- 用料辣椒丝适量中筋面粉500g牛肉250g胡萝卜半根葱适量姜适量蒜适量生抽适量料酒适量黑胡椒适量醋适量葵花籽油适量水适量盐适量焖肉油泼面的做法面粉中加少许盐,加入适量水和面,和好面后盖上保鲜膜(或扣在盆下)醒半小时。醒面时准备胡萝卜,把胡萝卜削皮切成小块,放在开水中煮熟...
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- 嫁给西北汉子后,自发点亮面食技能的巴蜀少女^_^用料面粉200g(面条,饺子皮专用面粉)水200g(适面团软硬而定,酌情增减)油100g(主要用于,炒肉臊,跟面团醒发)绞肉200g二荆条200g榨菜半袋姜,葱,盐,酱油,蚝油,辣椒面,花椒面,蒜(多)等适量l油泼肉臊面的做法不要自发面粉……凉水里加盐,分几次倒入面粉...
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- 怀揣中国胃用料意大利面份蒜3瓣盐适量生抽2勺蚝油1勺醋1勺辣椒面1勺冰箱里的蔬菜(胡萝卜、娃娃菜、黄瓜随意)芫荽2根花椒油1勺油泼意面的做法蔬菜(看冰箱里有什么,随意)都洗干净冷水下锅煮意面,煮好后,起锅烧热油浇在蒜沫和辣椒面上。一勺醋一勺花椒油一勺蚝油两勺生抽适量盐拌...
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- 话说十年前上大学时,勤工俭学,在学校附近陕西面馆做钟点工!就偷偷学会了这门手艺!纯正陕西油泼面!时隔多年还是原来的味道!用料面面粉适量温水适量料油适量辣椒面1勺葱花适量蒜适量生抽适量醋适量盐适量青菜适量油泼面(陕西油泼辣子)的做法温水里加盐和面!想吃有嚼劲的就和硬点,想...
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- 突然很想吃油泼面,既然想吃那就做吧^_^用料面粉500克水250克盐3克油菜3棵豆芽适量把五花肉适量油适量克花椒一小把干辣椒一把个老醋1勺生抽1勺六月香豆瓣酱1勺蒜适量瓣葱花1把干油适量肉酱油泼面的做法面粉加水加盐和成光滑的面团,醒10分钟,再揉一遍分成83克一个的剂子6个,刷...
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- 用料普通面粉500克菠菜汁260克葱花大蒜姜末适量油适量油泼面油泼扯面简单易做的做法菠菜淖水后,加水用搅拌机打成汁。盆里加入面粉和菠菜汁揉成面团。醒面10分钟!我用的面包机揉面。擀成0.8厘米左右的饼,2面刷油。醒30分钟,让油充分融到面里。切成5公分左右的长条。锅里加水...
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- 用料蒜瓣油泼面的做法1、水开煮面,煮熟后捞出面过凉水。2、用煮面的汤煮青菜摆在面上3、蒜末,辣椒面,半勺白糖,一勺生抽,一点点老抽,一勺香醋。所有全倒在面上4、热油放花椒两三个,泼在面上搞定✌🏻...
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- 看了日食记的油泼面,心心念念想自己做一次。最近刚学着和面。扯面不算成功,还需努力。仅发菜谱用于记录。用料面粉400克水220克盐一勺油20克花椒一把辣椒一把葱适量酱油1勺蒜末适量生抽适量醋适量豆芽适量青菜适量油适量食|油泼面的做法面,盐拌匀,加入水和成絮状。根据自家面...
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- 一个喜欢各种面的北方妹纸٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料面条1份辣椒粉1勺青菜1颗油适量克葱适量盐适量醋适量油泼个面的做法水煮挂面,快熟时加青菜灼一下,面过凉水装碗,加入盐醋糖葱蒜等调味料...最后撒上辣椒面,等到油开时泼油,(香菜星人可以在泼油后放些香菜末)还等啥呀~拌拌开...
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- 超简单快手菜!提前说一下面我是直接买的袋装刀削面,扯面太麻烦我没那么多时间~用料辣椒粉油面条青菜蒜末辣椒面葱盐酱油2勺蒜醋2勺豆芽【油泼面】的做法▪️准备:刀削面、小青菜、豆芽菜、葱、蒜、辣椒面、花椒面、生抽、醋、盐、油▪️做法:1⃣️先沸水煮面3-4分钟左右捞出放碗里,煮...
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- 大碗,宽面,有肉,香辣,舒服,还不赶紧给自己安排一碗?!用料宽面100克羊肉片140克辣椒面(朝天椒)适量辣椒面(Paprika)适量孜然适量白芝麻适量大蒜4瓣老抽1勺橄榄油1勺羊肉油泼面的做法准备好主料,面条可以去超市买最宽的鲜面,也可以自己做,我是图方便。羊肉片就随便买吧,大蒜,这种独头蒜...
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- 对于无肉不欢的童鞋们的福利来啦😄😄😄用料羊肉片、油白菜段、洋葱丝、黄瓜丝根据情况,喜欢吃肉的肉多放,喜欢吃菜的菜多放面剂子、依个人饭量定自制油泼辣子、食盐、辣椒粉、孜然粉、食醋少许烤肉油泼面的做法准备好食材1):将面剂子按成约3cm宽的面片。2):锅内盛适量清水烧开,...
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- 昨天儿子去吃了西安老面馆的油泼面,说很好吃,我就在家里尝试做了一下!味道不错!...
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- 孙大妈今天教大家的这道小吃是一道面食小吃-油泼面,面长不断,光滑筋韧,油香扑鼻,酸辣味美。口味也可随各人嗜好而定。用此法还可制成臊子扯面、炸酱扯面、炒蛋番茄扯面、羊肉烩扯面等。西北人嗜酸辣,辣子和醋便组合成西北菜的特色。油泼扯面是陕西的特色小吃,菜是酸辣味,饭也是...
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- 记录,看了厨友白小爱-1的谱子,这里自己记录下,我记性不太好,方便下次自己做。用料面粉适量青菜适量蒜适量辣椒面适量盐适量老抽适量鸡精适量白糖少许热油适量油泼扯面的做法面粉,盐,常温水,和面,揉十分钟成团,光盆,盖盖子醒发半小时后,再揉五六分钟,以上共三次,我叫它三醒三揉。每次面...
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- 用料油克小葱根挂面把生抽勺西芹糖克盐克辣椒面油泼葱油面的做法烧水煮面,面熟捞出洒上老抽(可不放)、生抽、糖、辣椒面、小葱、芹菜粒油烧热后集中浇在面上,迅速搅拌。完成✅...
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- 以前在学校附近的陕西面馆一到傍晚就飘出阵陈面香,特别喜欢吃油泼面,他家这款面不是宽面片,而是一根根像筷子粗的条子面,爽滑动嚼劲,酱汁咸香,非常回味,现在离开那么久,家这边始终找不到一家可以做这个面的,只有自己弄来回味一下用料面粉200克水100克蕃茄1只姜、葱、蒜若干瓣肉末3...
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- 油泼面应该算是陕西的一道特色面食,记得前两年有一部热播剧《白鹿原》,剧情中多次出现的油泼面的场景,那一碗红亮亮的“大碗面”,着实被吊足了胃口,真是“嘹咋咧”!油泼面其实不只是陕西人喜爱的面食之一,现在也是深受全国人民的喜爱!因为做法简单易学,调味品也都是家庭常备的,所以...
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- 一时兴起哈哈哈哈用料食材:面、辣椒面儿、蒜末、葱、醋、生抽、花椒粉、小米辣、咸盐、食用油油泼面~的做法碗底:两勺生抽➕两勺醋➕一小勺白糖➕一小勺花椒粉➕一小勺咸盐面煮好了搁碗里(碗底已经有了部分调料),面上放蒜末➕葱末➕小米辣沫➕葱块儿?➕辣椒面儿哈哈热油一浇(慢点...
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- 夏天必吃菜之一油泼凉面,好吃又开胃,忙了一天,没忍住晚上吃起来,满足又开心,油泼凉面配料一定要足,这些吃起来才入味用料细面辣椒面荆芥勺大蒜瓣生抽勺醋勺黄瓜根油泼凉面的做法准备蒜末和辣椒面,喜欢吃辣的可以放点小辣椒再锅中油烧热碗中淋入热油接着放入生抽,蚝油,醋小火炒香花...
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- 前一天吃火锅剩了土豆片和竹笋中午起来看了下冰箱有妈妈做的红烧牛肉果断油泼牛肉面走起啊用料红烧牛肉适量手工刀削面适量大葱适量土豆一个竹笋适量色拉油适量酱油适量青菜一捆辣椒面适量醋适量油泼牛肉面的做法土豆切丁大小自己掌握因为是前一天晚上火锅没吃完的一直泡...
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- 身在异乡,难免不怀念一下家乡美食西安油泼面应运而生用料面粉300克水120克葱1根生抽1勺蒜3瓣醋1勺盐2克油泼面扯面biangbiang面-西安油泼扯面的做法扯面最好采用高筋面粉哦~更劲道,不然可能扯不起来300g左右面粉,放上2g食盐分多次加入温水,(夏天可加入凉水)不可一次加入太多面呈...
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- 几年前在青岛实习,门口夜市有一个胖姐做油泼面,那时候特别迷恋她的油泼面,但问而求不得方法。后来离开青岛,依旧特别想念,直到有了自己的厨房尝试着复制,居然成功了。原来不吃胖姐油泼面的男朋友居然也跑来抢着吃,哈哈,胖姐你一定没想到吧!用料面条(宽)适量小青菜适量绿豆芽适量小葱...
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- 以前大学里有一家平陆油泼面,久久不能忘怀。去了西安也吃过颇负盛名的biangbiang面,再后来又去了河南读书又吃到了烩面,并学了一些方法回来。这个油泼面便是用河南扯面的做法,加上陕西的油辣子味道,融合而成,方便操作,老公一个人就能吃两碗,赞不绝口呢🤗🤗🤗用料面粉250g水160g盐...
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- 新型肺炎期间在家闲暇做做美食~抽空了就这个自己做出的食谱希望看到的伙伴能够带给你一份心意~愿你健康平安😋在家有空的盆友可以自制宽面,口感会更好呦今日的宽面来自麻麻的投食,菜谱就不写啦~如果你们想方便一些的话可以用挂面,普通面条,或者平时买现成的手工宽面~用料手工...
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