南人口中的绝美味道，让人回想起来便乐不思蜀，非常下饭，而且味道极端美味。作为一个湖南人，长期定居成都，家乡的味道很少吃到了，因为川菜太强大了，在成都很少看到湘菜馆，更不要说这道黎蒿炒腊肉了，黎蒿在四川的菜市场更加买不到，就像四川人口中的绝味折耳根在湖南也买...
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![广式腊味三宝之凤凰盏食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味三宝之凤凰盏方法]( "广式腊味三宝之凤凰盏食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味三宝之凤凰盏方法")
- 腊肠是我的菜咸蛋黄也是我的菜这个组合也就是我的菜中菜来吧，这个超简单，就是广式腊肠的肉把咸蛋黄给抱住晒晒就好了用料瘦肉1750克肥肉750克糖150克盐25克生抽125汾酒100咸蛋黄适量，大概一斤肉7-10个，看自己喜好广式腊味三宝之凤凰盏的做法肥肉处理：A、肥肉用绞肉机给直接绞...
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![宝宝辅食:鲜瑶柱三文鱼粥。食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食:鲜瑶柱三文鱼粥。方法]( "宝宝辅食:鲜瑶柱三文鱼粥。食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食:鲜瑶柱三文鱼粥。方法")
- 娃娃猪肉牛肉过敏……用料三文鱼1块新鲜瑶柱7粒米1/4杯水随米宝宝辅食:鲜瑶柱三文鱼粥。的做法洗净瑶柱三文鱼。洗干净米，加水，瑶柱倒入备用。三文鱼放入沸水中，变色即可捞出放入步骤2。我用炖盅炖的，设置为3小时。娃娃爱吃！小贴士我用的新鲜瑶柱，也可以用干贝。干贝用盐腌制过...
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![广式腊味瑶柱萝卜糕食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味瑶柱萝卜糕方法]( "广式腊味瑶柱萝卜糕食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味瑶柱萝卜糕方法")
- 用料萝卜3根（约5斤）粘米粉500克腊肠适量（我用了5根）盐适量糖适量胡椒粉少许味极鲜适量瑶柱少许广式腊味瑶柱萝卜糕的做法萝卜削皮刨丝备用，瑶柱洗净浸泡备用，腊肠（也可用腊肉）切小粒备用。腊味爆香后，盛到碗里备用。往爆香过腊味的锅里倒入萝卜丝，加适量盐、胡椒粉，翻炒均匀，加入味极...
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![湘西腊肉的详细做法大全,简单又营养的湘西腊肉做法]( "湘西腊肉的详细做法大全,简单又营养的湘西腊肉做法")
- 用料带皮五花肉三斤花椒一把盐适量高度白酒适量八角四颗老抽适量大米少许锡箔纸一张橘皮少许白糖少许湘西腊肉的做法盐，花椒，八角炒至出香味！冷却后，均匀抹在肉上。五分钟后，将老抽，白酒加入，拌匀，装厚的塑料袋，冷藏腌制三天，期间12小时翻转一次。挂至室外通风有阳光处，晒一周！炒锅锡...
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![超赞瑶柱腊味芋头糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超赞瑶柱腊味芋头糕方法]( "超赞瑶柱腊味芋头糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超赞瑶柱腊味芋头糕方法")
- 秒杀餐厅出品。人见人爱，人吃人赞！用料香芋600克粘米粉400克（建议粘米粉350g和糯米粉50g混合更佳）水900克（700g用于调浆，200g浸泡）五花肉150克腊肉100克腊肠2条大瑶柱4粒虾米30克（或20克虾米＋20克虾皮）独蒜1～2个切碎小葱2根芝麻1汤匙超赞瑶柱腊味芋头糕的做法1、提前两小时把瑶柱和...
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![笋干炒腊肉—湘菜风味食谱大全及做法，烹饪好吃的笋干炒腊肉—湘菜风味方法]( "笋干炒腊肉—湘菜风味食谱大全及做法，烹饪好吃的笋干炒腊肉—湘菜风味方法")
- 在湘菜馆吃过，非常好吃和下饭笋干脆脆的有嚼劲，腊肉好大一块超过瘾真是越辣越想吃，完全停不下来在家复刻一下，味道非常接近，适合爱吃辣滴小伙伴用料笋干140克腊肉1块酱油3勺大蒜8瓣线椒7个油10克剁椒3勺笋干炒腊肉—湘菜风味的做法是这样的笋干哦，不是那种笋丝将笋干洗净，用清水...
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![腊味三下锅，湘西过年过节必备菜的详细做法，腊味三下锅，湘西过年过节必备菜做法技巧]( "腊味三下锅，湘西过年过节必备菜的详细做法，腊味三下锅，湘西过年过节必备菜做法技巧")
- 在湖南，每个地方都有自己的特色美食，腊味三下锅是湘西人过年过节必备的菜品之一。今年，我们家熏了好多腊味，有腊猪脸、腊排骨、腊五花、腊猪蹄和腊鱼。正好用它做个湘西美食，出锅的时候真香呀，真的好下饭用料腊肉1块腊肠1块腊猪脸1块姜蒜2勺干红辣椒1小把蒜叶1小把腊味三下锅，湘...
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![湘味腊鸭如何做才美味，怎么做湘味腊鸭简单又好吃]( "湘味腊鸭如何做才美味，怎么做湘味腊鸭简单又好吃")
- 什么腊肉腊鸭腊鸡腊肠都好像是很有年味的食物，就是下饭利器用料油少许青椒大概6-7个的样子腊鸭半只姜蒜少许切成块料酒生抽耗油醋鸡精剁辣椒萝卜干湘味腊鸭的做法最重要的一步，先将整个腊鸭放入锅中倒冷水，煮开，然后拿出来切快，这样不当好切了还可以使腊鸭不会那么的咸。热锅...
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![湘味腊肠简单易上手食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味腊肠简单易上手方法]( "湘味腊肠简单易上手食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味腊肠简单易上手方法")
- 过年从家里拿的腊肠，在家的时候不想吃，到了这边却舍不得送人用料腊肠一根青椒肉丝一根大蒜适量湘味腊肠简单易上手的做法腊肠切片，倒水煮，水没过腊肠就行，不用煮太久。青椒切丝，旁边是我种的大蒜，切成小段捞起来，用小火稍微炒一下，不用放油放青椒，在青椒上放调料，盐，鸡精等看你喜欢。...
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![小姨妈传统广式糕：瑶柱腊味萝卜糕+瑶柱腊味芋头糕+红豆马蹄糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小姨妈传统广式糕：瑶柱腊味萝卜糕+瑶柱腊味芋头糕+红豆马蹄糕方法]( "小姨妈传统广式糕：瑶柱腊味萝卜糕+瑶柱腊味芋头糕+红豆马蹄糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小姨妈传统广式糕：瑶柱腊味萝卜糕+瑶柱腊味芋头糕+红豆马蹄糕方法")
- 春节来了，最常备的三款广东传统蒸糕用料萝卜1根芋头1个广式腊肠5根干冬菇12朵瑶柱（干贝）12粒红豆100克粘米粉1600克马蹄粉250克片糖2块半小姨妈传统广式糕：瑶柱腊味萝卜糕+瑶柱腊味芋头糕+红豆马蹄糕的做法瑶柱腊味萝卜糕：萝卜去皮刨成丝无需调味或去水直接放到无油无水锅里煮...
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![湘腊牛肉如何做才美味，怎么做湘腊牛肉简单又好吃]( "湘腊牛肉如何做才美味，怎么做湘腊牛肉简单又好吃")
- 用料腊牛肉250克姜丝适量干红椒随自己口味芹菜2根蒜头6颗生抽半勺湘腊牛肉的做法第一步：准备好配菜，姜切丝，蒜头切片，芹菜切段。第二步：腊牛肉切薄片第三步：锅内放油，待油温暴热，关小火依次放姜丝，蒜片爆香。放切好的牛肉片翻炒，再放辣椒芹菜翻炒至入味，放水焖30秒，加入生抽。翻炒几...
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![湘味腊鸭子如何做才美味，怎么做湘味腊鸭子简单又好吃]( "湘味腊鸭子如何做才美味，怎么做湘味腊鸭子简单又好吃")
- 用料腊鸭半只蒜末一大勺豆豉一大勺辣椒粉一大勺湘味腊鸭子的做法腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就ＯＫ了小贴士腊鸭本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味...
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![湘味腊鱼如何做才美味，怎么做湘味腊鱼简单又好吃]( "湘味腊鱼如何做才美味，怎么做湘味腊鱼简单又好吃")
- 用料腊鱼（腌制已放盐）150g豆豉15g大蒜叶些许干辣椒些许米酒1勺湘味腊鱼的做法将腊鱼和豆豉、加些许米酒中火蒸30-40分钟放茶油，将蒸好的鱼煸炒一下放大蒜、干辣椒炒至收汁出锅...
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![湘式蒸腊肉如何做才美味，怎么做湘式蒸腊肉简单又好吃]( "湘式蒸腊肉如何做才美味，怎么做湘式蒸腊肉简单又好吃")
- 用料湘西腊肉150克干辣椒粉30克生姜少许蒜少许葱少许糖少许盐少许湘式蒸腊肉的做法食材准备把腊肉放入汤锅中，加水、葱、姜，煮10分钟，去除异味后取出，放入方太蒸箱100℃蒸20分钟将蒸好的腊肉取出，切成2毫米的薄片，并在盘中摆成圆形姜、蒜切末，放入热油锅中，再放入干辣椒粉、糖、...
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![湘味三文鱼如何做才美味，怎么做湘味三文鱼简单又好吃]( "湘味三文鱼如何做才美味，怎么做湘味三文鱼简单又好吃")
- 用料三文鱼若干块盐适量克香葱3根指天椒6个香菜3根橄榄油适量李锦记鲜成一味特级鲜酱油适量湘味三文鱼的做法把新鲜三文鱼切块，用盐腌一下，指天椒、香菜、葱切好备用。橄榄油烧热煎腌好的三文鱼。煎到外表微黄。加入指天椒、葱段。下酱油颠翻均匀撒入香菜碎，颠炒均匀。出锅...
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厨趣阁
