闽南特色小吃蒸丸做法烹饪大全 地道闽南特色小吃蒸丸如何做

吃卤面的时候很喜欢加蒸丸，有一次有朋友送了一块，加点酱油炒着吃，觉得很下饭，于是就学着做了。

用料  

闽南特色小吃蒸丸的做法  

1. 肉切成丁

2. 马蹄切成丁

3. 肉里加入面粉、糖、盐搅拌均匀

4. 加入马蹄，搅拌均匀

5. 打5个鸭蛋

6. 捞出一个蛋黄备用，其他搅匀

7. 蛋液倒入肉和马蹄中，搅拌均匀

8. 加入一点食用油，搅拌均匀

9. 铺上五香皮，倒入搅拌好的食材

10. 上蒸锅，蒸个30分钟

11. 30分钟后刷上之前留着着的那个蛋黄液，再蒸个2分钟

12. 蒸好就是这个样子的，虽然卖相不好，口味还可以

13. 切开是这样的，我是炒着吃，放点酱油放点黄瓜、青椒都可以，挺下饭的