- 小时候经常看爸爸做油饼,等一家人吃完心满意足的时候爸爸总会说“吃饼吃饼三天不离井”,再泡上一壶茶让大家一起喝,真是幸福的味道。爸爸对油饼的感情是源于他小时候,有个同学经常拿着油饼卷茴香馅,满嘴油的边玩边吃,爸爸家里条件不好,只能眼看着馋。后来有了我,爸爸就经常给我们...
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- 奶奶教老妈,老妈教我用料盐,料酒祖传馄饨的做法拌料炖排骨汤时令蔬菜馄炖小贴士蔬菜烫一下;理干;切碎;加辅料豆腐干冬笋丁炒一下;冷却;加肉加虾仁。排骨汤。...
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- 用料面粉500克水270克手擀面祖传的做法面和成雪花状,揉成团。擀面杖擀成大薄片,折叠切丝抖开放在双壁上。...
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- 这道菜是祖上传下来的😀最近新鲜的茄子成熟了,超级嫩突然发现孩子们超级爱这道菜拌饭吃,那咱们就做起来吧~(许久没做的菜,因为以前孩子不爱吃,要让孩子多尝试哦)用料茄子1个盐1小勺白糖1小勺醋少许酱油少许淀粉1勺生抽1勺蒜2-3瓣(祖传版)红烧茄子的做法一个新鲜的茄子去皮。削成小...
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- 这个扣肉是我们家每年初一的保留菜式,不多说,上菜!用料五花肉梅干菜/干豆角葱姜盐红糖白糖生抽老抽料酒白酒味精祖传扣肉的做法五花肉拔毛洗净,把肉煮熟,直到筷子可以轻松插入的程度。趁热在肉皮上抹上老抽。锅中热油,烧开后将肉皮向下放入,炸至肉皮变为虎皮状(小心热油飞溅)。将...
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- 几代人都这,不挣气啊用料凉粉草,其它几种草药1克祖传凉粉的做法煲冲浆小贴士商用版...
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- 从奶奶传下来的广式年糕,好吃又好做用料清水450克黄片糖150克花生油2勺糯米粉450克澄粉50克花生适量椰丝适量芝麻适量红枣9颗祖传年糕的做法清水+黄片糖+花生油,加热融化,摊凉备用花生炒香,去皮后稍碾碎备用;芝麻炒香备用;红枣去核,对半切开备用糯米粉+澄粉混合过筛,与糖水充分混...
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- 用料糯米红枣两个盆,最好两个盆可以套在一起的祖传切糕的做法先用水把江米泡4-6个小时。蒸锅倒入水,等待上气后,放入屉布,把江米放在屉布上,蒸15-20分钟!蒸完后,放入盆中,用刚做好的开水倒入进去,将将没过糯米,放入锅中蒸15-20分钟!蒸完后取出,另准备一个盆,把屉布放在最下面。然后一...
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- 外公太严格了,跑了三个菜市场买豇豆都不满意,他再三强调⭕️豇豆要买细的!⭕️肉必须是瘦带肥的!⭕️面粉最好用五得利?(非常执着)切馅料切到手抽筋。。我用的量比较大按比例增减即可用料面团:中筋面粉500克盐2克水适量馅料:肥肉相间的肉500克豇豆300克蒜半头盐适量外公手把手教的“祖传...
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- 祖传舔盘玉米粒平底锅或方锅都行祖传玉米粒180刚挤牛奶60哈哈哈奶粉20盐适量黄油椰子油橄榄油玉米油都行不要花生油不怕肥死的加芝士酱加芝士片用料玉米粒180克奶粉20克牛奶60芝士片2片祖传玉米粒的做法祖传舔盘玉米粒玉米粒180牛奶60奶粉20盐适量黄油椰子油橄榄油玉米油...
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- 是堂弟要去德国留学了,还心心念念着,说要学了再走的…祖传鸡汤❤️是每年过年的时候,妈妈才给做的…祖传鸡汤❤️是有些酸酸的口味,不是传统的鸡汤,但绝对好吃,肌肉也嫩用料鸡1只鸡蛋5只面粉足量一人份鸡汤:粉丝/鸡块看食量冬笋1颗香菜半把韭黄半把姜两片米醋味道的关键,必备祖传鸡汤...
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- 年味,这个豆沙角是外婆传给妈妈的,没有配比只有方法,我又结合妈妈和伯伯的方法去记录配比,全凭自己的记忆。妈妈再也不用担心我吃不到豆沙角了。豆沙角凉了会硬,回锅蒸几分钟好吃不上火。注意⚠️:自制炒的豆沙水份干,在炸制的过程中不容易有水气,所以不容易裂口,不建议用买的豆沙哦...
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- 这是一道地道的自贡凉菜,也是我从小就很爱吃的一道菜。做法系外婆家的祖传味道,2019年新年特意向老人家学了这道菜的做法。用料巴掌大的鲤鱼10条老姜两个豆瓣两斤八角2个茴香适量大料两个花椒适量菜油一斤葱段一把视锅的大小祖传冻鱼的做法根据鱼的数量切适量的姜末豆瓣酱...
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- 平等烧饼在这的烧饼有一个特点外焦里嫩如果在配点卤肉那简直就是鲜香酥脆下面就让我们来一起看看,它的做法用料面粉,<特一粉>500g泡打粉5g食用碱5g水适量清油10g食用盐7g八角粉5g大豆油10祖传烧饼的做法先和一小团发面<稍软一点>等完全发开有点酸味儿了以后在面粉里加入泡...
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- 节目看来的有空试试用料蚝油两勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺鸡精两勺蜂蜜一勺半芝麻一把葱花一把大蒜一把辣椒粉,白胡椒粉,五香粉,胡椒粉,辣酱碎各一祖传辣酱的做法调料混合之后浇上热油搅拌均匀111...
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- 名不副实的,祖传“爆”面。初二吃的炸酱面,剩了一大碗煮好的面没吃完,打算第二天一早做爆面吃。搜了下厨房的方子没有,问了妈妈才知道原来这是姥姥的祖传做法儿,怪不得~本来没想写成菜谱,所以过程也没拍照(照片是第二次做的时候特意补上的~)。可自己做了一遍之后才感觉到爆面的费时...
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- 好记性不如烂笔头,用下厨房记录一下用料耐心如图祖传秘方的做法如图如图...
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- 快夏天了,一盘卤味,三两小菜,几杯啤酒或冰水,就是童年的味道。用料姜根料酒勺老抽勺克香叶片冰糖克蒜花椒茴香八角桂皮花椒干辣椒鸡爪鸡胗鸡心豆泡祖传卤味的做法鸡爪、鸡胗、鸡心洗净,鸡爪剪去指甲,鸡胗打花刀,三者入锅,放入适量料酒,焯水盛出。起火,锅中放油,放入姜末蒜末炒香,倒入...
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- 因为疫情在家不能出门,身在异乡,也非常想家,所以就想起了奶奶小时候经常会做的这道土豆饼,😊于是向上网找做法很可惜都没有相同的做法。所以就更想和大家来分享这道好吃的美食了!!全网首例?哈哈,这似乎只有老一辈会做,我要传承奶奶👵的手艺。嘻嘻(・ω<)★昨天和奶奶视频询问了大...
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- 新疆的抓饭其实有很多种做法虽然大概味道一致但是最终的味道还是会有一些差距而决定这个的是每一个步骤每个加入食材的量和质量我这个是我妈妈的配方据说是外婆教给她的做出来特别香用料食用油(橄榄油最好吃)一小碗(这个碗同时用于量米、量水)牛肉1500克白洋葱1个(大一点)胡萝...
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- 我为祖国表白,我为祖国妈妈70周年华诞献礼,红红火火菜谱响应党的领导,祝愿祖国更加繁荣富强❤️用料手抓饼1块芝士片1片鸡蛋1只纯牛奶20m火腿片1片淡味黄油10克蕃茄酱适量沙拉酱适量牛油果半个祖国70周年芝士火腿鸡蛋手抓饼的做法鸡蛋打散加入20ml牛奶,加入牛奶的鸡蛋更加香浓...
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- 我爹的纯手写食谱用料鲅鱼姜葱料酒胡椒粉十香粉鸡精生抽鸡蛋祖传鲅鱼饼的做法步骤都在图里小贴士鲅鱼换成鳕鱼,也不错...
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- 用料鱼葱蒜姜花椒大料辣椒酱油醋料酒盐祖传鱼的做法-鱼表面划刀,划深些,但不要把鱼划断-锅里热油,油很热后,放水-放葱(大葱葱白,切成1寸长),5瓣蒜(切大块),姜5大片,花椒,大料(3瓣,捏碎),2个小红辣椒(借味)-放鱼-放2勺(炒菜木勺)酱油,半勺醋,半勺料酒,适量盐-大火烧开后,转小火,保证水一直在咕咚-每1...
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- 最最最最最最最最简单不能再简单的发面油饼用料面粉一包1公斤孝母5克水根据面的质量添加色拉油随意刷在面上分层次用盐10克左右也可以根据自己的口味添加祖祖辈辈传承下来的发面油饼的做法1.把面混合均匀发至两倍大就OK。2.擀饼抹油在叠好在擀制自己理想中的样子就大功告...
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- 自记事起,福面便是正月初几里的传统早餐。严寒里从被窝爬起,厨房里早已温暖忙碌,外公守着灶台,用锅铲搅动一大锅面。灶膛里火光蹭蹭,锅里咕嘟咕嘟冒泡。待梳洗完毕,黑漆圆桌上已经整整齐齐摆好十几碗面,热气腾腾。大家各取一碗,或坐或站,边吃边说,堂屋里热闹极了。现在想来,真是一家...
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