- 简单的不能再简单了起因是冰箱里有半罐即将过期的牛肉酱然后就有了这道菜(≧∇≦)用料即将过期的牛肉酱半罐豆腐500g葱花适量麻辣豆腐(牛肉酱版)的做法豆腐切块,我切的比较小,你喜欢大的也可以。锅里放少许油,因为牛肉酱里面有油,我的牛肉酱是辣的。别忘了开火……油热下牛肉酱...
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- 用的我家私房牛肉辣椒酱,一酱在手,做菜再也不愁。这个夏天做美食,就是要快手又好吃。欢迎关注微店小铺:小熊家甜蜜手工坊。用料小熊家万能牛肉辣椒酱100克豆腐一块小香葱两颗盐适量麻婆豆腐——小熊家万能牛肉辣椒酱的做法准备好食材,豆腐切块焯下水,葱切碎末锅内倒少许油,下入...
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- 用肥牛卷做肉末,低脂,美味不打折~用料豆腐1块肥牛卷10卷郫县豆瓣酱3勺酱油2勺糖半勺葱末少许油适量辣椒粉2勺麻婆豆腐(牛肉末版)的做法肥牛卷解冻,浸泡掉血水后,切成末(像我一样手撕也成);嫩豆腐切块取3勺郫县豆瓣酱,剁碎,这样才出味儿中火,锅里倒油,油热后放牛肉末加入剁好的豆瓣酱,一...
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- 时间:约35-40分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料腌制牛肉牛肉200g生抽10g老抽10g盐1g白糖2g淀粉3g料酒10g汤底嫩豆腐200g大蒜10g小葱10g生姜10g火锅底料30g生抽10g盐2g白糖5g浇头大蒜20g小葱10g干辣椒5g热油1大勺芝麻3g麻辣豆花牛肉的做法牛肉用生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、...
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- 我最喜欢的牛肉酱,以前妈妈常给我做,后来离家了,就自己摸索着做,我发现能搜到的牛肉酱做法都很我们家的不一样,所以写下来,也算怕自己忘记。用料酱牛肉500克大酱500克甜面酱200克花生150克核桃150克芝麻150克油1000克辣椒面200克麻辣牛肉酱的做法锅里加油,如果坚果是生的就先放...
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- 又是乱试出来的美味!先记下来免得忘,下次做再补图用料A厚切肥牛180克姜一小块磨成蓉蒜蓉两瓣蛋清1个生粉适量盐1克孜然粉一些?现磨白胡椒粉一些?以上拌匀腌制1小时A结束花椒油适量勺指天椒1/4根剪碎以上爆香放豆腐1块酱油炒适量勺放A一起炒生粉➕水➕老抽调勾芡老抽只是为了...
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- 用料花椒二十粒牛肉50克辣椒2个葱三根姜小段豆腐2块煮软的黄豆一小搓牛肉酱豆腐的做法嫩豆腐两块切成小方,焯水备用牛肉切碎后用少许生抽、淀粉、料酒腌制,生抽,姜、辣椒、葱白切末或丝。葱绿切成小葱花花椒炸香,依次放姜、辣椒、腌制好的牛肉加入提前准备好的黄豆(煮软的),生抽...
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- 从小就不爱吃豆瓣酱,也不爱吃豆腐。有次爹爹煮了此款无豆瓣酱的麻辣豆腐,从此这道菜成了我朝思暮想的一道菜。说来奇怪,他却很少煮,有时候一年都不见得煮一次。所以,只能自力更生丰衣足食了。用料豆腐1块肉糜3-4两花椒适量辣椒适量盐适量蔬菜素适量白胡椒适量莲焦粉2叉匙无豆...
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- “麻婆豆腐,属于川菜的一种,色泽诱人,麻辣鲜香,原料很简单,而且不贵,是一道很接地气的美味。说到做法,目前在各地都有着不同的配料,南方人做的时候会加一点肉沫,北方人则更多的只是放麻椒和辣椒。大连最近吃不了猪肉,所以我做的时候也没有放肉沫。很多人做豆腐经常遇到一个头疼的问...
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- 因为贪心倒了一碟辣椒酱出来,又不舍得倒掉,于是就有了这个牛肉麻婆豆腐!用料豆腐5-6块牛肉250克豆瓣酱1小勺黄豆酱1小勺自制的辣椒酱一小碟家常版【牛肉麻婆豆腐】的做法牛肉切碎粒,不用调味豆腐切小块一小碟辣椒酱看图照买,每样一小勺热锅放油把牛肉碎放进去翻炒,加入辣椒酱,黄...
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- 牛肉脂肪含量少,蛋白质丰富,嘿嘿用料牛腱1000克八角1个姜5片老抽3勺生抽3勺花椒15粒盐10克桂皮0.5块香叶3片料酒3勺白糖5克麻椒1把辣椒4干辣椒酱3勺麻辣酱牛肉的做法锅内放入调料翻炒3分钟,然后放入牛肉,再放入酱,最后放水,开锅后小火慢炖1到2小时左右,可以用筷子扎牛肉试一下能...
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- 本人比较喜欢吃辣酱,刚好家里有很大材料空闲时间做一做用料牛肉克豆豉勺花椒粒盐克鲜辣椒辣椒粉米酒糖大料孜然胡椒桂皮草果味增蒜姜葱纯菜籽油自制麻辣牛肉豆豉酱的做法新鲜的辣椒洗净切碎,葱姜蒜切碎把香料准备好用研磨机打碎豆豉洗净牛肉切粒把菜籽油烧开关火待油稍微凉...
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- 洗肉:牛肉切成麻将块大小,冷水泡出血水。多换水。放网筐10分钟/50度/速度5洗干净。打馅:放进冷冻室1-2个小时,最好刚刚变硬。Turbo键2秒2次打成均匀的肉粒,如果嫌不够碎再打一次可以一次多打些肉馅,冻在冰箱里备用用料红辣椒(中等辣度)切段200克蒜头30克姜切末10克葱切末2根油100...
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- 新冠疫情期间,公司食堂全改成盒饭,本人怀有小baby胃口大开,某一天中午吃了食堂牛肉酱后,开发了自己的隐藏功能。用料牛肉500克豆豉4-5勺姜3片豆瓣酱3勺花椒50粒大蒜10瓣芝麻克油30克糖10克料酒勺麻辣牛肉酱的做法将牛肉切成小方粒,备好辣椒、姜末、蒜末、花椒、豆豉锅里下油把...
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- 用料豆腐一大块小葱少许牛肉250克豆豉一勺其他下详又香又辣→牛肉沫烩豆腐又叫→麻婆豆腐的做法豆付切块焯水见开出锅后加油,盐,备用牛肉切条后切碎葱姜蒜+切好的牛肉碎豆豉与炒好的辣椒花椒麻椒辣椒花椒麻椒与豆豉分别切碎备用三宝呛锅加入豆豉少许火锅底料加入牛肉碎炒香...
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- 很喜欢吃麻婆豆腐,想做给女儿吃,女儿不吃辣,于是这个无辣版的牛肉沫豆腐诞生了!用料豆腐1块牛肉150克青蒜3根姜3片蒜3颗蒜苗3颗耗油1勺生抽2勺盐酌情添加水淀粉半勺鲜味牛肉沫豆腐~无辣版麻婆豆腐的做法准备配料配菜准备酱料1.下蒜片,姜片以及蒜苗头爆香后加入牛肉沫炒散2.加入...
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- winteriscoming这几天冷的想抱个小太阳行走,身体发出信号:我要吃肉😂,其实就是馋病犯了😝。夜跑归来,看到食全食美大雪那天“杨家酱"做的麻辣牛肉干,立马拿出冰箱里那块牛肉,开做。历时俩小时后,我抱着肚子觉得这几天的公里数全部换成了这顿牛肉的卡路里了😟。其实我只是想尝尝...
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- 偷学的牛肉酱扮面条夹馒头简直配!材料没有明确的就是自己家吃牛肉就多一点我做的是牛肉胡萝卜卷心菜辣椒面花椒大料比例是其余的调料就是感觉自己想吃什么口味的没有固定值用料牛肉适量胡萝卜适量卷心菜适量花椒适量大料适量辣椒面适量料酒适量生抽适量酱油适量盐适量糖适...
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- 以前喜欢用海底捞麻辣火锅料炒麻辣豆腐,家人都喜欢吃,有时家里没火锅料,就用各种辣椒酱代替。一次偶然放了老干妈混合桂林酱,居然也好吃!豆腐不要煮太久,会出水。用料豆腐1块肉沫1小碗老干妈风味豆豉1大勺桂林辣酱1大勺,8成满酱油勺花椒油适量陈醋料酒适量麻油依个人口味盐克糖...
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- 用料豆腐1块淀粉两小勺葱花适量酱油老抽一点点鸡精适量干辣椒适量盐适量花椒适量麻辣豆腐(无豆瓣酱)的做法豆腐切小块,锅里烧开水,过一遍就可以锅内放油,烧热放入葱花,花椒,干辣椒,能吃辣就多放点,炸出香味倒入豆腐翻炒,加适量水,老抽一点点,盐鸡精适量,炖一会儿出锅前加入淀粉调的水,...
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- 假期期间在家实在憋得慌,于是乎全副武装去了趟超市打算买点口粮过生活,转着转着突然想吃酱牛肉,看了看各家牌子的真空包装酱牛肉觉得添加剂都好多啊,灵机一动想我为什么不能自己做呢~想想家里的食材配料基本都有,买好牛腱子,回家~用料牛肉1-1.5斤葱段3段姜片4片干辣椒4个八角1....
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- 买了小美后一直在研究它的魅力所在果然不出所料无论味道色泽都是普通锅具无法比拟的,用啤酒泡过的牛肉经过小美的炖煮收汁儿,拌上一碗手擀面味道一级棒!用料牛肉400克啤酒500克粗辣椒粉适量糖适量腐乳汁适量料酒适量味精少量水适量方便面调料一代蒜末姜末适量生抽适量老抽少...
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- 人间烟火,日常温暖。好好吃饭,安于生活。喜欢吃东西的人,都保有对不同食物搭配的好奇心。不同食物的搭配,能碰撞出新鲜的味道和对生活的欣喜心。我,就是爱吃爱做爱随心搭配的人。有时,也许是黑暗料理;更多时,是在碰撞中找到自己的欣喜心。用料豆腐3大块山野牛肉酱3大勺辣豆瓣酱半...
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- 任何肉类下锅卤切记洗干净,焯水。如需卤豆制品,单独舀两勺汤出来单独日期卤,用后扔掉。直接把豆制品下卤汤罐,会毁掉这锅汤的。用料牛腱1250克八角10个生抽8勺姜10片丁香5粒老抽3勺冰糖50克花椒50粒盐50克桂皮2块香叶8片料酒10勺大葱1根享个豆腐版:卤牛肉,酱牛肉的做法药房买一...
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- 自制牛肉酱*用心经营每一餐*用料豆腐2块青花椒20粒自制辣牛肉酱2勺料酒1勺糖少许盐适量花椒油1勺葱花适量肉丸1包可用可不用牛肉酱版麻婆豆腐的做法豆腐切块,辅料备好放一边热锅凉油,加姜片蒜块青花椒略微翻炒爆出香味,加自制牛肉酱炒出香味。牛肉酱可用郫县豆瓣2勺和100g牛...
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