- 用料香椿1把(100g)鸡腿2只生抽2勺酱油1勺陈醋半勺盐1/3勺糖1勺蚝油半勺花椒30粒左右八角1个葱少量姜5片香椿拌鸡腿的做法鸡骨、葱、姜冷水下锅,大火煮开,转小火,炖20分钟。如果家里没有鸡骨,这一步可以省略,直接用葱姜水烧开。刚好前阵子腌鸡腿肉剩的鸡骨,就留着吊汤了。鸡腿先在...
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- 香椿可算得上是调味的好帮手了,瞧!做好的香椿酱还有些像做好的韭菜花。不仅营养价值高,香香的味道更是不错,浓稠的酱汁入口就能感觉到春天的气息,再搭配牡蛎粉与面条拌匀,撒上细碎的海苔,做好了之后那种鲜美的味道不要太赞!小思同学可是一下子吃了好几碗呢。用料香椿100克紫苏籽...
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- 用料一、♥香椿炒鸡蛋♥香椿250克鸡蛋3个油适量盐适量二、♥凉拌香椿♥香椿250克油泼辣子适量(根据个人口味)十三香一点点生抽一点点三、♥香椿酱♥香椿250克辣椒面适量白芝麻50克花生碎70克糖一丢丢花椒面一点点(不喜欢不放)盐适量春天的味道之香椿☞香椿炒蛋凉拌香椿香椿酱...
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- 三四月的江南,羞涩又放纵,柳树爆青,莺飞草长!有一种鲜味在枝头绽放,香椿芽!但我这个江南人第一次知道椿芽却是在北京,那年四月中旬去到北京演出,暖暖的感受着皇城根下老北京的热情,不过两三日,到班时几个大哥大姐隔着老远就热情的招呼着“姑娘,来啦!”中午还会分享自己带的菜!就是那时...
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- 时间:约12-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料主料北豆腐1块香椿80g调味料盐4g糖1.5g辣椒粉2g蒜末5g食用油35g香椿拌豆腐的做法豆腐先横着片一下,在竖着切成小块。水烧开后,放入豆腐,焯2分钟。换一锅水,烧开后放入香椿焯至完全变绿。香椿过凉水(凉白开或纯净水)后挤干水分,去掉老根...
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- 最近是吃香椿的好时机!今天下班,看见路边有卖香椿的,十块钱三大把。毫不犹豫买了十块钱的!因为已经想了好久了。😃用料盐小勺胡椒粉小勺鸡精小勺花椒20粒红干辣椒5个大蒜2瓣油5克香椿凉拌的做法香椿洗净,过开水一分钟!烧开后,捞出,过凉水!拧干,切碎!放盘!放入盐,鸡精,胡椒粉,蒜末!油中加...
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- 用料香椿苗1把醋(果醋、红酒醋甚至柠檬汁也可以)2勺胡椒适量盐适量辣椒1个糖1小勺凉拌香椿苗的做法香椿苗洗净加醋(或柠檬汁)辣椒撕碎洒在香椿苗上加盐和胡椒加糖...
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- 春天的美好,很大一部分在于有很多很多新鲜的食材纷纷上市。新鲜到无需刻意调味,就能吃出大自然的味道。用料新鲜香椿100g盐芝麻香油凉拌香椿的做法烧一锅开水放入洗净香椿焯水煮到颜色由红变翠绿再变浅绿时捞出控干水分切成小段在大碗中放1/2茶匙盐拌匀腌制10-20分钟倒掉腌...
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- 用料香椿1把盐适量香油适量鸡精适量拌香椿的做法香椿一把!挑香椿芽嫩点的!锅里加水放几滴油少许盐!水开下香椿,变色捞出过凉水,沥干水分切沫,加香油,盐,鸡精调匀美味即成。...
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- 春季必吃美食香椿用料香椿1把素鸡1个干辣椒2个盐适量熟白芝麻5克香油1小勺白糖3克香椿拌素鸡的做法准备好需要的食材,香椿清洗干净素鸡切小丁锅中加入开水素鸡下锅焯水煮一分钟捞出另起锅香椿下入锅中焯水,变色就捞出来冲凉香椿切末素鸡和香椿放入碗中,调入盐,香油,白糖锅中加...
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- 果果很喜欢香椿!早上和果果商量着要拌豆腐,果果回了“嗯~”神情淡淡的!我说香椿还能怎么吃?要不,拌个鸡腿?果果两眼放光:“听起来,就能好吃!”这个态度,完全暴露了他食肉的本性!第一次做,味道不错,不习惯香椿味的我,也爱了!用料原料香椿1把鸡腿2只煮鸡腿料白芷1片,姜2片,料酒1勺拌菜配料香...
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- *此拌菜可以不放盐,因为调味料有盐份*用料香椿、竹笋、面筋丝随意调味拌料:榨菜末、生抽、耗油鸡精、虾皮、花椒油糖、白芝麻按自己口味加香椿三合拌——香椿(6)的做法面筋丝焯水切段、竹笋煮熟切丝;香椿芽、面筋丝、竹笋丝及所有调味料放入碗中,拌匀;一扫而净的香椿三合拌👆...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料主料香椿80g香干100g调味料盐3g糖1.5g醋5g香油5g生抽10ml香椿拌香干的做法水烧开后放入香椿焯至香椿完全变成绿色,过凉水(凉白开或纯净水),挤干水分。香椿切去老根(口感不好),切碎。香椿中加入切成丁的香干,加入盐、糖、醋、香油。搅...
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- 春天,我的最爱,椿芽来了最爱吃的两个菜谱都分享给你们为什么所有都是少许呢,因为………放多了你试试看咸不死你还抢味!这个方子是在一个开餐馆的厨师长那学的小米辣吃不了太多记得有点意思意思就行了用料香椿1把盐少许生抽少许醋少许老干妈水豆豉少许姜蒜末适量花椒油少许凉...
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- 转自以前在杂志上收集的食谱,自己做了点点改良,非常简单,香椿的季节赶快做起来~用料香椿一把五香豆干两三块白糖、盐、鸡精、香油、花椒油香椿拌香干的做法一把新鲜香椿,几块豆干,买五香豆干最合适~香椿洗净,去除老梗,在开水锅里汆烫一分钟左右捞出,香椿烫过会变成绿色,稍凉后挤去...
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- 个人比较喜欢吃香椿,很开胃可惜却是季节性的用料香椿一小把(随意)嫩豆腐2块香油半勺盐适量辣椒面适量食用油适量生抽适量辣椒油适量香椿拌豆腐季节菜凉拌香椿开胃凉拌菜的做法这些香椿的一半就够了,因为我家里人不吃豆制品,我还留了一半纯凉拌了豆腐切块(新鲜的豆腐的话,不要...
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- 香椿也是春天里不能错过的一道菜,一年中只有春天里面那么几天最嫩,香气也最足,过了几天马上就老了。有的人觉得香椿的味道很怪,有的人就是喜欢这股味道。我是觉得不管是什么食材都要有它的个性,如果味道都一样岂不是无趣。香椿最普遍的做法是凉拌豆腐和摊鸡蛋。用料香椿豆腐块...
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- 去年的这个时节,我在大山里生活,每天到处跑着掰香椿,各个村子扫荡。和我婆婆,弟媳一起,每次能收获一大盆。真正的香椿自由让我爱上了它的味道。凉拌,炒鸡蛋,炒肉,炸香椿,做成酱都是不错的选择。现在,菜市场28一斤,所以只能拿来凉拌了,油炸太奢侈。用料香椿1把香油几滴生抽适量盐一丢...
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- 水软风清的江南,有着最美味的椿树叶芽。而谷雨前的香椿芽是最鲜嫩的,谚语有云:雨前椿头嫩无丝,雨后椿头生木枝。不论是炒鸡蛋、拌豆腐、拌蛋丝等,香椿这股独有的清香,每一季我都不会错过。用料香椿1把豆腐一小块松子仁一小把麻油适量香椿两吃:香椿松子仁、香椿拌豆腐的做法香椿...
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- 这道菜是凉拌香椿的加强版,香椿芽和鸡肉的组合,双重的醇香鲜美,顶级的味蕾体验,春天最霸道的滋味,一吃难忘。用料香椿芽鸡胸肉香椿拌鸡丝的做法鸡胸肉洗净,切成条添加料酒、蛋清和淀粉抓匀,腌制10分钟入开水中滑一下,变色后捞出,沥干水分备用香椿芽去蒂,洗净,入开水中焯一下变色后捞...
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- 我最近趁着时节正好,囤了大把大把的香椿,一半留着炒菜凉拌,一半全做成了香椿酱,就防着过了谷雨没得吃。做好的香椿酱也是用处多多,用来拌面最有风味。用料香椿1小把面250g水萝卜1个白芝麻15g盐2g香椿拌面的做法香椿清洗干净,放到开水锅里汆烫1分钟,变成翠绿色了就捞出来沥干水分...
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- 春天的味道就是春天的野花,野菜食材之美食……用料香椿200克蒜2只辣椒3只生抽,芝麻油,凉拌汁适量炝拌香椿的做法洗干净后将老的根部除去晾干水分开水焯一分钟左右晾干水分后切碎放入大碗备用芝麻,大蒜,辣椒切碎备用大蒜,辣椒,香芝麻放入切碎的香椿面上适当加入调味料铁锅将少量...
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- 天气变暖,现在正是头茬香椿冒芽、卖得最好的时候,此时香椿是泛红的,春芽长得快,也是吃食的最佳时令。香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。用料香椿把香油勺面条份盐克生...
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- 老公从河南带回的香椿酱,又辣又咸,味道很足,用意面做了拌面,很好吃。灵感来自西贝的香椿拌面。用料意面或者碱面1把香椿酱适量生抽1勺香椿酱拌面/香椿酱煎鸡蛋的做法一定要有这个香椿酱呀,感觉是香椿切碎后加入大量的盐和辣椒粉,很辣很咸,香椿味道也很重,放冰箱可以很久不坏。锅...
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- 香椿,又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。每年春天,老妈都会给我们做各种香椿的美食。炸香椿鱼,摊香椿鸡蛋饼,还有这个简单的响油香椿。把老妈的做法与大家...
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