![竹升面早餐如何做才美味，怎么做竹升面早餐简单又好吃]( "竹升面早餐如何做才美味，怎么做竹升面早餐简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个盐少许酱油少许醋少许猪油少许竹升面早餐的做法水烧至快开打入鸡蛋，小火🔥烧至鸡蛋凝固下面，水开，再加一次冷水中火烧开。准备碗放入猪油，醋，酱油捞面，鸡蛋，并加入面汤另起锅烧油，油热浇面，撒葱花...
- 27050
![炒竹升面如何做才美味，怎么做炒竹升面简单又好吃]( "炒竹升面如何做才美味，怎么做炒竹升面简单又好吃")
- 我家竹升面不错哦👈👈用料鸡蛋3个鱿鱼2个包菜4分之一个青椒1个香菜一小把盐1小勺沙茶1勺瘦肉一小块炒竹升面的做法所有材料展示竹升面先过下冷水把包菜，青椒，香菜切丝或切段备用鸡蛋打散加少许盐调味备用鱿鱼瘦肉切丝，加入一勺沙茶酱，少许蚝油，腌制备用煮半锅水，水滚下步骤2的...
- 11082
![正宗竹升面如何做才美味，怎么做正宗竹升面简单又好吃]( "正宗竹升面如何做才美味，怎么做正宗竹升面简单又好吃")
- 大家其实在家就能吃到竹升面用料鸭蛋适量面适量正宗竹升面的做法新鲜鸭蛋和面压面条煮了吃...
- 6243
![自制竹升面如何做才美味，怎么做自制竹升面简单又好吃]( "自制竹升面如何做才美味，怎么做自制竹升面简单又好吃")
- 用料高筋面粉1000克鸭蛋4个盐2克食用碱3克自制竹升面的做法把所有材料放到盆里开始和面，竹升面不用加一滴的水，用的是全鸭蛋，所以和起来会有点硬和成团后就用赶面杖来厌，反复重叠30分钟，面才筋道然后用面条机反重压，压至0.2厘米的厚度就行这是压好的面皮切面成品...
- 6648
![舔碗竹升面，云吞面食谱大全及做法，烹饪好吃的舔碗竹升面，云吞面方法]( "舔碗竹升面，云吞面食谱大全及做法，烹饪好吃的舔碗竹升面，云吞面方法")
- 用料面50克盐1克鸡蛋1个香葱少许香菜2根白菜2片生抽0.5勺舔碗竹升面，云吞面的做法先调个汁，生抽半勺，盐少许，香菜，香葱（我家没香葱了，我用的大葱，香葱更好），搅拌均匀，放置一旁。白菜在汤里煮一下，铺在调的汁上面，等面哈。煎蛋，然后加水，烧开（煮白菜也用的这个汤哈）下面，我用的竹升面，其实也...
- 6272
![港式竹升面如何做才美味，怎么做港式竹升面简单又好吃]( "港式竹升面如何做才美味，怎么做港式竹升面简单又好吃")
- 男朋友地道的广东人，在北京一直找不到很专业的粤菜，所以就自己做吧用料竹升面100克虾干15只牛肉丸7个贡菜30克骨头汤适量克港式竹升面的做法先熬3个小时的猪骨汤，其实就比较耗时间熬完猪骨汤，把骨头捞出来，只剩下汤，将牛肉丸和虾干（虾干要提前用水泡一下）放进去煮3分钟然后把面下...
- 11562
![自制竹升面的详细做法大全,简单又营养的自制竹升面做法]( "自制竹升面的详细做法大全,简单又营养的自制竹升面做法")
- 竹生面传统的做法是用粗毛竹用力圧面团，费时费力见真功夫自已试着用压面机做了竹升面和云吞皮用料鸡蛋2个中粉200g盐2g自制竹升面的做法煮的时候用香菇虾和笋做了汤底。清爽鲜美面口感筋道压好的面分成了小份速冻。这一份材料做了10多个云吞...
- 24788
![步步高升敲虾竹升面食谱大全及做法，烹饪好吃的步步高升敲虾竹升面方法]( "步步高升敲虾竹升面食谱大全及做法，烹饪好吃的步步高升敲虾竹升面方法")
- 一到过年就大鱼大肉吃起来，肉多易燥，需要清淡饮食调理，这道敲虾竹升面清淡爽口，汤鲜味美。这里面自然少不了太太乐鲜鸡汁，浓缩鸡汁原料，使汤面鲜香美味，最后临出锅再加上太太乐芝麻香油，香味扑鼻。自己手打制作的敲虾，造型异于平常，口感弹牙，老人孩子都喜欢。用料虾7只白菜心100克胡...
- 29266
![竹升炒面如何做才美味，怎么做竹升炒面简单又好吃]( "竹升炒面如何做才美味，怎么做竹升炒面简单又好吃")
- 某宝好奇的时候下了个单买了一箱广东特产没想到惊讶了自己用料面条3卷鸡蛋2个胡萝卜3/1根杭白菜3颗酸豆角3根盐适量蒜头1瓣鱼露适量油10ml竹升炒面的做法胡萝卜切丝杭白菜切段酸豆角切丁丁蒜瓣切末热锅倒油炒鸡蛋控出胡萝卜蒜末酸豆角扔锅里断生出味加杭白菜一起把控出的...
- 28104
![早餐-酸甜番茄蛋竹升面食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐-酸甜番茄蛋竹升面方法]( "早餐-酸甜番茄蛋竹升面食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐-酸甜番茄蛋竹升面方法")
- 因为一早要去医院检查，昨晚薛先森太紧张翻来覆去2点多才睡，一早7:00闹钟响起，实在没什么气力，没什么胃口，简单吃个开胃一点的酸甜番茄浓汁竹升面！竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食，早在民国时期竹升面就流行于广州西关一带。口味...
- 34007
![咖喱竹升面如何做才美味，怎么做咖喱竹升面简单又好吃]( "咖喱竹升面如何做才美味，怎么做咖喱竹升面简单又好吃")
- 竹升面感觉做成汤面或者炒面都不错！用料马铃薯竹升面红辣椒青辣椒洋葱咖喱粉糖盐椰浆水油洋葱咖喱竹升面的做法1.马铃薯去皮，切块备用；辣椒，洋葱切好备用。2.放适量的油，把辣椒，洋葱放进去，爆出香味，就把马铃薯放进去，炸到有点金黄色即可，盛起来备用。3.在锅里放入咖喱粉，加点水稀释...
- 9806
![海鲜竹升面如何做才美味，怎么做海鲜竹升面简单又好吃]( "海鲜竹升面如何做才美味，怎么做海鲜竹升面简单又好吃")
- 冬日里的温暖美食。用料竹升面若干虾3只鱼丸6个瑶柱6个香肠1根小葱1根海鲜竹升面的做法剥虾壳，头掰下来，取虾线，然后把虾肉切段。所有食材切片，葱切丝，瑶柱揪成丝。准备四坨面，葱花炸锅，然后放1.2升清水。大火烧开，放入主料配料。煮4-5分钟。放盐，鸡精，蚝油，海米，搅拌后出锅。小贴士...
- 34455
![元气早餐：竹升面-菠菜木耳排骨面食谱大全及做法，烹饪好吃的元气早餐：竹升面-菠菜木耳排骨面方法]( "元气早餐：竹升面-菠菜木耳排骨面食谱大全及做法，烹饪好吃的元气早餐：竹升面-菠菜木耳排骨面方法")
- 元气早餐-菠菜木耳排骨面+煮鸡蛋。这个没什么技术难度，主要是推荐这面-竹升面，《舌尖上的中国》人气产品，广式云吞面中的面。关键是煮2-3分钟就好，多么节省宝贵的早晨⌚️啊。早起先用蒸蛋器煮个鸡蛋，自动锅下料烧水，人就可以去洗漱了，水开了听到提示音后下面条，定时3分钟，再继续去...
- 20397
![鱼糕竹升面如何做才美味，怎么做鱼糕竹升面简单又好吃]( "鱼糕竹升面如何做才美味，怎么做鱼糕竹升面简单又好吃")
- 暑天下班回家，想吃些快手晚餐，搜罗冰箱材料，用鱼糕、竹升面做了这道清汤面，味道鲜美不腻口。用料鱼糕一小块竹升面一个面饼青椒四分之一个鱼糕竹升面的做法烧水煮竹升面，凉水下锅即可鱼糕切厚片下锅，0.5-1厘米厚即可，可放入适量葱花和蒜泥同煮（不喜欢不放）青椒切丝下锅，可加玉米粒...
- 23922
![松茸竹升面如何做才美味，怎么做松茸竹升面简单又好吃]( "松茸竹升面如何做才美味，怎么做松茸竹升面简单又好吃")
- 下班回家已经很晚，一碗清淡健康的速食面是最好的选择。如果没有松茸，那就换成鸡腿菇，味道没有松茸那么香，但是也足够美味。用料松茸50g广东菜心50g盐少许松茸竹升面的做法新鲜松茸洗干净，切片广东菜心洗净备用竹升面一份凉水下松茸，煮开出香味放入面，快熟时放入广东菜心。放盐出...
- 23160
![快手竹升面如何做才美味，怎么做快手竹升面简单又好吃]( "快手竹升面如何做才美味，怎么做快手竹升面简单又好吃")
- 用料竹升面一团一人份葱花若干克蚝油1勺生抽2勺香油1勺小馄饨也可以不放快手竹升面的做法先做汤底，蚝油1勺，生抽2勺放碗里，倒开水化开（也可以用高汤）。煮小馄饨，放进碗里。煮竹升面：我煮的是干竹升面，好保存。开水下面，煮15秒，捞起放进凉水里冰一下。再把面放进开水里煮20秒，捞起。...
- 23320
![竹升面之姐妹—木升面食谱大全及做法，烹饪好吃的竹升面之姐妹—木升面方法]( "竹升面之姐妹—木升面食谱大全及做法，烹饪好吃的竹升面之姐妹—木升面方法")
- 先生从广州回来，就开始从网上购各种竹升面，购了一年，基本都是类似方便面类型，只吃到一次貌似正宗的。这个春节，赶上庄里疫情，我被封印在北京家里。朋友邮寄来的生鸭蛋，破了一半。吃了一次厚蛋烧，蒸了一次。突然想，自己做竹升面吧。试试吧🤗用料海鸭蛋6个面粉750克竹升面之姐妹—木...
- 20757
![砂锅竹升面如何做才美味，怎么做砂锅竹升面简单又好吃]( "砂锅竹升面如何做才美味，怎么做砂锅竹升面简单又好吃")
- 在下厨房买的竹升面，吼吼吃啊啊啊用料竹升面1把盐克香油鸡蛋1葱胡萝卜砂锅竹升面的做法砂锅煮开水，放入一把竹升面，两分钟捞出。卧鸡蛋的话，把面捞出再卧哦把面盛在碗里，放葱花和胡萝卜丁，在把锅里的面汤浇在上面根据个人口味加入炸酱，麻酱等调料，开吃啦小贴士煮面时间2-3分钟哈，...
- 28970
![羊杂竹升面（3分钟3块钱搞定一餐）食谱大全及做法，烹饪好吃的羊杂竹升面（3分钟3块钱搞定一餐）方法]( "羊杂竹升面（3分钟3块钱搞定一餐）食谱大全及做法，烹饪好吃的羊杂竹升面（3分钟3块钱搞定一餐）方法")
- 很小的时候偶然吃过一次竹升面，那种爽脆时隔多年都记忆犹新，后来再也没吃过，最近才知道原来是广东的竹升面，可能因为一般和云吞搭配所以也叫云吞面。在网上买的竹升面干面团一到变对其下手了，做了两次，第一次没有高汤，是用油盐生抽鸡精调的高汤。今天炖了羊杂汤，做了个鲜味十足的...
- 17124
![竹升面如何做才美味，怎么做竹升面简单又好吃]( "竹升面如何做才美味，怎么做竹升面简单又好吃")
- 弹牙爽口的竹升面用料鸡蛋1个面1克盐11克碱水1竹升面的做法新鲜鸡蛋搅拌压面出面着面发酵小贴士面粉的选择最重要，碱水次之。...
- 5825
![肠仔炒竹升面：小朋友爱吃的简单早餐或宵夜食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔炒竹升面：小朋友爱吃的简单早餐或宵夜方法]( "肠仔炒竹升面：小朋友爱吃的简单早餐或宵夜食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔炒竹升面：小朋友爱吃的简单早餐或宵夜方法")
- 用料竹升面2个生菜几片肠仔3条洋葱小半个盐适量白糖一茶勺生抽一茶勺老抽一茶勺蚝油一茶勺葱花一根肠仔炒竹升面：小朋友爱吃的简单早餐或宵夜的做法竹升面用冷水提前泡发软身，大约30分钟到40分钟左右即可将肠仔、洋葱、葱花切好生菜洗干净后切小块热锅热油先煎香肠仔装碗备...
- 11081
![鸭蛋面（仿竹升面）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭蛋面（仿竹升面）方法]( "鸭蛋面（仿竹升面）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭蛋面（仿竹升面）方法")
- 以前在淘宝上看到竹升面，就想买来试试。前几天在下厨房又看到竹升面的菜谱，于是又去百度了一下，实在不知哪个是正宗的配方，也不可能拿竹竿压面做什么正宗竹升面。所以只得参考一下，试着用鸭蛋做了点面条试吃，跟宝贝说是鸭蛋面，他喜欢这种口感，就接着做了些放冰箱里让他慢慢吃，顺带...
- 9389
![酱汤竹升面如何做才美味，怎么做酱汤竹升面简单又好吃]( "酱汤竹升面如何做才美味，怎么做酱汤竹升面简单又好吃")
- 竹升面的简单吃法，时间不够的时候，煮上一碗，暖胃暖心😁用料竹升面木耳韭菜酱汤竹升面的做法竹升面，煮熟然后把准备好的蔬菜煮熟起锅烧油，油不能太少，放蒜粒爆香，喜辣的可以再放干辣椒关火，放一勺生抽，再舀勺豆面酱，炒散然后开中火，加凉水煮开，尝一下味道，不够的话，就加点盐开锅后，倒在步...
- 32285
![鸡蛋竹升面如何做才美味，怎么做鸡蛋竹升面简单又好吃]( "鸡蛋竹升面如何做才美味，怎么做鸡蛋竹升面简单又好吃")
- 我做竹升面的主料是鸡蛋🥚➕面粉，一样Q弹劲道😄用料普通面粉250克鸡蛋3个盐1克碱0.5克鸡蛋竹升面的做法将鸡蛋、盐，碱放入盆中与面粉拌匀揉成团，醒面20分钟（重点：全程不加一滴水）。面团醒好后，就开始今天的重头戏----压面，把面擀稍长一点点，两边向中间对折，然后用擀面杖一点一点的...
- 18922
![竹升面自制如何做才美味，怎么做竹升面自制简单又好吃]( "竹升面自制如何做才美味，怎么做竹升面自制简单又好吃")
- 种草压面机许久，终于下手了一台手摇的，因为喜欢广式云吞面，所以第一个要做的肯定是竹升面啦用料面粉500克鸭蛋200克盐3克竹升面自制的做法将所有材料混合，搅拌成絮状面团比较干，用压面机反复压制。这是第一遍的面团面团压制均匀后，调到最薄的厚度，压成面片绞面将竹升面分成小团，...
- 18564
厨趣阁
