- 面包这玩意确实比蛋糕饼干难得多实验了几次这个方子还可以比较随意适合新手用料高筋面粉250克黄油20克盐3克糖25克鸡蛋1个牛奶150克酵母4克新手圆餐包的做法把除了黄油和盐以外的材料放入搅拌桶先低速2分钟搅匀然后中高速开始打6分钟左右加入盐再打5分钟加入黄油然后就可...
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- 这是一道基础西点学会这一款可以在此基础上随意编改花样成为自己的产品用料高筋面粉400克细砂糖15克盐1克酵母3克水260克黄油20克鸡蛋1个手揉新手必试一次成膜餐包的做法酵母加水化开面粉+糖+盐简单搅匀后倒入酵母水状态是软软的絮状揉成面团盖上盖子或保鲜膜饧面20min让...
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- 本人第一次操作,发现原来这么简单,我做出来的芋圆q弹爽口,满满的红薯味,放了急冻1个月再吃也没有变化。用料红薯2条木薯淀粉200克开水少量干净的湿毛巾(非必须看情况)1条小刀(切块用)1把新手芋圆啊的做法红薯切块,水开下锅蒸,用筷子能插进去就代表熟了,时间大约10分钟。另外准备好以...
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- 这个方法是在抖音上来看的。搜了下下厨房没发现有这个做法,就发上来给大家分享一下。特别简单方便。用料手抓饼1张汤圆4个蛋黄适量(可省略)快速早餐手抓饼包汤圆的做法手抓饼拿出来放一会儿,变软即可。冬天也就几分钟就软了。十字切开4等份,把汤圆包进去(汤圆无需解冻)收口...
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- 给孩子准备早餐真难,好在是孩子喜欢吃面包,所以就硬着头皮做面包。觉得面包有酵母发酵,自我感觉面包更健康。在上次蜂蜜小面包的基础上,稍做改良,多放牛奶,让面软一些,最后发现,面包也变得软很多。用料面粉400克牛奶220克鸡蛋1个糖30-50克黄油30克酵母3克蜂蜜1勺新手小餐包的做法...
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- 最近一直在用这个面团方子做甜面包,感觉它超级好用:第一,做出的面包松软、口感很棒,包不包馅都好吃。第二,方子简单,按比例增减也容易。如果按上面的份量,一个鸡蛋刚刚好,面团用掉40g蛋液,剩下的加些牛奶、刷表面刚好。用料高筋面粉400克糖60克盐3克酵母粉4克全蛋液40克牛奶250克...
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- 新手小白不妨先试试这个方子,简单易上手!图片有光泽度的那两只是烘烤时刷了蛋液的,这个随意,全凭心情~用料鸡蛋+水168克高筋面粉250克盐4克糖30克酵母4克黄油23克新手一发蔓越莓餐包的做法除黄油外;鸡蛋、水、盐、糖、面粉、酵母(埋到面粉里,不能接触到盐,否则会失效)依次放入厨...
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- 新手小白初学做面包,发现加了牛奶和鸡蛋的配方很难把握面团湿度,揉出手套膜也特别困难。这次跟小高姐学用基础面团做餐包,面团的湿料里只有水,面团柔软不粘手,揉出手套膜的成功率高了很多。面团整形前裹上自己喜欢的馅料,就能把基础餐包变出各种风味啦。用料高筋面粉400克温水2...
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- 在前两次失败的基础上经过调整,终于做出了美味香甜的小面包,成功案例可以参考,烤箱温度要根据自家的情况而定。用料高筋面粉300克鸡蛋50克牛奶160克糖60克酵母3克以下要后放入黄油30克盐3克蛋黄液(蛋黄与水1:1)适量熟白芝麻(可不加)适量新手奶香小面包~早餐包的做法将面粉鸡蛋牛奶...
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- 解锁手抓饼新吃法1:手抓饼包汤圆闲着无聊就开始折腾家里的手抓饼,给我豆豆做的下午茶。用料鸡蛋1个手抓饼2张黑芝麻数个汤圆数个解锁手抓饼新吃法1:手抓饼包汤圆的做法所需食材手抓饼刀切成四分四分之一手抓饼包一个汤圆,包圆圆代表顺心如意。包好的汤圆刷上鸡蛋液,撒上黑芝...
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- 用料高筋面粉300g干酵母3g细砂糖45g盐3g牛奶200g全蛋液20g黄油24g小餐包教程【超详细新手向】|劣狐狐烘焙的做法将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、牛奶和全蛋液倒入碗中混合均匀,并开始揉搓一开始揉面的时候会是絮状揉大约5~8分钟左右后,便会成为光滑且不沾手的面团加入黄...
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- 最近痴迷于这款餐包,送亲戚送同事,都说很好吃,和外面的面包相比,更货真价实。方子是用了红叶的,谢谢了!豆沙的量根据个人的口味,可增可减。用料高筋面粉200克黄油20克水90克酵母3克蛋液20克奶粉7克细砂糖28克盐2克豆沙80克豆沙圆餐包的做法除黄油外的所有材料放入厨师机,注意酵母...
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- 第一次做汤圆,包的很丑,但是妈妈很喜欢用料芝麻粉蜂蜜糯米粉新手汤圆的做法芝麻粉加蜂蜜搅匀,我买的是淘宝磨好的芝麻粉有核桃芝麻首乌黑豆粉拌好放冰箱白糖溶化揉成面团包包包吃吃吃小贴士我不知道为啥里面的馅吃起来干干的,有高手指导一下吗...
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- 新手入门土司小餐包随意切换直接法用料【面团】新良面包粉260克耐高糖酵母3克糖30克自制酸奶230克=(165水)=(180牛奶)黄油30克【苹果夹心】苹果3个糖20克玉米淀粉10克水少许盐2克酸奶小餐包(新手入门)的做法做土司的看这里方子可直接做土司日本箬竹抹茶5克以下是餐包流程:👉1:面...
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- 还没有撸过面包的盆友,可以从这个食谱开始,一次发酵,对面团和面温的要求都没有那么严格,只要按食谱步骤做,保证发酵到位,基本都能做出组织不错的柔软小餐包。用料牛奶+鸡蛋205克高筋面粉300克耐高糖酵母5克糖40克黄油30克盐1/2茶匙装饰:鸡蛋液、芝麻新手入门:牛奶小餐包的做法1、...
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- 学会的第一款面包。用料鸡蛋(1个涂抹)2个黄油(无盐)50克盐5克酵母6克糖100克牛奶75克高筋面粉350克冷藏液⬇️冷藏16小时高筋面粉150克水150克酵母0.5克新手餐包的做法备注:150克水,150克高筋面粉,0.5克酵母,放入面包机2档3分钟,再装起来,保鲜膜盖好放入冰箱冷藏室。冷藏16小时。注意...
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- 家里宝贝喜欢吃面包,一直去蛋糕店买,或者用面包机一键搞定大面包。这次决定做小餐包换换口味。一次成功。刚出炉,宝贝就迫不及待的吃了一个。用料高筋面粉500克鸡蛋2个细砂糖40克黄油50克盐7克水235克酵母6.5克奶粉20克蜂蜜水蜂蜜与水1:1勺调和鸡蛋液1只鸡蛋打散白芝麻(熟)适量...
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- 除了做菜偶尔也换下口味,新入了个烤箱和面包机打算学习做蛋糕面包,目前只会做些最简单的,还要多学习多努力。网上有很多需要发酵两次的做法,这种做法只需要发酵一次,更加的简单方便。用料酸奶100克高筋面粉260克活性干酵母3克细砂糖35克鸡蛋2个熟芝麻适量淡奶油75克新手酸奶小...
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- 用料面粉300克100%糖36克12%盐5克1.8%蛋液25克8%牛奶168克56%黄油25克8%酵母4克1.2%小圆餐包的做法除黄油外材料揉成面团出厚膜,后加入黄油揉好。发到两倍大分割成9份,滚圆。二发。烤箱180℃,15分钟。...
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- 用料紫薯3个木薯粉200克水少些克红薯2个芋头3个白糖少许新手做芋圆的做法懒人煮法,紫薯红薯芋头一锅熟,底下有放架子预防浸水混色。压烂加红薯粉一起揉成团,芋头和紫薯比较干粉要加少许的水一起揉,红薯粉一点点地加,放多了难煮不透。喜欢甜点可以加多点白糖。揉条形切成一小截...
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- 用料虾若干牛肉若干土豆2个洋葱1个鸡蛋2个新手午餐的做法第一次炒糖醋虾,味道还可以土豆被两个小朋友都消灭光了闺女喜欢吃洋葱...
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- 趁着孩子午休,本来想做卡通汤圆的,没想到第一次做这么费事,耽误了不少时间,就总结一下新手第一次做汤圆的心得吧。用料芝麻馅芝麻120克糖80克猪油80克汤圆皮糯米粉150克淀粉30克开水190克汤圆(新手必收,附收口包馅视频)的做法芝麻馅的制作:1.将芝麻炒熟放凉备用,我家的黑白芝麻混...
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- 用料1(干性材料)金像高筋面粉200克奶粉8克即发酵母1克细砂糖24克盐4克用料2(湿性材料)苹果酵种60克桂圆干60克冰水108克全蛋30克黄油20克桂圆餐包的做法将除了黄油外的所有干湿材料放进厨师机的搅拌桶内,用筷子将材料稍为搅拌一下,装上搅面棒,开启2档搅拌面粉逐渐成团,转成3...
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- 第一次做芋圆不太熟练相貌不怎么样味道还可以😏用料红薯500克南瓜500克木薯淀粉500克蜂蜜少量新手芋圆的做法准备好材料地瓜南瓜去皮切小块(方便熟透)煮熟后捣碎放入木薯淀粉揉成团将面团揉成小条状切段(放点木薯淀粉防止黏在一起)下锅煮浮起来就可以啦放入冷水中过水更Q弹然...
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- 这算是突发奇想的创意吧!家里高劲粉用完了,只有中筋粉,然后就索性做个中筋版的汤圆馅小餐包吧!谁说不好吃?很好吃好吗!哈哈用料中筋面粉300克纯净水125克淡奶油35克鸡蛋1个盐3克奶粉8克糖50克酵母5克无盐黄油35克汤圆小餐包的做法把水,淡奶油,鸡蛋全部倒入揉面机(温度高就所有液体...
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