![小陕烩麻食如何做才美味，怎么做小陕烩麻食简单又好吃]( "小陕烩麻食如何做才美味，怎么做小陕烩麻食简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个西红柿1个小土豆1个蘑菇3个木耳少许青菜少许面粉适量豆腐一小块小陕烩麻食的做法适量高筋面粉，和面稍硬一些，容易搓。面切成比指节稍小的节，搓！随便哪个指头搓，哈哈哈豆腐切5mm左右厚的片，用油煎至金黄，盛出放旁边。炒鸡蛋，炒好盛出。土豆，蘑菇切丁，木耳改刀切小，西红柿...
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![炸面疙瘩（陕北小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸面疙瘩（陕北小吃）方法]( "炸面疙瘩（陕北小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸面疙瘩（陕北小吃）方法")
- 妈妈的味道用料鸡蛋3—4个面粉1000克韭菜适量盐10克苏打（食用碱）10克温水适量炸面疙瘩（陕北小吃）的做法首先将韭菜切碎，放入面粉中，其次将鸡蛋液放入，最后在温水中加入苏打粉、盐，与面粉混合。用勺子将面粉糊放入热油中炸1分钟左右美食出锅...
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![陕西小吃——油泼面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃——油泼面方法]( "陕西小吃——油泼面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃——油泼面方法")
- 用料厚面条青菜蒜苗辣椒面盐醋陕西小吃——油泼面的做法面煮熟捞出，至碗中加盐、醋、切碎的蒜苗、辣椒面，油烧热浇至辣椒面和蒜苗之上，拌匀可食...
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![陕西小炒如何做才美味，怎么做陕西小炒简单又好吃]( "陕西小炒如何做才美味，怎么做陕西小炒简单又好吃")
- 用料面粉牛肉青菜西红柿木耳黄花菜粉丝香菜鸡蛋陕西小炒的做法烙白吉馍掰馍炒吃...
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![陕西小吃—大肉泡馍食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃—大肉泡馍方法]( "陕西小吃—大肉泡馍食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃—大肉泡馍方法")
- 很多年前写的菜谱，当时下厨房的工作人员说他们统一从新浪博客搬过来，最近发现其实有很多并没有被搬过来，自己手动一下吧。用料猪后腿肉（A)500克猪骨头(A)500克花椒（A）30粒左右桂皮（A)一片八角（A）3颗香叶（A）2片白蔻（A）3颗左右丁香（A）8颗左右甘草（A）4颗左右肉蔻（A）3颗小茴香（A）30粒左右大葱（A）一根...
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![陕西小炒泡馍家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小炒泡馍家庭版方法]( "陕西小炒泡馍家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小炒泡馍家庭版方法")
- 牛羊肉小炒泡馍是牛羊肉泡馍的一个变种或者说一个分支。泡馍一般是汤的，而小炒汤少是干的。泡馍里面用的肉是放上各种调料枕头一样的大包煮上一定时间，肉上压着石头防止肉变散，煮到一定程度要捞出来放在专门的架子上晾着，制作泡馍的时候用刀一片一片的切下来，然后用来制作泡馍...
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![陕西凉皮（小美洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西凉皮（小美洗面版）方法]( "陕西凉皮（小美洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西凉皮（小美洗面版）方法")
- 请先将食谱全部认真看一遍再动手哦，各种工具请提前准备好，并注意方子内各种重要提醒的内容哦。用料凉皮材料：水150克面粉300克盐5克凉拌卤汁材料（拌凉皮好吃的秘诀）：花椒1茶勺八角2个桂皮1块小茴香1/4茶勺香叶4片水250克熟油（刷凉皮用）植物油烧热冷却即可陕西凉皮（小美洗面版）的做...
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![陕西小吃--豆腐脑食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃--豆腐脑方法]( "陕西小吃--豆腐脑食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃--豆腐脑方法")
- 自己家里种的水果，希望大家喜欢！用料黄豆150克大蒜2瓣油泼辣子适量十三香少许香醋少许老抽少许葡萄糖酸-内脂3克食用油少许陕西小吃--豆腐脑的做法取150g黄豆，清洗干净，用清水浸泡四个小时以上。再次将泡好的黄豆清洗干净。榨汁机（破壁机最好，但不要加热）中加入1200ml的清水，将泡...
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![金线油塔～陕西名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的金线油塔～陕西名小吃方法]( "金线油塔～陕西名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的金线油塔～陕西名小吃方法")
- 金线油塔是陕西西安地区的一种名贵的汉族传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上...
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![「陕西鱼鱼」解暑开胃的小秘密，陕西人偷偷告诉你的详细做法，「陕西鱼鱼」解暑开胃的小秘密，陕西人偷偷告诉你做法技巧]( "「陕西鱼鱼」解暑开胃的小秘密，陕西人偷偷告诉你的详细做法，「陕西鱼鱼」解暑开胃的小秘密，陕西人偷偷告诉你做法技巧")
- 又闷又热没胃口怎么办？生活在“火炉”里的陕西人告诉你答案。除了空调wifi西瓜凉皮，陕西人还有招解暑秘笈——凉鱼儿。这是属于陕西人夏天的共同记忆，一条条可爱“鱼鱼”在酸辣蘸水里沉沉浮浮，连吃带喝吸溜一大碗，清凉解暑，开胃过瘾！用料水淀粉玉米淀粉50克水200毫升玉米糊水150...
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![陕北人的粉汤小油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的陕北人的粉汤小油饼方法]( "陕北人的粉汤小油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的陕北人的粉汤小油饼方法")
- 离乡的愁绪偶尔用家乡的味道抚慰和治愈用料面粉300克水150-160克酵母3克糖适量陕北人的粉汤小油饼的做法普通发面一块，分等量小剂子N个，擀成小饼中间划两刀，上油锅炸熟即可葱花炒香，加入西红柿略炒出汤汁，加水之后调味：盐、鸡精、昆布粉、十三香、白胡椒粉。依次放入卷心菜、木...
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![陕西小吃菠菜蒜蘸面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃菠菜蒜蘸面方法]( "陕西小吃菠菜蒜蘸面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃菠菜蒜蘸面方法")
- 用料菠菜普通面粉大蒜西红柿鸡蛋木耳黄花陕西小吃菠菜蒜蘸面的做法菠菜榨汁，菠菜汁和面，擀成七厘米左右的宽面，陕西的面条像腰带……哈哈西红柿和鸡蛋、木耳、黄花一起炒好备用大蒜两头（不是两瓣）捣成蒜泥，置于大碗中，油烧热浇至蒜上西红柿鸡蛋装入蒜碗中，加上清汤或者开水，加自己...
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![肉夹馍陕西关中小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍陕西关中小吃方法]( "肉夹馍陕西关中小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍陕西关中小吃方法")
- 来到陕西西安，大家会发现到处都是关中肉夹馍的小店，凉皮肉夹馍被人们戏称为西安商务套餐。酥软的饼子加上多汁的肉末，咬一口回味无穷。用料面粉适量酵母水牛肉小芹菜食用油肉夹馍陕西关中小吃的做法盆内倒入适量面粉，将酵母，白糖用温水活开，倒入面中活成面团，放在阳光直射的地方...
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![陕北小米粥如何做才美味，怎么做陕北小米粥简单又好吃]( "陕北小米粥如何做才美味，怎么做陕北小米粥简单又好吃")
- 这是我买红薯的时候，商家送我的一小袋小米，今天把它拿来熬粥给家里人吃！用料小米100克水陕北小米粥的做法先把小米洗净，只洗一次，不能用手搓，要轻轻的让米在水里晃，除去表面的尘土即可。用冷水下米，粥会熬的浓稠一点，水要多放一些，熬的时间也要长一点！小贴士小米粥好做又好吃，如果再...
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![洋芋沫沫——陕北小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的洋芋沫沫——陕北小吃方法]( "洋芋沫沫——陕北小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的洋芋沫沫——陕北小吃方法")
- 据说这是一道地道的陕北美食。吃了几次的确是Q弹，除了料汁（陕北炒西红柿酱）不太习惯。闲暇之余，自己也尝试做一做。用料主料：土豆根据个人实际需要5个左右蘸料：葱、姜、蒜、小米辣；耗油，生抽，香醋，鸡精；油盐等洋芋沫沫——陕北小吃的做法土豆去皮，清洗干净。用如图类似工具。将土豆磨...
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![油饼夹小菜～陕西特色食谱大全及做法，烹饪好吃的油饼夹小菜～陕西特色方法]( "油饼夹小菜～陕西特色食谱大全及做法，烹饪好吃的油饼夹小菜～陕西特色方法")
- 最近西安的大小餐馆都流行一道特色小吃——油饼夹菜。小菜品种并无特定，腌拌的土豆丝、胡萝卜或白萝卜丝，细尖椒，蒜薹甚至是咸菜丝都是可以的。油饼比平常的略厚一点，吃的时候把油饼对折，小菜夹在中间。其实自己在家做也是很简单的。自己做更放心！炸小油条，用这个方子也很好！！！用料...
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![金线油塔(陕西名小吃)食谱大全及做法，烹饪好吃的金线油塔(陕西名小吃)方法]( "金线油塔(陕西名小吃)食谱大全及做法，烹饪好吃的金线油塔(陕西名小吃)方法")
- 用料中筋面粉250克猪板油50克五香粉少许花椒粉少许盐少许水130克金线油塔(陕西名小吃)的做法将250克面粉，少许盐和130克水分三次加入来和面，第二次和第三次加水前要先把面团先醒五分钟后再加，最终和成一个面团和好的面用保鲜膜盖住再醒十五分钟猪油用五香粉和花椒粉，盐调匀将...
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![陕西小吃——甑糕（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃——甑糕（家常版）方法]( "陕西小吃——甑糕（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃——甑糕（家常版）方法")
- 小时候去街上赶集总要吃一碗甜甜的甑糕，但是总是感觉那么少，还没吃就没有了！现在自己动手尝试做，味道跟儿时的记忆一样一样的。用料粳米150克糯米100克芸豆100克红枣10颗葡萄干50克红豆50克冰糖80克陕西小吃——甑糕（家常版）的做法红豆提前用水泡3个小时芸豆提前用水泡3个小时...
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![陕西小吃——热米皮（米皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃——热米皮（米皮）方法]( "陕西小吃——热米皮（米皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃——热米皮（米皮）方法")
- 很多人都知道陕西凉皮，其实相对应的，陕西也有热皮，指的是汉中的热米皮。用料水磨米皮粉2碗水3碗米皮调料水适量油泼辣子适量黄豆芽适量陕西小吃——热米皮（米皮）的做法米皮粉和水按照2:3的比例混合，搅拌成米糊，静置半个小时左右。一定要静置！凉皮罗罗里抹油，舀入两勺米糊，水开后将...
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![［记录］陕西肉丸胡辣汤-陕西小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］陕西肉丸胡辣汤-陕西小吃方法]( "［记录］陕西肉丸胡辣汤-陕西小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］陕西肉丸胡辣汤-陕西小吃方法")
- 陕西肉丸胡辣汤是回民的胡辣汤，牛骨汤煮着牛肉丸子加上各种蔬菜，搭配手工锅盔掰成小块泡进去，一顿早餐炒鸡满足啦～最近情况特殊，不能外出不能外卖，所以只能自己做做家庭版的咯～饭太郎负责做肉丸子，我负责煮菜拍皂♡［记得看小贴士］用料［肉丸］牛肉料酒可不放盐十三香生抽淀粉葱姜水［胡辣...
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![陕西小吃--苜蓿麦饭食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃--苜蓿麦饭方法]( "陕西小吃--苜蓿麦饭食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃--苜蓿麦饭方法")
- 陕西名小吃麦饭是以“蒸制”手法制作而成的。麦饭以野菜或蔬菜为主料，是一道既营养又健康的绿色食品。麦饭的做法极其简便，将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，再蒸上二十分钟即可食用，是一道简单、营养、菜香浓郁的乡土小吃。苜蓿是北方的一种野菜，长得很像三叶草。惊蛰过后...
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![陕西小吃—蜜枣甑糕食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃—蜜枣甑糕方法]( "陕西小吃—蜜枣甑糕食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃—蜜枣甑糕方法")
- 我这是高压锅版本的，也可以改为电炖盅做，就是时间长一点。里面各种用量可以自由调整，喜欢豆子多一点的就多泡点，喜欢枣多点的可以多放枣，根据个人口味了。但是豆子和枣一定要提前泡够时间。用料蜜枣600g长糯米800g红芸豆400g陕西小吃—蜜枣甑糕的做法红芸豆洗干净泡20小时以上...
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![陕北特色——小米油茶食谱大全及做法，烹饪好吃的陕北特色——小米油茶方法]( "陕北特色——小米油茶食谱大全及做法，烹饪好吃的陕北特色——小米油茶方法")
- 陕西人爱喝油茶，把油茶当早餐，泡上一根麻花，喝了暖和又养胃，当地回民做的是面粉的油茶，陕北盛产小米，新鲜的小米用来熬小米粥，放久了的熬粥不好喝，妈妈会用它来做油茶，新的味道在舌尖上体验用料小米油适量葱花适量五仁适量盐适量花椒粉适量陕北特色——小米油茶的做法已经不新鲜的...
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![麦饭菜疙瘩陕西小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的麦饭菜疙瘩陕西小吃方法]( "麦饭菜疙瘩陕西小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的麦饭菜疙瘩陕西小吃方法")
- 用料茼蒿菜1把面粉适量盐辣椒粉生抽鸡精蒜、姜、葱末麦饭菜疙瘩陕西小吃的做法茼蒿菜切小段，稍微空下水，裹上面粉，裹均匀，蒸屉铺上蒸布，把菜铺上蒸20分钟等菜蒸好放到碗中，将准备好的蒜姜葱和辣椒面、盐、生抽、鸡精、撒上锅中烧热油淋在上面拌匀即可...
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![陕北特色小吃～摊黄儿食谱大全及做法，烹饪好吃的陕北特色小吃～摊黄儿方法]( "陕北特色小吃～摊黄儿食谱大全及做法，烹饪好吃的陕北特色小吃～摊黄儿方法")
- “摊黄儿“就是陕北人粗粮细做，用玉米面、小米面、黄米面等粗粮发酵后在铸铁“鏊子“上一张一张地摊制而成。用料小米面粉200克，普通面粉100克。酵母3克、白糖、酸梅粉适量。适量油，刷鏊子用。陕北特色小吃～摊黄儿的做法将一半小米面用开水烫起，凉凉加入剩下的一半小米面、酵...
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