- 蒸米粉肉是一道简单并且很香的家常菜,主料是带皮五花肉、米粉。米粉肉关键在于五花肉不住选择太瘦的(不然蒸出来的呦)用料五花肉适量米粉适量生抽适量老抽适量葱姜适量番茄沙司少量红糖少量干辣椒若干十三香少量米粉克蒸米粉肉(独家制作)的做法新鲜五花🥩清洗干净切片(🥩片...
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- 从小吃到大的一道菜,妈妈做的菜里面我最爱这一道了!过年必备大菜!与其他米粉肉不同的是,我家的米粉肉腌过以后要先煎一遍再去蒸,口感更佳,肥而不腻。用料自制米粉(超市买的也可以)肉质棒棒的五花肉一斤八角四五个酱油生抽盐三调羹独家秘制湖南米粉肉的做法先把五花肉切成适合的厚...
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- 我有个爱好就是喜欢做吃的,只要有时间就喜欢呆在厨房做点吃的这个蒸排骨是我有史以来吃过最好吃的一种做法现在人们的生活水平都高了,大鱼大肉的都不爱吃了,但是毕竟身体需要摄入营养啊我们家都是不爱吃肥肉的,一到过年杀了年猪,瘦肉和排骨是最受欢迎的,排骨炖火锅,吃腻了呢就和...
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- 作为一道家常菜,每家每户的做法、五花肉的厚薄、辅料搭配都不一样,因此每家粉蒸肉都都有独特的印记。今天介绍的是重庆家常粉蒸肉,当然是辣的。重庆话粉蒸肉叫za肉,而面上的米粉叫za面。用料五花肉750g大米100g花椒、干辣椒、姜适量盐、生抽、老抽、糖、郫县豆瓣酱、胡椒粉适...
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- 用料五花肉500克盐适量郫县豆瓣酱适量红糖粉末微量菜籽油微量粉蒸米粉100克小土豆5个红薯1根独家粉蒸肉的做法第一步:把肉洗净切片,根据自己的喜好来切,喜宝喜欢吃小片的就切成了长条细小状。第二步(很关键!):切好的肉片使用4种材料码料:盐,郫县豆瓣,红糖,菜籽油。(这是奶奶告诉我的...
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- 粉蒸五花肉、粉蒸排骨是寻常百姓的家常菜,米粉可以自己动手做。这款米粉除了糯米就是花椒,其他调味料可以在腌制肉类时放,这样加多加少米粉,不会太影响菜品的咸度(我曾经在粉里加入盐,结果因为粉加的太多,导致粉蒸肉太咸)。用料糯米300克花椒12克自己制作米粉(粉蒸肉、粉蒸排骨等)...
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- 用料大米2小碗糯米1小碗五花肉350克甜面酱1勺料酒适量盐1小勺八角2个香叶3片花椒适量蚝油,生抽,料酒,味纯鲜味醇鲜,冰糖粉适量,腐乳1块,独家米粉肉的做法不带皮的五花肉切片(切的不要太薄)切成厚片切好的厚肉片➕姜,蚝油,酱油,料酒,盐(少许)白胡椒粉(少许)➕一块腐乳,甜面酱1勺,糖粉,...
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- 无意之中发现了特殊的做粉蒸肉的办法味道很棒同事念念不忘夸特别好吃让我超开心嘿嘿!于是琢磨着发个菜谱跟大家分享一下;)PS:刚才做的过程中把我馋的不行感觉饿坏了!用料五花肉500克蒸肉米粉125克姜10片老抽2勺葱姜蒜粉随意独家秘制安徽风味粉蒸肉的做法首先是要购买肥瘦相间...
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- 这是我外婆叫我做的一碗米粉,对于我来说,是超级好吃!我只是一个小孩哦,你也试试吧!用料酱油随你的口味盐少许胡椒粉少许孜然粉少许油少许独家米粉的做法先把米粉煮的软一些再倒入酱油再加入盐,用筷子搅拌一下,试一试味道,如果不够,再加一些盐或酱油再加入油搅拌之后,再加入孜然粉,再...
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- 简易快捷美味没时间做饭又希望给家人朋友递上美食的朋友看过来🎀用料霸王花米粉2饼麻油适量盐适量胡椒粉适量蚝油半勺大蒜一条火腿一根独家蒸米粉的做法提前将2饼米粉泡水10分钟沥干水分,将麻油、盐、胡椒粉加入米粉,给米粉按摩将大蒜、火腿切长方体小条装,➕蚝油装盘。等待...
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- 用料大米1杯糯米1杯花椒少许八角1个花生少许黑芝麻少许家庭版粉蒸肉的蒸肉粉制作方法的做法米洗净泡水一小时后沥干水分,记住一定要沥干水分,放少许花生米,黑芝麻,八角花椒下锅干炒至微微发黄起锅把里面的八角花椒挑出来,花生去皮料理机打成这样粗粗的粉一次用不完装罐蜜封保...
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- 用料大米2杯糯米6杯八角2片桂皮2片姜半块自制米粉蒸肉~米粉的做法把糯米浸泡2小时,大米直接洗下,捞起滤干(我做晚了没滤干直接下锅炒了)炒到这个样子再炒10分钟,火一定要小,别糊了。前面忘说炒干了水就下八角桂加继续炒。炒到金黄色关火,晾凉,一定要凉透,不然会潮放入破壁机打碎,打1...
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- 最近给朋友安利了我们那边的米粉肉,不是大家平常吃的那种新鲜现裹蒸肉粉,而是提前裹了粉晒干,可以储存的,地域差异不同,这种你一次性做好想吃的时候上锅蒸熟就可以了。特别方便,不想做菜又想吃肉的时候来两块,省时省力又美味用料五花肉500克糯米粉50克八角粉20克红曲粉20克盐适...
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- 从小到大,不管是在家里吃老妈做的肉圆子,还是外面餐馆吃的,又或是超市买的现成的,口感都差不多,所以我一直以为肉圆子就那样了,直到我认识了我老公,他第一次做肉圆子给我吃时,我简直惊呆了,口感和我以前吃过的完全不一样,简直就像打开了新世界的大门,我以为他用了多么不得了的秘方,结...
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- 用料淀粉15g水适量米粉制作的做法称取15g玉米淀粉在烧杯中边加开水边搅拌,搅拌成流动性面糊将搅拌好的面糊倒入裱花袋中并且在裱花袋尖角处剪一个口将裱花袋中的面糊挤在电热套加热中的烧杯中(注意手不要给烫到),边挤边转圈在沸水中煮30秒左右捞出过冷水成品已完成啦!...
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- 用料干米粉1000克制作米粉的做法蒸锅导入凉水烧水(半锅水)盖锅盖,烧到沸腾即可撕开干米粉将米粉放入锅中,用筷子搅拌米粉全部没入水中后,关火盖锅盖闷3-5分钟,打开锅盖查看米粉是否软化,如已软化,捞出准备好淘米粉工具用凉水洗米粉将米粉倒入筛漏中,搅拌,把水倒掉把淘好的米粉放入...
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- 用料大米花椒粒干辣椒八角桂皮香叶粉蒸米粉制作的做法材料的量都是随意小火炒至大米发黄破壁机打碎,不要太碎,有颗粒感才好。蒸肉,排骨的时候吃起来也有口感。我这次选的破壁自动档,太细了。...
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- 蒸肉米粉可以用大米配糯米,配小米,单纯大米都可以的自己给宝宝做的无添加,吃着放心用料大米100克小米50克八角1个香叶2片零基础自制蒸肉米粉!粉蒸肉粉(宝宝大米小米版蒸肉粉)无添加更健康粉蒸排骨米粉的做法大米100克,小米50克,洗净控水放入平底不粘锅小火翻炒(我放了一个八角,两片...
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- 为了磨各种粉,榨汁,绞肉,我买了博朗的料理棒,好用是好用,但是没有搭配研磨机的话,磨米粉是无法成粉的。后来买了一个很丑的皇代磨粉机,超,级,好,用!磨米粉大约只要一分钟,就成粉状。好友戏称我的打粉机令人想起小时候小作坊里那些笨重的机器,确实,但是好用。我想起一个笑话,和这道菜无关...
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- 用料大米0.5杯-1杯五花肉1块花椒适量八角1个酱油1勺耗油1勺黄豆酱1勺豆瓣酱1勺家常粉蒸肉(自制米粉)的做法准备1块五花肉,我的大约600克左右,带皮,一定要带皮,洗净带皮切成大薄片1勺盐,1勺鸡精,1勺酱油,1勺耗油,1勺黄豆酱,1勺豆瓣酱,盐跟鸡精就是调料盒自带的小勺子,其余都用的图片中的...
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- 小时候,想做粉蒸肉真不容易,炒大米,磨面,需要一大家子人配合才能吃到的美食。所以儿时对粉蒸肉的回忆中也贯穿了一大家人在一起的一段段美好时光。现在生活越来越方便了,米粉随处可以买到,想吃粉蒸肉也简单多了,可那过去了的美好时光却永远也找不回来了...用料五花肉600-700克豆...
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- 来自小时候的美好回忆,每天早餐是一碗热腾腾的汤米粉,温暖了我整个冬天。用料米粉20克水适量三角袋子一只盘子,搅拌器各一只米粉的制作的做法在装好红薯粉的烧杯里,用胶头滴管加入适量的水。用玻璃棒搅拌均匀,成糊状。把水烧开,保持沸腾。把搅拌均匀的红薯粉倒去三角袋中,在三角...
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- 用料糯米1000克安琪甜酒曲1/4袋凉开水500ml独家醪糟制作的做法选料用圆江米1000克,用清水侵泡12小时左右。上锅凉水开始蒸30分钟。用安琪甜酒曲1/4袋,放入500ml的凉开水中,(也可以稍有点温的水中)充分搅拌,再倒入没有完全凉透的糯米饭中。让酒曲水和米充分搅拌吸收。盖好盖子或...
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- 用料米粉圆糯米大料一个花椒几粒香叶一片桂皮一小块小茴香几粒五香粉花椒粉辣椒粉(不吃辣可不加)排骨(调料二)小肋排葱姜味极鲜(生抽)调味道老抽(黄豆酱油)调颜色蚝油白糖盐黑胡椒粉食用油料酒土豆或者红薯,南瓜(垫菜)粉蒸排骨,附米粉制作方法的做法干锅不放水油下圆糯米,加香料炒...
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- 我北方人,觉的粉蒸肉很难做,试了一次后,它就是我桌上的常客啦,越做越好吃用料生抽1勺盐2克葱1段姜1块粉蒸肉粉1袋红薯1只200克猪五花肉300克5分钟学会粉蒸肉,独家密制的做法准备食材肉切成小片,用盐,酱油,葱,姜适量,调匀淹5分用粉蒸肉粉拌匀,买带料包的,切好的红薯放盘底,把拌匀的肉放...
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