富含脑黄金的小方，做法简单，健康，关键孩子爱吃食谱大全及做法，烹饪好吃的富含脑黄金的小方，做法简单，健康，关键孩子爱吃方法

文/三宝妈


今天三宝妈推荐一款非常有营养的小方----三文鱼山药小方，蒸糕出锅后切成宝宝可以抓握的小方或长条，香糯软软的，吸引宝宝绝对没问题


蒸糕用到三文鱼，含有丰富的脑黄金DHA，并且刺少，处理起来也方便，非常适合宝宝食用


再加上含有丰富维生素的西兰花和胡萝卜，营养更全面，当然你也可以换成你家宝宝不爱吃的蔬菜，偷偷的加进去，让宝宝不知不觉就吃到了不爱吃的蔬菜，不要加太多，不然聪明的宝宝就发现了，白加了



做起来非常简单，营养却一点儿也不马虎，做好后我家小三只，你一个，我一个，很快就没有啦，老妈子后悔没有多做点




菜品介绍



菜名：三文鱼山药蒸糕

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材明细：山药100g、三文鱼45g、西兰花15g、胡萝卜15g、鸡蛋1个、淀粉8g、藕粉10g、柠檬半个



（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料  

富含脑黄金的小方，做法简单，健康，关键孩子爱吃的做法  

1. 食材明细

2. 三文鱼切小丁用柠檬腌制15分钟
   
   
   
   Tips:没有三文鱼，可以虾、鲈鱼、桂鱼、银鳕鱼代替都可以

3. 山药、胡萝卜去皮切小块
   
   
   
   Tips:处理山药的时候，建议带上手套，以免山药黏液引起过敏
   
   蒸糕软软的口感，山药起了很大的作用，是不可以随意替换的哈~

4. 西兰花焯水，切碎备用

5. 三文鱼去掉柠檬片，放入破壁机，加入山药、胡萝卜块、打入鸡蛋

6. 启动破壁机，搅打成细腻糊状

7. 打好的糊糊加入淀粉、藕粉搅拌均匀
   
   
   
   Tips:加淀粉是为了让食材更容易成型，，藕粉是为了食材多样化，没有藕粉可以用等量的淀粉代替，周岁以上的宝宝可以加入少许的盐调味

8. 加入西兰花碎搅拌均匀

9. 模具刷一层油，铺上油纸，倒入糊糊
   
   
   
   Tips:容器底部刷油垫油纸是为了更好的脱模，没有油纸可以直接在容器底部刷一层油后，直接倒入糊糊
   
   
   
   按配方做好的糊糊，稍稀一点，不是配方错了，因为稀一点蒸出来的糕可以很软嫩，不会硬硬的口感 ，很方便 宝宝咀嚼

10. 放入蒸锅，蒸至熟，约20分钟左右

11. 取出，稍稍冷却，脱膜，切成宝宝可以抓握的大小