- 第一次是在台乡缘吃到了红糖麻糍,念念不忘,所以全网搜索大家的经验分享,研究了这个菜谱!跟店里一样好吃呀!棒棒哒!分享给爱糍粑的朋友们!用料面团糯米粉50克小麦淀粉15克白糖7克猪油(可不用)7克开水50克馅料红糖10克芝麻10克核桃仁10克花生10克馅料的量可以按口味自由搭配简单又香...
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- 靈感來自廣東名菜:紅棗骨,配以高山雞蛋王番薯,酸酸甜甜,有初戀的感覺!!用料小排骨250克雞蛋王番薯1只紅棗2粒生粉2茶匙鹽1茶匙白醋一湯匙白砂糖2茶匙冰糖10小粒家鄉番薯紅棗骨的做法排骨下開水去血沫,現撈起放在一邊待用大火燒油,下冰糖,轉小火炒溶,過程要有耐心;白醋➕砂糖調醬汁備...
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- 想念我的家鄉想念家鄉的味道用料糯米粉800萝卜1.5根水適量盐適量葱花適量油適量生抽適量豬肉適量(15-20塊錢)雞肉1/3隻(不要翅膀/爪子)乾魷魚4個(巴掌大小)大元貝6粒芫西適量白蜆一斤家鄉味鹹圓子(鹹湯圓)的做法先處理糯米粉搓成條狀切粒白蘿蔔~蘿蔔多點湯比較甜,而且我們...
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- 用料糯米500g香菜250g冬菇4--5只瑤柱10粒腊肉3--4塊蝦米适量糯米格……家鄉肇慶小食的做法糯米洗淨,用水浸一個晚上(最少需要浸4個鐘以上)香菜(芫荽)洗淨,切段,備用。將腊肉,冬菇,瑤柱,蝦米放鍋內炒香,備用。將浸泡好的糯米放到砂盤用擂漿棍(廣州話然後放芫荽與糯米一起磨磨至糯米和...
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- 用料米粉2個雞蛋2個青菜小許家鄉炒米的做法1.先把雞蛋炒好!2.把過水的米粉一起炒……加入生抽、鹽、及青菜……...
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- 這是咱家一年四季裡,都深受歡迎的一道涼菜。這道泡菜,就是大家常在街頭吃炸臭豆腐時,總是被搭配着,碼在旁邊、最不起眼,可是卻讓人意猶未盡的那一口滋味。家鄉的永樂市場旁有一攤炸豆腐,長年排著隊伍,常有客人,吃了盤炸豆腐,便又單獨拎上一罐,只愛它那口酸甜的滋味⋯這個滋味,也是咱...
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- 玉堂醬園至今有300多年的历史了,玉堂酱菜是我們家鄉的特產之一,玉堂酱花生米是我们家里餐桌上每餐必备小菜,清爽脆口,特别好吃。以前都是去玉堂酱园店里着吃,像我们家顿顿吃很贵的,尤其是去玉堂酱园买正宗的!一瓶200多克要10多块钱呢!正好家里的姐姐的姐夫在玉堂酱园工作过、知道...
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- 用料粽叶100塊(20隻)咸水草適量糯米2斤去皮绿豆1.5斤五花腩半斤咸蛋黃10隻乾瑤柱10粒【五花腩調味】五香粉2茶匙糖1/2茶匙豉油1茶匙胡椒粉1/2茶匙紹興油1/2茶匙【糯米調味】油2湯匙鹽2茶匙【綠豆調味】鹽2茶匙糖2茶匙油2湯匙家鄉咸肉粽的做法預備工作(一):【糭葉】先將糭葉浸...
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- 12歲開始接觸西餐,24歲因為一個緣接觸到素食,27歲因為一個機緣,來到無錫開素食的西餐廳時,總是在想為什麼意面永遠在西餐廳裡看到的只有紅白醬之類的居多,為什麼沒有人做融入中式元素的意面,就突發奇想把家鄉最懷念的菜品跟意面結合,結果深受顧客們的好評,這是道中式西做的全素菜...
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- 关联商品PaccheriRigati价格:£1.49諾,就是這個PaccheriRigati,在waitrose有賣,黑色袋子的,要買內種超級粗的,可以套在手指上那麼粗噠用料PaccheriRigati10個-15個醬燒烤辣醬或其他辣醬一大勺蒜蓉一勺糖一小勺淡口醬油一小勺topping蔥,香菜適量孜然粉,辣椒粉,芝麻適量異鄉的烤冷...
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- 朋友要離開上海到別的地方工作所以就做了這一道我們都愛吃的菜一起分享用料雞胸肉一塊洋蔥半顆杏鮑菇一根蒜頭兩瓣農心酸辣白菜泡麪一包韓式泡菜200克醬油三分之一碗香油少許橄欖油少許特製家鄉風味泡菜炒面的做法將雞胸肉切成條狀為了能醃的入味不要切太厚就可以醃製時...
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- 每年冬至、過年吃團年飯,我家必吃湯圓,寓意團團圓圓。用料糯米粉500克(一包)鯪魚肉500克白蘿蔔一條芫荽一小把家鄉風味冬至團年飯必備湯圓的做法用適量開水將250克糯米粉攪拌成面團,搓到手感有點稀了,再加入100克糯米粉,再搓,稀了再加入100克糯米粉,再搓成軟硬適中的面團。搓時間...
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- 從來沒想過自己會離開生活工作了幾十年的家鄉在別處生活這樣的生活因女兒的遠嫁因外孫的降臨而不得不經曆了從不習慣不適應到迫使自己去適應去經歷去感受其間不乏痛苦與煎熬讓我感到痛苦與煎熬的就是這裡高溫酷熱冬季室內沒有暖氣凍僵手腳寒徹心骨的冰冷這些經曆令我印象...
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- 用料糯米粉500g面粉100g田艾乾15g片糖250g水400g花生適量黑芝麻或白芝麻適量紅糖適量椰絲適量家鄉老鼠艾糍的做法先準備糯米粉.面粉,放入盆內拌勻花生炒熟,放凉,壓碎。芝麻炒熟放凉。花生碎.芝麻.紅糖.椰絲,混合一齐拌勻,待用取粉类50g十水100g拌為生粉水,待用。用水300g+片糖2...
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- 以前用粘米粉整,試咗用粘米整出來的水浸粑爽滑、白雪雪、米香味重,真好用料粘米<冇黏性>300克水適量油1湯匙水磨家鄉水浸粑<粉利>的做法用呢隻米,老板話係煮煲仔飯嘅米,用清水浸一晚。攪拌機放入米,再加水高過米1cm至1.5cm,打至無粉粒,用高密度的篩過篩1次,放入平底鑊中小火煮,不...
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- 可以偷點小懶的麵包…用料天然酵母80克全麥粉30克高筋面粉220克水150克新鮮酵母2克糖20克鹽2-3克玉米油15克蔓越莓幹30克橙皮丁20g天然酵母蔓越莓幹鄉村麵包(冷藏發酵)的做法蔓越莓幹我喜歡先用白葡萄酒先浸泡一下,這步驟會增加蔓越莓的香氣。(如果沒有白葡萄酒也可以用朗姆...
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- 用料麵粉豬肉(肥瘦相間)西紅柿豆角胡蘿蔔黃豆芽菠菜香菜大蒜花椒甜麵醬鹽唇齒留香家鄉鹵面的做法在我的家鄉,做鹵面用的麵條一般有兩種:一種是麵食坊或者超市麵點櫃台出售的機器軋製的龍鬚濕麵,極薄極細,這種濕麵在我家鄉隨處可買,但是我在北京無論是大超市還是小店面都留意過很...
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- 沒有太多的花巧,只有簡簡單單的芝味用料蛋黃3個檸檬汁10g忌廉芝士-CreamCheese300gParmesanCheese50g煉乳15g牛奶50g糖80g蛋白3個粟粉15g無鹽牛油50g鄉村芝士蛋糕的做法把煉乳加入室溫的忌廉芝士中拌勻至無顆粒(建議用電動攪拌器)ParmesanCheese刨碎後,加入牛奶和無鹽牛...
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- 要怎麼說呢?紅燒肉各家不同,但是我這味肯定是台味!噗!最喜歡白飯拌紅燒醬!加顆滷蛋,配上入口即化的肥肉!天呀!人間美味!🍚用料豬五花500g蔥1把薑5~6片米酒半杯醬油半杯老抽半杯黄冰糖適量故鄉的紅燒肉的做法豬五花切適當大小,蔥切段,薑切片,黄冰糖。起油鍋爆香蔥段薑片下豬肉,加...
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- 今日好想吃家鄉那種炸魚啦,配個酸甜汁,外脆里香,酸酸甜甜,特別調了脆漿,超正用料草魚腩2斤酒鹽薑絲辣椒絲蔥絲粟粉生抽米醋砂糖脆漿材料:低粉25克粘米粉30克糯米粉30克土豆澱粉30克味椒鹽適量啤酒1罐家鄉炸魚的做法草魚切段用清水洗幾次,撈出放鹽丶酒醃1個鐘脆漿的材料拌勻,加入...
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- 用料洋蔥500克糖1茶匙月桂葉1片百里香3克威士忌50毫升高湯600毫升麵包1塊鹽巴5克法式鄉村洋蔥湯的做法洋蔥切成細絲熱鍋加入洋蔥拌炒加入糖拌炒加入月桂葉與百里香拌炒至洋蔥呈褐色加入威士忌煮至酒精散發挑出月桂葉加入高湯煮滾燉煮20分鐘用鹽巴調味後盛盤配上烤麵包完...
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- 英國菜和細膩無關,和簡易操作密切相連。若想省事,一道鄉村烤雞解決味蕾和胃餒。用料走地雞1隻土豆4個个胡蘿蔔2個蘑菇500克鹽1茶匙黑胡椒少量混合香草5克英式鄉村烤雞的做法烤盤一隻,舖如蘑菇,土豆胡蘿蔔切塊混入,加入混合香草料。把烤雞架子放在混合蔬菜上。(有合適的烤雞工具...
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- 用料五花肉適量酸菜適量生抽適量盐適量糖適量蠔油適量克蒜頭適量辣椒適量雞粉適量家鄉的味道下飯神器酸菜五花肉的做法酸菜洗乾淨切小不用放油炒干炒香後盛出五花肉煸出油煎到兩面金黃放辣椒蒜蓉炒香下酸菜加生抽炒香後下鹽糖雞粉出鍋前再放蠔油炒勻酸辣可口的酸菜五花肉...
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- 前段時間迴鄉下剛好家裡弄了這臘腸順帶了幾碼過來——用料臘腸1節小米辣10個蔥段15根蒜瓣10瓣家鄉廣式臘腸🥩的做法1、臘腸用開水煮1分鐘把塵洗凈斜刀切片備用2、小米辣椒蒜瓣切丁粒蔥切長段3、熱油把蒜瓣小米辣椒炒出味4、倒入切好的臘腸翻炒放蔥段翻炒熟裝盤▓▓香香辣...
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- 用料高筋面粉150克水120克酵母1.5克植物油5克糖3克鹽一丟丟免揉鄉村麵包的做法酵母+水融合,再跟其餘所有材料融合在一起攪拌攪拌均勻後蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏一晚上第二天從冰箱拿出已發酵好的麵團,用手按壓排氣後再室溫發酵一小時一小時後把麵團整形後放進已預熱烤箱180...
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