爆炒蛏子(麻辣蛏子)食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒蛏子(麻辣蛏子)方法

下午没什么饭吃，正好有中午剩的米饭，就点儿什么呢，今天买回来了蛏子，就炒蛏子了！

用料  

爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法  

1. 先让蛏子吐沙，冷水入锅煮一下，水开了一两分钟就可以了，放到一旁备用

2. 然后重点来了，准备料，如图所示，把蒜切末，干辣椒花椒都准备好，如果来点辣椒酱，味道更加爽口！

3. 热油，把刚才准备好的料都放进去，翻炒，爆香！

4. 然后把刚才的蛏子放进来，翻炒五分钟入味！注意不要把蛏子都抖散了，一会儿壳和肉都分离了就没乐趣了！

5. 出锅啦，麻辣蛏子，来一口小酒，美哉！