- 最简单的调料最美味的菜肴用料咸霸鱼干3条水腌咸芥菜疙瘩1个干黄豆两把干辣椒葱姜蒜适量调料见步骤炒咸霸鱼的做法咸霸鱼干洗净切块泡淡控干水分备用①控干水分的咸霸鱼块煎熟②咸芥菜疙瘩洗净擦丝泡淡控干水分③干黄豆泡发煮熟控干水分④干辣椒切丝,葱姜蒜切末①热锅凉油...
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- 用料鱼子4条咸菜1包咸菜炒鱼子的做法鱼子去膜放油,姜。加热后放入鱼子小火炒香,放入料酒和酱油,少糖五分钟后放咸菜,继续炒会,加水,中火。无汁时起锅加葱...
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- 用料咸鱼葱蒜鸡精炒咸鱼的做法咸鱼切块,温水侵泡2到3小时锅中放油,待油沸后倒入鱼块放入葱蒜爆炒,可适当加入料酒出锅前加入适量鸡精...
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- 吃多了酸菜鱼,烤鱼种种,突然怀念家里饭桌上有点老陈的菜了!用料黑鱼1条咸菜适量干辣椒适量盐适量水适量料酒适量咸菜炒黑鱼的做法咸菜和干红辣椒切好备用黑鱼洗净切成段备用锅内倒入油加热之后加入咸菜和干红辣椒煸炒加入黑鱼翻炒加入水,盐,料酒出锅...
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- 这是小时候经常吃的一道菜,记得初中因为要节约伙食费,还带去过学校,随便与同学一起分享,用来下饭真的很美味。用料鱼干适量姜2到3块油适量干辣椒口味不同,随意蒜苗(可以用蒜头代替)8根左右爆炒咸鱼干的做法先把鱼干切成较为均匀大小的块状,干辣椒和姜(最好是丝条形的)切碎,蒜苗取蒜...
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- 用料鱼籽一条咸菜适量糖适量鸡精适量花生油适量鱼籽炒咸菜的做法鱼籽洗净,锅里煮熟。咸菜洗净切好。鱼籽冷却切小片。锅里热油加咸菜翻炒片刻,加入鱼籽翻炒均匀,最后加入糖和鸡精调味出锅。...
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- 这个是我去一家广式茶餐厅吃过的霸王石锅鱼改编的,餐厅里面的鱼是鳗鱼。我这次做的是江团鱼。用料蒜适量瓣洋葱半个青椒一个江团鱼半条豆瓣酱适量蚝油鱼露勺霸王江团鱼的做法鱼切成手指一样粗。洋葱和青椒切块。准备好材料就可以下锅了。花生油要多放点,大蒜爆香。煎金黄,然...
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- 不能出去的日子开启清理各种僵尸肉用料咸鱼1条食用油适量姜2片葱一小节蒜2瓣料酒1克糖2克爆炒咸鱼块的做法葱姜蒜切末锅中加油油热放入葱末姜末,煸炒出香味。煎制两面金黄。加水过鱼块,加入糖、料酒烧开。大火收汁,加入些醋关火。...
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- 家中常备咸鱼,却是无从下手。如今咸鱼翻身,饭饭一扫而光。用料男主咸鱼一条(巴掌大)女主腊肠一条配角尖椒一根蒜蓉姜末一小撮辣酱砂糖一勺子咸鱼小炒的做法整条咸鱼放进锅里滚烫6-8min(可加数片姜),减少咸鱼的腥味和咸味。咸鱼滚滚的时候:腊肠,切粒粒;尖椒,对半切开去籽切丝;蒜头和姜...
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- 用料毛豆子1杯咸黄鱼半爿葱姜适量糖少许生抽少许咸鱼炒毛豆的做法咸黄鱼先用清水浸泡15分钟,洗净后去头尾咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁,葱姜切成葱花和姜丝炒锅烧热后下油,油热后下咸鱼、葱姜煸炒将咸鱼丁煸至微黄盛出,再倒入毛豆子煸炒加点清水炒至毛豆熟酥,倒入咸鱼丁一起...
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- 特别鸣谢Tascovery美食学校的阿Wing老师提供菜谱、照片和指导,我只是个忠实的记录者。用料鲈鱼或黑鱼一条(一斤半左右)大蒜六七瓣蒜叶一两根小葱四五根姜四五片小米椒一两个红绿杭椒各一两根干辣椒一把花椒一把八角两三个洋葱1/4个香菜一小把郫县豆瓣两勺蚝油一勺配菜(金针菇...
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- 用料鸭蛋2个鸡蛋1个口蘑2个西葫芦(绿色的其他菜)半个葱(洋葱小葱都可以)姜若干隔夜米饭1.5碗[咸鸭蛋]称霸...我们小区的咸鸭蛋炒饭的做法咸蛋黄:切碎西葫芦:切小丁会好些,我本来是切开预备素炒的所以切了片口蘑:切小丁鸡蛋打散其实蔬菜很随意加少许油,葱姜下锅爆香;加西湖蘑菇翻炒;加...
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- 作为一个地地道道山东人,在没有菜的情况下,除了煎饼卷葱沾大酱之外,煎饼卷辣椒炒干咸鱼就可以管饱了。用料干咸鱼若干青、红尖椒若干蒜1-2头干辣椒若干生抽少许糖少许料酒少许盐少许辣炒咸鱼的做法温水泡软干咸鱼泡软的干闲鱼切碎,建议比图中更碎一些红尖椒切碎青尖椒切碎蒜...
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- 自创霸鱼馅儿水饺,献给爱吃霸鱼的小伙伴,主要讲做馅儿的过程,饺子皮和包的过程就不多说啦。用料霸鱼2只(一斤)五花肉适量韭菜适量(可不加)大葱碎一颗切碎花椒末适量花椒粒敲成末甜面酱适量(保定甜面酱)香油适量酱油两小勺饺子皮常规做,不赘述姜碎三片姜切碎大料3瓣盐两勺(根据个人口...
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- 用料咸鱼半条米饭3碗玉米香肠2根葱花8克盐2克咸鱼炒饭的做法马林鱼咸鱼泡水3小时,洗净,加油葱清蒸15分钟蒸米饭,待用咸鱼去骨,待用香肠切片,油炸入锅,煎至外焦酥,下咸鱼煎炸,再放入米饭翻炒,ok。...
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- 重庆最新江湖菜,个人认为,此菜应该是受烤鱼的启发,调整了调料配比,变炖为炒,更加香浓入味用料草鱼葱姜蒜盐糖料酒干辣椒干花椒花椒面郫县豆瓣老干妈红油豆豉干豆粉菜籽油霸王炒鱼的做法将草鱼治净,鱼骨和鱼肉分开,鱼肉片成厚片,多次洗净后沥水,分别加入盐、料酒、葱姜腌制,再拣去葱...
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- 霸王花墨鱼汤今日小贴士:配料:干霸王花一颗,小墨鱼2个,骨头200克,胡萝卜一根,蜜枣1颗,姜两片,料酒10克,盐、油适量注意事项:霸王花也可以用新鲜的,这款汤清润下火,健胃理气,味道鲜美,值得试试哦用料霸王花1朵霸王花墨鱼汤的做法霸王花墨鱼汤...
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- 懒人炒饭模式开启食材信手拈来有什么放什么故名霸道炒饭你的霸道炒饭又是如何称霸呢?用料栗子米饭1碗脆皮肠3根妈妈牌南瓜100克妈妈牌菜椒3只肉松10克蒜头2瓣霸道炒饭的做法材料准备好吃剩的栗子饭南瓜切条粒,脆皮肠切片,菜椒切圈热锅下油下蒜片爆香加入南瓜条翻炒至香南瓜...
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- 用料新西兰鳕鱼胶10片咸菜适量姜3片蒜2瓣葱2根鲍鱼汁2勺淀粉2小勺酱油2勺黑胡椒粉少许咸菜炒鱼胶的做法新西兰鳕鱼胶水开煮10分钟,捞起泡冰水,我这里大概泡了6小时泡发好的鳕鱼胶用厨房剪刀一条剪成2-3段大火热油,放葱头,姜切成丝,蒜,小火辫香后改大火放入咸菜翻炒,再放鳕鱼胶继...
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- 用料武昌鱼一条大葱草根生姜适量青椒适量红椒适量圣女果一个盐适量料酒适量豉油适量食用油适量霸气武昌鱼的做法先买一条武昌鱼,当然买鱼的时候叫杀鱼的不要破腹回家自己动手,鱼买回来后先去掉鱼麟片,然后把头和尾卸下来从鱼头那一端将内脏取出,然后清理干净内部。在就将鱼从...
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- 之所以叫这么霸气的名字,主要还是由于它的味道实在是霸道极了,一层层美味食材堆砌而成的霸王酥,肉松、麻薯、豆沙、咸蛋黄,每一样都是较为常见的食材,加在一起,相辅相成变成了我们今天的霸王酥。它相当于是蛋黄酥的升级版,口感的美妙与层次的递进能在舌尖细细品味到,香而浓郁酥而...
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- 用料鲜小鱼500克酱红咸菜250克黄豆50克葱姜蒜干辣椒适量胡椒粉6克酱油20克料酒30克鸡精10克面粉50克白糖30克小鱼炒咸菜的做法黄豆提前一夜泡好干辣椒泡软,葱姜蒜切末备用红咸菜切丝用开水泡30分钟,再用凉水冲洗2遍备用将泡好的黄豆,煮20分钟备用小鱼洗净控干水分后,500克小...
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- 超级下饭用料咸肉一块豆干随意大蒜随意辣椒随意葱姜看着放下饭霸主咸肉辣椒炒豆干的做法咸肉按肥瘦切好豆干切条备好葱姜这辣椒实在太好看了,忍不住要多看几眼。切好红辣椒和青蒜起锅热油煸出肥肉中油脂加入葱姜熬香,然后再加入瘦肉。加入香干煸炒,煸炒时加入水,可以让香干更...
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- 咸鱼被称为“鱼中榴莲”,气味比较极端,喜欢它的人觉得很香,不喜欢的就会觉得它很臭。而咸鱼炒米粉据说以前是穷人家的食物,对于他们来说,大鱼大肉简直就是奢侈品,所以这道咸鱼炒米粉,没有大虾,没有其他海鲜,也没有肉丝,只用晒干的咸鱼配上一些蔬菜来炒。虽然如此,这款炒米粉却散发着...
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- 老妈自制的金鲳咸鱼一点都不咸哦用料葱少量蒜半瓣酱油适量看个人口味香油适量辣椒三辣大红辣鸡,青辣椒,小米辣这三种耗油适量闲鱼金昌咸鱼一条鸡精一点点一丢丢洋葱一丢丢姜五片米酒一勺咸鱼炒三辣的做法把材料准备好水煮沸在把咸鱼一条放在水里煮三分钟后把咸鱼捞起来过清...
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