青椒鸡蛋炒豆豉做法烹饪大全 地道青椒鸡蛋炒豆豉如何做
- 快手菜
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小时候最爱吃的一道家常菜。以前总想吃但是买不到家乡产的风干豆豉 ,这下终于买到了,还是小时候的味道!
用料
青椒 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
风干豆豉 | 100g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
青椒鸡蛋炒豆豉的做法
青椒切小块,小米椒切小段,备用。
鸡蛋中加盐搅拌均匀,备用。
锅中下适量的油(稍多一点,煎蛋剩下的油直接用来炒青椒和豆豉),倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,捞出。
倒入青椒,小米椒和豆豉翻炒。
青椒快熟时,加入炒好鸡蛋,翻炒两下即可出锅。
香喷喷的青椒鸡蛋炒豆豉好了!
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