![家常簸箕炊（千层糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常簸箕炊（千层糕）方法]( "家常簸箕炊（千层糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常簸箕炊（千层糕）方法")
- 家里太多粘米粉和澄粉了，一直考虑要怎么消耗，不经意间就在小红书看到了它，感觉挺有意思，咱们做法是家常的。传统的我们也没那么多工具，还要簸箕，蒸笼布啥的。这款千层糕口感有点QQ的，有点类似于年糕的味道，小贴士我直接写这上面了我容器规格大概是12*5cm的，可以蒸两盘，有大盘子的蒸...
- 9131
![风味簸箕炊如何做才美味，怎么做风味簸箕炊简单又好吃]( "风味簸箕炊如何做才美味，怎么做风味簸箕炊简单又好吃")
- 簸箕炊是广东省粤西地区的一种传统小吃，在茂名地区的电白、高州、信宜、化州、以及湛江地区的湛江各区，遂溪县、廉江市、吴川市、雷州市、徐闻县一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，化州又称“格籺”或“簸箕籺”，而廉江簸箕炊最为出名。用料粉浆部分:粘...
- 9810
![簸箕菜如何做才美味，怎么做簸箕菜简单又好吃]( "簸箕菜如何做才美味，怎么做簸箕菜简单又好吃")
- 一直对河池的簸箕菜念念不忘，回来按自己喜欢的菜式捣腾下。用料酱油适量簸箕菜的做法烧鹅是外卖哈哈，没有荷叶，簸箕底部我用锡纸围了一圈，然后将做好的食物依次摆好，颜色最好一深一浅根据自己喜欢的菜式放，我这是10个人的菜量刚好...
- 10413
![簸箕炊（化州、高州）食谱大全及做法，烹饪好吃的簸箕炊（化州、高州）方法]( "簸箕炊（化州、高州）食谱大全及做法，烹饪好吃的簸箕炊（化州、高州）方法")
- 簸箕炊是一道家乡小吃，每次从外面回家乡都会去镇上买一份来吃，或者妈妈亲自下厨做给我们吃。在外面想吃的时候，只能自己动手，虽然没有妈妈做的好吃，但也算成功用料粘米粉200克水650克澄粉65克盐适量浇油可以根据自己口味搭配大蒜适量香葱适量熟榨花生油适量盐适量生抽适量小米...
- 10921
![自制簸箕炊如何做才美味，怎么做自制簸箕炊简单又好吃]( "自制簸箕炊如何做才美味，怎么做自制簸箕炊简单又好吃")
- 我是茂名人，童年的味道用料水磨粘米粉135克澄粉35克水500克盐1克酱油食材白芝麻10克花生油80克蒜头3瓣盐1克【可不加】自制簸箕炊的做法将水磨粘米粉和澄粉，水，盐全部混合搅拌均匀，静止30分钟烧开一锅水，盘里刷油，勺入静止好的浆【勺之前再搅拌一下再勺入】大火蒸3—4分钟至表...
- 18243
![湛江簸箕炊如何做才美味，怎么做湛江簸箕炊简单又好吃]( "湛江簸箕炊如何做才美味，怎么做湛江簸箕炊简单又好吃")
- 从小就喜欢吃学校门口的簸箕炊当早餐，饱肚又便宜！还特别香！自从高中毕业后就没有吃到过了，今天居然做出来，别提多激动了！用料粘米粉80克水200克湛江簸箕炊的做法水和粉混一起搅拌后放置一旁，锅大火烧开后放蒸架。拿个盘子刷油，然后舀一勺半进盘上锅蒸。蒸的时候一定要盖好盖子，等2...
- 16922
![客家簸箕板如何做才美味，怎么做客家簸箕板简单又好吃]( "客家簸箕板如何做才美味，怎么做客家簸箕板简单又好吃")
- 家乡的美食，每次出门许久回到家必须要去吃的～用料粘米粉500克干香菇15朵小葱5根白萝卜1根五花肉500克盐2克鸡精1勺白胡椒5克蚝油2勺客家簸箕板的做法将粘米粉用冷水和成粘稠状，放置10分钟后加适量冷水稀释成水状。将白萝卜用刮成丝状加适量盐腌制二十分钟，过水洗净拧干备用。...
- 12541
![簸箕炊（果汁机打粘米版）食谱大全及做法，烹饪好吃的簸箕炊（果汁机打粘米版）方法]( "簸箕炊（果汁机打粘米版）食谱大全及做法，烹饪好吃的簸箕炊（果汁机打粘米版）方法")
- 用料澄粉（澄面）60克粘米200克水540克盐少许炒芝麻可不要酱汁：香葱可不要蒜蓉适量酱油适量砂糖适量花生油适量盐少许簸箕炊（果汁机打粘米版）的做法粘米泡前200g（泡后变290g）+水540g+澄粉60g+盐少量=米浆。1.前一天睡前泡粘米200g（平时煮粥用），早上醒来洗净倒干水，湿米重290g。2.全部...
- 26115
![海南簸箕炊如何做才美味，怎么做海南簸箕炊简单又好吃]( "海南簸箕炊如何做才美味，怎么做海南簸箕炊简单又好吃")
- 在很小的时候我就离开了海南岛偶尔有一次回去看望外公在儋州的一个小镇上吃了一次簸箕粉和米烂从此念乡的感觉常常在心里徘徊。爱你我的海南岛用料粘米粉300克澄粉110克盐0.5克水1200克（稀一点蒸出来的糕口感软）蘸料蒜头剁碎适量红葱头剁碎适量葱花剁碎适量蚝油1勺酱油6勺...
- 19126
![簸箕炊（超级简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的簸箕炊（超级简单版）方法]( "簸箕炊（超级简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的簸箕炊（超级简单版）方法")
- 因为姐姐要带两个娃，煮东西不是很方便，虽然自己打粘米粉做的簸箕炊会好吃一点，但是要自己泡米打粉，会有点麻烦，所以就提供一个简易版给姐姐。封面图是姐姐初次制作反馈图！用量也是根据姐姐炊具大小而调整。用料粘米粉120克澄粉45克水400克盐少许蒜蓉适量酱油适量花生油适量簸箕...
- 21544
![家乡簸箕炊（加盖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡簸箕炊（加盖版）方法]( "家乡簸箕炊（加盖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡簸箕炊（加盖版）方法")
- 老婆很喜欢吃簸箕炊，但毕竟是家乡小吃，异地他乡也没有卖。偶然回家路过的超市有粘米粉卖，就想尝试着用粘米粉来做给她吃。第一次毫无意义的失败了，总结了第一次失败经验，到现在已经做了好几次给她吃。每次看她吃的开心心里面就感觉很有成就感用料粘米粉大概三百克红薯淀粉二十...
- 25414
![茂名小吃簸箕炊一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的茂名小吃簸箕炊一次成功方法]( "茂名小吃簸箕炊一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的茂名小吃簸箕炊一次成功方法")
- 用料粘米粉100克水250克酱油适量盐一点点豆瓣酱半勺茂名小吃簸箕炊一次成功的做法超市有卖这种粘米粉按照比例，取100g粉，搭配250g水，只要按照比例就行，如果是200g粉，搭配500g水在粉浆中加入一点点盐，搅拌成无粉状的液体，放入锅中隔水蒸，在蒸盘上涂抹一层油，不用太多，不用全部一次将...
- 30593
![香芋簸箕炊如何做才美味，怎么做香芋簸箕炊简单又好吃]( "香芋簸箕炊如何做才美味，怎么做香芋簸箕炊简单又好吃")
- 常年在外地，想吃簸箕炊，又不知道哪里有，于是自己动手搞搞，结果还成功了，虽然样子不是很好看，至少味道还可以，还解馋了哈哈。用料粘米粉一包（一次用不完的）香芋一个（用不完的）盐适量油适量香芋簸箕炊的做法粘米粉跟水的比例是1：1.5。我是放了一碗半粘米粉，放了两碗半水，搅拌溶解，然后放半...
- 17273
![簸箕炊（附蒜油做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的簸箕炊（附蒜油做法）方法]( "簸箕炊（附蒜油做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的簸箕炊（附蒜油做法）方法")
- 在广州的粤西人，吃不到家里市场的簸箕炊，所以决定自己动手。业余选手肯定不能和家里各大市场的簸箕炊阿叔比啦，但是解解乡愁还是可以的。用料簸箕炊配料粘米粉（水磨的口感比较好）180克小麦淀粉60克水600克盐一小勺蒜油配料：蒜8瓣生抽适量耗油适量小麦淀粉少许香油：花生油适量簸...
- 14472
![簸箕炊（茂名小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的簸箕炊（茂名小吃）方法]( "簸箕炊（茂名小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的簸箕炊（茂名小吃）方法")
- 簸箕炊就吃过一次，那还是妹妹远嫁茂名，那会她做着月子，，我和老爸大老远的去看她，，她的婆婆就买了这道当地小吃，，吃过一次感觉还不错，意外的发现下厨房有这个方子，，哈哈，想着尝试下，很成功，，记录下（蒸的容器我用的是6寸披萨盘）用料粘米粉150克澄粉50克水500克盐1克酱汁：都适量蒜头红葱头酱油...
- 21072
![小吃｜茂名地道簸箕炊食谱大全及做法，烹饪好吃的小吃｜茂名地道簸箕炊方法]( "小吃｜茂名地道簸箕炊食谱大全及做法，烹饪好吃的小吃｜茂名地道簸箕炊方法")
- 这份菜谱蒸出来的簸箕炊口感是相当好在茂名吃过的都会说它正宗酱汁我是做了蒜香香油+橄榄菜这蒜香汁在当地还能蘸白切鸡或者拌粉面都好吃关于调料汁的口味可做自己喜欢的关于这糊浆比例的簸箕炊是绝对没话说呀一定要有耐心等一层熟透、凝固后再蒸下一层然后看成品说话吧...
- 31595
![粤西名吃化州簸箕炊食谱大全及做法，烹饪好吃的粤西名吃化州簸箕炊方法]( "粤西名吃化州簸箕炊食谱大全及做法，烹饪好吃的粤西名吃化州簸箕炊方法")
- 簸箕炊，茂名地区比较常见一种小吃，比较受欢迎。作为一个地道茂名化州人士，从小就喜欢吃，这就是小时候味道和家乡味道。今天分享下给大家。用料粘米粉500克(1斤)水约600克（米粉和水约1比1.2-1.5）盐1小匙花生油1汤勺，五分之一碗（可多些）蒜蓉3-5瓣糖5克酱油3匙芝麻2匙小洋葱2个耗油1...
- 7480
![客家簸箕粄如何做才美味，怎么做客家簸箕粄简单又好吃]( "客家簸箕粄如何做才美味，怎么做客家簸箕粄简单又好吃")
- 头可断，血可流，簸箕粄不能不擦油。用料粘米粉100～300克糯米粉5克四季豆250克虾米5克客家簸箕粄的做法【调粄浆】根据人数放粘米粉，两个人一碗粉就够了。推荐淘宝买，选择这种水磨粘米粉，有一粒一粒的，会比较好做。少许冷水先揉粉，目的是把硬团先捏碎，成硬团状就行。慢慢加冷水，逐步...
- 22900
![安铺簸箕炊水磨粘米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的安铺簸箕炊水磨粘米粉方法]( "安铺簸箕炊水磨粘米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的安铺簸箕炊水磨粘米粉方法")
- 我看了很多的配方，也试了很多，都不成功，都很粘稠，然后我自己调整了配方试下，成功了。首图是我之前做失败拍的图片，看上去很粘，成功的图忘记拍了，有缘人看到我的配方，希望你也能成功。2020.4.29更新啊，我又做了一遍，不知道为什么失败了，等我后续再研究一下，等我更新新配方。。。2020.5....
- 34269
![簸箕炊（比想象中简单哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的簸箕炊（比想象中简单哦）方法]( "簸箕炊（比想象中简单哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的簸箕炊（比想象中简单哦）方法")
- 高中的时候，经常叫外宿的同学帮忙带的晚餐，加蒜蓉辣椒酱翻炒一下就很好吃了，算是一个青春期的怀念。用料粘米粉250克澄粉80克（大概是粘米粉3/澄粉1）水700ml盐适量（尽量尝一下吧，淡一点也没事，因为后面还加酱料）酱料蒜米5瓣芝麻1勺酱油1勺糖1克鸡粉适量芝麻油适量（主要是增香）花生油...
- 19026
![糕粿九层糕簸箕炊做法烹饪大全 地道糕粿九层糕簸箕炊如何做]( "糕粿九层糕簸箕炊做法烹饪大全 地道糕粿九层糕簸箕炊如何做")
- 🎀续上个菜谱，这个是带肉的哈！🍇根据每个地方的叫法不一样🍓潮汕叫糕粿，客家叫九层糕🍈簸箕炊貌似是茂名的叫法哈🌷至于用料，我还是喜欢用三象🌷三象粘米粉，也就是大米粉🌷外加一点点玉米淀粉🌽🌽用料三象粘米粉150克玉米淀粉50克水500克以下就是荤了哈肉沫小半碗干香菇5朵虾...
- 23970
![依韧不黏连的簸箕炊食谱大全及做法，烹饪好吃的依韧不黏连的簸箕炊方法]( "依韧不黏连的簸箕炊食谱大全及做法，烹饪好吃的依韧不黏连的簸箕炊方法")
- 正确的名字不知道叫啥，小时候都叫蒸猪乸皮…用料大米蒜头酱油依韧不黏连的簸箕炊的做法大米泡一晚上搅拌成浆糊状米浆里倒点点油蒸好一层再加一层稍微凉点点切块我放了蒜头，小米椒半个，酱油，然后烧开油浇上去撒上熟芝麻...
- 19361
![簸箕炊法如何做才美味，怎么做簸箕炊法简单又好吃]( "簸箕炊法如何做才美味，怎么做簸箕炊法简单又好吃")
- 无意中在朋友圈看到同学自制簸箕炊，开始萌发了我的想法！因为我也很喜欢吃簸箕炊，尤其是小时候家里没钱买，都是拿米去兑换的，小时候的簸箕炊真的特别好吃，现在回味无穷，很是怀念小时候的味道！现在有了家庭在外面生活，在这里买不到簸箕炊，所以就想着自己动手做。然后自己百度了簸箕炊...
- 16424
![簸箕炊（两人份）做法烹饪大全 地道簸箕炊（两人份）如何做]( "簸箕炊（两人份）做法烹饪大全 地道簸箕炊（两人份）如何做")
- 用料粘米粉克108小麦淀粉30盐克1水克吃饭药满簸箕炊（两人份）的做法混合最后蒸10分钟晾凉后剪块加芝麻酱油蒜蓉汁...
- 8974
![簸箕炊如何做才美味，怎么做簸箕炊简单又好吃]( "簸箕炊如何做才美味，怎么做簸箕炊简单又好吃")
- 用料粘米粉150克水适量油适量酱油适量蒜4瓣玉米淀粉50克鸡蛋一个虾皮一把簸箕炊的做法粘米粉，玉米淀粉，水，一起调好粉酱，不要太浓也不要太稀打好鸡蛋洗好虾皮蒸盘里抹上油，淋上一层米酱蒸好开盖再撒上虾皮和鸡蛋，鸡蛋(随自己喜欢可以多放几个)，再淋上一层米酱继续蒸，连续几次这个...
- 22611
厨趣阁
