- 作为一个爱吃海鲜的山里人,出去吃海鲜简直不要太贵,所以只有自己动手丰衣足食了~用料花蛤1.3斤蒜一个姜五片葱3根青椒2个红尖椒6个料酒1勺生抽三分之二勺蒜蓉酱一勺白砂糖适量辣炒花蛤/蛏子的做法花蛤洗净,沥干水分待用。葱姜蒜、青椒、红椒洗净,不喜欢吃辣的可以把小红辣椒改...
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- 用料花蛤1斤蛏子500克葱半根蒜五瓣姜四片绵白糖不宜过多生抽1勺蚝油1勺老干妈2勺淀粉2勺纯净水一小碗小米辣5香菜1根辣炒花蛤蛏子的做法葱姜蒜切片,小米辣切段将花蛤,蛏子,洗干净,加水煮开起锅烧油,油热下葱姜蒜小米辣爆香后加入煮过的花蛤,蛏子翻炒片刻加入两勺老干妈小碗纯净...
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- 简单又美味,油蛤自身的鲜美没有被掩盖,反而鲜甜嫩,带点微辣~同理可以炒花蛤、蛏子等小海鲜~以下配方只能给出个大概,没有那么精准到克,各位自行调整,不用拘泥~用料油蛤2斤大蒜4瓣生姜1小块葱段3~4段干辣椒5根味极鲜酱油30~40g糖1小勺香菜梗2根辣炒油蛤(花蛤、蛏子)的做法油蛤买回来滴...
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- 夏天快到了,很想念辣炒蛏子的味道!~这是一款记忆中的美食,因为它除了食物本身的香味,还有记忆中自由自在的感觉,和夏天晚风的凉爽。🎑这次买的是黄蛤,比花蛤大几圈,肉也比较大,吃起来比较过瘾~大家快做起来吧!~😍😍😍用料黄蛤3斤小米椒3根大葱1根姜6片蒜7瓣郫县豆瓣酱1大勺料酒半...
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- 就爱吃海鲜用料蛏子500克姜6片葱1根蒜6瓣青红椒2个料酒1勺小米辣8个蚝油1勺生抽2勺淀粉1勺辣炒蛏子皇的做法做蛏子皇很简单,就是处理内脏有点麻烦。时间不要炒长了,吃起来有点脆,嫩,口感好极了。用剪刀或刀把它从中间破开,看到内脏没,这些都去掉。这个就是去掉后的样子,干净。把...
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- 小海鲜正当季~~家里炒小海鲜,总体来说就是先焯水,再加入酱料快炒。用料小海鲜:黄蚬子、蛏子等1-2斤辅料:姜、葱、蒜、青椒、干辣椒、干花椒粒、香菜适量酱料:耗油、喜欢的辣椒酱、白糖、盐、藤椒油适量辣炒花蛤/蛏子…一切小海鲜的做法第一步:清洗小海鲜清水放入几滴香油,泡三小时...
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- 炎炎夏日,一杯冰啤酒,外加点辣味小食,感觉人生小圆满啊,哈哈哈~用料蛏子400克花蛤1斤葱好多根(木有葱了,自家阳台种的小香葱,看着有点营养不良啊)蒜15瓣左右姜4片盐1/3勺蚝油1/2勺料酒2片香油3滴生抽1/2勺夏日啤酒好搭档-辣炒蒜香花蛤蛏子的做法买来的蛏子和花蛤放入清水,滴几滴香...
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- 用料蛏子500克葱1根姜2片蒜2瓣尖椒1个洋葱半个郫县豆瓣酱3勺料酒1勺生抽1勺醋1勺辣炒蛏子王的做法吐好泥的蛏子洗净凉水入锅大火煮开煮大约5分钟,蛏子开口,用筷子能扒下即关火尖椒洋葱或芹菜青笋都可以,切丝备用热锅加油加豆瓣酱加蔬菜丝加葱姜蒜生抽料酒醋翻炒视豆瓣酱多少...
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- 三月四月蛏子最肥时,将盐的味道渗入进食材中,在保留食材本身的鲜味上进行升华。用料蛏子+花蛤600克+500克盐2袋香叶三五片花椒少许姜丝少许葱花少许盐焗味:蛏子+花蛤的做法洗干净蛏子和花蛤,盐平铺烧热后撒上少许花椒和香叶,开小火将蛏和蛤开口朝下依次摆放,上面撒上姜丝。盖上锅...
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- 这是我家的一道保留菜式了。我以前一到夏天一周恨不得吃三四次,我舅舅第一次吃的时候把汤都喝掉了......这个菜的神奇之处在于口味是酸甜辣的,很浓烈,但是还能特别完整体现蛏子本身的鲜味,并不是吃一嘴调料味。最后那个菜汤,真的,我也都喝了......更多内容见公众号:啊呜是大白兔...
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- 用料花蛤10块钱蛏子5块钱干辣椒5个葱半根蒜8-10瓣灯笼辣椒酱半瓶生姜片5片生抽20克盐20克醋30克香菜1根花甲黄金甲胄(辣炒花蛤蛏子)的做法冷水洗2-3遍水沥干直接放入锅中大火五分钟主要是让花蛤开口,为之后的清洗打好基础。然后倒入冷水中清洗2-3遍这样沙子就可以洗的差不多...
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- 端午节回家和家人、朋友们吃了三天夜市,每天都有锡纸花蛤粉(我家叫花甲粉)。两家做得也都不是很好吃,我决定回来试它一试。但是我家锡纸是烘焙用的薄锡纸,就改良了一下~用料花蛤250g竹蛏250g龙口粉丝一把蟹味菇一盒小油菜两颗小葱三根香菜四根啤酒250ml豆瓣酱一勺花雕酒一勺生...
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- 新鲜蛏子味道鲜美用料1蛏子,2文蛤近30块钱青椒2个葱姜蒜辣椒多放点盐克料酒勺生抽勺辣椒酱1勺青椒炒蛏子,炒文蛤的做法蛏子先用开水烫熟,1分钟。再取出沥干。放油爆葱姜蒜,然后下锅炒。2020年2月21日新炒了份文蛤2020年11月22日。这时节8块一斤。老板,来两斤!老方法。焖一下开...
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- 春季贝类小海鲜正是肥美季节,价格便宜,做法简单,很受人们的青睐。蛏子肉营养丰富,具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效,所以人们又常常喜欢把它当做下酒菜。用料蛏子(带皮)500克姜丝少许大葱白1段蒜2瓣小葱1小把盐少许辣椒酱适量郫县豆瓣酱1汤勺白酒1汤勺糖少许花生油2汤勺辣炒...
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- 没有故事!自己做的饭好吃记录用料花蛤斤蛏子克葱根姜片蒜瓣干辣椒个豆豉勺生抽勺料酒勺老抽勺红油豆瓣酱勺葱和豆瓣酱暴炒蛏子,花蛤的做法自己记录,花蛤或者蛏子都可以,通用方法炒准备:花蛤或者蛏子,泡水放香油去沙1个小时左右备齐,葱姜蒜,红辣椒,绿辣椒,洋葱,干辣椒调料,葱和豆瓣酱,...
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- 用料花蛤3斤蛏子2斤姜十片葱一把生抽五勺红辣椒2-3个蚝油2勺老抽2勺蒸鱼油3勺料酒2勺盐适量调味白糖一勺半葱炒花蛤蛏子的做法清水静养蛏子,换2-3次水开水煮透过一过花蛤,待花蛤张开一个个捞上来,这个时候水会非常混浊,是花蛤壳里面的泥土脏污再一个个洗净,浸水静养葱姜辣椒切...
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- 用料文蛤适量蛏子适量调料见步骤烤文蛤蛏子的做法洗腌摆撒烤烤吃...
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- 用料花蛤1斤蛏子1斤蒜5瓣葱适量姜5片油适量盐适量酱油少许大料两粒麻辣香锅调料半袋辣炒花蛤,辣炒蛏子的做法花蛤和蛏子先煮好备用!八分熟即可!锅烧热后倒入食用油,加入葱姜蒜大料翻炒出香味后再倒入少许酱油加入麻辣香锅底料炒均匀(根据个人口味下料)炒至均匀后倒入提前煮至八...
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- 第一次做,上手指数五颗星!非常好做!用料蛏子500克花蛤500克彩椒半个爆炒花蛤蛏子的做法1.葱姜蒜切好备用2.花蛤、蛏子在开水里焯到开口即可,捞出备用。🌟先烧开水再放蛤蜊。3.彩椒切条因为娃要吃所以没放辣,能吃辣的可以放干辣椒。在锅中倒入油,再加入葱姜蒜和豆瓣酱爆香,我用的...
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- 这道菜非常好吃,鲜美,家庭小炒,下酒非常不错,关键是太好吃了😋,一口气嗦喽一盘子。用料干辣椒(整个干红辣椒🌶️)10个香菜取杆5棵香菜的杆的量小葱取叶3根小葱的叶的量姜(带皮切厚片)4片蒜1瓣盐0.2勺🥄生抽1勺蚬子(蛤蜊)500克料酒1勺太太乐鸡精0.2勺🥄【辣炒花蛤/蚬子/蛤蜊】不出水的...
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- 喜欢贝壳因为是快手菜,海鲜河鲜都是高蛋白低脂肪用料花蛤(任何贝壳)1斤葱随意油喷壶喷两下朗姆酒随意倒炒花蛤炒蛏子简单版的做法盒马买的蛏子没什么沙直接水冲冲,花蛤有沙最好养养。开火,热不粘锅,热锅冷油,油就是喷壶喷两下的量。倒油的话一丢丢就好了。开大火,倒蛏子(花蛤、各...
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- 简单方便的小菜。用料花蛤2斤麻辣调料1勺约30克姜1块蒜1头大葱1根朝天椒3个二荆条干辣椒2个八角2个桂皮1小块香叶2片花椒适量香醋2勺料酒2勺生抽2勺香葱3根辣炒花蛤/辣炒花甲/麻辣花蛤的做法花蛤洗净,锅中烧开水,加两勺料酒,倒入花蛤至张口后,立刻捞出。花蛤多,可分次倒入捞出...
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- 下午没什么饭吃,正好有中午剩的米饭,就点儿什么呢,今天买回来了蛏子,就炒蛏子了!用料蛏子300克蒜10瓣干辣椒8个花椒20粒辣椒酱2勺爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法先让蛏子吐沙,冷水入锅煮一下,水开了一两分钟就可以了,放到一旁备用然后重点来了,准备料,如图所示,把蒜切末,干辣椒花椒都准备...
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- 花蛤、蛏子做法相同用料花蛤斤蛏子克葱根蒜瓣姜片白糖克酱油黄酒炒花蛤、蛏子的做法先将买来的活的蛏子(花蛤)在水里泡一会,吐沙。热油,放蒜、姜适量。倒入花蛤,翻炒。加黄酒、酱油、小半勺糖。炒一会,等都开口了放入葱花,简单翻炒出锅。可额外倒一碗醋,推荐康乐醋,蘸着吃。小贴士...
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- 很久以前买的蛏子干。第一次做的时候没洗干净,说实话是不知道怎么洗,满嘴沙,都忘了怎么吃的了。昨天收拾厨房,看着剩下的蛏子干,没舍得扔。于是用水泡了两回,泡软了,洗洗表面的浮尘。没想好怎么做,扔冰箱。今天上下厨房四处找。学到了要把黑色部位给洗了,回家后我干脆把黑色的全给...
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