- 糖和油已经减到比较少了,建议buyao减咯用料鸡蛋3个低筋面粉70克红曲粉10克可可粉5克玉米油35克牛奶30克细砂糖40克柠檬汁(或白醋)5滴热水40克淡奶油200克糖15克草莓若干红丝绒雪吻蛋糕的做法分蛋可可粉、红曲粉加热水融化蛋黄、牛奶和油加进蛋白搅拌均匀到不泛油沫将上一步...
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- 这是一款颜值非常高的蛋糕,好看的同时又好吃用料蛋白5个蛋黄5个白砂糖80克可可粉少许克低筋面粉90克红曲粉15克玉米油70克柠檬汁几滴盐2克红丝绒蛋糕胚的做法蛋白蛋清分离,蛋清一定要放入无水无油干净的盆中蛋黄中加入玉米油和牛奶、盐混合,加入低筋粉、红曲粉、可可粉混合...
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- 用料纸杯蛋糕鸡蛋3个糖45g牛奶40g玉米油30g盐1g红曲粉6g可可粉6g低筋面粉50g柠檬汁几滴奶油奶酪霜淡奶油125g黄油60g奶油奶酪125g糖粉50g柠檬汁4g爱心饼干黄油50g糖粉25g低筋面粉93g全蛋液17g红曲粉适量红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法准备纸杯蛋糕原料蛋白蛋黄...
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- 创意来自i烘焙,据说老外圈最近很流行这个,携带方便的罐子,不仅仅可以装沙拉和酸奶麦片喔,装上美貌的蛋糕也是非常有颜值哒,特别是高大上的红丝绒,当然原味蛋糕,巧克力蛋糕也都是可以的,按自己口味好了。原配方的油和糖太恐怖了,还是喜欢柔软的戚风。奶油加了点奶油奶酪也不腻,作为...
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- 红曲米研磨成红曲粉做中式蛋糕,好吃、健康,颜值绝对不输西式蛋糕。口感也很棒。制作方法超级简单,适合刚起步玩面团的同学,没有小美也不用揉面,搅拌成泥状,一次发酵。蒸好的发糕稍加装饰,颜值爆棚!用料红曲粉6克中筋面粉360克红糖30克清水或牛奶300克发酵粉4克红丝绒发糕的做法所...
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- 方子是珍妮planet的6寸红丝绒蛋糕。为了同时做个八寸和两个六寸,所有用量*4,记录个菜单方便使用。(先放个红丝绒蛋糕卷的图)中下层,上下火145°,50分。用料蛋黄糊蛋黄12个玉米油120g全脂牛奶152g低粉140g红曲粉40g可可粉20g香草精数滴蛋白霜蛋白12个细砂糖180玉米淀粉20g8寸红...
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- RedVelvetCake是我在伦敦大街小巷蛋糕店都可以看到的非常受欢迎的一款蛋糕。“浪漫”,“柔情”,“迷人”,“韵味”,“性感”⋯⋯是让我联想到的可以形容这个蛋糕的词语。最适合在情人节的这个时节分享给大家。快动手做给心爱的TA吧!因为国外一般会用CUP和tsp来计量,1CUP是250ml...
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- 作为一名生日在春分时节的男童鞋,王先生就像春日一般温暖和煦,于是今年我烤了一个春日草地造型的蛋糕送给他,不过春风十里也不如你哦~这个蛋糕的食谱主要分为三个部分,第一部分介绍红丝绒蛋糕RedVelvetCake的做法、第二部分介绍奶油芝士糖霜CreamCheeseFrosting的做法、最后...
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- 用料鸡蛋4个(65g/个)牛奶40克玉米油40克细砂糖40克低粉40克红曲粉3克玉米淀粉少许醋几滴装饰用奶油淡奶油200克细砂糖14克青柠皮屑少许红丝绒蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离,蛋白放冰箱冷冻备用(这次我们用的鸡蛋偏小,所以用了5个鸡蛋)将玉米油倒入蛋黄中拌匀再倒入牛奶搅拌均匀将过...
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- 用料鸡蛋6个红曲粉10克玉米油60克低筋面粉100克白砂糖50-70克(根据自己口味)香草精/柠檬2滴牛奶/水60克可可粉2克红丝绒蛋糕(红丝绒粉)适合新手!的做法6个蛋黄打入(我有一个是双黄蛋)筛入100g低筋面粉加入60g玉米油🌽(不可以用黄油代替🧈)加入60g凉水(可以替换成牛奶🥛)筛入10g红曲...
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- 甜品届的女王,好吃到舔盘的雪崩蛋糕,奶盖滑落的瞬间,超级治愈你的心。用料蛋糕部分材料鸡蛋3个细砂糖45g玉米油37g纯牛奶45g红曲液15g低筋面粉45g奶盖部分材料淡奶油200g纯牛奶45g细砂糖14g海盐1g红丝绒雪崩蛋糕的做法蛋黄中加入玉米油,搅拌均匀加入纯牛奶、红曲液搅拌均匀加...
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- 诞生了一个世纪便流行了一个世纪!真正的红丝绒蛋糕用的是红丝绒原液,没有原液也可以用红曲粉代替,但是原液的独特的味道是红曲粉没有的!再加入些可可粉,更增加了蛋糕的香味儿,而这个食谱也是我实验了几次,从芝士款到黄油款,而这个蛋糕卷是我最喜欢的!用料低筋面粉40g玉米油50g细砂...
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- 这款蛋糕一定可以刷爆朋友圈🤩用料蛋糕底部分鸡蛋3个细砂糖90克香草精1/2茶匙低筋面粉100克牛奶30克无盐黄油30克爆浆部分淡奶油350克花生酱30克这是什么神仙蛋糕|最美雪崩蛋糕|爆浆红丝绒蛋糕的做法先来做蛋糕底,全蛋海绵蛋糕。把鸡蛋、细砂糖和香草精搅匀隔热水,蛋液温度...
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- 名字好长,包含了所有我最近特别希望做的蛋糕元素,圣诞草莓雪人是去年看到一人食发布的视频之后就一直想做哒,相比裱花华丽的蛋糕来说,还是更喜欢质朴但也同样丰富的裸蛋糕,冬天奶油打发好快,抹面的时候奶油还会逐渐变干,忘记再添一些淡奶油调整稠度,不过这样也好,就像下了厚厚的雪...
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- 用戚风、果酱、蛋挞皮和蛋白霜自由组合的一款甜品,吃上去松软香甜,想不出该叫她啥,就叫“雪吻蛋糕”吧用料鸡蛋3只糖粉45g玉米油30g纯牛奶30g低粉50g蛋挞皮6个蛋清70g糖粉30g果酱适量表面撒糖粉适量雪吻蛋糕的做法将三枚鸡蛋蛋清蛋黄分离蛋黄搅匀后倒入玉米油搅拌均匀后再倒...
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- 六寸配方用料鸡蛋3个柠檬汁3克细砂糖80克王后低筋粉90克黄油30克牛奶20克红丝绒精华液13克红丝绒全蛋海绵蛋糕(红丝绒精华版)的做法准备工作分离蛋清蛋黄,蛋黄备用,蛋清放冷冻室冷冻到边缘起冰渣。牛奶和黄油混合在一起,隔水加热至黄油融化蛋清加3克柠檬汁,分三次加入白砂糖,打...
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- 这次给大家带来的是一款颜值爆表的雪崩爆浆蛋糕,共有四个口味值得期待哦~抹茶、香草、草莓红丝绒以及焦糖可可味,经过不断的研发调整,这款蛋糕是无论从口感到颜值都深受大众喜爱的,并且简单快手易操作!!!私房爱好者都知道,任何产品在口感颜值并存的同时,能快速出单也是个硬道理...
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- 红丝绒裸蛋糕颜值超高又超好吃,刚好到了草莓季,这个颜色简直美极了!最重要是裸蛋糕不考验抹面的水平,任何基础都可以尝试。奶油相对较少,红丝绒粉还有降血压血脂功效,搭配起来很完美,只要没有高血糖简直老少咸宜。配料是一个六寸蛋糕的用料,但配图是两个六寸。(用配料表的用料哦,别...
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- 用料鸡蛋3个牛奶44克玉米油30克细砂糖40克低筋面粉45克红曲粉6克可可粉3克红丝绒蛋糕的做法牛奶➕油乳化,筛入粉类,搅拌均匀➕蛋黄搅匀预热烤箱上火130度,下火140度,打蛋白,混合面糊。烤制30分钟,转上火145度,下火150度,烤15分钟...
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- 用料鸡蛋中等大小3枚低粉75g可可粉10g白砂糖(蛋黄)20g白砂糖(蛋清)45g玉米油45g香草精几滴牛奶65g红丝绒溶液10g红丝绒戚风蛋糕(17cm烟囱模红丝绒溶液版)的做法分离蛋黄和蛋清至无水无油的盆里,蛋黄加糖、香草精加入油,打蛋器搅打融合倒入牛奶搅打融合倒入红丝绒溶液搅打融合低粉...
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- 时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:6寸用料蛋糕体鸡蛋3个玉米油35g牛奶45g低筋面粉60g细砂糖55g红曲粉10g奶油霜奶油奶酪200g黄油150g糖粉10g淡奶油60g糖粉10g红丝绒蛋糕的做法碗中加入玉米油和牛奶,充分搅打乳化,加入蛋黄,搅拌均匀,再筛入面粉和红曲粉翻拌均匀。将蛋清打入无...
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- 用料红丝绒蛋糕鸡蛋3只牛奶35g玉米油30g低粉35g红曲粉10g细砂糖45g玉米淀粉5g草莓雪人蛋糕新鲜草莓适量淡奶油250ml糖粉少量黑芝麻少量圣诞草莓雪人红丝绒蛋糕的做法提前准备好食材,做好鸡蛋分离,装蛋清的盆一定要无油无水,蛋清里面也不能混入一点蛋黄,打发不起来就留着做蛋...
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- 这是个用红丝绒精华液,不加可可粉,蛋黄糊不加糖的低糖版本。喜欢红丝绒蛋糕漂亮的色彩,自己做保证原材料的高品质,也享受烘焙这个过程的快乐。用料🍞蛋糕胚部分:低筋面粉80克牛奶60ml色拉油40ml鸡蛋---4个,60g左右一个---蛋黄用作和面糊---蛋清打发用做最后拌面糊寿司醋1滴,加入...
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- 在B站看到,来自cookingtree的菜谱:做了好几次红丝绒蛋糕,一直做不出那个红……纠结是不是可可粉的原因导致的。刷了10来个菜谱都是含可可粉,下面跟做的作品,大家也都加了可可粉,没看到不加的。偶尔看到这个粉丝绒蛋糕,竟然不加可可粉。才知道可可粉也不是这个菜谱味道的关键。没...
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- 6寸配方,要做八寸的话配方量*2用料蛋白90克(约两个半大号鸡蛋)蛋黄40克(约两个蛋黄)白砂糖(蛋黄用)12克白砂糖(打蛋白用)35克牛奶35克玉米油35克红丝绒精华液12克王后低筋粉60克柠檬汁13克(打蛋白)柠檬汁23克(加入蛋黄糊)承重红丝绒戚风蛋糕(红丝绒精华版)的做法准备工作:称量材料分蛋,蛋...
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