- 试做了几个方子,水太少,不够润,外部可以,内部不润不弹,没有市场主食厨房的好吃。一定不要把糯米粉和水按照一比一比例添加,水要略多一些。用料粘米粉160克水200克糖30克酵母5克桂花米发糕的做法白糖,酵母,35度温水搅匀放置粘米粉加上剩下的温水搅匀酵母粉水倒入米粉浆中25度静置...
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- 喜欢小米糕和黑米糕,自己动手做起来吧。方子为记录自己的数据用,8寸的量。用料小米粉100g糯米粉15g粳米粉30克鸡蛋4个牛奶100克玉米油20克白砂糖75g干桂花可有可无桂花小米糕的做法小米粉和糯米粉,粳米粉混合。蛋白蛋黄分开。牛奶和玉米油搅拌均匀。筛入混合好的米粉,搅拌均...
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- 家里买了一罐糖渍桂花,平时很少用到,突然想到做发糕,简直是绝配!用料水130克粘米粉80克酵母1克糖桂花适量糖桂花米发糕的做法买的粘米粉,特别细腻。从80克中分出1/10的量,即8克。将130克水倒入不粘锅烧开后,转最小火,放入8克粘米粉,用铲子不停地翻拌。🔖这一步主要借鉴做面包的烫...
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- 用料糯米粉80克粘米粉200克水150克糖50克米糕!加桂花就是桂花糕的做法某宝买的粘米粉和糯米粉!比我们这边买的要细很多很多也是某宝买的各种粉!紫薯粉用着还不错把200克粘米粉!80克糯米粉!50克白糖混合在一起搅拌均匀!150克凉白开!凉水也可以一点一点往面粉里加水!边加水边搅拌均...
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- 菜谱来自羽萱的妈妈我只是勤劳的搬运工顺便来拍几个步骤图用料干桂花适量玉米粉100克中筋面粉100克鲜榨玉米汁110克左右炼乳30克酵母2克玉米桂花糕的做法将新鲜的玉米叶子洗净在开水里面过一下晾干将新鲜玉米打成汁留110克备用其他的可以喝掉!将桂花玉米面面粉酵母炼乳加...
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- 周末到了,小伙伴们是不是很开心呢,又可以趁着休息时间去逛街吃东西了。胖熊最近被广东的暴雨天,折磨得心情分外糟糕,又湿又潮浑身都不舒服,得吃点好的抚慰一下。最近看小红书的时候,被一款魔都南大门米糕给刷爆了,它店内招牌点心桂花蒸米糕,胖熊看图片就喜欢上了。于是抱着侥幸的...
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- 用料大米300克水180克酵母4克泡打粉1小勺面粉少量干桂花少量桂花米糕/大米发糕,手把手懒人做法的做法大米用清水淘洗后浸泡,最好头一夜浸泡,跑到大米白色不再透明可以捏碎就OK了。大米放在搅拌机里加180克水,酵母,泡打粉,一小部分干桂花,混合打成米浆。用筷子蘸出看下是否还有小...
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- 买的烘焙食材还没到,又嘴馋想吃甜食,所以做了这个发糕。用料自发粉180克米酒100克糖桂花30克鸡蛋1只水50克左右桂花米酒发糕-自发粉电饭锅版的做法自发粉、糖桂花、米酒倒在一个盆里,搅拌均匀。由于我的厨房秤还没到货,所以用的目测法。自发粉差不多是6大勺180g,米酒和糖桂花...
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- 不到45大卡一块的热量~用料大米粉50克温水50克白砂糖10克泡打粉2克桂花大米糕的做法起锅烧水,所有食材秤取后搅匀。模具刷油,倒入面糊,撒上少许干桂花(或者其他果干)盖上可加热保鲜膜,戳几个小洞,水开后上锅蒸15分钟,焖5分钟即可。...
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- 说起桂花糕,大家肯定都不陌生,今天我们来用家家户户都有的大米,来做一个桂花大米糕,口感甜糯适中、层次分明,一口下去,酥到掉渣,孩子都爱吃!用料粘米粉200g糯米粉80g糖粉30g牛奶150g红糖适量芝麻适量干桂花适量桂花大米糕的做法准备好食材米粉里加入糯米粉抓匀再分次加入牛奶继续...
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- 用料粘米粉100克水(加干粉里)40克水(开水)125克白糖65克酵母3克木薯淀粉10克水(加酵母里)12克干桂花若干油4克桂花米糕的做法粘米粉木薯粉混合少量多次加40克水和成粗粉状再加入白糖混合均匀冲入125克沸水迅速搅拌至粘稠无颗粒放至略温酵母加少量温水混合均匀加入放凉的面糊中...
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- 自留用。蒸笼20*5cm筛网24目-40目竹蒸笼15分钟-20分钟不透气模具30分钟左右用料粳米/双倍400克/800克细砂糖80-100克/160-200克水25克/50克桂花适量自用桂花糕/米糕/红糖发糕的做法粳米加没过半手指的水浸泡一夜或2夜,至手捏轻易碎开。沥干,表面无水,可借助烤箱低温烘烤,烤盘...
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- 做了一些桂花糖,好久没用完,刚好还有一些粘米粉,也没用完😂捣腾做个发糕~糖桂花放少了,按我这个量做出来,几乎没什么甜味🙄不知道为什么,我看到雪碧,然后倒了进去……用料粘米粉180克糖桂花35克雪碧50克温水140克酵母3克糖桂花发糕的做法超级简单啦啦,所有材料混合均匀,然后用保鲜...
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- 作为一名美食博主,每次出门吃到好吃的美食,心里总会琢磨着回家也做一做。桂花糕在中式面点中算是很常见的了,主材料就是粘米粉和糯米粉,但是米粉一定要新鲜磨好的,不然口感就差别很大。在家搭配好了食材的配比,照着步骤做一做,蒸出来的米糕米香气浓郁,香软中带着微微的Q弹,比外面...
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- 软糯Q弹特别适合小朋友用料百钻快速米糕粉50克温水55克糖20克桂花酱适量硅胶米糕模具4个快手家庭桂花米发糕的做法食材就需要这三种我用的是凉水化白砂糖特别慢,用电陶炉稍微加点温糖水花开就倒入米糕粉搅拌均匀搅拌好倒入模具,我用了4个百钻米糕模先把水煮开,大火蒸15分钟...
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- 儿时记忆用料糖桂花适量大米面200克糯米粉50-60克清水适量糖桂花米糕的做法准备所需材料200克大米粉加入50-60克糯米粉搅拌均匀,少量多次加入清水,和成颗粒状如图用手抓捏成团,不散开,面就和好了我用的是豆浆机里的滤网,借助勺子按压过筛我过筛两遍,是为了口感更加细腻我用的是...
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- 小时候的味道…用料干桂花适量酵母3克米粉200克矿泉水350克无铝泡打粉1克桂花发糕的做法糯米粉200克350克矿泉水隔夜发酵十二小时以上嫌麻烦的直接买发糕粉哦😄模具倒八分满上锅蒸二十五分钟晾冷脱模即可享用😀懒人版:发糕粉200克矿泉水(20度)230克糖蔓越莓干溶糖水一点一点...
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- 桂花香,是我在这个世界闻到的第一缕香味,喜欢这个季节,喜欢时节美食。用料糙米8克燕麦米8克大米80克鲜桂花适量糖适量植物油少量桂花糙米糕的做法把大米、糙米、燕麦米、一半桂花浸泡过夜。把三种米混合淘洗干净,用擀面杖擀碎。碎米粒混合盐水浸过的桂花和糖、少量油拌匀。蛋...
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- 用料大米粉150克普通面粉50克酵母3克白砂糖30克(不会很甜,喜欢甜的自行加量)温牛奶220克桂花大米发糕的做法酵母用温牛奶化开,加入大米粉,普通面粉,白砂糖,搅拌至无干粉,发酵至两倍大,搅拌排气后倒入模具(我用的是6寸活底模),撒干桂花,常温醒发10分钟。包保鲜膜,蒸锅上气后入锅蒸30分钟...
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- 喜欢吃黑米糕,糯糯的口感加上桂花的清香而且还是蒸的,适合一家老小黑米是一种药,食兼用的大米具有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血等疗效,而且含有较多的膳食纤维,还有减肥的功效所以美丽的我这么喜欢(不要脸中)用料黑米粉180g糯米粉60g鸡蛋5个细砂糖80g纯牛奶180g色拉油20g桂花蜜20g...
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- 天热发酵正当时2小时可以吃上嘴的热腾腾发糕用料面粉50克粘米粉100克酵母3克白糖50克纯净水150克桂花糖发糕的做法准备所有原材料一个干净的碗或者收纳盒,搅拌所有原材料至无颗粒气温25度,静置2小时,体积变大一倍放入模具中,8分满电磁炉隔水蒸,大火12分钟停火后冷却2分钟,脱模...
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- 爱黑米爱桂花,索性组合一下。只要按步骤做,100%会成功哦!用料黑米粉100克中筋粉200克鸡蛋2个白砂糖50克水240克即发耐高糖干酵母4克干桂花3克桂花黑米发糕的做法黑米粉、面粉、白砂糖和干酵母混合均匀加入两个鸡蛋和水用手抽搅打均匀,成为浓稠的面糊面糊倒入8寸圆模,表面撒干...
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- 心心念念的桂花米糕~用料粘米粉200克糯米粉80克水100克白砂糖30克干桂花适量原味炒花生一小把原味瓜子一小把红糖粉适量克蒸米糕(桂花米糕/桂花糕)的做法准备材料,具体看下文小贴士准备材料,具体看下文小贴士准备材料,具体看下文小贴士准备材料,具体看下文小贴士准备材料,具体看...
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- 自从吃过邻居家自己做的黑米发糕后就很喜欢黑米发糕那独特的香味,不甜腻不油腻,浓浓的黑米香,粗粮细作,非常健康营养,这款蒸出来的蛋糕吃着不上火,而且还带点嚼劲~很适合做早餐🥣用料黑米粉80克粘米粉20克糯米粉20克鸡蛋2个烘培砂糖40克柠檬汁3到4滴油10克干桂花适量燕记超香桂...
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- 用做蛋糕的做法做中式玉米面蛋糕~适合6寸模具。用料鸡蛋2-3个糯米粉20克玉米面100克牛奶120克白砂糖40克玉米油10克干桂花桂花玉米糕的做法蛋黄蛋清分离,蛋清放在一个无油无水的容器中。加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。筛入糯米粉和玉米粉。如果玉米粉吸水性太强可以多加些牛奶...
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