- 江西上饶地区的一种做法。用料羊肉克八角桂皮若干白萝卜冬笋香菇大白菜等青蒜叶羊肉锅仔的做法煮羊肉:羊肉用橘子皮,萝卜皮,生姜,料酒等焯水后,洗净捞出。下油锅爆炒葱姜八角桂皮等,再爆羊肉,充分搅拌后,加入料酒翻炒,加入清水和白萝卜,煮开后开小火,炖熟后,将羊肉捞出备用。羊汤备用...
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- 用料半肥瘦猪肉300g新鲜嫩姜1块蒜苗1根小米辣1个泡椒1个青椒1个豆瓣1勺白糖5克料酒2勺生抽2勺花椒10粒干辣椒2个婧仔回锅肉的做法1.煮肉:烧水待水温增高后加入准备的肉(水淹肉),水开后加入生姜,中大火煮23分钟,筷子能插入肉(煮熟)后捞起2.准备佐料:新鲜嫩生姜1个切片,小米椒、泡椒...
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- 用料羊肉熟的土豆一个角瓜一个花卷适量杏鲍菇干一袋羊肉焖锅的做法起油锅,放入杏鲍菇干,土豆,翻炒。倒入炖好的羊肉和汤汁,把瓜片放在上面摆平,花卷放在瓜片上,盖锅盖,小火慢炖。出锅了,这是饭😄这是菜😋😘😘😘...
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- 7月27,哪吒上映第二天,为了跑去看电影,晚饭都没吃。看完电影跑到超市赶快买第二天的菜,第二天完全不想出门。临近关门的超市,仔姜便宜到爆炸,因为品相什么的,都不太好。家里甜酱用完了没买,这道回锅肉其实差甜酱。青椒和尖椒都是买了好几天剩下的,品相也不太好了。尖椒比青椒多,最...
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- 用料羊肉750克干辣椒个桂皮块老抽勺生抽勺料酒1勺姜3片萝卜0.5根胡萝卜1根粉丝青菜青花椒30粒红烧羊肉锅仔的做法羊肉焯水,加点葱和姜片。煸炒羊肉,一定要把羊肉煸透。然后盛出,炒花椒桂皮小茴香和豆瓣酱,再将羊肉放入锅中一起炒。炒熟后加开水焖煮。水开后转小火炖煮。适时...
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- 从老家带的现杀的羊肉,特别香,本来想做羊肉汤,老公提议做羊肉火锅吧,简单又好吃~用料羊肉克萝卜1根姜片葱蒜生抽盐白胡椒粉鸡精菠菜嫩豆腐生菜豆皮粉丝料酒羊肉锅的做法葱姜蒜切碎炒一下白萝卜切大块,放入锅中,加水煮开,加点生抽,盐调味羊肉片泡水去血,直接拿料酒腌一下也可以。白...
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- 用料桔皮羊棒骨白萝卜葱花姜片盐料酒味精胡椒粉酱油白糖蒜片花椒大料大白菜干红辣椒锅仔羊棒骨的做法将羊棒骨砸断后放入清水锅中,加白萝卜块、桔皮、花椒、大料,烧开后取血沫转中火烧1小时将棒骨取出,原汤过箩。炒锅上火,放少许底油,烧热后用葱花、姜片、蒜片、干红辣椒炝锅,...
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- 用料八角2个大瓣花椒1小把桂皮1块酱油2勺干辣椒5个火锅底料四分之一包郫县豆瓣酱2小勺大葱0.5根姜5片牛肉1斤半香叶2生抽2勺鸡精1小勺香菜1把糖1勺牛肉锅仔的做法1,牛肉浸泡大约一个小时,用放血的水浸泡,然后保存,不要焯水;2.浸泡好的牛肉沥干水分,一定要逆牛肉质地切成厚片或...
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- 上一道冬天无论是餐厅还是家中点击率都比较高的一道小锅仔——羊肉胡萝卜小锅仔!顺便显摆下去年买的又一个小锅子,放上固体酒精或蜡烛下面,可以很好的保温哟,冬日里吃得热乎乎的相当过瘾哟!用料羊腿肉500克胡萝卜3根蒜8瓣大葱5克姜5克青蒜3根红椒八角2个桂皮1片香叶陈皮2片干...
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- 在仔姜上市的季节,多尝试几道仔姜菜肴吧,这款仔姜羊肉是根据姜爆仔鸭的方法演变而来用料盐鸡精生抽料酒羊腿肉仔姜泡小米椒美人椒蒜香葱花椒水淀粉郫县豆瓣仔姜羊肉的做法羊腿肉稍冻后切薄片,加入盐、料酒、生抽、水淀粉抓匀,淋入食用油拌匀待用,仔姜切片,蒜切末,泡小米椒切段,美...
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- 用料大米适量羊肉煲仔饭的做法羊肉小火煮30分钟,再把洋葱边一下然后放胡萝卜,然后再把洋葱胡萝卜放进羊肉锅里再煮一小会,在放点料酒鸡精酱油盐切丁电饭锅里放米,把材料铺在米上面一起煲...
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- 用料羊杂葱姜蒜辣椒豆瓣酱火锅底料鸡精生抽料酒胡椒粉醋锅仔羊杂的做法葱姜蒜辣椒切至图中模样将菜焯熟锅中放油,油热把图1倒入锅中翻炒放入豆瓣酱火锅底料后炒匀加适量水先后放生抽,鸡精,醋,料酒,胡椒粉后放入羊杂煮开后倒入煮熟的菜中熟后倒入容器中放点香菜点缀一下没有香...
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- 有个挑食的老公,注定要成为一个大厨!什么都不说了,你们懂的。本食谱的量是2人份我煮东西有个原则,基本不用过多的调味料,追求的是食物本身的鲜香味,所以比较适合小朋友吃,并且味道不亚于饭店的,这也是我敢分享的底气。用料大米1.5杯羊肉250克盐3克(腌羊肉)生粉少许(腌羊肉)料酒或米酒...
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- 用料羊肉400克胡萝卜200克洋葱1个大葱50克大蒜20克生姜10克干辣椒10克花椒5克香叶3片八角1粒料酒10克生抽20克老抽5克盐适量砂锅羊肉的做法胡萝卜切滚刀块洋葱切丝切好大葱、生姜和大蒜羊肉切块后冷水下锅大火煮开焯水水开后撇去浮沫,煮到没有什么新的浮沫出现后捞出羊肉,...
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- 这个红汤锅仔羊肉不是用辣的,所谓的红汤实际是用番茄做的。颜色很红,看着很有食欲。特别是在现在这种天气吃上一锅,那简直太舒服了。用料羊肉西红柿香叶红椒片盐料酒味精胡椒粉酱油白糖葱段姜片大料花椒红汤锅仔羊肉的做法将羊肉洗净切成适当大小的块儿,西红柿切小丁炒锅上火...
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- 塔吉锅是厚铸铁底,砂锅也可以哈,时间会不太相同,其实砂锅更正宗!步骤很简单:1.泡米一小时,泰国香米类的籼米最好。2.锅刷油,倒入米,加水超过1cm,中小火烧开转最小火。3.水收看不见米饭扎洞,码肉。到这里,大概需要8-10分钟。4.盖上锅盖淋圈油。5.焖到肉熟加鸡蛋。6.焖饭鸡蛋凝固加烫...
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- 寒冬腊月,傍晚下学回到家,总能吃到妈妈用小火煨好的热气腾腾的羊肉锅仔汤……这是妈妈的味道,暖暖的回忆!用料羊肉100克胡萝卜1根山药半根香菜2根粉条1袋羊肉锅仔汤的做法1.砂锅加水,烧开后加入胡萝卜、山药、提前炖好的羊肉(油尽量不要);2.待胡萝卜、山药煮熟后加入泡好的粉条;3....
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- 主料:带皮羊肉400g、砍成30厘米的块辅料:老豆腐条200g、青蒜叶少许调料:添香香辣酱100g、添香飘香油50g、白胡椒10g、鸡精20g、十三香10g、白芷4片、姜蒜适量、泡椒末50g、花椒粒10颗。用料带皮羊肉400g老豆腐条200g青蒜叶少许添香香辣酱100g添香飘香油50g白胡椒10g鸡精20g...
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- 用料羊肉2000克南姜1大块干辣椒1个八角5个香叶4片香料(一顆顆白色的)7粒料酒适量彭春海老传统酱油适量盐适量当归1片葱适量羊肉火锅的做法将羊肉汆水,备用,南姜切大块拍开锅里放适量油,将所有香料炒香(葱和当归不要放),下羊肉翻炒,放料酒炒均,再放酱油,盐炒匀,加开水末过羊肉,放入当归...
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- 冬天最爱锅仔!要辣一边吃一边吸溜辣的爽!家有一小宝只能微辣😫我觉得牛肉带点肥的吃起来才香烫点红薯粉(凉水泡好的)大白菜有菜有肉好好吃😋今天牛肉豆腐锅用料花椒一小撮粒盐克八角2个个姜5片片干辣椒十个个牛肉500克大蒜苗2棵瓣料酒勺牛肉锅仔的做法牛肉大概一斤大块焯水,可...
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- 来一锅暖暖的羊肉堡,抵御寒冷!用料羊肉500克胡萝卜2根大葱半根白菜6片豆皮6张花椒适量香叶3片桂皮1块干辣椒5个料酒/黄酒1大勺生抽4勺姜7片冰糖1小勺十三香1小勺老抽1/2小勺盐适量羊肉锅子(羊肉胡萝卜锅)的做法羊排切小块洗净后冷水入锅,加入少量花椒、3片姜同煮。水沸腾后撇...
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- 羊肉不宜以铜器煮之,”由于羊肉是高蛋白食物,而在铜锅里烹煮时会产生一些有毒的物质,对人体有害。用料熟羊杂500克冬笋100克金针菇100克香菜5克枸杞子适量调料:高汤、豆豉、干红辣椒、豆瓣酱、葱段、蒜末、姜片、盐、鸡精各适量。羊杂锅仔的做法1.羊杂切0.3厘米厚的片;冬笋、金...
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- 用料腊肉(或火腿一碗豌豆一碗土豆丁一碗花椒10颗大米一碗腊肉锅仔饭的做法中火炒腊肉丁,至出油加入大米,中火炒至发白加入配菜,炒一分钟,加入花椒倒入砂锅加入高汤,刚好淹没原料烧开,转小火,盖上盖子,10分钟,不要开盖,关火闷5分钟...
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- 冬天来一锅热气腾腾的羊肉汤再好不过了!苏州的羊肉锅仔也很有自己的特色,原汁原味,汤汤水水的吃起来很舒畅。每年到了冬天大家都爱吃!用料羊肉2500克姜2块大葱1根花椒一小把白菜5片厚百叶(或粉丝)一片(或一把)盐2克白胡椒1克小葱2根白酒100克苏式羊肉锅仔的做法新鲜羊肉泡出血水(...
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- 鲜香辣,冬天里美好的味道。用料羊腿肉400克白菜3片胡萝卜半根食用油20克葱姜蒜2根/三片/5瓣干辣椒2个料酒20克生抽25克老抽15克花椒油5克香叶2片清水200克八角2个青线椒2根红尖椒2个小美羊肉大白菜锅仔的做法1,将食用油,葱姜蒜,干辣椒放入主锅,3分钟/120度/小勺。2,将羊腿肉...
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