![堂妈教你做锅巴做法烹饪大全 地道堂妈教你做锅巴如何做]( "堂妈教你做锅巴做法烹饪大全 地道堂妈教你做锅巴如何做")
- 锅巴，在日常生活中是常见的一种零食，深受大家的喜爱，酥脆的口感深受年轻人的喜爱。那能在家里做出好吃的锅巴吗？其实很简单！堂妈保证一学你就会！用料糯米淀粉香葱姜食盐植物油堂妈教你做锅巴的做法锅巴工具，某宝十几元一个，有人问别的可以代替吗？我试过都不太好使，主要是杆太短了，油...
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![堂妈教你做美味蛋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做美味蛋饺方法]( "堂妈教你做美味蛋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做美味蛋饺方法")
- 蛋饺蒸着吃蘸南乳汁也不错，小蛋饺蒸六分钟，大蛋饺蒸八分钟。不过我觉得蛋饺煮的最好吃，但是一定用高汤，别嫌麻烦，也绝对不会腻，堂妈用一个2.5元的鸡架子，吊满满一高压锅高汤，煮了蘑菇青菜和蛋饺，很清淡。但是如果用清水煮蛋饺那滋味就差好多了，也别用猪大骨熬高汤，太腻了！蛋饺用大铁...
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![堂妈教你做迷你甜甜圈食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做迷你甜甜圈方法]( "堂妈教你做迷你甜甜圈食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做迷你甜甜圈方法")
- 甜甜圈是小堂做的，可见有多简单了吧？大家可以也尝试让孩子参与到烘焙里面，只要能保证她们的安全，即能锻炼孩子的动手能力，又能增进相互的感情！用料低筋面粉125g砂糖50g瓜籽油60g黄油20g牛奶40g鸡蛋两个无铝泡打粉4g堂妈教你做迷你甜甜圈的做法准备材料鸡蛋和砂糖放进容器搅拌，直...
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![堂妈教你做鸡蛋灌饼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做鸡蛋灌饼方法]( "堂妈教你做鸡蛋灌饼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做鸡蛋灌饼方法")
- 鸡蛋灌饼？之前堂妈就没有成功过。昨天听一个楼下邻居说一个窍门就能成功地做出鸡蛋灌饼而且还很香，迫不及待的早晨试了一下，果然成功了。民间处处有高手啊！我学会再教给你们，记得回家给家人做一次。秘诀？切记和面不能太硬也不能太软，（建议多和一下面，实验几次才能掌握），酥油别做得太...
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![堂妈教你做麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做麻辣香锅方法]( "堂妈教你做麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做麻辣香锅方法")
- 好吃的麻辣香锅香而微麻微辣是最棒，个人建议，记得用灯笼椒，别用干辣椒，要不然香锅会很炝。不过酷爱吃辣的同学，可以自行替换。香料油非常关键，不要省略，香料慢炸出香味后捞出扔掉。用它炒麻辣香锅真的是非常赞。用料主料：金针菇、藕、黑木耳、蟹肉棒、大虾、鱼丸、午餐肉、西兰花...
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![堂妈教你做面筋塞肉食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做面筋塞肉方法]( "堂妈教你做面筋塞肉食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做面筋塞肉方法")
- 用料材料：油面筋球、肉馅、葱、姜、老抽、香油、鸡蛋、老抽、白糖、香葱、淀粉堂妈教你做面筋塞肉的做法三肥七瘦的鲜肉剁成肉馅准备好葱末和姜末肉馅里加再加入葱姜末，料酒，少许老抽，香油，食盐和少许白糖肉馅中再加入一个鸡蛋再加入少许老抽调色还有生粉顺方向搅拌上劲腌制15...
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![堂妈教你巧剥栗子壳食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你巧剥栗子壳方法]( "堂妈教你巧剥栗子壳食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你巧剥栗子壳方法")
- 堂妈教你巧剥栗子壳，栗子好吃壳太难剥，特别是做个栗子粥或者是栗子鸡饭，想剥个漂亮完整的栗子出来太不容易了。别发愁，堂妈教你巧剥栗子皮。用料食盐两勺水适量堂妈教你巧剥栗子壳的做法栗子洗干净控水另取一个碗加入两勺食盐水煮开后倒入盛盐的碗中迅速把盐开水倒进栗子里加...
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![堂妈教你做山楂果酱食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做山楂果酱方法]( "堂妈教你做山楂果酱食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做山楂果酱方法")
- 用料新鲜山楂500克、白糖200克、冰糖200克、清水适量、桂花或者柠檬堂妈教你做山楂果酱的做法山楂洗净控水锅里加上清水烧开，请注意不要用铁锅，会使山楂果酱变黑。山楂煮到裂开立即关火。用漏网捞到盘子里凉透用手一挤，山楂核就轻松去掉。将去核的山楂放入料理机内，加入少许...
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![堂妈教你做虾仁炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做虾仁炒面方法]( "堂妈教你做虾仁炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做虾仁炒面方法")
- 虾仁炒面好吃不难做，大家一定试试哦！用料大虾、韭菜、豆芽、葱花、味极鲜、蚝油、老抽、食盐、白糖堂妈教你做虾仁炒面的做法炒面用碱面条最佳，劲道口感好大虾洗净，韭菜洗净取中间切段，豆芽去掉两头选用中间豆芽多买一些，摘去两头，其实没多少食用油加葱段慢炸出葱油，凉透备用。面...
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![堂妈教你做牛肉馅饼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做牛肉馅饼方法]( "堂妈教你做牛肉馅饼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做牛肉馅饼方法")
- 牛肉馅饼又香又好吃，咬一口满嘴流汁，哇哦！牛肉馅饼的爱心提示：1.以前堂妈都用花椒油，这次选择葱油感觉更好吃，更能突出牛肉的香气。2.用高汤代替水打进牛肉末里，馅饼会更香，但是在觉得麻烦就用清水吧。3.一斤面粉加六两温水，然后搅成面絮加入一勺食用油，这勺油会使做好的馅饼皮脆脆...
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![堂妈教你做榴芒披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做榴芒披萨方法]( "堂妈教你做榴芒披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做榴芒披萨方法")
- 流氓披萨，哦！不对，是榴芒披萨，是堂妈吃过最好吃的披萨了，小堂说比外面的披萨好吃一百倍，女儿的话让我心里美滋滋的，大家也做一下吧？绝对让你终生难忘的好滋味！用料饼皮：高筋粉150g，低筋粉50g、黄油15g，干酵母5g，糖20g，盐6g，水100ml，蛋黄一个馅料：榴莲肉适量，奶油奶酪60g，马苏里拉芝士适量（推...
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![堂妈教你做麻酱烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做麻酱烧饼方法]( "堂妈教你做麻酱烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做麻酱烧饼方法")
- 麻酱烧饼，在天津上大学时，最爱买这种烧饼吃，表皮酥脆，带有芝麻酱和椒盐的鲜香，刚出炉的香气四溢，咬一口掉一地渣。如今再想吃到它比较周折了，堂妈在家里研究了一下还原了老味道，咬一口麻酱烧饼，也勾起了在天津那些年的记忆……用料普通面粉400g温水250g酵母5g泡打粉3克花椒盐10g芝...
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![堂妈教你做香酥棋子食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做香酥棋子方法]( "堂妈教你做香酥棋子食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做香酥棋子方法")
- 用料普通面粉400g，鸡蛋两个，糖80g，瓜籽油20g，水60g堂妈教你做香酥棋子的做法所有材料准备齐全鸡蛋倒入盆中把剩下的材料也分次加入盆中水混合后和成面团，放入容器覆盖保鲜膜醒发一个小时。面团揉光滑，取其中一半擀成一个圆面片面片用刀切成长条斜着刀再切成菱形块切好的棋子块...
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![堂妈教你做三色曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做三色曲奇方法]( "堂妈教你做三色曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做三色曲奇方法")
- 三色曲奇使用工具：面粉筛、打蛋盆、橡皮刮刀、电动打蛋器、裱花袋、SN7102裱花嘴、平烤盘、硅胶垫或者是油纸裱花袋堂妈建议购买学厨裱花袋，超级厚实不容易破。如果想要做抹茶曲奇或者是可可曲奇，前面的材料克数不变，加入18克抹茶粉或者是25克可可粉即可。堂妈用的抹茶粉的品...
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![堂妈教你做青岛脂渣食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做青岛脂渣方法]( "堂妈教你做青岛脂渣食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做青岛脂渣方法")
- 普及一下，炸脂渣不是熬猪板油，俩者天壤地别，脂渣为了吃肉的，而且脂渣口感要求很高，不能柴不能腻，肥的部分入口即化，瘦的部分要酥脆可口。之所以是个很受欢迎的小吃，肯定有它独特的口味和魅力，要不然也不会一百多一斤，大家还排队购买！注意事项1.炸脂渣无皮五花肉是最好的选择，瘦的太柴...
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![堂妈教你做部队火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做部队火锅方法]( "堂妈教你做部队火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做部队火锅方法")
- 用料材料：辛拉面、泡菜、韩式辣酱、生抽、白糖、年糕条、金针菇、火腿片、蟹足棒、芝士片、洋葱、大葱、西葫芦、青椒、鱼饼堂妈教你做部队火锅的做法准备部队锅的材料买一个鸡架或者鸡腿，先焯水去血沫，然后加入高压锅，加适量清水，几片葱和姜，大火烧开，小火炖煮四十分钟，熬出半锅...
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![堂妈教你三汁鸡翅焖锅食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你三汁鸡翅焖锅方法]( "堂妈教你三汁鸡翅焖锅食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你三汁鸡翅焖锅方法")
- 用料材料：鸡翅一斤适量、地瓜一个半个，红洋葱一个，胡萝卜一根，小土豆两个，青椒一个、红甜椒一个、黄甜椒一个、姜一块，大蒜适量，耗油三汤匙，甜面酱三汤匙，番茄酱两汤匙，料酒1大匙，盐适量堂妈教你三汁鸡翅焖锅的做法鸡翅洗净正反两面划两刀鸡翅用适量食盐、两勺料酒、两勺生抽腌渍半...
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![堂妈教你做肉末海参食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做肉末海参方法]( "堂妈教你做肉末海参食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做肉末海参方法")
- 肉末海参看起来高大上，其实做法简单极了，来，跟我学一到青岛宴客菜！用料鲜猪肉一小块发好的海参5只白糖一小勺老抽几滴（上色）生抽一勺半高汤适量食盐一小勺葱姜末适量堂妈教你做肉末海参的做法发好的海参制作葱油，葱切段加入热油中慢炸葱切段加入热油中慢炸至焦黄，捞出葱，剩下的油...
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![堂妈教你做天津捞面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做天津捞面方法]( "堂妈教你做天津捞面食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做天津捞面方法")
- 材料：猪肉、虾仁、海参、香干、木耳、黄花菜、香菇、黄瓜，胡萝卜、鸡蛋、黄豆、大蒜、独面筋、炸面筋丝、大料、葱姜蒜、淀粉、老抽、白醋、食盐、白糖、鸡精、淀粉。用料偷懒一下下堂妈教你做天津捞面的做法准备材料干香菇，干黄花，干木耳浸泡一宿虾仁洗净控水去虾线黄豆浸泡...
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![堂妈教你油煎小白虾食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你油煎小白虾方法]( "堂妈教你油煎小白虾食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你油煎小白虾方法")
- 这是一道没有任何技术含量的家常菜，补钙佳肴，我家小堂很爱吃，虾煎的酥脆焦黄，吃起来刷刷响。只有一点主要注意，就是虾如果太多一锅煎不完，一定要清洗锅具，换一些新油再煎，用以前的油煎出来虾会黑乎乎的，吃起来不健康！用料小白虾普通面粉食用油堂妈教你油煎小白虾的做法小白虾洗净控...
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![堂妈教你做焦糖布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做焦糖布丁方法]( "堂妈教你做焦糖布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做焦糖布丁方法")
- 用料鸡蛋6个牛奶540g白糖60g清水（焦糖）150g白糖（焦糖）200g堂妈教你做焦糖布丁的做法准备材料鸡蛋打入盆中牛奶放进碗中微波炉加热一分钟放进白糖搅拌均匀静置一会鸡蛋搅匀鸡蛋液中加入牛奶顺时针搅拌均匀用漏网过滤三次布丁瓶洗净倒过来控水至干爽锅子里加入做焦糖的清水和白...
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![堂妈教你做开心麻花食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做开心麻花方法]( "堂妈教你做开心麻花食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做开心麻花方法")
- 用料普通面粉500克，食用油一汤匙，砂糖50克，150克清水，两个鸡蛋，小苏打1克，黑芝麻适量堂妈教你做开心麻花的做法所有材料准备好将所有原料除了黑芝麻，都放入盆中材料放入的顺序没有什么关系用手把材料混合均匀开始是面絮状，慢慢就抱团了，一定别心急覆盖保鲜膜或者盖上盖子松驰40分...
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![堂妈教你做虾仁蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做虾仁蛋羹方法]( "堂妈教你做虾仁蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做虾仁蛋羹方法")
- 用料材料：鸡蛋5个、大虾三只、温开水是鸡蛋液的两倍少一点点、盐适量、保鲜膜、牙签、生抽、香油、香葱堂妈教你做虾仁蛋羹的做法新鲜鸡蛋五只新鲜大海捕虾三只鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。加入温水一边加一边拌匀用滤网过滤蛋液，滤除蛋筋...
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![堂妈教你做酱爆螃蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做酱爆螃蟹方法]( "堂妈教你做酱爆螃蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做酱爆螃蟹方法")
- 味蕾记忆力里，酱爆螃蟹是爸爸的味道，他做的酱爆螃蟹真的是太美味了，螃蟹出锅前已经香气四溢，口水快崩涌而出，我早早洗干净手等在桌边，端上桌的螃蟹用手抓着啃特过瘾，这时已经不顾什么形象了，螃蟹啃完一定会吮手指上的酱汁，好开心啊！用料螃蟹4只葱姜蒜适量甜面酱适量面粉适量食盐少...
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![堂妈教你做豆沙餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做豆沙餐包方法]( "堂妈教你做豆沙餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈教你做豆沙餐包方法")
- 用料材料：高筋面粉200g，低筋面粉50g，盐1g，蜂蜜55g，干酵母3g，鸡蛋液35g，牛奶125g，黄油25克堂妈教你做豆沙餐包的做法准备好所有的材料酵母粉加入面粉里再加入牛奶蜂蜜加入材料里还有鸡蛋液也加入面粉里用厨师机揉成面团加入黄油揉至吸收这样盯着看面团挺有意思面团揉至完成阶段可...
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