- 香香软软的。用料面粉四勺(量米勺)酵母适量细糖两勺水适量油适量香葱花适量盐适量油饼(蒸)的做法除油葱花盐以外,所有材料和成略软的面团,发酵后分成小剂子,擀成大薄片,撒适量的盐,油,葱花。两边对折,叠成长条型。中间切一刀,一分为二,切开的口的地方用手捏紧防止出油。二次醒发十几分...
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- 广东江门侨乡荷塘盛产远近驰名的荷塘冲菜,用来伴鱼、伴肉蒸炒煮吃,远在国外港澳五邑华侨每逢吃到粤菜中的荷塘冲菜,即感到家乡的味道。简单快手的肉饼豉油王冲菜合蒸,加饭量的节奏来了。用料梅头肉200克豉油王冲菜1小包60克盐少许生粉2茶匙生抽1茶匙鸡汁1茶匙砂糖1茶匙食用油...
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- 8月1号舟山禁渔期结束了,今年因为正好遇上台风,梭子蟹特别的肥美,前几天吃了葱姜炒蟹,今天换个吃法,葱油肉饼蛋蒸,把方法分享出来大家一起试试吧,绝对不会另友友们失望的哦!用料梭子蟹1只肉饼适量鸡蛋1个葱适量料酒1勺盐适量蒸鱼豉油适量葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法梭子蟹一只梭子...
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- 家里最近南瓜超多就试着做了一下用料南瓜200克糯米粉(没有都用面粉也行)80克面粉200克豆沙适量面包糠(油炸用)适量南瓜饼(油炸,蒸)的做法南瓜切块或者切片蒸熟(去皮蒸还是有皮随自己方便)南瓜去皮,用纱布或者漏斗去水,不用去的特别干净,留一点水南瓜内放入80克糯米粉(没有糯米粉直接用...
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- 家人爱吃,再麻烦做起来也有动力💪我做的是无油版水蒸饼,不加油,保持了面粉的香味。而面饼抹油后再擀薄的方法,就吃不到面粉的香味啦。快来来试试吧用料面粉300克水170克水蒸荷叶饼(无油版)的做法先按比例揉好面,醒15-30分钟等待的时间可以准备配菜并同时在蒸锅里加水烧开(水要...
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- 喜欢红薯、糯米,又怕胖的可以尝试一下,无油,少糖,轻负担,当然,只有淡淡的甜味,重口味不怕高卡路里的可以加大甜了的用量哈!第一次码菜谱,求鼓励~用料红薯1个(去皮蒸熟后约200克)糯米粉70克低筋面粉30克炼奶10克开水50克蒸的红薯饼(无油少糖)的做法红薯去皮,切块(1CM左右厚度),水开后上锅蒸...
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- 油酥发面蒸饼把面擀薄抹上油酥一边卷起撒芝麻,擀薄发酵,上火蒸平底锅刷油两面炕金黄外酥里软,远超大街的千层饼绝对值得一试的😃😃😃就这么简单,馒头吃出新花样大人小孩都爱吃😘😘😘本方可做出3个小发面饼(28寸锅一层放下)用料面粉180克酵母2克牛奶100克糖(可不放)1克白芝麻适量...
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- 号称是春饼,其实最喜欢夏天吃了,什么菜都可以包,最方便的就是黄瓜丝了,晚饭配上南瓜绿豆汤,清爽~用料高粉200克水100克盐1克各种配菜啥都能包酱黄豆酱、甜面酱、芝麻酱混合春饼^蒸饼的做法面粉加水加盐和好,为了省事,可以不用揉太光滑,揉一次,盖好醒10分钟,这么重复两三次,可以非常...
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- 适合减肥人士,无糖无油版,中间加点红枣提味~用料南瓜200克糯米粉适量黑/白芝麻适量椰蓉粉适量大枣1个无糖无油蒸/煎南瓜饼的做法南瓜切块蒸熟。我直接放进高压锅里隔水蒸,高压锅熟的比较快…然后拿出捣成泥加入适量糯米粉,一开始看了人家的版本加了300g糯米粉,结果发现我的南瓜...
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- 只需一步!全程无油烟,轻松愉悦的厨房操作!用料鸡蛋4个生抽3勺料酒2勺猪肉末约300克(备选食材:生姜、葧荠)肉饼蒸蛋(智能无油烟版)的做法猪肉末剁碎,调好调料——生抽、料酒。(可根据个人口味往猪肉末里加生姜末、葧荠末)将调好的调料加入肉末,拌匀,腌20分钟左右。将腌好的猪肉末放进蒸...
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- 寝室只有一个小煮锅,没有煎锅,想吃韭菜饼,于是试试蒸饼,没想到意外的成功,又香又软,最主要少油啊~用料韭菜一把面粉100g盐适量油少量宿舍版蒸韭菜饼(少油)的做法韭菜切碎,盛入大碗中,加盐,拌均匀,等韭菜表面出水了,加入面粉拌匀,视情况加少量水,用手和面,揉到表面光滑,质地柔软揉好的面团搓...
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- 用蒸的更适合宝宝吃。用糯米粉味道更好一点,糯米粉不好消化,宝宝最近肠胃不舒服,就换成普通面粉了。也可以用来蒸南瓜饼吃。用料地瓜1个面粉适量白糖(可不加)适量宝宝版蒸地瓜饼(无油版)的做法1.将地瓜削皮切成小块,上锅蒸熟。2.地瓜趁热用勺子压成泥,晾凉后加入适量面粉和成面团,...
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- 扬子饼可能是山东高密诸城地区的一道传统面食,在诸城有的乡镇,还叫油卷子。小时候最爱吃妈妈做的,现在长大了,还是想念那个葱花的味道。今天闲来无事,决定尝试做一下。用料面粉克水克盐克葱花油蒸的扬子饼(油卷子)的做法和面,面粉量、软硬程度可以参考包饺子的面。盖上保鲜袋或者...
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- 简简单单用料猪肉150克六月鲜1勺姜末1点点盐1克草果粉1克猪油2克红薯淀粉2克六月鲜轻盐酱油蒸肉饼的做法猪腿肉、姜切末,碗底放猪油,肉末姜末放入碗中,撒上草果粉、食淀粉用20毫升水兑开倒入,拌匀搅上劲加入六月鲜减盐昆布酱油,拌匀腌制5分钟将腌好的肉饼压实,放入蒸锅蒸制15分...
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- 家里人都喜欢吃卷饼,已经想不起来连着有多少个年头的立春时节都是我在厨房泡一下午和面、擀皮、烙饼、炒菜😢想想真是蛮辛苦😣不过现在好了,有了新的做春饼的方法啦~再也不用浪费那么长时间,而且🈚️油🈚️盐~还不担心粘锅和饼子之间互粘🤩饼皮又大又清透👍真乃妙方也~~~用料高筋面粉...
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- 用料虾仁数只小葱依个人口味姜末依个人口味盐依个人口味生抽依个人口味葱油蒸吓虾饼的做法虾仁洗净沥干水分,剁成泥在虾泥中加入盐和姜末,搅拌上劲后放入蒸盒中。煮蛋器开中档,放入虾泥盖上盖子,蒸熟后取出。把葱花撒在蒸好的虾饼上,淋上热油和生抽即可。...
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- 葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品用料中筋面粉125克小葱15克酵母2克糖8克盐2克水80克白芝麻适量葱油饼【凯度蒸烤箱版】的做法香葱洗干净,切葱花备用将...
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- 咸香下饭美味绝了…肉还是要用掺有肥肉的,才嫩滑...纯瘦肉容易柴...建议37...用料香菇5朵肉糜(肥瘦2:8)300g小葱1根淀粉2勺生抽4勺黑胡椒2勺胡椒1克糖1克鸡蛋1个不用油,香哭了~香菇蒸肉饼的做法干香菇先泡发,切丁...泡香菇的水不要倒掉,待会儿倒在肉饼里...生抽,盐,胡椒粉,黑胡椒粉...
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- 今天的主题~蒸薄饼,也就是所谓的春饼。用半烫面的方式,先开水加一勺玉米面搅拌成糊,再加入小米面,全麦面粉和加入少许凉水,然后一起和成不太硬的面团(记得做饼的面团都不要太硬),加盖醒20分钟。蒸的方法:水开放第一张饼蒸5分钟,不要拿出就把第二张饼放在第一张饼上蒸3分钟,接着放第...
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- 豆香、肉香、唇齿留香。用料油豆皮牛肉末猪肉末鸡蛋葱头末小半个大蒜2粒鸡蛋一个蚝油彩盐黑胡椒粉冬笋一小块迷迭香2克橄榄油花雕酒油豆皮牛肉饼(可煎可蒸)的做法所有料放一起搅打上劲,多摔打摔打肉成粘稠状,放冰箱冷藏一会儿。油皮用清水浸泡一下。包馅。大小随意。但不能太...
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- 我最爱的饼之一用料面粉200克水100克油50克左右春饼~蒸饼的做法什么面粉都可以做的,我用的饺子面,追求饼薄的话可以用高筋面粉,或者在和面的时候加一点盐~就会增加面的筋性~把面和水放进盆里揉成光滑一点的面团~用保鲜膜或者塑料袋包上醒20分钟或者半个小时~醒好的面团,分成...
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- 这是自家独创的家常菜,我家人都爱吃。做法很方便,可以试一试的。用料五花肉400g油条两对姜2片蚝油适量生抽适量油条蒸肉饼的做法五花肉剁碎,油条切好。把肉碎和油条姜片混在一起,再剁七八下。油条不能剁太碎,太碎会影响口感。装盘后放生抽,蚝油拌匀。生抽放到肉稍微有点颜色就...
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- 和了一块面,做了两样馍。先说千层饼。用料小麦粉150克花生油若干盐少许蒸千层油饼的做法面发了以后,揪一块大的,六块小的。大的擀一圆饼,刷油,六块小的擀面皮,每层刷油,每两层洒点盐摞上,最后用大皮包起封口。醒发15分钟上笼蒸20分钟。吃时切几块即可。小贴士竹屉27cm,饼直径20cm...
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- 春节前买的葡萄干特别好,小孩儿放假在家,就得变着样给他做好吃的😊用料面粉200克水190克酵母2.5克葡萄干适量红枣适量白芝麻适量昨天烙油饼今天蒸发糕的做法模具刷油以便脱模,酵母倒入190克温水里搅匀(水温不要超过35度),再倒进面粉里,搅拌后面糊很黏,加入葡萄干,搅拌几下就可以了...
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- 不需要任何技巧就可以做的美食,超级简单好吃用料盐适量葱适量熟油适量葱油饼/松下蒸烤箱JK180的做法把小葱切碎放入盐,放入熟油搅拌均匀买的咸馍皮,放平撒上调好的葱油,叠两下葱油不要放太多放进烤箱,烤15分钟好吃的葱油饼就好啦又香又好吃...
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