- 用料【磅蛋糕】黄油100克低筋面粉80克可可粉20克液蛋94个细砂糖70克泡打粉1克【甘纳许】54.5%黑巧克力50克淡奶油50克【糖水】细砂糖16克清水40克溶岩巧克力磅蛋糕的做法把54.5%黑巧克力豆放入大碗中,如想夹心和磅蛋糕的色差大点,磅蛋糕的色调更丰富点,可用100%的黑巧,但100%...
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- 熔岩蛋糕也可以叫流心蛋糕,切开就有爆浆流出,超好吃呢,大家都来试试吧~~用料鸡蛋2只细砂糖30g黄油50g黑巧克力60g低筋面粉70g巧克力熔岩蛋糕(巧克力流心)的做法将巧克力和黄油一起隔热水融化将融化好的巧克力和黄油搅拌均匀加入一小勺朗姆酒(或者烈性白酒)调味,没有的可以不加,巧克...
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- 一位技艺精湛的法国甜品师喜欢上了一名巴黎名望家族的女孩,他们彼此相爱却因为身悬殊无法在一起。后来女孩听从父母的安排嫁给了当地公爵的儿子,年轻的甜品师受邀为婚宴制作甜品。正是在婚宴上,他创作出了这道“Foudantauchocolat”。宴会上所有宾客品尝后,无不微笑称赞这蛋...
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- 两种颜色交错像一层一层的岩石,像地理书上看到的地质层。蛋糕是咸甜口味的,花生酱的咸香+巧克力的香甜,搭配起来一点都不违和。椰子面粉可以换成任意一种无麸质面粉,牛奶用量就要根据面粉的吸水程度来调整。这里使用的是壹司ESY磅蛋糕模具,这款模具可以用来做磅蛋糕也可以做吐...
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- 用料黄油150g巧克力(各类巧克力均可)150g糖粉70g(纯黑巧克力需要100g)鸡蛋3-6个均可低粉90g纸杯或模具建议纸杯较方便实用爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黄油融化,搅拌(可隔水加热溶解再搅拌)全蛋加糖粉打发,打蛋器打发(可留一些洒在做好的蛋糕上)待蛋液打发变淡,体...
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- 一款外表粗犷却味道醇香的巧克力味日常蛋糕用料黄油136g细砂糖115g鸡蛋130g低筋面粉130g可可粉6g盐1.5巧克力豆50g泡打粉3g巧克力磅蛋糕的做法先将黄油软化备用,然后和糖打发到体积膨胀发白状态然后分三次加入鸡蛋,每次搅匀再加下一次倒入巧克力豆拌匀所有粉类再过筛进去拌...
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- 在甜品店吃过念念不忘的味道.刷微博看的教程,立马坐起来!用料鸡蛋若干个低筋面粉若干克黄油若干克巧克力块若干克糖若干克心太软-巧克力岩溶蛋糕的做法先备好材料在隔水加热黄油和巧克力,再把其他材料放下去搅拌均匀放入小碗中用烤箱烤约10分钟,看到表面凝固即可,不能烤太久,要...
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- 用料黑巧克力84克蛋白1个蛋黄2个黄油60克细砂糖25克低筋面粉38克白朗姆酒一瓶盖溶岩巧克力蛋糕的做法把所需的材料全部备好黑巧克力和黄油隔热水溶化,拌均匀在鸡蛋打在大碗里加入细砂糖用打蛋器搅匀把步骤2和步骤3的材料倒在一起,拌匀拌匀后筛入低筋面粉,用刮刀拌匀加入朗姆...
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- 出爐后就可掀去外層的紙杯,趁著內部巧克力凝固前吃,男友愛吃甜,就用了榛子牛奶巧克力。簡單易做,而且很好吃用料蛋黃1個榛子巧克力70G牛油50G低粉30G雞蛋1個砂糖15G朗姆酒少許岩溶巧克力CUPCAKE的做法巧克力牛油放入微波爐解凍模式轉1分鐘,軟化融合敲一整顆雞蛋加一個蛋黃,加入...
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- 喜欢吃蛋糕,喜欢吃巧克力,这个就是最佳选择了,而且超级快手啊,上班族早上起来也能来得及,试试看吧这个熔岩巧克力小蛋糕,你可以在前一天制作并烘烤后冷藏,使用时放室温加热即刻,可以在聚会当天招待朋友!方子来自:世界烘焙配方用料黑巧克力(70%)200克黄油200克鸡蛋6个白砂糖180克(原...
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- 女王节收到了💐,那必须安排点有情调的下午茶~😂熔岩巧克力蛋糕和香草冰淇淋再搭配酸酸甜甜的草莓,那应该就是爱情的味道~熔岩巧克力蛋糕(chocolatelavacake)其实做起来非常的简单,用料也简单,十几分钟就搞定,重点就在于烘焙的温度和时间,掌控好了就能烤出非常漂亮的熔岩巧克力蛋糕...
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- 很好吃的一款蛋糕,尤其是爱巧克力的人群,刚出炉的时候味道最好,冷却下来了流心会凝固。不过味道也很赞!用料72%黑巧克力150克无盐黄油125克鸡蛋2个蛋黄2个绵白糖65克盐1克朗姆酒15克低筋面粉65克巧克力流心蛋糕熔岩巧克力纸杯蛋糕的做法黑巧克力和黄油隔水加热至融化,用手动打...
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- 用料白糖30克鸡蛋半个黑可可粉10克牛奶35克面粉20克玉米油25克泡打粉2克微波炉版巧克力岩溶蛋糕的做法香草精可加可不加所有用量都可以适度改变.我自己做的牛奶比较多玉米油少糖少将固体先混合到一起把流动状用料放入搅拌均匀无颗粒(这步可省略,可以直接放入微波炉里了)为了...
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- 今天来不及写步骤了,先传个图~用料巧克力巧克力溶岩的做法配上红茶和香草冰淇淋,好吃死了...
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- 用料1(巧克力珍珠球)白巧克力100克用料2(巧克力熔岩蛋糕)黑巧克力70克低筋面粉30克黄油55克鸡蛋一个蛋黄一个细砂糖20克朗姆酒15毫升巧克力珍珠球VS巧克力熔岩蛋糕的做法首先在气球嘴套在自来水龙头上,往气球里灌上冷水,将气球嘴打结系死扣白巧克力掰碎放碗中隔水加热融化...
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- 用料黄油55克黑巧克力70克鸡蛋1个蛋黄1个糖20克朗姆酒15克低筋面粉30克岩溶巧克力蛋糕的做法黄油切小块,和巧克力碎末混合在一起,隔水加热,用蛋抽搅拌至溶化成液体。鸡蛋,蛋黄,糖入厨师盆,打发到浓稠的乳沫质地。巧克力黄油液倒入打发的蛋液中,用刮刀充分搅拌均匀。倒入朗姆酒。...
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- 吃起来像冰淇淋一样美味用料巧克力43克牛奶400毫升蛋黄1个白砂糖20克左右巧克力岩溶的做法准备好材料,可以通过自己的巧克力度去选择蛋黄,牛奶,白砂糖搅拌在一起,差不多熟的时候加上巧克力煮到浓稠倒入模具中,放入冰箱冻4到5小时吃到五小时后,从冰箱拿出来就可以吃了...
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- 秋冬经典蛋糕(一):巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕秋冬经典蛋糕(二):蜂蜜流心蛋糕/蜂蜜凹蛋糕秋冬经典蛋糕(三):古典巧克力蛋糕秋冬经典蛋糕(四):适合新手的布朗尼蛋糕秋冬经典蛋糕(五):无泡打粉基础磅蛋糕用料黄油20克牛奶巧克力(黑巧克力、牛奶巧克力、抹茶巧克力均可,凭自己口味)40克鸡蛋...
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- 巧克力熔岩流心一个听起来很高大上的甜点其实做起来非常简单浓郁的巧克力蛋糕包裹着软嫩的巧克力浆一咬便化在嘴里吃起来真的心都要化了用料蛋糕部分鸡蛋(全蛋)250克细砂糖100克盐2克低筋面粉70克色拉油30克牛奶30克可可粉30克流心部分巧克力50克淡奶油50克可可粉20克巧克...
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- 这是一款非常简单,美味又高级的蛋糕,大家可以试试!用料黑巧克力120克低筋面粉40克鸡蛋3个黄油30克糖粉克细砂糖35克巧克力岩溶蛋糕的做法准备好材料,巧克力隔水融化,加入细砂糖,融化后搅拌均匀,备用将鸡蛋打散加入低筋面粉搅拌均匀,将黄油融化,加入蛋液中搅拌均匀后,加入第1步的巧...
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- 心太軟不用多介紹,很多朱古力狂迷或甜品愛好者,一定吃過不少。其實在家中自製也很方便,而且甜度也可以自行調較。用料无盐黃油4安士/110克鸡蛋2只蛋黄2只semi-sweet巧克力4安士/110克糖粉1/2杯到1杯面粉6tbsp(汤匙)巧克力心太軟/溶岩蛋糕的做法巧克力&牛油切小块放在可进...
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- 用料黑巧克力50克黄油50克糖粉50克全蛋1个蛋黄1个巧克力粉14克面粉14克巧克力心太软/巧克力熔岩蛋糕的做法称量所有材料将巧克力和牛油放入耐热的碗中隔水融化它们打散鸡蛋和蛋黄然后筛入糖粉搅拌均匀将融化好的巧克力牛油加入到鸡蛋糖粉混合物中筛入巧克力粉和面粉搅拌...
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- 我把配方稍微配比改了一下,然后加了抹茶的流心。说实话我觉得好甜腻、所以想➕抹茶可能会稍微缓解一点!因为中国人吃甜点就是干吃、要不就是配奶茶!更腻了。像这种甜点真的只适合重度巧克力爱好者和老外!我不喝绿茶、所以配了一杯熟普!觉得还能接受一点啦哈哈!(我不嗜甜、所以我...
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- 彼时买了一大瓶好时巧克力酱,一直没吃完,今天看见君之的熔岩巧克力蛋糕,就想着用巧克力酱代替巧克力做一个试试,居然成功了~用料好时巧克力酱120克可可粉5克低筋面粉30克鸡蛋1个蛋黄1个砂糖5-10克朗姆酒5克左右一大勺糖粉适量表面装饰用熔岩巧克力蛋糕(巧克力酱版)的做法准备材...
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- 用料黄油20g黑巧80g甘曼怡酒(君度力娇)5g全蛋1个糖5g香草精15g可不加低粉15g溶岩巧克力的做法1.巧克力和黄油在一起隔水化开,搅溶和2.蛋黄加糖,打发到发白3.蛋液倒入巧克力糊中,拌匀,加入甘蔓怡酒一盖拌匀4筛入低粉,慢慢压拌,不可以搅拌5.面糊倒入裱花袋,挤进模具,头朝下挤进小纸杯...
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