- 用料芋头1000g粘米粉适量地瓜粉2把五香粉适量椒盐适量馅料五花肉200克香菇适量闽南特色小吃芋圆的做法准备材料姜爆香材料放下锅炒炒好特棒芋头插丝用盐抓匀腌制一下,放全部粉下去抓匀可以包啦漂亮上锅蒸蒸45分钟好香,还不错大大小小15个趁热吃更好吃馅满满好吃...
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- 闽南特色小吃之一,别看图片多,其实非常简单,全部材料放在一起拌匀就好了,没有一点技术含量^_^用料老姜300克糯米粉350克红米酒110克红糖70克闽南特色小吃——姜粿的做法姜洗净切碎,我用300克感觉太辣了,怕辣可以减少用量,200克也可以红米酒也叫红米抽红糖70克,没有一点甜度,喜欢甜...
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- 从小吃到大的面线糊,根据不同的加料,做出各种美味的面线糊。这里就来做一道简单易做的蚵仔面线糊,主要配料是牡蛎和青蒜而油葱头是提味的主将噢~(这里是两人份的量噢)用料牡蛎150克青蒜2棵面线2卷小虾米一小把发菜丸两颗姜适量油葱头两瓣鸡蛋1只盐适量胡椒粉适量蚵仔面线糊(闽南...
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- 是我们闽南特色小吃.也是泉州人骄傲.现在还流传下来,以前没有现在物质丰富,但东西绝对正货,现在虽然比较丰富,但实质东西少。用料地瓜一块半斤左右1块白细糖30克糯米粉100克水80克经典特色小吃[炸枣]闽南风味的做法地瓜一块半斤左右,白细糖30克.糯米粉100克,水80克.;地瓜削皮....
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- 用料油酥低筋面粉400克猪油200克水油皮中筋面粉500克猪油100克水200克软260克馅料韭菜250克瘦肉250克豆干100克笋干50克虾仁干5克盐巴5克五香粉适量酱油适量勺闽南特色小吃~韭菜盒子的做法所有材料切好豆干和香菇炸一下油热肉下去炒除了韭菜其他材料都下去,加点酱油盐巴鸡...
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- 关于槟榔芋的一切,甜芋,芋圆,芋头糕等等,我们都爱,应该是基因遗传吧,记得奶奶在时,她特喜欢吃芋茸,我爸也喜欢,我也喜欢,今天复刻一下芋茸的做法。用料槟榔芋2斤白砂糖150克猪油3大勺葱头酥3勺馅料:泡发的香菇5朵泡发的虾米干贝适量葱白切丁适量猪瘦肉100克食用油适量料酒蚝油生抽盐...
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- 在漳州办喜宴、婚庆、乔迁等喜事都会打卤面,配料有五香肠、炸肉圆子、蒸丸、蒜蓉鸭、请客。今天来做炸肉圆子高端的食材往往却只需要最朴秦的烹饪方式,腌制过料的瘦肉,裹上特调的浆糊,炸至金黄捞出!外皮酥脆,里面的肉质鲜香!用料肉腌制:⬇️前腿肉150克细砂糖8克陈醋3克盐1克...
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- 从小吃到大,超爱吃我们闽南的各种特色小吃!!我们的特色小吃油炸居多,哈哈现在外地想吃也买不到,自己做!👏👏用电饭煲加水煮芋头,这样容易捣碎。不要用蒸的方法,蒸出来芋头比较干,很难碾压。👏👏芋泥加了牛奶,有奶香味喔!加入油炒,很爽口!用料芋头350克(大芋头大概是半个,去皮重量)白芝...
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- 菜的种类繁多,可以根据个人口味增减,菜量不一定按照我的标准,我煮的是好多人份的~用料五花肉半斤海蛎半斤豆干三块胡萝卜一条生笋一个芹菜半斤蒜苗半斤包菜一个荷兰豆半斤糖,盐,鸡精少许糯米皮好多张闽南特色小吃春卷(薄饼)的做法所有材料洗净,沥干五花肉切丁所有蔬菜切成如图所示...
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- 从小吃到大的卤面。后来就自己学了做这个小吃。家乡的味道😊用料鸡蛋2个瘦肉适量葱适量虾米一小把盐两小勺酱油适量清水适量面适量空心菜一小把香菇适量地瓜粉适量漳州卤面(闽南特色小吃)的做法香菇提前十分钟泡发,泡发后和葱,瘦肉切好。冷油下葱爆香放酱油沸腾后加水,放香菇...
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- 用料春卷制作配料胡萝卜卷心菜竹笋荸荠荷兰豆豆干瘦肉海蛎芹菜蒜苗闽南特色小吃之春卷的做法春卷制作配料胡萝卜卷心菜竹笋荸荠荷兰豆豆干瘦肉海蛎芹菜蒜苗...
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- 为了拯救失败的包子馅于是突发奇想做成五香卷好吃到哭了用料五花肉1000克红薯粉80克五香粉2勺生抽4勺胡萝卜1根马蹄10个洋葱1个白糖50克蚝油2勺香葱4棵白胡椒粉1勺豆皮5张闽南特色小吃五香卷的做法所有材料切碎五花肉手剁不要用搅拌机太碎了影响口感然后加入调味料五香粉...
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- 海蛎煎的家常做法,做起来一点难度都没有,特别好吃。用料海蛎500克鸡蛋2个地瓜粉2勺蒜苗2根猪油1勺盐1勺生抽1勺鸡精1勺闽南特色小吃海蛎煎的做法海蛎加1勺盐,清洗干净沥干水分。海蛎倒入盘中,倒入蒜苗,加2勺地瓜粉,1勺盐,1勺鸡精,1勺生抽,搅拌均匀。锅中倒入猪油,下姜丝炒香,倒入海...
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- 用料开水190克糯米粉75克油15克糯米粉250克泡打粉2.5克翻沙糖140克水50克闽南特色小吃寸枣的做法材料准备先把粉倒到盆里,在倒开水搅拌搅拌均匀成顺滑的样子在倒入油搅拌顺滑在倒入250克干糯米粉按压成团成这样子在擀开在切片在切条可以戳圆小火油温不要太高这样白白的好...
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- 吃卤面的时候很喜欢加蒸丸,有一次有朋友送了一块,加点酱油炒着吃,觉得很下饭,于是就学着做了。用料鸭蛋5个面粉80克五花肉250克马蹄200克五香皮1张油适量糖适量盐适量闽南特色小吃蒸丸的做法肉切成丁马蹄切成丁肉里加入面粉、糖、盐搅拌均匀加入马蹄,搅拌均匀打5个鸭蛋捞出一...
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- 从小很爱吃的闽南小吃,炸芋枣,外酥里绵密,吃一颗就好满足。用料芋头半颗糖适量万能炸粉少量油没过芋枣一半妈妈版古早味闽南特色小吃芋枣的做法芋头洗净,切小块,蒸熟。蒸熟后趁热乎,加入糖,捣碎。注意,不需要加水,不然会太糊了,不好捏成型。尽量弄得绵密些,吃起来口感更好。家里用的...
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- 很喜欢吃这个,老妈亲自教我的,哈哈哈,芋头用菜芋,可以用白萝卜代替用料芋头2个盐适量鸡精适量鸡蛋一个或两个油少许红薯粉适量闽南特色芋圆的做法芋头擦成丝加入油,盐,味精,红薯粉搅拌均匀,弄成长条下去蒸十五分钟左右,差不多的时候可以用筷子插看看,没有粘筷子,就可以起锅了小贴士...
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- 逢年过节餐桌上必不可少的一道美食,从小吃到大,百吃不厌。用料五花肉克马蹄个葱白红薯粉克面粉俩鸡蛋五香粉勺生抽盐鸡精糖鳊鱼干闽南厦门特色小吃————五香条的做法我这两斤半左右的肉,切小条。一斤二两左右的马蹄切丁。葱白。都不要切太碎,太碎没有口感,不好吃。买了一只...
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- 浓浓的芋香味,沁入心扉,让人垂涎三尺,咬上一口,那芋丸香味真让人回味无穷。为传统宴席菜肴之一。用料菜芋头2斤地瓜粉1.2斤盐10克酱油20cc味精5克闽南特色[旧时芋丸糕]的做法将菜芋头去皮.洗净.切块这是本地[地瓜粉]将切块的芋头刨丝.放入盆中下盐.味精一直用手揉成到有粘度....
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- 鲜美嫩滑的家乡特色小吃,最爱的食物用料小芋头12个地瓜粉500克扁肉馅300克闽北特色小吃芋饺的做法芋子放锅里煮熟起来。芋子捞出来把皮剥了。地瓜粉芋子和地瓜粉混合搅拌一起。像揉面团一样均匀就可以包了。扁肉陷包好了包好三角形的。煮好的成品小贴士我家乡的小吃好吃。...
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- 宁德海蛎多,却有很多人跟我说喜欢吃厦门的海蛎煎。在宁德的海鲜排档吃过几次,鱼虾蟹新鲜而且做得好,唯独海蛎煎不好吃。在家里请客一定会做这道小吃,客人都很喜欢。另外,海蛎煎作为厦门的名小吃,随处可见。但如果你作为游客,在热闹的街头吃的一定是不正宗的。做海蛎煎虽然料不多...
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- 芋圆一种闽南特色每逢佳节魔芋搓成丝和地瓜粉调味道在里面整形上蒸锅蒸熟凉后用于祭拜煮时切成片白菜、海蛎、双层肉、虾仁…一起煮熟淋上料酒撒上葱花用料芋圆3个白菜1颗海蛎250克双层肉适量乌贼头1个胡萝卜小的一个蒜苗1根葱头油适量闽南炒芋圆的做法把所有食材备好没...
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- 用料芋子红薯粉肉酱闽北特色小吃:芋饺的做法三样食材:红薯粉、芋子和猪肉馅,肉馅是提前用机器搅烂的。芋子煮熟,选择红芽芋子,容易烂。红薯粉粉末状的最好了,块状的就得手动压碎。芋子趁热剥皮。倒入红薯粉。不加水,不加水,不加水,耐心点揉成面团。揉成长条,切成小挤子。包入肉馅,包...
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- 用料白萝卜一只(大概600克)粘米粉200克(可以买现成的,也可以直接用大米放破壁机打成粉)水200克食盐适量闽南特色小吃菜粿(萝卜糕)的做法把白萝卜削皮洗净,用擦丝加入适量的食盐(大概两三勺的样子)静止一个半小时让白萝卜丝出水白萝卜丝连出的水一起下锅煮,把白萝卜丝煮熟煮熟的白萝...
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- 主材料老家叫薯子/脚板薯,网上也叫紫山药。赣南脐橙上市季也是薯子丰收时,家常做法是炒薯片、炸薯圆、薯巴酒。妈妈给我寄了一大箱薯子芋头,周末有空来炸个薯圆。材料简单,步骤简单用料脚板薯蒜苗盐油面粉或糯米粉赣南特色小吃:薯圆的做法清洗干净薯子的泥用小刀把皮刮掉可用...
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