- 用料鲈鱼1条葱姜蒜适量洋葱可有可无,适量即可红干辣椒一大把花椒一大把料酒适量盐适量蒸鲈鱼(淋油版)的做法1.将买回鲈鱼进行清洗,去掉黑色血块等脏物2.用葱姜蒜、洋葱、盐、料酒腌制鲈鱼一小时3.开水蒸开后,鲈鱼上锅蒸15分钟4.热锅倒油,油烧热后加入花椒,香味出来后加入红辣椒,...
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- 手把手教摸哥做菜#4用料鲈鱼1条蒸鱼豉油勺姜少许料酒1勺盐小半勺葱2根小米辣1-2颗葱油蒸鲈鱼的做法用的500g处理好了的海鲈鱼,快刀斩乱麻直接去头去尾,清洗干净鱼的腹腔给鱼均匀抹上一点点盐(非常非常少许,因为后面会放酱油),淋上料酒,然后准备蒸料切多一些姜片,两根大葱切段,然后...
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- 用料主料鲈鱼配料柠檬1个蒜15g香菜10g朝天椒10g生姜小葱大葱调料柠檬汁45g糖20g鱼露15g鸡粉5g柠檬蒸鲈鱼(青柠蒸鲈鱼)的做法准备材料大葱,姜,切片。***制作浇头***蒜,辣椒,切碎。鲈鱼,杀好洗净。为快点熟,鲈鱼上要切几道吊起来的时候是这个形状。骨头和肉粘着的地方要切开,不然很...
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- 9月26号,这一天是我婆婆的生日,想着做2个以前从没做过的菜。清蒸鲈鱼,又简单又快。生日就是要在一起好好吃饭,陪伴家人。用料鲈鱼条姜丝克料酒勺盐克食用油克生抽勺葱根清蒸鲈鱼(不用蒸鱼豉油)的做法洗净鲈鱼,身上两面划上几刀,筛入姜丝,里外都要,倒入料酒,加少量盐,按摩均匀。放入微...
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- 🐟【营养价值】鲈鱼营养价值极高,富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。【食用功效】1、益肾安胎:能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状...
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- 想吃的营养又清淡,蒸鲈鱼是个不错的选择。鲈鱼肉质鲜嫩,刺也不多,做起来也是非常快手,而且成品一点都不会腥,我一个人就能干掉一条!虽然是蒸箱做的,但步骤都一样,大家用蒸锅一样可以做哦。用料鲈鱼1条(400g左右)姜丝适量葱丝适量盐适量蒸鱼豉油适量(最后浇在鱼上)红辣椒适量(可不放)料...
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- 简单方便的家常菜。鲈鱼、鲑鱼比较适合孩子吃。用料鱼1条料酒2勺葱3根蒸鱼豉油1勺盐适量豉油蒸鲈鱼的做法鱼清洗干净,两面抹上适量盐,破面,塞入生姜片,肚子里塞入葱结。倒入料酒。热水上锅,淋上豉油。大火15分钟即可。出锅喽...
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- 小白上路的我,目标明确:第一,做挑食宝宝爱吃的菜;第二,做工序简单的菜;第三,以便逐渐健忘的我。哈哈哈总体来说,不是很满意,但最起码我的小客户愿意吃😊用料鲈鱼条葱根姜片胡椒粉油盐酱油葱淋鲈鱼🐟的做法市场买鲈鱼,顺便起鱼肉,鱼骨鱼肉洗干净,斜大约2mm切片,用盐水浸泡两分钟,然后入...
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- 姥爷的青柠檬结果了,准备做一道美味的东南亚菜:青柠檬鲈鱼用料鲈鱼1条香菜1根青柠1个大蒜2瓣小米椒1个蜂蜜一勺海南黄辣椒一勺青柠蒸鲈鱼(健康无油版)的做法鲈鱼杀好,控干水分,抹上薄薄一层盐准备好食材,青柠檬真是让我忘檬解渴青柠檬挤出汁,去掉核。香菜,大蒜,小米椒切末加入一勺...
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- 用料鲈鱼1条姜5片大蒜3瓣葱1/4根料酒2勺味极鲜酱油2勺醋1勺蚝油1勺油泼辣子1勺超简单无油版清蒸鲈鱼的做法处理鱼鳃和内部脏器,刮鱼鳞切两瓣蒜和两片生姜,四五段葱段放入鱼腹,加两瓶盖料酒,腌制10-15分钟去腥准备酱汁,拿一瓣蒜、两片姜、剩余的葱叶切末放入碗中,加两勺味极鲜酱...
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- 用料鲈鱼1条蒸鱼豉油适量姜2片葱2根蒸鲈鱼的做法把鲫鱼剁开鱼头去掉鱼骨把鱼肉切块摆盘就可以上锅蒸鱼了蒸熟后发入葱姜丝倒入热油淋上蒸鱼豉油美味既成...
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- 新鲜活鱼的最好吃法,莫过清蒸,既保存了鱼的营养,又鲜嫩低脂。清蒸鲈鱼,热油一淋,香气扑鼻,做法简单又快速。用料鲈鱼1条葱1根姜1块青红辣椒2个紫苏可用可不用盐适量油适量蒸鱼豉油2勺太太乐鸡精适量油淋鲈鱼的做法鲈鱼收拾干净,这是卖鱼师傅一步到位处理干净的,回家冲洗干净即可...
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- 笋壳鱼是鲈形目-虾虎鱼亚目-塘鳢(li)科-尖塘鳢属鱼类的俗称,原产于东南亚诸国及澳洲大陆,是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类,近些年因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱,尤其在北京、上海、天津等大城市的消费量一直在增加,在重庆、合肥等相对缺乏水产品的内地城...
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- 对,我把蒸鱼的汤倒了,再淋的黄酒,黄酒烧开后酒精基本没有多少了,口味偏甜用料鲈鱼条姜片海盐椰子油小米椒无添加酱油蚝油(减脂期就不要放健康减脂-清蒸鲈鱼(黄酒淋)的做法鱼处理好了把姜片塞入鱼肚子,盘子底下垫两片,鱼用海盐腌一下两面,薄盐就行哦鱼等水开后,上锅蒸,蒸10分钟,如果没...
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- 鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。鲈鱼:鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治...
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- 家人和我都非常喜欢吃清蒸鱼,市场的什么皖鱼,石斑,太阳鱼,花斑,福寿鱼,笋壳鱼之类的都很喜欢吃,吃多了,渐渐有经验了,对蒸鱼的时间也有一定的把握了,下面就分享一下,基本对多数鱼类都通用的用料鲈鱼1条姜8片葱3根料酒3勺花生油15克蒸鱼豉油生抽3勺白砂糖10克鱼露1勺水5克清蒸鲈鱼记...
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- 清蒸鱼在老菜谱里往往比较麻烦,现在餐厅里最流行的就是豉油清蒸,在家做起来很简单,以常见的鲈鱼为例用料鲈鱼大葱姜料酒盐蒸鱼豉油豉油清蒸鱼清蒸鲈鱼的做法活鲈鱼,去鳞去腮去内脏,洗净血污把鱼摆在案上,朝上的一面在脊背处划开,朝下的一面划三刀,以盐、料酒、葱姜里外抹匀、腌渍...
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- 用料鲈鱼一条葱一根盐30克料酒一勺姜3片鸡蛋清一个油50克油淋鲈鱼片的做法鲈鱼宰杀去除内赃清洗干净,去头剔骨备用,把鱼片切成薄片放送清水冲一下,然后把鱼片用蛋清,盐,淹15分钟,放入少许淀粉抓匀。锅内放油7成热,放葱姜爆香把鱼头鱼骨煎一下,倒入开水盖上锅盖,大火炖5分盛出,然后...
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- 健身减肥必备。亲测新鲜的淡水鲈鱼比冷冻的海鲈鱼更好吃!用料淡水鲈鱼1条葱姜适量料酒1勺无油版清蒸鲈鱼的做法鲈鱼洗净,葱姜切丝,鱼肚里也放点,随便淋点料酒(吃饭的勺1勺左右)蒸锅水烧开放鱼盘,中大火蒸8-10分钟去除葱姜和汤汁,淋上蒸鱼豉油或生抽,开吃!原汁原味很鲜美!除非招待客...
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- 用料鲈鱼1条油适量姜2-3片蒸鱼豉油适量葱2-3根清蒸淋油鲈鱼肉的做法先把鱼切片,买鱼时可让摊主帮忙切片,更方便。鲈鱼整条蒸步骤也一样,我个人喜欢吃片好的肉片,吃起来好爽😂鱼骨可加可不加,我鱼骨留着煲鱼汤,所以成品只有鱼肉(口水都下来了)把姜片切丝,把葱切段,这个步骤忘了拍,下...
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- 菜市场买到野生的江鲈鱼,为了保持鲜美的口感,选择了清蒸。我们家口味偏重,加了蚝油调味,算是清蒸红烧味的鲈鱼吧用料鲈鱼一斤一条腌制用料酒2大勺腌制用蚝油一大勺葱姜少许干红椒,香菜少许清蒸蚝油鲈鱼(不浇油版)的做法市场买的新鲜鲈鱼,店主帮忙宰杀,清理干净。回家后,洗净鲈鱼,...
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- 家里人很喜欢吃鱼,但是觉得红烧经常把握不好,做的最多的就是清蒸;但是又不喜欢吃那种饭店做的有很多油的,所以就一直做纯清蒸。那么废话不多说,我分享下我家的清蒸做法吧~用料鲈鱼1条姜3片葱2根盐10克酱油2勺料酒2勺剁椒3勺无油版不腥气清蒸鲈鱼的做法准备好食材,洗好鲈鱼,尽量...
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- 超级新手蒸鱼。用料鲈鱼1条姜拍碎一手掌葱苗两根葱头拍碎一手掌生抽油70克(大半碗左右)清蒸鲈鱼(油霸版)的做法除油和生抽外,开水后大火蒸熟(一斤半蒸10分钟左右)把鱼蒸出来的水倒出来,淋上生抽。锅煮油,大概均匀临在上面。(生抽熟了就是临成功了)...
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- 这道清蒸鲈鱼,是从我婆婆那学来的。我们全家都爱吃。用料鲈鱼1条蒸鱼豉油3-4勺葱适量姜片适量蒜末半头油适量香菜适量花椒适量干辣椒段4个油淋清蒸鲈鱼的做法鲈鱼2面划背,挤入适当的蚝油抹匀腌制(肚子里也要抹上蚝油塞入姜片,肚子里也要有姜片和葱段腌制10分钟备用腌制好的鱼...
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- 上次鱼头剩下的鱼身子,原本一条鱼都是熬汤的,但既然头身分离了,就想蒸了试试,所以就请教了一下长辈,确实也比较容易(反正是蒸熟了…)用料蒸鱼豉油适量油适量鲈鱼1条姜适量葱适量清蒸鲈鱼(蒸鱼豉油版本)的做法鲈鱼准备好,身上两侧划个4-5刀方便入味我用的电蒸锅,设定10分钟,鱼放盘子,盘...
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