- 用料整鸡1只蚝油2大勺酱油3大勺生抽3大勺盐3小勺田园飞鸡(整鸡版)的做法整鸡去头,去屁股,去翅尖腌鸡,放两大勺酱油,一大勺耗油,三小勺盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉,三大勺蜂蜜,独蒜两头,揉搓之后放入冰箱,腌制一夜收拾鸡,把苹果切滚刀块塞入鸡内,牙签封屁股,准备烤鸡烤鸡,上...
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- 作者:SAMSIFTON图片:AndrewScrivaniforTheNewYorkTimes原文地址:仅搬运保存,以待某日尝试。侵删致歉。用料去除脊骨,鸡胸保持完整的鸡一只,约3.5磅粗盐调味用现磨胡椒调味用无盐黄油2汤匙通用面粉2汤匙鸡汤(最好是自制的)1.5杯整只烧鸡的做法在鸡肉两面撒上盐和胡椒。选一个能轻...
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- 本打算在上海寻新offer,不巧遇上疫情😷公寓发的物资中有一只整鸡🐔无奈我太懒了,就尝试了一下软烂入味/全程无油大家也可以浅尝一下下哦~用料鸡一只姜多片盐适量生抽适量老抽适量胡椒粉适量糖适量懒人版电饭锅整鸡🐔的做法先把鸡清洗干净,用盐擦抹全身消毒,再洗干净(疫情期间还...
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- 用料面粉200g酵母2g水/奶120g面粉30g馒头整合版的做法1,揉面:水、200g面粉、酵母依次放进面包机(面粉中间挖个洞放酵母),按和面功能揉面2,发面:烤箱发酵功能,发酵45分钟。或者放在面包机里发酵2小时。(沾点面粉在面团上戳个洞,不回缩就好了)3,再加大概30g的面粉继续放面包机和面4,和完...
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- 看了别人的制作过程,尝试之后一次成功!细节自己做了调整,整理了一个简易好操作的完整版本供参考。用料红薯250克紫薯250克烧仙草粉20克木薯粉330克芒果2个奶茶粉2小包糖少许凉白开560ml完整版烧仙草的做法红薯,紫薯洗净,去皮,切片,上锅蒸20分钟。1.蒸好的紫薯加150克木薯粉,用手...
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- 买了一只计划圣诞节开荤的小小🐔,结果我们老大昨天晚上说,明天吃鸡怎么样,它寂寞的在冰箱里,多冷啊,出来烤烤吧,然后,就没有然后了,鸡现在被分解。用料盐适量苹果半个橙子/柠檬半个土豆五块香菇三朵橄榄油适量胡椒粉适量麻椒一把麻油适量葱两根蒜一头烤整鸡的做法把鸡内脏都掏出...
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- 腌鸡前,用盐水泡一晚,烤鸡不会干。具体做法:在放得下一只鸡的有盖容器,加入1000克清水和50克盐化开,放入洗干净的鸡泡上,盖上盖子冷藏10个小时。取出,厨房纸擦干水份,风干2小时,或风筒吹干。然后就开始全身马杀鸡了用料宰好的光鸡3斤盐12克糖24克现磨黑胡椒粒4克孜然粉4克蚝油1勺...
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- 用料盐5克桂皮1块花椒10粒八角1个香叶2片老抽2勺耗油2勺洋葱半个糖5克五香整鸡的做法1.把调料全部放到一个容器中,手捏洋葱,捏出水2.放入鸡,拿着牙签戳全身,使它更入味3.放入冰箱,冷藏一晚上1.早上拿出鸡,把洋葱放到鸡肚子里,拿牙签戳起来2.高压锅12分钟,鸡鸭挡时间到,出锅把鸡拿...
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- 我也不知道这种做法叫什么,只是觉得很好吃所以传一个谱子~鸡肉是白肉,去皮后脂肪含量少,适合减脂增肌的时候作为蛋白质来源。高压锅版本不用油和调料,减少热量摄入。用料整鸡1卤料一包生姜4片盐适量白整鸡(高压锅版)的做法忘记拍图了但是很简单所以不配图。一整只鸡去头洗净,用粗...
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- 用料鸡蛋5-6个西红柿🍅2-3个葱姜食用油盐白糖🍬可以不放番茄酱可以不放😀番茄🍅炒鸡蛋完整版的做法你好所需要的食材就可以开始了☺准备好的姜切片切条切成丁葱切成小块把放在一边把西红柿切成小块西红柿🍅切成小块盛到碗里就可以了之后要把鸡蛋磕到碗里将鸡蛋打发热锅凉...
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- 馋这只鸡好久了,烤箱也好久没吃油了,昨天下午去超市买了只腌一天,今天出去半天回来刚好烤!一点不比外面吃差!(三斤的鸡,仅供参考)用料盐15-20克(如果鸡小就减量,一次少加点)糖10克酱油20ml生抽20ml耗油2勺料酒20ml胡椒粉5克孜然粉5克干辣椒3个花椒碎15粒八角1个葱两根姜五片蒜3瓣蜂...
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- 用料香菇12朵盐15克蚝油1勺料酒1勺生抽1.5勺老抽0.5勺淀粉1勺勺香菇整鸡肉的做法视频有教程仔细看视频就学会...
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- 用料鸡1只枸杞粒盐克料酒勺八角个姜片炖整鸡的做法所有材料全部下锅...
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- 用料鸡1只姜10片料酒2勺老抽2勺生抽3勺盐2勺八角2个香葱2根十三香1勺胡椒粉1勺蚝油1勺红辣椒🌶️2个白糖1勺鸡精1勺啤酒1瓶懒人版高压锅炖整鸡的做法将整鸡去屁股洗净控水、将盐、料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、白糖调成料汁在鸡的表面及腹腔内涂抹均匀,并进行按...
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- 这道菜是干奶奶(你们有干爹干妈我有干爷爷干奶奶)教给妈妈,妈妈现在又教给我。奶奶最近几年身体不好了,不爱说话,很瘦,之前很爱我很健谈,所以每次做这道菜时候感觉还蛮奇怪的,厨艺是一种传承,哈哈哈哈哈。本人北方人坐标西安🍜用料排骨两根鸡蛋3个土豆两个糖1勺酱油2勺大料八角/桂...
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- 取自herbert童鞋老妈的方子用料整鸡1只姜若干葱若干酱油适量料酒适量盐适量香菇若干香菇炖整鸡(高压锅版)的做法香菇泡发,姜切片,葱切段,整鸡预处理,将多余的脂肪、附件等弄掉,清洗干净,视方便盛放程度将整鸡斩开,大小随意(也可不斩开,整鸡一起炖)高压锅内放入整鸡,加入姜片、葱段、香...
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- 当年乾隆皇帝微服出巡江南,不小心流落荒野,有一个叫花子看他可怜,便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃,乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃,吃毕。便问其名,叫花头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡”乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇...
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- 自己记一下配方用料酱油2勺蚝油3勺料酒2勺韩国烧烤红色猪肉腌料3勺新奥尔良腌料粉3勺蜂蜜3勺烤整鸡腿的做法鸡腿扎洞腌制四小时以上烤箱预热180摄氏度烤盘铺一层洋葱盖锡纸烤40min揭开锡纸烤至上色小贴士新奥尔良粉5蒜粉2白胡椒1孜然粉1花椒粉1...
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- 家里过年囤的鸡。大种鸡,肉厚,油多。卤鸡优选用料鸡半只家用卤膏半块左右清水适量炒料部分香叶几片八角2个菜籽油3勺草果1个桂皮2-3小块小茴香5g干辣椒按个人口味干花椒少许大葱1根姜5片卤整鸡的做法准备一只鸡,处理好。将鸡分成鸡翅,鸡腿,鸡架分成几块。加料酒冷锅焯水。煮开...
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- 皮香肉嫩,简单易做,家里人特别爱吃。还有,之前有人问整只酱油鸡的做法,我在这说一下,其实跟半只酱油鸡的做法相差不大,材料也是一样的用料鸡1只酱油1碗油2勺姜16片水半碗芝麻香油60克酱油鸡(电饭煲整只版)的做法把鸡洗干净沥干水备用姜:洗干净切片酱油一碗水半碗把沥干水的鸡放在...
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- 盐焗鸡的翻版。用料最简,美味不减。用料整鸡一只750g盐适量黑胡椒碎适量简版烤箱|烤整鸡的做法因为过步骤实在是太简单,就直接上成品图了。净膛鸡一只,洗净擦干,去掉鸡头。里外都抹上盐和黑胡椒,把鸡爪塞进肚子里。鸡胸朝上。190℃,50分钟。表面自然上色,香气四溢,就烤好啦!外酥里...
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- 想吃鸡肉又不知道怎么煮,搜索一下,整鸡拆骨,哈哈,那么我就来了用刀请注意安全,量力而行用料鸡1只适用的刀剪刀1只整鸡拆骨的做法买一只鸡,准备剪刀和小刀(注意安全,量力而行,切到可不是开玩笑的)看的是刘一帆的顶级厨师里的整鸡拆骨视频,按他的方法拆的(注意:不要边看边做,看好准备好...
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- 整鸡处理用料Amish鸡整鸡处理的做法鸡腿、鸡翅全部切下分装冷冻鸡胸肉片下分装冷冻剩下的鸡架一起加水炖成高汤...
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- 我是一个非常喜欢吃凉皮的人,想到凉皮就直流口水,老公觉得外面卖的凉皮可能不太好就很限制我,现在自己终于会做了,味道要比外面卖的还好吃,好吃到哭,现在老公也和我抢着吃。。。。。用料面皮部分面粉,酵母适量水适量凉皮汤部分葱适量姜3片花椒适量大料适量香叶2片桂皮一块,不用太...
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- 很喜庆,象征着团团圆圆的一道年菜,湖南人过年餐桌上的大菜,营养丰富,制作简单,原料采用农家新鲜小母鸡。我们家女儿从小吃到大的一道营养菜,和她的同学们分享,都笑她,难怪长这么胖,还是有原因滴。用料小母鸡1只莲子1把薏米1把桂圆1大把红枣18颗鹌鹑蛋12个枸杞1小把生姜5片五圆整鸡...
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