- 用料鸡爪500gA:八角,香叶,小茴,草果适量B:生抽,老抽,盐,冰糖适量姜片5片白酒适量爽脆五香凤爪的做法鸡爪一开二,剪指甲水开后,放入鸡爪、姜片、白酒煮大约五分钟,目的去水沫子,且将鸡爪煮熟放进凉白开浸泡,把油沫都漂干净,该步骤大约重复4.5次,直到浸泡的水面没有油沫漂浮为止,沥干水分待...
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- 用料香香脆脆土豆丝饼土豆一个盐适量胡椒粉适量鸡蛋一只油适量面粉适量糟凤爪鸡爪10只姜片适量料酒适量大料一个花椒5个八角1个宝鼎天鱼袋装糟卤1袋香香脆脆土豆丝饼+糟凤爪的做法【香香脆脆土豆丝饼】土豆刨皮洗净,切成细丝【香香脆脆土豆丝饼】土豆丝放到一个大的搅拌碗...
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- 女儿平时很喜欢吃泡椒凤爪这一类的食物,但在外面买的都添加有防腐剂,特别不健康卫生。于是我便在家自己研究了一下泡椒凤爪的制作,尝试着做了一下,结果大家都说特别的好吃。酸辣爽口,皮韧肉香,实在是好吃极了。主要还特别卫生,自己在家做,吃得也就放心了。想吃的厨友赶紧看过来吧...
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- 网红柠檬凤爪味道能让自己爱不释手下酒必备想要学会一个脆爽味美的柠檬凤爪跟我一起学吧用料鸡爪斤1柠檬3片香菜一小把生抽两勺盐克3陈醋勺1辣椒油勺1八角个2花椒粒8料酒勺2白糖克一勺姜片2小米椒个10干辣椒个2柠檬凤爪(脆爽味美的柠檬凤爪的做法凤爪剪去指甲冷水下锅放葱...
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- 柠檬和百香果的水果酸甜味配上红红火火的指天椒分分钟让你食欲大开越啃越上瘾,简直停不下来!用料鸡爪500g柠檬2个百香果3个酱油适量盐适量姜5片盐适量白糖适量指天椒2个蒜头3瓣爽脆Q弹有嚼劲的柠檬百香果酸辣凤爪的做法1.准备好姜,蒜头,指天椒,葱。2.准备好百香果。3.把鸡爪洗...
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- 柠檬凤爪的菜谱不少,但适合自己口味的真不多,所以作为吃货的我,调配了自己喜欢的口感。菜谱写得不够细致,以后有时间,再增加图片及步骤。用料鸡爪550g香叶2~3片八角2个桂皮一小段料酒2勺凉开水(冰过的)1盆泡爪配料:白醋70g白糖20克盐3克生抽(海天一品鲜)40g(3勺)老抽3g耗油10g(1...
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- 香香辣辣脆脆的鸡爪才能显出鸡爪的魅力!用料鸡爪500g大蒜1头剁椒1勺草果2个八角2个桂皮1片花椒100g甘草4片香叶2片味极鲜5盖米醋4盖白糖1勺香油2勺麻油1勺姜片4片干辣椒6个香辣脆凤爪的做法草果,一半的花椒,八角,桂皮,香叶,甘草,干辣椒,姜片放在锅里煮半小时出汁鸡爪一只剁两半,洗...
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- 用料鸡爪1斤柠檬3个百香果3个洋葱半个小米椒2两姜1只大蒜1头花椒适量八角适量盐适量醋适量糖适量花雕酒(料酒)适量麻油1勺花椒油1勺生抽适量蚝油适量果香爽口de酸辣凤爪的做法当一回容嬷嬷,给鸡爪整形并拔个指甲👌🏻洗净鸡爪下锅,水没过鸡爪,加姜片,花椒,八角,花雕酒,煮10分钟准备...
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- 用料鸡爪一斤泡椒两包白醋适量姜一块盐适量水适量脆爽的泡脚凤爪的做法鸡爪对半切开,锅里放水烧开,将鸡爪倒入煮出血水,时间控制在10-12分钟左右捞出过凉水,洗去血水,让鸡爪彻底凉透泡椒带水、姜片一起放入锅中,加适量盐、醋,煮出辣味将泡椒带水一起盛出,用冷水冰着降温至凉透泡...
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- 美味用料鸡爪20只小米椒3个盐3克生抽5勺柠檬2个蒜半个香菜适量香叶5片花椒一小撮小茴香一小撮生姜3片料酒一勺白醋半瓶酸爽泡凤爪的做法鸡爪洗净,砍小块备用,辣椒、香菜、蒜蓉、柠檬片切好备用锅烧稍热,加适量麻油,加香叶、小茴香、花椒,爆香即可关火,待凉备用(别人都直接在泡料...
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- 水晶凤爪是一道以鸡脚为主要食材的传统名肴,属于粤菜系,最适合大热天来罐冰镇啤酒🍻。。用料鸡爪1000克姜5片八角半个香叶3片桂皮1小块白酒1勺冰水、冰块一盆盐局鸡粉半包麻油2勺芝麻适量盐适量皮脆肉爽的——水晶凤爪的做法提前用凉开水或纯净水准备冰水一盆食用冰块一大...
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- 追剧时嘴巴总是寂寞点的外卖又会很麻很辣,容易上火励志做一道清新爽口的凉菜酸爽的凤爪有了它,嘴巴不再寂寞用料鸡爪30只泡椒6个蒜15瓣糖适量盐适量线椒3个柠檬2个小米辣十个生抽适量醋适量小芹菜一把洋葱一个莴笋半根生姜一块香菜一把酸爽凤爪的做法1、鸡爪洗好切好备用,指...
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- 我爱吃凤爪,尤其夏天,配啤酒、看世界杯,日子真是惬意。而且这样做出来的凤爪,不油不腻,补充胶原蛋白还不容易发胖!我的美食公众微信:可可的美食生活,欢迎关注,每天推出一个菜,希望多交流。用料凤爪10只380克泡椒半瓶八角1个桂皮1片花椒20粒生姜3片盐适量醋30-50毫升泡椒凤爪:酸爽脆...
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- 简单容易又美味的五香焖凤爪,一口吃上就停不了口,大家也试试这样的焖煮方法吧!用料鸡爪15只八角1个玉桂1胡椒粒适量香叶2片姜块2块蒜米3瓣辣椒干3个小红葱2个上肉200克调味料五香粉2小勺蚝油2勺绍兴酒2勺酱油3勺黑酱油2勺盐1小勺鸡精1小勺糖1勺煮沸热的水2公升五香焖凤爪的...
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- 陈醋鸡脚、泡椒凤爪(两种口味)鲜辣爽脆QQ弹弹的口感让人欲罢不能做了10几次总结出来的惊艳口感希望大家喜欢💕用料鸡爪1.5斤白醋200g矿泉水400克泡椒水500克泡椒300g香叶3张八角3粒甘草5粒豆蔻5粒冰糖100克鸡粉15g盐5克姜5片泰椒2条花椒一小爪爽脆鸡爪的做法鸡爪去尖+冷水+...
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- 用料鸡爪一斤香菜(5一8)根大蒜2只盐适量生抽2勺醋适量小米椒(5一8)只料酒1勺柠檬1个白糖适量爽口凤爪的做法所有配料切好,大火水煮开倒入鸡爪,加入料酒去腥,中火煮(3-5)分钟,捞出,洗净,凉白开冲凉,装入大碗中。准备好的备料全倒入大碗中,盖上盖子,放入冰箱口感更佳……...
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- 泡椒凤爪,地道的重庆凉菜,可与卤菜媲美的美食,也是夏日里的最爱。它制作方法简单,口味酸辣爽口,且不油腻,值得尝试。用料鸡爪料酒大料(八角、桂皮、山奈、香叶)野山椒花椒和藤椒生姜白糖食盐素菜(莴笋、芹菜、胡萝卜、洋葱、甜椒、大葱)爽脆泡椒凤爪的做法鸡爪洗净,剪去鸡爪指甲,改刀...
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- 不光是道很好的下酒菜,平时小孩也喜欢吃,五香味,杠杠的!用料鸡爪500克生鲜适量八角2个香叶4.5片料酒适量冰糖小块干辣椒2个生姜4片五香卤凤爪的做法鸡爪买回来泡在水里,清洗干净,用开水焯下捞出用冷水冲下,倒入另一只锅内,放入姜片干辣椒、八角、香叶、生抽、料酒、冰糖,最后倒入...
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- 本期视频“阿李厨房”给大家做一个小吃“沙姜凤爪”。沙姜凤爪的香味主要是由沙姜提供的,在制作白卤水时,会用到沙姜片和鲜沙姜提供出足够的底香,再配合甘草提供一点回甘,草果、香叶提香、去腥,通过冷卤的方式入味。同时,配合比较严谨的鸡爪处理流程。做出来的沙姜鸡爪,爽脆、咸...
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- 用料鸡爪4只洋葱丝若干香菜2根姜3片小米椒2个胡萝卜丝若干柠檬2片熟白芝麻一小把花椒8粒生抽5g豪吉姜辣川香汁5g盐一调味勺蚝油15g糖3克酱油10g鸡精5g香油5g爽口凤爪的做法鸡爪斩开,冷水下锅,水开后去雪沫,洗净,再起锅烧水,放葱段,姜片,花椒,盐(此处的盐酌情用量,以水稍稍咸一点适...
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- 南昌有有家专门卖小鸡爪的,我特别喜欢吃,每次逛街都要买上些,各种口味,因为店离住的地方太远了,就想自己做做,本来也是喜欢做饭的,嘻😄借着这个方子又做了无骨鸡爪,真的很开味。用料凤爪500g糖2勺盐1勺生抽10勺老抽1勺红醋5勺香油1勺大蒜子1头小米椒8个生姜1个柠檬1个💥🔥网红酸...
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- 谁都能做爽口的鸡脚~用料鸡脚500g糟卤2袋姜片葱香叶/八角花椒野山椒洋葱香菜糟卤凤爪~脆爽到飞起来的做法鸡脚流水冲洗干净剪掉指甲~锅内放入姜片、花椒粒、葱、几片香叶、一颗八角。把鸡脚对半分切,方便入味~冷水下锅煮8分钟捞起捞起后,流水冲洗掉油脂。鸡脚变的干净清爽不粘...
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- 凤爪也叫鸡爪,上面满满都是胶原蛋白啊,平时很喜欢拿她当零食吃,可惜现在外面好吃的越来越少啦,而且外面的鸡爪也不知道放了什么……所以今天试试自己做,没想到味道很不错,以后再也不怕没有好吃的爪爪啦^_^用料鸡爪20只生抽3勺老抽1勺蚝油1勺黄酒4勺盐适量冰糖适量辣椒2个香叶,桂...
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- 英雄难过美人关,美人难过凤爪摊!本人手残党,不过是个勇于尝试的手残党,第一次做,没有翻车。用料鸡爪一斤百香果1个香菜葱各2根柠檬半个小米椒2~3个蒜6瓣洋葱1/3个姜,花椒,干椒,香叶,酒各少许糖,酱油,老抽,油,香油依个人口味百香柠凤爪,香脆,清新,爽辣,有颜!的做法1.把配料都切好,柠檬去籽,洋...
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- 用料鸡爪900g柠檬2个百香果1个香菜1把大蒜1个生姜1个小米椒5个料酒/米酒适量陈醋适量白糖适量生抽适量清脆爽口的柠檬凤爪的做法鸡爪洗净去趾,中间用切开口,配料洗净,生姜去皮备用柠檬切片,放至纯净水中浸泡待用大蒜切碎粒,小米椒切丁,香菜切细条,百香果切开待用冷锅加水,放入鸡...
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