- 用料鸡蛋4只花蟹(不用太大)2只葱花一点点滑蛋蒸花蟹的做法切花蟹,钳子切开,蟹嘴壳去外边的摆碟烧热水大火蒸花蟹15分钟15分钟后把刚刚倒出来的汁和蛋一起鸡蛋和汁的比例3:2蒸半分钟可以了...
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- 用料蟹柳6只鸡蛋3个盐少许小葱2根蟹柳滑蛋🥚的做法准备工作蟹柳撕条鸡蛋加盐打好淀粉+水加入打好的鸡蛋【这一步随意】热油下蟹柳翻炒一会下鸡蛋等待片刻翻炒加葱翻炒呈盘小贴士加了葱才有股鸡蛋跟葱绝配的味道...
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- 用料乌骨鸡蛋2个黄油20克蟹棒2根盐2克蟹柳滑蛋的做法两个鸡蛋打散,加入30毫升水(量随意),楼下便利店买的蟹柳撕碎搅拌下。切一片黄油,大约20克。起锅,开大火融化黄油,再转小火,倒入蛋液和蟹柳,把边缘半凝固的蛋液往中间推,反复几下。蛋液基本成型了,加入少许盐(可以是自己喜欢的任意...
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- 时间:约15-25分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鸡蛋4个蟹棒120g白胡椒粉一丢丢盐一小撮葱花根据口味添加糖醋汁清水150ml生抽1.5大勺白醋1大勺糖2大勺淀粉2小勺酸甜蟹柳滑蛋的做法蟹柳撕成丝。鸡蛋里加入白胡椒粉和盐,打散。然后放入蟹柳丝,搅拌均匀。小锅里加入生抽、白醋、糖...
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- 用料原材料:花蟹4只粉丝1把金针菇一小把蒜1头姜丝适量小葱1根调味料:盐少许蒸鱼豉油2勺生抽1勺蒸花蟹的做法粉丝热水泡软。金针菇洗净,撕成小朵。粉丝沥干水分,加入1勺油和生抽拌匀。铺在盘底。铺金针菇。花蟹表面用牙刷洗净。去掉腹部的壳。打开蟹壳。挑去蟹胃。剪掉蟹嘴。...
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- 大约25min用料鸡蛋2个蟹柳8个虾仁100克料酒盐蚝油白砂糖葱滑蛋蟹柳的做法准备食材,虾仁加料酒腌,蟹棒切条,鸡蛋打散加入少量盐热锅凉油,煎虾仁,蟹棒倒入鸡蛋铺开,等鸡蛋凝固后盛出碗中加入蚝油,水,料酒,淀粉倒入锅中,沸腾后把料汁浇上撒上葱花...
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- 好吃都不足以形容这道菜,家庭菜谱必备,关键是简单易做,绝不翻车!食材:1.面包蟹1只2.鸡蛋4枚3.小磨香油、葱步骤:-面包蟹处理干净摆盘-淋上鸡蛋液-水开蒸15分钟-淋上小磨香油,撒上葱花用料面包蟹鸡蛋个面包蟹蒸蛋❗️咸鲜嫩滑,蟹壳里的蒸蛋简直完美!的做法🦀️...
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- 这口感可比豆腐花哦!用料鸡蛋一枚生抽少许盐少许花生油少许蒸滑滑蛋的做法准备好鸡蛋放盐放生抽放油打散加凉开水盖上保鲜膜沸水下锅,中小火蒸12分钟浇上生抽小贴士一定要中小火!一定要中小火!一定要中小火!重要的事情说三遍...
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- 女儿的简餐用料鸡蛋个油克盐克蟹肉滑蛋的做法1.蟹肉过水,沥干。2.平底锅少油煎蟹肉。3.待蟹肉焦黄,加入蛋液轻轻搅动,翻一次面。...
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- 用料鸡蛋3个盐2克蛋:水1:1.5-2麻油少量滑滑水蒸蛋的做法三只鸡蛋打开把蛋打散,放2克盐按照蛋:水,1:1.5-2室温水比例搅拌,把上面的泡泡撇开,这样蒸出来才滑碗上放个碟子,防止倒汗水淋进蛋水蒸了10-15分钟,视乎蛋中间是否还是水状。如果还没熟,可以再蒸几分钟。最后加上麻油,就可以开吃...
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- 用料鸡蛋2个盐少许清水少许大蒜3瓣蟹棒5根青椒1个生抽1勺黑胡椒适量蟹棒滑蛋的做法鸡蛋加少许盐,少许清水打散。蒜切末,青椒和蟹棒切好备用。锅热油加入蟹棒炒香。加入蒜末炒出香味。加入鸡蛋,翻炒均匀。加入青椒,继续翻炒均匀。加入生抽炒匀,出锅钱撒点黑胡椒粉。...
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- 现在是吃梭子蟹的季节,上次是加姜丝清蒸,这次是用来蒸水蛋,鸡蛋:45度温水比例是1:1.2,蒸的时候上面一定要盖上一个碗或保鲜膜,我觉得把保鲜膜高温加热可能不大安全,还是加上一个碗较放心也环保。蒸出来的水蛋像豆腐花和布丁一样非常的嫩滑。老规矩百度一下梭子蟹营养:中医认为...
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- 转自网络用料蟹味菇200克鸡蛋3个玉米淀粉5克牛奶20克盐黑胡椒蟹味菇滑蛋的做法蟹味菇洗净,放入锅中,加少许盐,煸炒2-3分钟,盛出备用碗中打入三个鸡蛋,加盐,淀粉,牛奶,煸炒过的海鲜菇,和少许黑胡椒,搅拌均匀,倒入锅中炒熟即可。...
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- 一口一勺滑入嘴里,热腾腾的蛋香和蟹肉香气毫不吝啬地在嘴里漫溢开来,滑蛋像云朵一般绵密湿润,挂着糖醋汁儿的酸甜和蟹柳的鲜嫩,简直开胃又解馋。用料鸡蛋4个蟹棒120克生抽1大勺白糖1大勺白醋2大勺淀粉2大勺胡椒粉1小勺盐1小勺糖醋蟹柳滑蛋的做法先把蟹棒撕成丝儿。碗中打4个...
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- 蒸蛋用这招,滑如布丁,嫩到飞起!用料蛤蜊250g鸡蛋3个生抽10ml香油适量盐适量葱花适量花蛤蒸蛋-滑滑嫩嫩,好好吃!的做法新鲜蛤蜊洗净后,沸水下锅,加一些料酒去腥,焯至蛤蜊壳张开。蛤蜊捞出摆盘,焯蛤蜊的水不要倒,放在碗中放凉备用。鸡蛋搅散后,加入等量焯蛤蜊的水、适量的盐搅拌。混合...
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- 节后简单爽口饭-滑蛋蟹棒饭用料热米饭250克蟹棒150克芹菜30克香菇2朵鸡蛋1个盐少许胡椒粉少许水淀粉少许高汤1小碗滑蛋蟹棒饭的做法有剩米饭的话会更方便,大米淘洗干净,用电饭锅蒸熟,可以加些蔬菜丁进去蒸饭的时候,将蟹棒洗净,切成小块;芹菜去叶洗净,切小丁;香菇去蒂洗净,切丁;鸡蛋...
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- 用料蟹棒根鸡蛋个酱油勺洋葱个青椒个黑胡椒粒克淀粉+水勺盐(炒洋葱用的)几粒蟹肉棒滑蛋的做法蟹棒解冻撕成小条,备用。洋葱和青椒切条,备用。鸡蛋打散,加一点点淀粉和水,加酱油,加黑胡椒粒,搅拌均匀,备用。下油,下洋葱青椒,加几粒盐巴,翻炒。下蟹肉棒,翻炒。下滑蛋液,等1分钟鸡蛋定型,翻...
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- 简单美味!用料鸡蛋4只蟹棒6根蟹棒炒滑蛋的做法打鸡蛋,然后把蟹棒切小块,放进蛋液里搅匀,加适量盐锅下油,开小火,蛋液全倒紧锅,然后慢慢翻炒,炒到刚好熟就马上关火上碟。小贴士注意火一定要开最小,不然蛋会很快老,就不滑了。...
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- 用料面包蟹1只金针菇一小把鸡蛋4个生抽适量料酒适量滑蛋蟹肉的做法蟹肉剥出来金针菇不用太多,一小把就行了锅里先下油炒葱炒香,把四个鸡蛋磕进去,鸡蛋凝固后,加入蟹肉,翻炒,加料酒去腥,在放入生抽,如果喜欢辣的此时还可以加辣椒,翻炒均匀,盛盘开吃...
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- 之前分享过滑嫩如水光肌的蒸水蛋(),今天在普通蒸蛋的基础上做一个升级版的花甲蒸蛋用料花甲适量料酒1大勺鸡蛋2个盐少许葱花适量红椒少许个油少许花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蚬鲜蛋滑的做法这个是花甲,东南亚地区称其为“啦啦”,我特地去查了一下,比较正式的名字叫...
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- 用料花蟹2只鸡蛋5个葱1根酱油1勺盐3克花生油3克花蟹蒸蛋的做法花蟹洗干净,一开二用刀背拍烂蟹钳这样更出味,然后就可以先把蟹蒸3分钟,保留蟹水鸡蛋放入盐,捞匀鸡蛋捞匀后按1比1.5比例加入温水后用隔筛过滤蛋液,然后上锅隔水蒸8分钟,慢火,这一步忘记拍照了最后撒上葱花生抽,一点点...
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- 用料花雕酒蔥、酒釀/味醂1份、紹興酒1份、薑末、雞湯、蠔油、魚露、胡椒粉,糖花雕蒸蟹的做法花蟹切件蔥花切粒所有醬汁調好清蒸18~20分鐘醬汁倒落蔥花...
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- 用料海蟹蒸花盖蟹的做法冲洗干净后,上蒸锅大火蒸15分钟就可以了,海蟹本身就有淡淡的咸味,所以什么调料也不用加...
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- 多年前吃过这道菜,一直念念不忘,今天凭记忆做了一次,效果很不错。^_^用料鸡蛋3只梭子蟹2只花雕酒2两盐少量麻油少量葱少量姜两片花雕滑蛋蒸梭子蟹的做法梭子蟹开背盖,去肚脐,去腮,去口器,冲洗干净(尤其是腮下,往往有泥)。蟹一切二,码入深盘,放两片姜,上锅大火蒸5分钟,起锅,取出姜片不要,...
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- 原汁原味,鲜美无比,超级简单快手菜。用料花蟹2只姜2片葱1根醋1勺清蒸花蟹的做法买回家的蟹放清水吐干净脏东西,然后用刷子刷干净,洒上少许料酒在蟹身上;锅里加适量的水烧开,将清理干净的蟹放在蒸架上,大火蒸10分钟;子姜及葱洗净切丝,加入少许红醋做蘸汁;小贴士选购鲜活花蟹,先看蟹身...
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