岩溶巧克力蛋糕做法烹饪大全 地道岩溶巧克力蛋糕如何做 蛋糕 关注:2.52W次 用料 黄油 55克 黑巧克力 70克 鸡蛋 1个 蛋黄 1个 糖 20克 朗姆酒 15克 低筋面粉 30克 岩溶巧克力蛋糕的做法 黄油切小块,和巧克力碎末混合在一起,隔水加热,用蛋抽搅拌至溶化成液体。 鸡蛋,蛋黄,糖入厨师盆,打发到浓稠的乳沫质地。 巧克力黄油液倒入打发的蛋液中,用刮刀充分搅拌均匀。 倒入朗姆酒。 筛入过筛的低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。 将面糊倒入纸杯,盖上保鲜膜,冰箱冷藏一个小时。 冷藏完成,烤箱预热上下火220度。 烤箱中层,烘烤8-10分钟。 标签: 岩溶 巧克力 岩溶巧克力蛋糕 蛋糕 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/dangao/6qdydn.html