- 鲍鱼用姜,葱,酒飞水后再用姜、酒爆一下,花蟹也要爆一下,鸡用姜片起镬煎一煎后放少许盐、酒、生抽,老抽,蚝油,糖、水、鲍鱼焖十五分钟后再放入花蟹焖十五分钟后收汁试味最后放葱即可。用料鸡半只鲍鱼若干花蟹2一3只(个人喜欢)姜䓤大量鲍鱼花蟹炆鸡的做法鱼用姜,葱,酒飞水后再用姜、酒...
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- 中秋后元旦前,是吃螃蟹的最好时机,这段时间随手翻开一只蟹,都是满满的蟹膏或蟹黄。于是这道花蟹炆鸡,就应时而生了!用料花蟹1只,约三到四两土鸡半只,约七到八两葱姜蒜若干花蟹炆鸡的做法螃蟹掀开蟹壳,去内脏,两个大钳子扭下用刀背轻轻敲裂壳以便入味,蟹身切成四块,加少量料酒腌制;土...
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- 美味满满,幸福满满。特适合在家里聚会的时候做上这么一锅,特“富贵”的感觉,当然啦一定要记得把鲍鱼提前摆放在锅面最明显的位置哦!焖酱的配比大家可以根据自己喜好调整,这边列出的柱候酱、海鲜酱、花生酱可能都是北方家庭不常备的,但是也是很建议大家买一些试试的,因为很便宜味...
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- 用料鲍鱼三只鸡腿一只姜几片蒜几瓣淀粉三勺盐一勺蟹两只葱一根生抽一勺料酒半勺鲍鱼鸡煲蟹的做法鸡腿切块后放生抽一勺淀粉半勺白糖两克腌制五分钟,随后表面放一点花生油均匀包裹着鸡腿肉,这样可以让鸡腿更入味。螃蟹鲍鱼清洗干净切块后表面撒上玉米淀粉备用。热锅放三勺油...
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- 除了火锅,广东多的是各式各样的煲,学多几样,白白胖胖用料鸡一只带膏的花蟹或毛蟹4只鲍鱼你喜欢花螺你喜欢姜、蒜、葱、香菜等粤式鲍鱼花螺蟹煲鸡的做法可以蟹煲鸡搭配,丰俭由人啊 1、姜片、大蒜、葱段、辣椒段切好2、蟹洗好切件、鲍鱼、花螺洗干净(蟹我试过毛蟹、花蟹、有膏...
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- 周末在家弄些好吃的用料花菇3只鲍鱼6只鸡半只红萝卜1根姜6片洋葱1个蒜4瓣葱段N段片蠔油(花菇,鲍鱼用)适量其它调料用来醃鸡块盐适量淀粉适量生抽适量油适量花菇鲍鱼炆鸡的做法干鲍鱼提前泡发3天,每天换水2,3次花菇当天泡发,换2次水鸡洗净用调料醃4小时各种食材洗净切好。起油锅...
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- 用料鲍汁2勺姜片3片葱2根蚝油2勺酱油2勺酒2勺醋小许进口鹅掌2斤花菇8只朵花胶适量鲍汁花菇花胶炆鹅掌的做法花茹花胶提前一晚泡发好解冻鹅掌解冻后出一下,剪掉指甲,锅内放清水,醋,酒,姜片,葱结,大火煮开后再小火煮半小时左右倒出过凉水起油锅加入姜片,葱段炒香后下鹅掌爆炒一下加...
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- 膏蟹很肥,整个花螺都吸满汁,汁超级下饭!下饭神器这是第一次上传,因为边配菜边拍照总是会忘记,所以不是所有步骤都有配图。用料鸡半只鲍鱼4只花螺250g蒜适量瓣姜片适量片香菜少许根蚝油1勺洋葱1/4个糖克盐克生抽2勺葱几根香油姜葱料酒鲍鱼膏蟹花螺豪华海鲜鸡煲的做法姜葱蒜洋葱...
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- 每年春节好好招待娘家,是我的头等大事,去年做过椰青浸乳鸽,虽然不是什么新鲜玩意,关键是我爸妈没吃过,一致好评。今年又尝试了鲜鲍鱼海虾炆鸡,我妈那眼神:嗯,这女儿没生错。用料鲍鱼10只姜3片大蒜3-5瓣鲍鱼汁半瓶葱段几条走地鸡一只约4斤海虾1斤蚝油约2勺鲍鱼炆鸡简单体面的春节...
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- 用料杏鲍菇2个姜数片大蒜数瓣盐一点点黄片糖约三分一块淀粉半汤匙葱花适量酱油约三分一碗米酒约两汤匙鸡肉约500克菜花(不喜欢的可以不给)适量杏鲍菇炆鸡的做法鸡肉切块,放进一点点的盐和淀粉拌匀杏鲍菇切小块,热锅不放油直接炒炒至金黄,去掉多余的水分,捞起备用准备酱汁:黄...
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- 一家三口,分别喜欢这三种食材,加上灵魂香料九层塔,这道菜果然成为今年中秋餐桌上的团宠。用料鲍鱼5只旺螺半斤鸡翅8个葱头3个蒜头6个姜10片耗油4勺料酒2勺盐1勺白糖2勺食用油3勺胡椒粉1勺生粉2勺九层塔1把生抽2勺鲍鱼旺螺炆鸡翅的做法鸡翅斩小块,鲍鱼杀好洗净,葱姜蒜备齐准备...
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- 祝:大家新年快乐、生日快乐、日日有食神。用料鲍鱼10只大虾1斤生蠔1斤鸡1只生蚝大虾鲍鱼炆鸡的做法洗净洗炆开动...
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- 每到秋冬季节,选择鲍鱼和鸡做食材,它们是好合配的材料,可用来煲汤,炆煮,今日用鲍汁,辛香佐料煮出鲜香浓的鲍鱼鸡煲。。。用料鸡一只约1250g鲍鱼20只约250g洋葱半只150g小葱头5粒100g生姜片50g蒜头75g青红尖椒2只50g小葱段少许鲍汁1汤匙生抽1汤匙绍酒2汤匙冰片糖少许鸡粉1茶匙盐...
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- 用料花蟹500g苦瓜1根姜10g蒜3瓣白砂糖5g生抽10ml米酒10ml油100ml苦瓜炆花蟹的做法苦瓜洗净后对半切开,用小勺挖净瓜籽,再切成1cm宽、4cm长的条。老姜削去表皮,切成菱形薄片。大蒜切成薄片。花蟹用清水冲洗干净,掀起蟹盖(蟹盖保留),去掉腮部,切成适中的块。大火烧开煮锅中的水,放入...
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- 纯属换换口味用料小鲍鱼12只鸡爪6只姜10片料酒2勺蚝油1勺冰糖2克生抽2勺盐2克蒜头2粒炆凤爪鲍鱼的做法1、切去鸡脚甲、每只剁成三件,用姜片、花椒、料酒焯水五分钟去腥。捞起,冲洗干净,沥干,用生抽捞匀,腌制半小时以上。2、小鲍鱼洗干净,放入加了料酒的水中泡10分钟,去腥。捞起,...
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- ☺️用料鸡肉半只白贝一斤蟹两只鲍鱼一斤蒜头、葱、香菜一斤yummy鲍鱼鸡蟹煲的做法自行想象继续想...
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- 用料大葱带皮五花肉冰糖蚝油生抽老抽泡发海参炆鲜鲍鱼的做法少许油、小火,把大葱煸到焦黄色。取出大葱放入带皮五花肉、冰糖、蚝油、生抽老抽。翻炒至冰糖融化,放入海参和鲍鱼,小火盖盖焖煮十分钟。取出海参和之前煸好的大葱放到一起备用。加入少许高汤,用非常非常小的火,焖煮...
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- 鹅子生日快乐!用料鲍鱼10只鸡1/4只鲜菇200克花蟹1只西兰花1棵红葱头适量姜蒜适量鲍鱼花蟹焖鸡的做法鲜菇切10字花。西兰花用淡盐水浸泡15分钟,掰小朵,加少许盐和食用油焯水3分钟,摆盘备用。鲍鱼用百洁布刷掉表面黑色,剪掉小嘴巴。剪出来的小嘴巴。鲍鱼切花刀,加一勺蒸鱼豉油,腌...
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- 用料鲜海参2只鲜鲍鱼10只鸡1只配料:蒜一头姜数片小洋葱5个蒜苗2根腌料:豉油2勺胡椒粉少许糖2勺盐少许淀粉少许油少许调味料豉油2勺蚝油1勺糖少许盐少许米酒少许陈皮丝少许鲜海参鲍鱼炆鸡的做法食材处理:海参鲍鱼都是鲜的,所以不用浸泡,鲍鱼清洗去内脏切花刀,海参切条。小洋葱我...
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- 在广州每年10月都是大连小干鲍鱼一黄金鲍上市的季节,鲍鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”,有"一口鲍鱼一口金"之说。黄金鲍价格亲民,一斤80头左右,小个头,味道鲜甜甘美。一年入一次货,放冰箱里保存可保存很久,想吃是随时可以哦😋我煮它的方法方便,一改我们对泡干鲍...
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- 用料鲍鱼3只洋葱几片鸡一只鸡盐适量的富贵子500克富贵子鲍鱼炆鸡🐔的做法富贵子每年的八月前成熟,有清热解毒功效,消暑食疗美味选择,鲍鱼🐔可以搭配富贵子或者秋天配板栗🌰,味道都正正正!富贵子人手剥掉壳,需要时间,前提备好鲍鱼用牙刷洗干净,把鲍鱼的嘴巴去掉后,我会用食用苏打粉...
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- 最近朋友圈有好几个朋友晒鲍鱼花螺炆鸡,看着留口水😍想吃,但由于疫情尾声,不添乱,就不出去吃了,自己鼓捣了,没想到超级超级超级好吃啊😋这道菜看起来土豪,实际价格美丽动人:四分之一玉米鸡(27元),鲍鱼今天刚好有平宜小鲍鱼(十元四只,买了8只20元),花螺32一斤,买了15元!三大件总共才62元用...
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- 因为疫情要宅家的日子,只能多折腾来打发。这个菜主要是处理鲍鱼的时间比较长,其它都挺简单的。用料鲍鱼10只鸡1只姜少许蒜少许葱段少许花生油、豉油、蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉各适量鲍鱼炆鸡的做法1.干鲍先用水泡三天,要换水三四次的(鲜鲍处理干净就可以了),背面切几下花刀...
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- 年夜饭最好的选择,怕自己忘记了所以写下来用料鲍鱼8只花胶大2只冬菇半斤鸭脚、鸭翼适量(多人吃的放多一点)红萝卜1根生抽适量蚝油适量(可以多放点)姜6片盐适量糖适量料酒1勺鸡粉1勺香叶、桂皮、八角一点鲍鱼花胶冬菇炆鸭翅的做法准备好材料,花胶、冬菇要提前浸泡半天,冬菇泡...
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- 花蟹和冬瓜是完美搭配。花蟹自带鲜味,而冬瓜将其鲜味吸收,一口下去,就只有二个字“好吃”😋😋。用料花蟹二只冬瓜一斤姜三片葱适量料酒适量酱油适量糖适量盐适量花蟹炆冬瓜的做法花蟹将底部的小壳扒掉,这个不能吃。再把蟹壳和蟹身分开,蟹身上面的腮清理干净,把蟹身一分为二。冬...
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