- 用料鸡蛋5个葱花30个克十三香1勺酱油1勺食用油20克盐适量克东北妈妈版卧鸡蛋的做法自己一直寻找的味道,记录一下,坐标长春。简单的食材简单的步骤,不简单的味道。1、盘子加盐加酱油加食用油搅拌开2、打入鸡蛋将蛋清轻轻搅拌下,加入适量水,不然卧出来的鸡蛋很硬3、表面均匀撒上...
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- 1、生抽少放点,图片中有点多了。2、如果口味非常清淡,生抽、蒸鱼豉油放一样就可以。3、糖可选,我家母上做这个不加糖,生抽和蒸鱼豉油我觉得略咸,加点糖调味,按个人口味加。用料鸡蛋4个生抽2勺糖半小勺白胡椒粉适量蒸鱼豉油1勺简单快手东北家常菜卧鸡蛋/蒸蛋的做法先用油铺满盘...
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- 作为一个地道的东北人,来上海5年,着实吃过不少的东北菜馆,能在心中排上名次的,少之又少,上次在饭店,南方朋友说那家的酸菜排骨好吃,我说,你可拉倒吧,下回来我家,我做给你吃~让你知道知道,什么才是正宗的!这货周末直接冲了过来,我赶鸭子上架,没办法,我也没有做过呀,然后现给我妈打电话,让她...
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- 也可做成糖醋咸菜味用料黄瓜片姜片子姜蒜片盐酱油白糖克红辣椒醋东北妈妈牌腌咸菜的做法以糖醋为例:子姜蒜切片,黄瓜切条,盐放里面,把水分杀出来手蹿出来水分,这样不易坏做汁:醋,糖,加热后冷却。瓶子里放姜片,黄瓜条蒜片倒入糖醋汁,密封5天可以吃...
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- 东北卧鸡蛋在我的东北朋友告诉我做法之前,我根本不知道有这种吃法。尝试后发现还不错,简单易学有营养,推荐给大家~用料柴鸡蛋8个盐少许食用油一勺火腿肠两根葱一根香菜少许东北卧鸡蛋的做法火腿肠切丁或片,加入葱花,香菜,备用料酒,酱油,食用油,盐等混合调味后加入鸡蛋(鸡蛋不用打...
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- 孕37周,突然想吃发面饼,于是尝试了一下用料面粉400克奶粉4勺温水300克酵母4克白糖没量,一点点东北妈妈味的发面饼的做法所有东西放到面包机里,面团模式,大概40分钟,连和面、发酵一起搞定拿出来因为粘手,但不要介意,任由状态,轻轻的弄在一起,用擀面杖擀成圆饼,然后刷一层玉米油,卷起来...
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- 用料茄子个黄豆酱勺香菜蒜瓣生抽勺花椒粒盐克土豆葱东北乡村妈妈版茄酱的做法坐标吉林榆树。一道菜很东北,很乡村!简单粗暴,茄子掰成大块下锅煎炒,也不用太多油,待表面焦糊状,下葱花蒜末十三香花椒粉爆香,加入东北农家酱,或者其他豆瓣酱替代,酱不同菜品味道不同,加入土豆少许水翻炒...
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- 从小吃的炸酱面和老北京的做法大不同,鸡蛋尖椒真是提味的大牛。用料鸡蛋2个猪肉馅随意尖椒2个甜面酱黄酱料酒葱姜末酱,炸酱面的酱(东北妈妈风味)的做法鸡蛋炒散备用葱姜炝锅,炒熟肉馅,烹入一勺料酒去腥。甜面酱和黄酱一比一的比例,用水澥开,倒入锅中,小火不停划炒,直到酱的稠度达到...
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- 用料鸡蛋5个大酱1勺酱油1勺花生油2勺葱花适量东北卧鸡蛋🍳的做法盘中放入1勺大酱、1勺酱油、2勺花生油、小半杯清水,搅拌均匀。打入鸡蛋,放葱花。中大火蒸至凝固,一般10分钟即可。配上小米粥和小咸菜,美滋滋~😋...
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- 依旧是妈妈指导版,不知道为神马总觉着味道淡一些,明明已经放了超多调料……用料线豆一斤粉条五花肉蒜,姜,香菜瓣盐,酱油,十三香,蚝油【妈妈版】东北炒线豆的做法准备工作,粉条提前用水泡好,线豆头尾掐掉,任意切成等长大小,肉切成片,切好葱姜香菜备用。热锅倒油,葱姜爆锅,再放入肉片,再放...
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- 炎热的夏天,妈妈总是喜欢做拌茄子,因为不用炒菜~超级美味简单的一道菜用料茄子个土豆个蒜瓣生抽勺大葱香油黄豆酱勺妈妈版东北拌茄子的做法把茄子土豆煮熟把蒜切碎,葱切段,把茄子土豆用筷子扒开,把蒜葱放在上面再放上酱油,黄豆酱,一点香油,拌一下就可以开吃啦...
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- 用料白菜妈妈教的自制东北酸白菜的做法1:白菜买来,白菜放热水煮,拿出2:用盐巴每片涂盐,放入瓶子,热水倒进去2:静置一个月,就可以吃小贴士冬天吃比较不容易坏...
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- 异乡工作,总是在特定的场景怀念起儿时我妈做的某种菜。恰逢秋日路过菜店看到红辣椒想起了我妈做的辣酱。要了方子做了一罐,怕以后忘记了,特此记录。用料红辣椒一斤酱167克西红柿167克毛葱167克蒜167克味精1.7克糖50克盐40克东北辣酱(妈妈的味道)的做法把所有的食材,调料称出来...
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- 童年的味道,经久不衰,入口即化的感觉,特别适合换牙期的孩子和老人。小时候,爸爸总是做给我吃,童年里最深的记忆,也是我有孩子后学会的第一道菜用料猪里脊一条淀粉一勺鸡蛋清2个盐5克五香粉5克希好妈妈——老东北软炸里脊的做法1.先将里脊肉洗干净,中间切开,再切成一厘米左右的片,...
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- 用料鸡蛋2青椒2个葱花若干豆瓣酱4勺酱油若干味精一点妈妈的东北味的做法首先鸡蛋打散,放点水打匀。青椒切小丁,葱花切碎。开火烧油,油大点好吃,油热了下鸡蛋,速度用筷子搅拌,然后放进准备好的葱花和青椒。翻炒均匀放入豆瓣酱,继续翻炒加入酱油。三五分钟之后放入味精可以出锅咯...
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- 核桃糖三角用料玉米粉100g面粉50g核桃仁两把板油/猪油少量白糖多多芝麻1把花生仁1把妞妈妈的东北核桃仁糖三角的做法馅料:核桃仁放锅里炒熟,加一勺猪油,加若干白糖,搅拌成馅。这里注意两点:1、油不要放的太多,以前吃糖角喜欢又香又甜的,但是实际上现在平时油水就大,已经吃不了油...
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- 还不知道这道菜的来历,只是小的时候爸爸妈妈经常这样做,非常好吃,也很健康。为了方便一锅就能蒸出来饭和菜!自己也有孩子了,好久没有回家了,今天自己给孩子做一下自己小时候的菜!用料鸡蛋5个盐适量油适量水300克小葱1颗东北菜卧鸡蛋的做法注备食材,葱切成葱花一个鸡蛋打到碗里,余...
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- 作为东北银从小吃到大的小鸡炖蘑菇,精髓在于蘑菇,小鸡全世界都有,但这种蘑菇只有东北有,而且还是野生的,叫松蘑。出门怕想家,所以从家乡背到南美洲的蘑菇,舍不得炖,今天炖起来!(饭店版一般是榛蘑,因为比较便宜,居家版是松蘑,炖完蘑菇比肉好吃一万倍!)用料松蘑一把鸡肉适量葱花一点姜片一...
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- 用料土豆2个韭菜1把海鲜酱油两勺东北菜老妈妈板土豆丝的做法油加热至八分熟下土豆丝,韭菜翻炒淋入海鲜酱油,不断少量的加水,至土豆熟,吃...
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- 早晨起来,打开窗,东北凛冽的寒风吹来,适应了温暖室内的身体不禁打了个哆嗦,12月份的黑龙江是冰雪琉璃的世界,纯净而震撼。这样的天,来一锅热气腾腾的炖白菜真是舒服到心底。用料白菜小半颗葱1根盐5g丸子6只东北粉条一小把五花农家猪肉2两给妈妈做顿饭_东北白菜烩肉丸的做法在哈...
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- 是正宗的东北酸茶子,甜滋滋的,抚慰一颗夏天的心和胃。每到夏天,妈妈都会做上一大盆的种玉米糊糊的粥,地道说法儿是酸茶子。刚刚出锅后放上糖,有点儿酸,因为是发酵后煮的粥,是很自然很自然的那种酸,又有点儿甜,热乎乎的又很温润的暖。多数时候是放凉了喝,那叫一个自在,是很清新自然又...
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- 妈妈是道地的东北人,对饺子的发言权简直不能更多了,我把这款最经典的酸菜饺子记录下来,分享给你们。由于是妈妈的味道,我会写的特别详细,也会加入一些小技巧,以便妈妈不在身边,我自己想吃的时候,也能一丝不差的重现经典。用料酸菜300克肉糜300克料酒2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺五香...
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- 汤勺指的是喝汤的小瓷勺~用料鸡蛋7个食用油1汤勺酱油/耗油2汤勺葱花适量,可不要水少量,可不要🍳卧鸡蛋(东北蒸蛋)的做法鸡蛋洗干净~大碗或深盘里加入食用油~晃动几下尽量让油铺满碗底,可以防止鸡蛋粘底~加入耗油、酱油各一勺~加入一个鸡蛋,打散,充分拌匀~加点水更嫩,不加更Q弹~打入其他...
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- 妈妈教我做的肉粽~~棒棒哒!用料肉2kg粽叶适量糯米1kg去皮绿豆500g调料适量广东肉粽--妈妈版的做法糯米有泡过一晚,五花肉有腌过一晚,绿豆也有泡。煮好粽叶好,一层米,一层绿豆,一条肉,再盖一层绿豆,再盖一层米,然后包起就好,因为国外条件的限制,我用的毛线扎的,还算结实。全团契的人一...
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- 跌打损伤来一点,伤筋动骨来一点,失眠多梦来一点,工作压力来一点,夫妻别扭来一点,包你酱到病除,生活顺遂~下饭神器,拌面下饭配馒头通通大大滴赞!带了一小罐来宿舍吃,煎泡面加一点吃,盒饭太淡加一点吃,煮好的挂面加一点拌一下~哈哈,超级方便又美味~不喜欢太咸可以少加点大酱,多放点料,里...
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