- 家里红枣太多,用红枣代替红糖。用料面粉200克木薯淀粉100克酵母3克温水320克无核红枣30克小苏打2克玉米油可不加10克红枣马拉糕的做法无核红枣用破壁机打成泥。枣泥、面粉、木薯粉、酵母粉倒入盆中,加入温水,先搅拌几下酵母,再将全部粉类搅拌均匀。充分发酵大约一个小时。加...
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- 仅供自己备忘参考用料鸡蛋个马拉糕和红糖马拉糕的做法马拉糕制作注意红糖马拉糕制作注意...
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- 无需打发的枣糕,比枣糕Q弹的马拉糕,以往都是蒸的,可以试试烤的!除了以烘烤其余步骤都与做马拉糕差不多。喜欢吃甜一点的,可以自行调整红糖量我自己做低糖,这个方还要再减十克红糖、十克红枣(所以照片上枣糕颜色要浅一些,没有其他方主的枣糕颜色深)众口难调,喜欢的自己把握量☺️用料...
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- 儿子爱吃红枣和马拉糕,于是我把二者结合起来~~😘用料红枣300g红糖150g低筋面粉265g粟粉65g鸡蛋6个白糖80g泡打粉15g酵母3g椰浆70g黄油65g红糖红枣马拉糕的做法提前把红枣泡软,去核。红枣加红糖白糖蒸10分钟,然后用搅拌机打成枣泥。融化黄油加入步骤2,倒入椰浆,拌匀,磕入鸡蛋搅...
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- 小时候在老家常吃,后来离家远了就吃不到了。用料高粉(面粉,低粉都可以)200克木薯粉100克泡打粉3克酵母3克红糖80克白糖50克热水300克红枣8颗好吃的红枣马拉糕的做法高粉,木薯粉,泡打粉混合过筛,热水把糖化开放至温凉不烫手,大概30度左右,加入酵母搅匀拌好酵母的糖水加入混合的粉里...
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- 依照网上的方子和我的小吃食谱书,综合考虑,做出了以下的红豆马拉糕。用料红小豆350G大米(粘米粉)100G糯米粉150G白糖100G红糖100G泡打粉一大匙红豆马拉糕的做法红小豆泡了一晚上,加白糖煮至没有豆心,红豆水待用大米也泡一晚上,用搅拌机搅拌成糊状,用粘米粉可以不用这一步将2/3的红豆搅拌成豆沙,待用将米糊...
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- 昨天带小象去市场里买菜,几家卖马拉糕的惹得馋虫大闹。马拉糕,英文名:Cantonesespongecake是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋...
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- 超级快手简单!记录一下最合适自己口感的养生低糖马拉糕(是啊我最爱xmu马拉糕了,明明比馒头好吃万万倍)调味基本来自大枣,很健康啦!每次找别的方子来用还要自己调试口味太麻烦啦集多次做的各家所长和个人喜好,谢谢各位大神啦~用料1.去核红枣80-90克水300-320克2.耐高糖酵母3克红...
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- 只当是自己的笔记。做老酵份量不对,但也成功了。做马拉糕减了差不多一半的油量。用料鸡蛋个红糖克面粉克泡打粉克苏打粉黄油克蜜糖薯仔啤酒盐红糖马拉糕的做法十年前买的书,最近才开始实践😅看着麻烦,其实做起来还好🤣咕咚咕咚的小泡泡,超可爱的😁步骤很多,其实做起来也还好🤪...
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- 家里朋友送了一些薯粉,周末琢磨着怎么来做点心给孩子们享享口福,于是红糖枣泥马拉糕出品了♥️👍用料红糖70克大个红枣5颗酵母2.8克中筋面粉(低粉)200克过筛薯粉90水400克玉米油20克红糖枣泥马拉糕的做法红枣去核切成小块,砂锅放水煤气炉煮30分钟,关火焖5分钟。倒入破壁机搅拌一...
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- 慵懒的午后,就做马拉糕吧!迷人的红茶气息,唇齿留香,简单低成本,口感却也能跟蛋糕相媲美~可以做2条贝印小号磅蛋糕模,用耐热玻璃保鲜盒需提前抹油,以便脱模。可以用红茶,也可以用奶茶,有条件的话加点打碎的红茶叶更好,强烈推荐正山小种。另有椰香马拉糕:用料低筋面粉190g常温红茶185g...
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- 用料核桃30克水490克红糖320克油40克红枣15颗低粉490克木薯粉260克酵母10克泡打粉12克奶粉25克红枣核桃马拉糕的做法先把红糖加水烧开至红糖化开,温度降到35度加入酵母粉,筛入低粉和木薯粉,搅拌均匀过筛,放入温水中发酵一小时发酵时间里把红枣和核桃切碎备用发酵好,用碗取小许...
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- 用料红枣10颗葡萄干25克高筋面粉50克低筋面粉50克木薯粉50克白糖15克酵母2克水150克红枣葡萄干马拉糕(低糖单人版)的做法白糖化水后,不烫手后加酵母,再倒入所有面粉和木薯粉,搅拌面糊至无颗粒。发酵至两倍大如图有大气泡。发酵好后,继续搅拌排气至原来大小,倒入刷过油的磨具,震两...
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- 宝宝喜欢面食,买了馒头自发粉做馒头,馒头吃多,试着用馒头自发粉做马拉糕,口感还不错,红枣有着天然维生素之称,加入红枣马拉糕更香甜!用料馒头自发粉克木薯粉克泡打粉克玉米油克红糖松软Q弹红枣马拉糕的做法用盘加红糖3匙,加水把红糖化开,加3碗馒头自发粉,一碗木薯定粉,搅拌均匀糊状...
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- 红枣红糖补气血可以当早餐的糕点用料红糖60克红枣10颗水400克木薯粉200克中筋面粉200克植物油15克酵母粉3克泡打粉3克红枣红糖马拉糕的做法剪好红枣所有材料除食用油和泡打粉外加一起搅拌均匀等发酵发酵好加入15克植物油和三克泡打粉继续搅拌均匀消除气泡冷水上锅大火烧...
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- 用料红枣6颗牛奶或水130克红糖80克枸杞适量看个人喜好低筋面粉130克木薯60酵母粉3克泡打粉1克没有可不放玉米油10克不费时不费力的红枣枸杞马拉糕的做法将低筋面粉,木薯,红粉,牛奶,酵母粉全部混合在一块,搅拌至没颗粒状,夏天常温发酵四十分钟,筷子搅开有蜂窝状即好将泡打粉,玉米...
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- 尝试了一次红糖发糕,一次马拉糕之后,总结一下,觉得这个配方更加适合我的口感,又Q感又柔,忒好吃了,还不会太甜!用料红枣20颗去核肉切碎鸡蛋2个泡打粉6克玉米油20克低筋面粉310克木薯粉190克耐高糖酵母6克红糖100克白糖80克温水460克特好吃的红枣马拉糕的做法红糖白糖加水烧开融化...
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- 买了20一斤的纯手工红糖,除了做红糖馒头,还可以做清甜的红糖马拉糕,自己用好的红糖做出来的确味道比外面卖的好太多……用料低筋面粉175g木薯粉85g温水230g手工红糖80g白砂糖20g耐高糖酵母3g无铝泡打粉4g(发酵后加)玉米油20g(发酵后加)红糖马拉糕的做法1:用小美:主锅里加入230g清...
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- 家里人都喜欢吃,但是市场冬天就没有卖了因为不好发酵,我们这边也很少卖马拉糕了,有的要么像发糕口感不好,就自己尝试做了2次都很成功,很好吃用料木薯淀粉200克面粉300克红糖110克白糖100克酵母4克泡打粉3克食用碱3克水500克马拉糕红糖的做法300克开水红糖白糖化开,200克温水倒...
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- 家里朋友送了一些薯粉,周末琢磨着怎么来做点心给孩子们享享口福,于是红糖枣泥马拉糕出品了♥️👍用料红糖70克大个红枣5颗酵母2.8克面粉200克过筛薯粉90水400克玉米油20克枣泥红糖马拉糕的做法红枣去核切成小块,砂锅放水煤气炉煮30分钟,关火焖5分钟。倒入破壁机搅拌一分钟,搅成...
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- 之前试过厨友好几个方子结合起来的。做之前要看好最下面的小贴士哦!用料红枣20颗红糖100克白糖30克酵母4克木薯粉200克普通面粉200克奶粉20克油(无味)15克开水400毫升泡打粉4克Q弹红枣马拉糕的做法把红糖、白糖用一个盆加热水化开至放冷或放至手温放酵母静置一会儿。红枣切...
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- 马拉糕是广东的特式传统点心,但里面是不放红枣的。记得小姨的家婆特喜欢吃,每次和她去酒楼喝茶必点。慢慢的我也喜欢上它了。但总觉得少了点什么,于是我试加了些红枣进去。你还真别说,因为红枣有一种特别的香甜味,吃起来口感更加的松软香甜。今天教大家做一款,懒人简单版的马拉...
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- 美味红枣麦芬蛋糕,快手早餐~~~用料酸奶100克全蛋液50克白糖15克红枣粉40克低筋面粉60克玉米油50克小苏打1克食盐1.5克泡打粉2克酸果脯适量白芝麻(可选)适量红枣蛋糕红枣马芬蛋糕快手麦芬蛋糕的做法全蛋液打散备用加入浓稠酸奶100克搅拌均匀准备红枣粉40克红枣粉、白糖、食盐...
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- 美味的食物背后,都藏有一段故事。也来阐述一下关于我的故事,很简单:因为我的家人爱吃。故事,很简,很精致。没有一个人是天生的美食家,用心做,你绝对能做好--做美食最大的宗旨。喜欢的记得关注我,有不明白的,随时留言,一一回复用料马蹄粉250克红枣20颗红糖150克白砂糖150克清水(总)...
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- 用料带核红枣(无核)300克(250克)清水(泡枣)700克马蹄粉100克片糖80克A枣水300克+马蹄粉B糖+枣水混合清水300克红枣马蹄糕的做法红枣洗干净去籽倒入700克清水泡2-3个小时连碗进锅蒸30分钟过滤器过滤枣水(按压枣出汁)准备一个容器称枣水300克加马蹄粉混合过筛至无颗粒锅中加枣水和清...
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