- 这款甜点需要提前12小时做好。让它慢慢软化——COFFEEBIBLE用料白巧克力200g细砂糖200g鸡蛋7个,蛋清蛋黄分离馅奶油300ml冰浓煮咖啡30ml咖啡利口酒15ml冰糖60ml巧克力少量,磨碎经典巧克力咖啡卷的做法烤箱预热180℃,在33×23cm规格烤盘铺上烘烤羊皮纸把巧克力碎成小块放入碗...
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- 用料面粉500克鸡蛋107.5克(全蛋)白糖30克酵母6克红豆随意克黄油30克盐6克奶粉20克巧克力粉15克咖啡粉5克牛奶250克水5克(用于咖啡)粉水30克咖啡吐司&巧克力红豆卷的做法除了盐+黄油其他材料放入厨师机,低速搅拌大概3分钟,放入盐,中速5分钟出粗膜(锯齿状),加入黄油,低速搅拌5分钟...
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- 七夕节,亲手做一杯巧克力咖啡人爱人喝,是不是特幸福?喝咖啡的好处1.降低癌症风险。2.保护心血管。3.增强记忆力。4.预防糖尿病。5.有助于长寿。6.降低患脂肪肝的风险。7.常喝咖啡可以防止放射线伤害。8.2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能用料纯咖啡2克牛奶150ml巧克...
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- 拒绝吉利丁!用料黑巧克力克奶油克蛋白个蛋黄个糖克黄油克经典-法式巧克力慕斯的做法这是一款生蛋做的巧克力慕斯!谁吃谁知道,无敌好吃,配方用的@奥地利的小胡可以去b站搜让它变贵的摆盘必须有!冰凉凉的慕斯配上现烤的核桃碎、热的蓝莓酱,好吃到哭了新鲜蓝莓微波炉加热就有酱汁...
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- 用料巧克力10克咖啡粉15~20克牛奶250克咖啡-巧克力咖啡的做法磨咖啡粉,不要太细牛奶入锅,加热冒热气时加入巧克力融化后加入咖啡粉沸腾后关火,过滤即可...
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- 圣诞要到了,赶紧get这份节日蛋糕吧~蛋糕胚和奶油夹心都是咖啡味,外面裹了一层巧克力甘纳许,用糖粉和奶油装饰了树桩营造白雪的氛围,插件可以自由组合~还可以做成矮款的,更简单~模具:28×28咖啡:雀巢速溶(1.8g装)巧克力:法芙娜66%黑巧淡奶油:铁塔用料【咖啡蛋糕胚】材料:鸡蛋(...
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- 方子改自TheFamousChocolateBebka,时间要求太长,就简化了,不过味道也相当好!巧克力爱好者感觉超满足啊!整形爱好者可以尝试更漂亮的花式卷法,作为手残党的我表示尽力了.....期待大家的新作品~用料高筋面粉280克低筋面粉220克鸡蛋2个细砂糖+红糖35克+40克黄油65克盐一小撮牛奶170...
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- 本人非常喜欢巧克力,也非常喜欢咖啡,所以花费了一些时间做了也改了数次才得到的食谱~香浓的黑和牛奶巧克力,咬下去后先是两种巧克力的甜,过后再有咖啡的香最后到了巧克力塔皮的脆😍巧克力和咖啡爱好者还不搞起来吗用料塔皮低筋面粉170克可可粉15克黄油90克杏仁粉25克糖粉70克...
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- 听说巧克力能带给人幸福的感觉,咖啡能给人家的感觉。巧克力和奶油的香味混合蔓延,搭配上柔软轻盈的咖啡戚风蛋糕这就是幸福的味道啊!配方适合28*28正方形烤盘一个。步骤比较多,不要被吓到。只是我步骤图拍的比较多而已。请新手厨友先通读一遍菜谱,把需要用到的食材准备好,以免...
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- 用料1(蛋白糊)蛋白3个玉米淀粉10克细砂糖45克白醋或柠檬汁少许用料2(蛋黄糊)蛋黄3个低筋面粉67克德芙黑巧9小块细砂糖15克色拉油45克牛奶45克朗姆酒两小勺盐少许巧克力咖啡奶油蛋糕卷的做法将蛋黄,牛奶,砂糖,盐,色拉油混合搅拌均匀隔水融化巧克力,倒入蛋黄糊中,将低粉过筛,加入...
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- 咖啡控不能错过的早餐。早餐/下午茶也可以高颜值,浓郁的咖啡味,加上醇香的巧克力豆。超级松软的内心,湿润的口感。这款模具,做出来,小小个,可以一口一个,不用担心吃不完~使用16个格子的模具用料为:16个咖啡巧克力豆麦芬用料低筋面粉135g可可粉22g泡打粉5g植物油90g咖啡液120g巧克...
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- 用料咖啡【咖啡师一级】经典咖啡的做法咖啡起源地:埃塞俄比亚咖啡树:2m以内灌木,不同品种叶片大小不一样3大原生种:arabica(咖啡因含量低),robusta(咖啡因含量高),liberica中南美洲好豆子多处理方式(初加工)【日晒】晒干燥--含果肉果皮存储(醇厚,甜,发酵味)【水洗】去果肉--发酵--洗--泡...
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- 周末给孩子们准备个明天的早餐,晚饭后开工,做起来很快爱用料鸡蛋3个细砂糖45克(蛋黄15g+蛋白30g)玉米油22克鲜奶45克低筋面粉64克可可粉16克柠檬汁4-5滴稀奶油180克砂糖20克(放奶油里)🏆经典瑞士卷🍫巧克力鲜奶口味的做法分离蛋黄蛋白,准备两只干净的盆子,盆子必须无水无油,一点都...
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- 每个瑞典小孩都会做的,一个大碗一双手就可以搞定,烤箱都不用哈~可做24个用料浓咖啡1汤匙燕麦2杯糖1/2杯糖可可粉1/4杯纯素黄油1/2杯香草精1/2茶匙烘焙黑巧克力30克椰子碎1/4杯瑞典咖啡巧克力球的做法混合燕麦,糖,可可粉。我都是直接用食品处理机混合的.黄油软化后,加入1。加入咖啡...
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- 巧克力的香和苦,混合咖啡的香和苦,在红糖和肉桂粉的融合下,加上面团发酵的味道,变的更加耐人寻味,完美的组合用料高筋粉500克白糖75克酵母6克水135克牛奶100克汤种50克(50克高粉,70克90℃左右热水,烫面)盐6克咖啡粉8克热水50克(溶解咖啡粉用)黄油30克巧克力碎或豆120肉桂酱配比黄油5...
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- 咖啡、巧克力、抹茶,这款三款珍妮同款曲奇为低糖低脂版,更易操作及零失败,总共40分钟三款从制作开始到吃到嘴里。我更喜欢咖啡味道的,苦中有甜,而且香酥。造型上用了曲奇枪,更丰富一些。以下为咖啡味曲奇为基础,不同口味添加的副原料会标注。用料有盐黄油(可以用无盐)162克糖粉54...
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- 巧克力馅咖啡蛋糕卷(参考津田阳子的咖啡蛋糕卷28×28cm烤盘)用料百利甜5ml咖啡粉15g粘米粉40g黄油40g淡奶油30g黑巧克力30g可可粉15g榛子巧克力酱15g蛋黄5个细砂糖45g热水5ml蛋白4个柠檬汁5ml巧克力馅咖啡蛋糕卷的做法称重,蛋白冷冻15min,咖啡粉加90摄氏度热水焖3min,滤出咖啡...
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- 浓郁的巧克力蛋糕胚,和咖啡味奶油陷的完美结合,谁吃谁知道😋😋专业吃货、业余玩家呕心沥血之作,经过多次历练无失败,不喜勿喷,请多多指教🤝用料鸡蛋4个细砂糖15克给蛋黄糊植物油40克牛奶70克可可粉15克黑巧克力33克盐1克蛋白霜:细砂糖40克柠檬汁2、3滴奶油馅:淡奶油200ml细砂糖1...
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- 咖啡爱好者的灵光一闪用料鸡蛋4个浓缩咖啡30ml牛奶20克油30克玉米淀粉5克糖40克70%黑巧克力(巧克力酱)45克白糖(巧克力酱)45克奶油(巧克力酱)60克巧克力酱咖啡蛋糕卷的做法意式浓缩咖啡30克鸡蛋的蛋清蛋黄分离,把咖啡、牛奶、油和蛋黄搅拌均匀蛋清中分三次放入玉米淀粉和糖,打...
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- 巧克力卷的方子,想写很久了。经过四次密集实验,顶着“你一条蛋糕卷怎么能吃一个月”的高压,我今天终于把菜谱写出来啦~内馅儿是我最爱的一款——咖啡奶油馅,希望你们也喜欢哦!速速收藏交作业吧~这次录的是4分钟的操作全程视频,所以传不上来。可以在公众号后台回复“巧克力蛋糕...
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- 忽然就泄了劲,打算不再后续的操作,而是让它直接成型。于是,翻出攒了许久的不知道什么东西的托,将液体注入一个个小坑,然后等待它凝固。当初正是为此而留下这托,却从来没用过。总觉得这玩意不太好脱模,做好了脱模时被破坏的准备。后来的事实证明,此担心完全没必要。巧克力相对较软...
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- 用料奶冻牛奶200克雀巢咖啡粉6克(3包)奶油140克砂糖30克吉利丁片7g蛋糕卷鸡蛋4只油25g牛奶60g砂糖忘记了以后再加低粉70克可可粉15克咖啡奶冻巧克力蛋糕卷的做法做奶冻。牛奶,咖啡粉,砂糖混合,小火煮沸。稍凉,加入奶油搅拌均匀,加入用冷水泡软的吉利丁片,搅拌融化倒进模具,放入冰...
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- 用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克速溶咖啡一袋可可粉6克低筋面粉40克白糖20克白酒5克柠檬片一片奶油咖啡馅:淡奶油150克细砂糖10克速溶咖啡一袋可可粉10克巧克力甘纳许(树根装饰):淡奶油50克巧克力50克彩糖粒少许糖霜少许28*28烤盘一个巧克力咖啡树根蛋糕卷的做法先将玉米油牛...
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- 不管如何推陈出新总有一些东西永远被别人铭记也总会有一些经典的味道永远不会被摒弃例如这款经典重巧克力蛋糕找不到词语能够形容它带给我的估计是温暖吧~蛋糕胚的量适合三能28金盘一份。用料蛋糕胚材料:黄油130克黑巧克力105克全蛋液130克细砂糖70克牛奶120克低筋面粉170...
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